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未來(lái)該有的新孝道
讓爸媽自立,縮短病榻中的日子
多年前,臺(tái)大外文系教授劉毓秀接到小區(qū)警衛(wèi)的數(shù)落電話:“教授,你九十歲的爸爸剛剛扛著一包米經(jīng)過(guò)小區(qū)大門(mén),外人看了都不忍心,你們是怎么當(dāng)兒女的 ”
“最好的孝順,就是不孝?!比毡咀骷野兑?jiàn)一郎在他的新書(shū)《面對(duì)父母老去的勇氣》一書(shū)中,提到當(dāng)父母老了,子女應(yīng)該找機(jī)會(huì),換一種方式來(lái)愛(ài)他。我的方式就是,“有事,弟子不服其勞?!币簧铝ζ綑?quán)與婦運(yùn)的劉毓秀說(shuō),現(xiàn)在子女被傳統(tǒng)孝道捆綁,眼見(jiàn)父母衰老,為了降低罪惡感,就找外傭來(lái)照料,陪著走路、喂食、打理,讓老人自理能力越來(lái)越差?!捌鋵?shí),老人也是可以訓(xùn)練的,北歐就是一個(gè)很好的例子?!?/p>
一九九六年,劉毓秀第一次去北歐參訪養(yǎng)老機(jī)構(gòu)?!爱?dāng)時(shí)我的父親七十三歲,公婆也邁向高齡,臺(tái)灣同時(shí)面對(duì)老化與少子化兩列疾駛對(duì)撞的人口列車(chē),對(duì)于老,我是非?;炭值??!迸_(tái)灣老人平均臥病時(shí)間是7.3年,但北歐老人卻只有二個(gè)星期,劉毓秀在瑞典看到老人上超市、購(gòu)物、上銀行,“我們常要求國(guó)家對(duì)老人制度給予服務(wù)與支持,但子女在家庭中的責(zé)任呢 ”她體認(rèn)到“提供父母保存生活技能與體力不退化”的照顧,才是現(xiàn)代新孝道。
北歐回來(lái)后,劉毓秀決定從自己的父母開(kāi)始,展開(kāi)長(zhǎng)達(dá)二十年的實(shí)踐計(jì)劃。第一,住宅改變。“老后體力會(huì)衰退,我們先幫父母從四樓老公寓換到有電梯的大樓,避免跌倒?!?
第二,不當(dāng)宅老?!爸灰眢w硬朗,買(mǎi)菜、煮飯、洗衣、上銀行,都讓他們自己來(lái),就算是看病,我也只帶看初診,后續(xù)由他們自己掛號(hào),子女雖住在附近,但僅在假日陪爸媽上館子吃飯。”老頑童般的生命態(tài)度拒喝參茶 “若癱了,更不好走”
第三, 有事,弟子不服其勞?!拔覀儾徽?qǐng)外傭二十四小時(shí)看顧,而是委托彭婉如基金會(huì)尋找本土居家員,每周四個(gè)小時(shí)的鐘點(diǎn)服務(wù),協(xié)助父母爬高彎腰搬重物,與清潔打掃,一個(gè)月才花四千四百元?!奔偃兆优畷?huì)帶父母出外踏青,平常,劉毓秀兄妹讓父母獨(dú)居,獨(dú)力料理生活大小事?!拔覀冏屗约荷铣?,結(jié)果老頑童父親買(mǎi)了一堆泡面來(lái)吃,這太不健康了,但我媽勸我,‘算了,他都九十幾歲了?!?
“自立、自理、尊嚴(yán)”。二十年前,劉毓秀從北歐老人身上看到的,放到自己父母身上實(shí)踐。劉爸爸去年底以九十三歲高齡辭世,劉毓秀說(shuō):”驗(yàn)證了北歐模式是可行的,爸爸體衰臥病僅有短短數(shù)周,病榻中的父親,甚至拒絕母親準(zhǔn)備的人參茶。理由是“補(bǔ)了氣,若癱了,讓我更不好走』”看著前幾年陪父母去賞花的照片,面對(duì)生命的璀璨與凋零,劉毓秀感激地說(shuō):“看到我爸爸這么有智慧地與子女一同處理老化過(guò)程,讓我對(duì)于‘老’這件事情,心底終于篤定,不再害怕?!?/p>
文章:網(wǎng)絡(luò)整理:健康理財(cái)顧問(wèn)/詹自在
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下面一首詩(shī),就是老安利人的縮影!供大家理性的去思考吧,因?yàn)榘怖讼胍纳钣肋h(yuǎn)實(shí)現(xiàn)不了。。。
一個(gè)有良心的安利翡翠寫(xiě)的??!
安利“贊歌”里寫(xiě)道:
百分之三,干勁沖天;百分之六,仍沒(méi)看透;百分之九,夸下???;
百之十二,也現(xiàn)負(fù)債;百之十五,倍加辛苦;百之十八,壓貨在家;
百二十一,還在吹噓;銀章金章,窮得釘鐺;做到直系,大傷元?dú)猓?
鉆石翡翠,千人之最:幾年拼搏,辛苦勞累;家人不顧,總搞聚會(huì);
同類(lèi)產(chǎn)品,最高價(jià)位;彌補(bǔ)損失,講課收費(fèi)。成冠環(huán)宇,自吹自擂;
互相排斥,彼此戒備;制造氣氛,巧妙搭配;策劃分享,心領(lǐng)神會(huì);
對(duì)內(nèi)誤導(dǎo),對(duì)外防備;傭金制度,愚民到位;步步陷阱,環(huán)環(huán)相對(duì);
搖旗吶喊,關(guān)愛(ài)人類(lèi);猛勁呼悠,問(wèn)心有愧;不干不行,名聲在位;
騎虎難下,內(nèi)心受罪;長(zhǎng)期輔導(dǎo),形成累贅;顧此失彼,甲醒乙睡;
月月歸零,周周開(kāi)會(huì);部門(mén)脫落,夜不能寐;業(yè)績(jī)不滑,夢(mèng)想破碎;
忌妒他家,陰謀準(zhǔn)備;買(mǎi)通記者,抵毀同類(lèi);不擇手段,卑鄙慚愧;
畫(huà)餅充饑,自欺腹胃;進(jìn)退兩難,無(wú)言以對(duì);群星捧月,凝聚團(tuán)隊(duì);
出國(guó)旅游,山珍海味;七十萬(wàn)元,激動(dòng)流淚;一人成功,萬(wàn)人墊背!
熱心公益,回饋社會(huì);慷慨捐助,源于諸位;文化在外,居心在內(nèi);
控制思想,用心何為?自吹自擂,誤導(dǎo)社會(huì);公司計(jì)謀,誰(shuí)人領(lǐng)會(huì)?
體驗(yàn)產(chǎn)品,變相消費(fèi);月月買(mǎi)貨,不掙倒賠;花盡積蓄,空有品位;
四處借債,事業(yè)點(diǎn)綴;聽(tīng)話照做,上當(dāng)吃虧;大話說(shuō)盡,終生定位;
起誓發(fā)愿,死活無(wú)悔;精神邪教,全民反對(duì);妻離子散,幸福無(wú)歸;
家庭矛盾,禍?zhǔn)鬃锟?;反思自己,不辯是非;全國(guó)下崗,問(wèn)題尖銳;
市場(chǎng)狹窄,別的不會(huì);前仆后繼,精神可貴;癡迷排外,自我陶醉;
瓶瓶罐罐,不夠檔位;囊中羞澀,無(wú)人贊佩;對(duì)比收入,方覺(jué)慚愧;
選擇不對(duì),努力白費(fèi)!不做兼職,收入薄微;競(jìng)爭(zhēng)者眾,難建團(tuán)隊(duì);
南來(lái)北往,時(shí)光荒廢;夢(mèng)想要有,目標(biāo)錯(cuò)位;自我掂量,自知者貴;
不知深淺,節(jié)節(jié)敗退!新老朋友,包括在內(nèi);達(dá)到鉆石,共有幾位?
提起安利,心酸流淚;安利精神,喚醒國(guó)人;安利事業(yè),摧毀人心;
再不醒悟,構(gòu)成愚昧;以前不懂,無(wú)人怪罪;明知故做,良心違背;
業(yè)績(jī)自私,待于犯罪;離開(kāi)安利,聰明之最;知錯(cuò)就改,人稱(chēng)賢惠;
眾人經(jīng)歷,真實(shí)描繪;安利贊歌,令人回味!人人喜歡,傳遍宇內(nèi);
啟發(fā)朋友;穩(wěn)定社會(huì);祝愿讀者,萬(wàn)事順隨;家庭幸福,年年歲歲!
女仆女仆是職業(yè)的一種,主要職務(wù)是為雇主打理家務(wù)。因時(shí)代不同而有的稱(chēng)呼也不相同,然而基本的工作性質(zhì)是一致的。如舊時(shí)的中國(guó)稱(chēng)為婢女,而女仆(maid)于日本次文化中則是對(duì)源自維多利亞時(shí)代的英國(guó)的女性仆役的特稱(chēng),而事實(shí)上maid或maid servant在英語(yǔ)中亦即女傭。
女仆
日本有著許多對(duì)于女仆的印象。但是現(xiàn)實(shí)中存在的女仆到底是什么樣的呢? 女仆這個(gè)詞的意思: 當(dāng)聽(tīng)到“女仆”這個(gè)詞的時(shí)候,日本人會(huì)浮現(xiàn)出很多的想象。不過(guò),那些都是在虛幻中存在的啊,和現(xiàn)實(shí)中的女仆是有很大差異的。但是,現(xiàn)實(shí)中確實(shí)存在女仆,西歐國(guó)家對(duì)于女仆的解釋?zhuān)兄淤N近現(xiàn)實(shí)的意思。 英語(yǔ)對(duì)于“MAID”這個(gè)單詞,有著一方面是“女性的被使用者,保姆”另一方面是“女孩子,姑娘”這樣的意思?,F(xiàn)在,“姑娘”有著“MAIDEN”這樣的愛(ài)稱(chēng)的意思,出于說(shuō)到愛(ài)情的人就有加上“-EN”。中期英語(yǔ)對(duì)于“MAYDE”或者“MAIDE”的表示是根據(jù)時(shí)期的。女仆們
一方面,日本對(duì)于“女仆”的理解是有地位的人家里的被使用者,“HOUSE SERVANT”或“HOUSEHOLD SERVANT”、“DOMESTIC- SERVANT”當(dāng)作這些詞語(yǔ)使用。不過(guò),這些都是家庭被使用者的總稱(chēng),不是專(zhuān)門(mén)指女性被使用者。女性被使用者只有“MAID SERVAN”這個(gè)詞。恐怕被使用者指的是“SERVANT”和“女孩子”加在一起的意思為“MAID”。也就是說(shuō)從不用“SERVANT”開(kāi)始,“MAID”等于女性的被使用者,這樣說(shuō)是比較妥當(dāng)?shù)摹?br>中國(guó) 過(guò)去的中國(guó)屬于封建社會(huì)。封建社會(huì)的階級(jí)觀念很重,除士、農(nóng)、工、商(良民)以外,皆為賤民,婢女亦在賤民之列,只能被迫出賣(mài)勞力,做各種雜務(wù)工作。 正如其詞源,婢女一詞源于奴隸,而其最初來(lái)源也正是奴隸。一些在戰(zhàn)爭(zhēng)中的俘虜成為階下囚以后,便在敵國(guó)的統(tǒng)治下為奴為婢。也就是說(shuō),成為婢女是一種刑罰,適用于罪犯,也同是婢女的最初來(lái)源之一。亦有由周邊國(guó)家將婢女進(jìn)貢給中原政權(quán)作為貢獻(xiàn)品。 除此之外,人口販賣(mài)亦是最普遍、最常見(jiàn)的婢女來(lái)源,有被生活潦倒的丈夫所販賣(mài),有被土匪誘拐而販賣(mài)(多為兒童),更有甚者是專(zhuān)門(mén)培養(yǎng)年幼男女,一段時(shí)間后即賣(mài)人作婢仆。 較特別的是一些人會(huì)知恩圖報(bào)而自愿為婢。多數(shù)是在大災(zāi)難以后,受恩的人覺(jué)得欠人太多,無(wú)以為報(bào),自愿為婢。受亦有家奴與家婢結(jié)婚出生的兒女,代代相傳繼承為家中奴婢。但一般婢女是不允許結(jié)婚的。 隨著明末清初各地奴婢由不同的奴婢團(tuán)體發(fā)起對(duì)奴婢制度不滿而進(jìn)行抗?fàn)幍摹芭儭?,及有識(shí)之士對(duì)奴婢制度的揭露和批評(píng)而使奴婢制度逐漸削弱,雖然未能完全推翻,但至康熙年間,對(duì)于奴婢的不公平對(duì)待在多個(gè)地方已得到改善,到雍正年間,更有些被免為奴婢的人開(kāi)始起姓及自立戶籍。但奴婢制度的廢除和奴婢的自由真正地完全得到解放,是在民國(guó)革命以后。 英國(guó) 在家用電器還沒(méi)發(fā)明以前,家庭里有很多家務(wù)需要人手處理。上流階級(jí)在當(dāng)時(shí)是無(wú)須勞動(dòng)的階級(jí),為了確保自身的奢華生活,需靠仆役去維持繁雜的家務(wù)。19世紀(jì)以后,工業(yè)發(fā)展迅速,使中產(chǎn)階級(jí)變得富裕,為顯示自己的社會(huì)身份,亦開(kāi)始雇用仆役,而使仆役人數(shù)大幅增加。1777年,英國(guó)規(guī)定家中雇用男仆需要課稅,以及女仆可以進(jìn)行男仆所無(wú)法進(jìn)行的工作,因而促使女仆需要更大量增加。 當(dāng)時(shí)的女性在未婚以前多倚靠父親,婚后多倚靠丈夫維持生活。然而在維多利亞時(shí)代,大英帝國(guó)的擴(kuò)張而使戰(zhàn)爭(zhēng)頻繁及社會(huì)風(fēng)氣漸趨晚婚的情況下,影響一些女性未能結(jié)婚而無(wú)所倚靠。當(dāng)時(shí)只有一些慈善學(xué)校對(duì)勞動(dòng)階級(jí)做教育,但尤其窮困家庭的兒童在當(dāng)時(shí)為了幫補(bǔ)家用而需外出工作,多沒(méi)接受過(guò)教育,勞動(dòng)階層的女性可選擇的工作不多,亦促使更多女性投入女仆的工作。 亦有出身于上流或中層階級(jí)的女子為學(xué)習(xí)禮儀及交際而去當(dāng)女仆,被視為一種社會(huì)教育,用以鍛煉身心。 在1870年第二波女權(quán)運(yùn)動(dòng)以后,女性的工作能力受到關(guān)注。同時(shí)期教育普及到一般老百姓,高等院校亦開(kāi)始接受女性成為學(xué)生,女性開(kāi)始得到更多的工作的選擇,女仆從全盛時(shí)期漸趨息微。 雇用女仆需要有一定的收入。 法國(guó) 最初多是貴族和僧侶雇用。但因法國(guó)大革命的關(guān)系,貴族階級(jí)沒(méi)落,逐漸由富有階級(jí)所雇用。 富有階級(jí)聘用女仆的目的主要只是為了顯視自己的身份和地位,因此沒(méi)有實(shí)質(zhì)上對(duì)女仆有很大需求,大多是做雜活的女仆,專(zhuān)業(yè)的女仆越來(lái)越少。20世紀(jì)以后,已經(jīng)少見(jiàn)專(zhuān)業(yè)的女仆。 德國(guó) 最初是作為封建制度中的公家仆役,雖在大多數(shù)歐洲國(guó)家中已由契約形式的家務(wù)仆役取代,但德國(guó)仍然保留有務(wù)農(nóng)的公家仆役。 仆役被認(rèn)為是家族成員之一。在家族中屬于較低的級(jí)別。 美國(guó) 18世紀(jì)多由新移民的愛(ài)爾蘭女性擔(dān)任。 19世紀(jì)前期是由美洲出身的白人女性。 后來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展急速,白人女性得到了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)后,19世紀(jì)后期多由黑人女性擔(dān)任。
現(xiàn)代
今日不少上流社會(huì)家庭甚至中產(chǎn)階層亦會(huì)雇用家庭雇工,尤其是雙薪家庭,由于夫婦二人都需要外出工作,無(wú)暇打理家務(wù),不少人會(huì)聘用女傭。 多來(lái)自發(fā)展中國(guó)家,教育程度較低婦女,由于在生活指數(shù)較高的地方工作可賺得較多的工資,因此離鄉(xiāng)工作。
編輯本段工作范圍、地位及條件
近代
英國(guó) 在維多利亞時(shí)代的社會(huì)觀念中,女性要在家打理好家務(wù)。但上流階級(jí)的女性又不能因?yàn)樽黾覄?wù)而弄臟雙手,因而雇用女仆以幫助家務(wù)。 家務(wù)煩多,在分工之下,上流階級(jí)的女仆也產(chǎn)生了各種各樣不同的級(jí)別。 女主人 家政 女管家(Housekeeper) 主要負(fù)責(zé)雇用和監(jiān)督女仆,食品采購(gòu)和管理食品、高級(jí)布料和瓷器儲(chǔ)藏,以及輔佐女主人的日常需求。 為最高地位的女仆,大多數(shù)女仆都有她來(lái)指揮(除了以下粗體字以外)。 由于要指揮所有女仆,故此必須要有各種各樣女仆的禮儀、知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。故此大多數(shù)的女管家都是出身較好的女仆。如果其他女仆讓主人不滿,女管家需負(fù)起責(zé)任,還需親自教授技能。 客廳女仆(Pariour maid) 主要負(fù)責(zé)接待訪客,以及用餐時(shí)的服務(wù)。過(guò)去多數(shù)為男仆的工作,后來(lái)逐漸被女仆取代。而一些傳送書(shū)信和應(yīng)對(duì)進(jìn)退這些本屬貼身女仆的工作,在后期亦為客廳女仆所取代。 由于客廳女仆是負(fù)責(zé)接客工作,女仆的外表是顯示出雇主威嚴(yán)的代表,故穿著比其他女仆要華麗。 在外表處的要求比較高,需要外貌好、個(gè)子高、柔麗的雙手和好的接待客人技巧。 蒸餾室女仆(Stillroom maid) 協(xié)助女管家,以及負(fù)責(zé)蒸餾室(消毒并儲(chǔ)存食物、制作小點(diǎn)心的地方)和陶瓷保存的工作。 蒸餾室只有限定人士可以進(jìn)入,一般人是不可以隨便進(jìn)入的。對(duì)于其他女仆來(lái)說(shuō)有其特別性。 家庭女仆(House maid) 負(fù)責(zé)整個(gè)家庭的清潔和服務(wù)工作。打掃房間、客廳、餐桌、大門(mén)等除有專(zhuān)門(mén)女仆以外的地方、整理床鋪、巡房、確認(rèn)日用品充足,用餐服務(wù)等等。 最典型的女仆型像,是因?yàn)樵缬?8世紀(jì)初已經(jīng)存在此一職級(jí)。家庭女仆之間亦有分級(jí),較高級(jí)的女仆可以負(fù)責(zé)較輕松的工作。 需要有各種家務(wù)的知識(shí)及技巧。 雜務(wù)女仆(Between maid) 協(xié)助女管家和蒸餾室相關(guān)工作。 在小規(guī)模的家庭,亦兼家庭女仆做洗碗女仆的工作。 洗衣女仆(Laundry maid) 清洗衣服、床單、家具中蓋單、抹布等的清洗、漂染、晾干、縫補(bǔ)工作。 有別于其他女仆,由于大宅家庭不喜歡洗衣的氣味,故此需在地下室或戶外離宅有點(diǎn)遠(yuǎn)的洗衣房工作。是女仆中比較獨(dú)立工作的一群。只有很少數(shù)家庭會(huì)需要洗衣女仆(一般是家庭女仆兼任)。 需要有各種洗濯相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。 料理 廚師 負(fù)責(zé)主人一切膳食的仆役。需負(fù)責(zé)煮食,食材的份量,佐料的采購(gòu)與管理。在主人用餐時(shí)需負(fù)責(zé)服務(wù)工作。亦需管量和教導(dǎo)廚房女仆。 為多數(shù)家庭會(huì)雇用的仆役。在家庭里的地位僅次于女管家,但多數(shù)不會(huì)聽(tīng)從女管家的吩咐。 需有良好的廚藝以及好的品格。 廚房女仆(Kitchen maid) 主要負(fù)責(zé)仆役的飲食。需要幫助廚師、準(zhǔn)備煮食材料、打理廚房、準(zhǔn)備小孩子、仆役和寵物的食物。 一般都是由洗碗女仆晉升上去,如果在廚師身上學(xué)習(xí)好料理技巧,還有機(jī)會(huì)晉升廚師。相反由于需負(fù)責(zé)仆役的飲食,廚藝不好的廚房女仆會(huì)不受仆役歡迎。 需有對(duì)食材的認(rèn)識(shí),及煮食的技能。 洗碗女仆(Scullery maid) 需清洗干凈食具器皿和處理獵物。 多是見(jiàn)習(xí)女仆。 侍從 貼身女仆(Lady's maid) 直屬女主人,負(fù)責(zé)女主人一切需要的仆役。負(fù)責(zé)替女主人穿衣、打扮、化妝及管理衣服、裝飾品等。并需要陪伴女主人外出。懂得討女主人歡喜。 貼身女仆一般出身于上流或中產(chǎn)階級(jí)。給人的感覺(jué)是淑女的一群。能穿女主人不要的華裝美服,而且完全不用干勞活,而且收入好,很多女仆都會(huì)以成為貼身女仆為目標(biāo)。然而當(dāng)貼身女仆需要求年輕貌美,故無(wú)法一輩子當(dāng)貼身女仆。 因?yàn)樾枰媾魅舜虬?,必要要懂流行時(shí)尚,要有對(duì)服裝、化妝品和藥品的知識(shí)。本身亦要求個(gè)子高及年輕有美貌。 育兒 保姆(Nanny)(分乳母(wet nurse)和保姆(dry nurse)) 負(fù)責(zé)教養(yǎng)女主人的小孩。需要照顧小孩以及管理兒童房,以及監(jiān)督育嬰女仆的工作。乳母還需要喂嬰孩母乳,因此年紀(jì)通常也較輕。 由于是直接照顧小孩,親近程度比親母還更親近,因此她的性格與舉動(dòng)都直接對(duì)小孩的身心發(fā)展可以有極重要的影響,故此女主人多與保姆維持如家人般的良好關(guān)系。 需要有育兒經(jīng)驗(yàn),懂得照顧及管教小孩。一般女主人會(huì)要求嚴(yán)格教導(dǎo)。奶媽還需要身體健康及有母乳。 育嬰女仆(Nurse maid) 負(fù)責(zé)陪小孩子玩耍、散步,幫小孩子穿著衣服,打掃兒童房和幫助保姆工作。 相對(duì)保姆像母親的形像,育嬰女仆較像姊姊的形像,受小孩子的歡迎。與保姆一樣,女主人會(huì)常跟育嬰女仆保持良好關(guān)系。 年紀(jì)通常較小,而且育兒經(jīng)驗(yàn)尚淺。需要細(xì)心和耐心的照顧小孩,并時(shí)常注意小孩的健康狀況。 教育 女家庭教師(Governess) 主要負(fù)責(zé)教授富家子女的工作,包括語(yǔ)言、音樂(lè)、藝術(shù)、針線活等。 本來(lái)是屬于身份尊重的一群,然而在維多利亞時(shí)代因上流及中產(chǎn)階層增多,女家庭教師需求亦增多,當(dāng)中有一些品質(zhì)低劣的教師混入其中,使得女家庭教師的職業(yè)變得不及以前尊貴,然而相對(duì)其他仆役還是有較優(yōu)厚的待遇。由于其等級(jí)不及女主人但又高于一般女仆(也不需聽(tīng)從女管家指示),因此常變得孤立。 因應(yīng)需要教授的內(nèi)容,成為女家庭教師亦必須要懂禮儀、精通語(yǔ)言及音樂(lè),懂得刺繡和有經(jīng)驗(yàn)的會(huì)比較優(yōu)先,亦因?yàn)楸苊馀彝タ赡艹蔀閮鹤討賽?ài)的對(duì)象,一般女主人會(huì)請(qǐng)相貌較差的女家庭教師。 女仆階級(jí)是有依類(lèi)別晉升的機(jī)會(huì)。 而中產(chǎn)階級(jí)只請(qǐng)少數(shù)雜務(wù)女仆,不會(huì)有仔細(xì)的分級(jí)。 法國(guó) 比較主要的是煮食、育兒和清潔的女仆,也有較高級(jí)的女仆總管。而負(fù)責(zé)指定房間的女仆與女主人關(guān)系密切,也較在其他女仆等級(jí)之上。 德國(guó) 主要分總管和廚房女仆、保姆、家庭女仆等,在家族中,總管的地位比雇主家人為低,而在其他的仆役之上。 美國(guó) 家中的仆役共同工作把所有的家務(wù)完成,不分工合作,在效率上可能不及歐洲的女仆[6]。
現(xiàn)代
在私人家庭從事房舍清理、食物烹調(diào)、家庭成員起居照料或其他與家事服務(wù)有關(guān)工作。在私人家庭從事身心障礙者或病者日常生活照顧等相關(guān)事務(wù)工作。在家傭而言,香港規(guī)定每個(gè)家庭只能聘用一位外傭,只有在極特殊的情況下可以請(qǐng)多名,而且不得做家務(wù)以外的工作;臺(tái)灣亦有規(guī)定每個(gè)家庭只能聘用一位外傭,亦規(guī)定家庭幫傭只能從事家務(wù)。一般請(qǐng)外籍女傭工作,由于辦理的手續(xù)繁瑣,通常會(huì)由女傭介紹所推薦。大型的外籍女傭介紹所會(huì)有專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)課程可供女傭?qū)W習(xí)烹飪、照顧小孩、學(xué)習(xí)語(yǔ)言和溝通技巧等職業(yè)技能培訓(xùn)。而以時(shí)鐘計(jì)算的家務(wù)助理則只在雇主有需要的時(shí)候會(huì)到家庭做清潔工作。
編輯本段待遇
近代
中國(guó) 奴婢制度跟奴隸制度雖然有很多相似之處,例如為奴者同樣被人販賣(mài)、勞役,甚至被虐待,為婢的甚至?xí)患槲?。然而奴婢制度?duì)于奴婢還是有一些人身保障,而不像奴隸制度那樣成為奴隸者會(huì)任由主人隨時(shí)殺害或陪葬而不用負(fù)上法律責(zé)任,在法律上還是有最低限度的生存自由。然而如何對(duì)待奴婢,仍是出于主人的心態(tài)。 在奴婢制度下的婢女,受到很多不公平的待遇。過(guò)去常有錮婢之風(fēng),亦即禁止婢女結(jié)婚。宮婢即為典型,除了受皇上寵幸的宮婢外,皆無(wú)任何名份,只能一生為奴,亦不得結(jié)婚。又如浙江地區(qū),據(jù)明萬(wàn)歷《仙居縣志》載,該縣“士民之家,私畜民婢,垂白無(wú)夫……奪人父母之愿,錮人男女之欲”[7]。就是說(shuō)仙居縣不少私家婢女,上了年紀(jì)還沒(méi)有婚配[8]。不許婢女結(jié)婚的同時(shí),更甚者對(duì)婢女大肆侮辱、奸淫。如《開(kāi)元天寶遺事》載:岐王年紀(jì)尚輕時(shí),即貪戀女色,輕薄婢女。每到寒冬季節(jié),他有炭火不烤,而將冷手伸進(jìn)家中女奴的懷中,靠揣摸她們的乳房、肌膚來(lái)“暖手”[9]。亦有因?yàn)橹魅思橐九?,而使主母心生憤狠,為泄憤而?duì)婢女當(dāng)作“出氣閥”而加以虐待。 亦有善待婢女的主人。據(jù)《清稗類(lèi)鈔?雅量類(lèi)》載,徐家有來(lái)喜、來(lái)慶二婢,其母對(duì)待她們“衣食必周,偶有疾病,恒使就醫(yī),燈下則教其識(shí)字,與講大意,有過(guò)失,訶斥之而已,不鞭撻也”。一些有教養(yǎng)而又有同情心的士子,反對(duì)傳統(tǒng)奴婢制度觀念,放免自家婢女。讓婢女嫁到良家求得好歸宿。 英國(guó) 在上流家庭的女仆,分工仔細(xì),比較只需做專(zhuān)門(mén)的工作。而中產(chǎn)家庭只能請(qǐng)少數(shù)女仆的家庭,女仆的工作可能會(huì)非常忙碌。 因應(yīng)人品評(píng)價(jià)書(shū)(前任雇主發(fā)給女仆的推薦信)而決定的女仆的職級(jí)和晉升機(jī)會(huì)。很多家庭都很看重人品評(píng)價(jià)書(shū),有良好記錄的女仆往往都獲得優(yōu)先取錄。 有一定的工資。依據(jù)等級(jí)和工作性質(zhì)會(huì)有不同的薪資。亦因應(yīng)不同的雇用條件也有不同的支薪方法。 休息的場(chǎng)所是仆役大廳。依不同的主人有待遇的差異,有些只會(huì)設(shè)置簡(jiǎn)陋的桌椅和化妝桌,有些會(huì)有舒適一點(diǎn)的舊沙發(fā)或書(shū)本、鋼琴等。內(nèi)設(shè)呼喚仆役用的鈴當(dāng)。 除了女管家有環(huán)境好的個(gè)人專(zhuān)用房間外,大多數(shù)的女仆都是共住在環(huán)境差的房間,甚至是只能睡在工作間的角落。 為免疏于家務(wù)工作,一般禁止女仆戀愛(ài)。反對(duì)女仆戀愛(ài)的女主人若發(fā)現(xiàn)有女仆與男性交往,會(huì)被解雇。 有些女傭會(huì)一生于大宅第中工作。但也有一些上半生當(dāng)女仆工作,下半生選擇結(jié)婚的女仆。好的雇主有些會(huì)在離職時(shí)因應(yīng)工作表現(xiàn)而給一筆金額。 伙食一般以簡(jiǎn)單煮理為主。較好的雇主會(huì)給予較好的伙食,如上流家庭以肉食為主,可分享到碎肉和燉肉。一般家庭只以蔬菜為主,甚至也有只給一片面包作為一天飲食的主人。如果廚房女仆煮得不好時(shí),也有女仆會(huì)選擇吃主人吃剩的飯菜。 雖有規(guī)定每周應(yīng)有休假,和每年有數(shù)天到十?dāng)?shù)天的休假回鄉(xiāng)探親,但是一般低階女仆都不容易得到休假。而貼身女仆則因其工作是隨身侍候女主人所需,一般來(lái)說(shuō)是無(wú)暇休假的。 法國(guó) 待遇較差,通常要工作一整天,被相當(dāng)苛刻地對(duì)待。 德國(guó) 因?yàn)槭菍儆诩易宄蓡T之一,名義上受雇主保護(hù)。 在受到法律包庇下,有些雇主會(huì)對(duì)女仆施暴。雖有法律上可以控告雇主,但雇主多以人品評(píng)價(jià)書(shū)作要脅而使其屈服。 美國(guó) 殖民時(shí)期多以年度或季度為單位,在契約時(shí)間內(nèi)必須要做所有的家務(wù),完成一年或一季后,則能分得土地或等值的工資。后來(lái)則以月為單位的短工,可隨時(shí)滿一個(gè)月后即解雇而不獲事前通知。 沒(méi)有家族的支配關(guān)系,女仆都是分擔(dān)工作。
現(xiàn)代
由于規(guī)定申請(qǐng)雇用女傭的雇主要有一定的銀行存款或固定收入,故此女傭的穩(wěn)定工資得到保證。 雇主必須要提供能讓女傭有隱私安全的休息房間,有良好的生活環(huán)境保證。 有最低工資限制、年假返鄉(xiāng)探親、醫(yī)療津貼、遣散費(fèi)、雇傭保險(xiǎn)和機(jī)票,視情況還有膳食和交通津貼。 有較完善的法律制度保障。
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