打開(kāi)這篇文章的親
中秋節(jié)又可稱(chēng)月餅節(jié)吧 象端午節(jié)吃粽子
小時(shí)候只吃過(guò)一種月餅
現(xiàn)在超市里月餅一年四季不斷
，每到中秋更是泛濫。但，自己在家烤上一爐，拿到家庭聚會(huì)的飯桌上分享一下，還是美美的~~想起一首兒歌
。不知你是否聽(tīng)過(guò)八月十五月兒明呀 爺爺為我打月餅呀 月餅圓圓甜又香呀 一片月餅一片情哪 爺爺是個(gè)老紅軍呀 爺爺待我親又親呀 我為爺爺唱歌謠呀 獻(xiàn)給爺爺一片心哪
會(huì)唱的親
，說(shuō)明你們已經(jīng)象我一樣有年紀(jì)了；不會(huì)的親
，說(shuō)明你們還年輕~~么么噠~~祝你們中秋快樂(lè)
！天天快樂(lè)！祝你們幸福！豆沙月餅配料
水油皮：中筋面粉150克
豆沙餡：自制紅豆餡約300克（細(xì)砂糖50克，植物油30克
表面裝飾：全蛋液，黑芝麻
烘焙：烤箱預(yù)熱
面皮制作：
制作水油皮
將面團(tuán)分成16份
，分別揉成圓球，靜止松弛半個(gè)小時(shí)(為防止面團(tuán)表面變干，靜置時(shí)需要蓋上保鮮膜或濕布)。制作油酥。把面粉和油混合并不斷揉搓
，直到成團(tuán)。將揉好的油酥面團(tuán)同樣分成16等份。油皮包油酥
取一塊靜置好的水油皮面團(tuán)
，按扁成為圓形。將油酥面團(tuán)放在水油皮面團(tuán)中心
。包起來(lái)
，收口朝下放置。將包好的面團(tuán)用搟面杖搟開(kāi)成長(zhǎng)橢圓形
。搟開(kāi)后
，從上而下卷起來(lái)。卷好的面團(tuán)旋轉(zhuǎn)90度，再次搟開(kāi)成長(zhǎng)橢圓形（這次的長(zhǎng)橢圓形會(huì)比第一次更長(zhǎng)）
。再次從上而下卷起來(lái)。如圖所示，將16份面團(tuán)全部卷好
，并靜置松弛15分鐘(記得蓋上濕布或保鮮膜哦)。卷好的面團(tuán)是醬紫的~~
開(kāi)做豆沙月餅（中秋時(shí)叫月餅，平時(shí)就叫豆沙酥吧）
下圖是倒序
做月餅：
取一塊靜置好的面團(tuán)
，搟開(kāi)成圓形(盡量搟成中間厚周?chē)?。將豆沙餡放在面團(tuán)中央，包起來(lái)
。包好后
，收口朝下，搟成圓餅狀，然后放在烤盤(pán)上。在面團(tuán)表面刷上一層（或兩層）蛋液，撒點(diǎn)黑芝麻點(diǎn)綴
。再靜置15分鐘后
，放入預(yù)熱好200度的烤箱，烤15分鐘左右烤好的是醬紫地~~
一輪明月·中秋快樂(lè)
圖片來(lái)自孫博士
本文地址:http://www.mcys1996.com/scgf/110229.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
下一篇: 坐飛機(jī)
的荊棘鳥(niǎo).png)
話<div id=)
！.png" alt="8月30日最牛逼的一句話！" onerror="nofind(this)" >
睡前故事】媽媽爸爸不住一起了兒童故事.png)
<div id=)
，讓我們重拾古人風(fēng)雅.png" alt="三月三光帶走了一切<div id=)
，惟獨(dú)沒(méi)有帶走我.png" alt="時(shí)光帶走了一切，惟獨(dú)沒(méi)有帶走我" onerror="nofind(this)" >
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
身體不適時(shí)請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診
備案號(hào)： 陜ICP備2022010374號(hào)-1 聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com
丈光芒<div id=)
，過(guò)目成誦”？" onerror="nofind(this)">
