那些從國外傳進(jìn)來的水果，蘋果傳入我國才200多年

水果因?yàn)槊牢?、健康和營養(yǎng)，幾乎每天都出現(xiàn)在我們的餐桌上。每個(gè)季節(jié)我們都能吃到不同水果，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)達(dá)，即使是不屬于這個(gè)季節(jié)成熟的水果，我們農(nóng)業(yè)工作者也能培育出來，更加方便、快捷地送到百姓的嘴里?？墒悄阒滥男┧皇侵袊镜氐膯?這些水果是從哪個(gè)朝代傳到中國的呢 小編今天給大家盤點(diǎn)一下：

1.最早被傳入中國的水果——葡萄中國最早關(guān)于“葡萄”的記載是《詩經(jīng)》里面的“六月食郁及薁”，但這個(gè)“薁”指的是中國土生土長的野葡萄，但口感并不甜美。真正美味的葡萄，它的原產(chǎn)地大約是高加索山脈，西亞、中亞這一帶。從春秋戰(zhàn)國時(shí)期，歐洲的葡萄已經(jīng)到達(dá)西域，但是因?yàn)樾倥淖韪?，遲遲沒有傳到西漢。

公元前139年，張騫第一次出使西域，期間被匈奴扣留了十年。后來找到機(jī)會(huì)，他逃了出來，逃到了大宛，他對大宛的風(fēng)土民情、水果農(nóng)產(chǎn)品等很感興趣，尤其對那里色澤鮮亮、甜美可口的葡萄贊不絕口。后來西漢國力強(qiáng)盛，戰(zhàn)敗了匈奴，大宛國為表示臣服，給漢朝送來了貢品，里面就有葡萄和苜蓿等種子，就這樣，葡萄終于來到了中國！

看到貢品以后，漢武帝非常高興，他早就聽張騫說過葡萄的美味，于是趕緊讓人在民間大范圍種植葡萄。葡萄雖然有了，但是葡萄酒的釀制還要更晚一些。西域很多國家都有釀造葡萄酒的傳統(tǒng)技術(shù)，但人家把這個(gè)當(dāng)作機(jī)密，根本不外傳。直到唐高宗時(shí)期，一個(gè)叫高昌的西域國家，并入大唐，葡萄酒的秘方才在中原，流傳了開來。古書《冊府元龜》中明確記載：唐朝破了高昌國后，收集到馬乳葡萄放到院中，并且得到了釀酒的技術(shù)，唐太宗把技術(shù)資料作了修改后釀出了芳香的葡萄酒，賜給大臣們品嘗。

至此中原才制作出了純正的葡萄美酒，原本珍貴無比的皇家貢品——葡萄酒，也進(jìn)入了路邊的酒社茶肆。這才有了唐代詩人王翰的《涼州詞》“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催?！钡脑娋洌@就是葡萄傳入中國，并被種植、加工的歷史。

2.第二個(gè)被傳入中國的水果——石榴

石榴原產(chǎn)地在波斯（今伊朗）一帶，關(guān)于石榴還有一個(gè)傳說：公元前119年，張騫第二次出使西域，來到安石國。當(dāng)時(shí)，安石國正遇上大旱，赤地千里，莊稼枯黃，連御花園中的石榴也奄奄一息。于是，張騫便把漢朝興修水利的經(jīng)驗(yàn)告訴了他們，不但救活了莊稼，也救活了那棵石榴樹。結(jié)果那年石榴花開得特別紅，果兒結(jié)得特別大。

張騫回國的時(shí)候，安石國王送給他許多金銀珠寶，他都沒要，只收下了一些石榴種子，作為紀(jì)念品帶了回來。當(dāng)時(shí)石榴先在帝都的上林苑種植了十株，結(jié)果在三千花卉中，石榴這一簇開得格外鮮艷，深受漢武帝的喜愛。后來石榴因?yàn)槟突?、多產(chǎn)，被民間廣泛種植。石榴寓意多子多福，所以無論民間和皇宮都十分喜愛，結(jié)婚的時(shí)候贈(zèng)送石榴一度十分盛行，它的寓意是“多生貴子”。

石榴還和中國的傳統(tǒng)服飾，有著密切的聯(lián)系。梁元帝在《烏棲曲》中說“芙蓉為帶石榴裙”，“石榴裙”是古代婦女最為喜歡的裙子之一。當(dāng)時(shí)染紅裙的顏料，也主要是從石榴花中提取而成的。因此人們也將紅裙稱之為“石榴裙”，這就是“石榴裙”的來歷。

傳說楊貴妃非常喜愛石榴，除了愛吃名聞天下的荔枝之外，還十分愛吃石榴，特別愛穿繡滿石榴花的彩裙，穿著這樣的裙子顯得格外俏麗動(dòng)人。唐天寶年間，唐明皇投其所好，在華清池西繡嶺、王母祠等地廣泛栽種石榴，每當(dāng)石榴花競相開放之際，這位風(fēng)流天子就設(shè)酒宴于“熾紅火熱”的石榴花叢中，和楊貴妃縱情在溫柔鄉(xiāng)中。3.第三個(gè)外來水果——西瓜

西瓜的原生地在非洲，原是葫蘆科的野生植物，后經(jīng)人工培植成為食用西瓜。早在四千年前，埃及人就開始種植西瓜。西瓜傳入中國新疆地區(qū)大約是在唐代初年，而傳入中國內(nèi)地大約是在五代、宋遼時(shí)期。關(guān)于西瓜名字的來歷有兩種說法：

據(jù)明代科學(xué)家徐光啟《農(nóng)政全書》記載：“西瓜，種出西域，故之名。”而在同一個(gè)朝代，著名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》自中記載：“按胡嶠于回紇得瓜種，名曰西瓜。則西瓜自五代時(shí)始入中國；今南北皆有?！崩顣r(shí)珍文中提及的這個(gè)胡嶠是五代時(shí)期的人，他曾經(jīng)是后晉的一個(gè)縣令，被契丹俘虜，在契丹待了七年，后來找到機(jī)會(huì)，歷經(jīng)千難險(xiǎn)阻才逃回中原?；氐街性院?，他根據(jù)自己在契丹的見聞，寫了一本叫《陷北記》的書，書中他詳細(xì)記錄了自己在契丹（遼國）的所見所聞。其中有一段就提到了西瓜。

文章中說：“自上京東去四十里至真珠寨，始食菜。明日，東行，地勢漸高，西望平地松林郁然數(shù)十里。遂入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘?！?/p>

不過，胡嶠在契丹吃到了西瓜，并不等于西瓜在五代十國時(shí)期就傳入了中原。到了北宋時(shí)期，在宋朝孟元老所著的《東京夢華錄》，記錄了北宋都城汴京不同時(shí)節(jié)的各種瓜果，卻沒有關(guān)于西瓜的記載，這就說明在北宋管轄的中原地區(qū)，的確還沒有西瓜種植。

到了南宋時(shí)期，隨著金國占領(lǐng)都城開封，西瓜也被廣泛引進(jìn)了中原，南宋詞人方回在《秋熟》中詠道：“西瓜足解渴，割裂青瑤扶?！庇纱丝梢?，南宋時(shí)期夏天吃西瓜消暑已不是什么稀罕事兒了。南宋文天祥曾興致勃勃地寫了《西瓜吟》：“拔出金佩刀，斫破蒼玉瓶，干點(diǎn)紅櫻桃，一團(tuán)黃水晶；下咽頓除煙火氣，入齒便作冰雪聲”短短幾句，就把西瓜的形色、質(zhì)地、功效生動(dòng)地概括了。近年來，關(guān)于西瓜何時(shí)傳入中國還有一種說法，考古學(xué)家和史學(xué)家拿出了足以令人信服的物證和人證等證明，西瓜是在漢代傳入中國的。長沙馬王堆、江蘇高郵和揚(yáng)州發(fā)掘的西漢及東漢墓中均發(fā)現(xiàn)了“西瓜子”；而人證方面，漢代“建安七子”之一的劉楨在《瓜賦》中就描述了西瓜：“藍(lán)皮密理，素肌丹瓤，甘逾蜜房，冷亞冰霜?！边@個(gè)說的就是西瓜，但是無論如何，全國范圍內(nèi)大范圍的種植西瓜，已經(jīng)是南宋以后的事情了，西瓜也至此成了老百姓夏天清涼解暑的必備“神器”4.第四個(gè)外來水果——蘋果

蘋果傳入中國的歷史才200多年，是18世紀(jì)中后期才傳入中國的。蘋果的原產(chǎn)地是歐洲中部、東南部，中亞西亞。有人說中國古代早就有蘋果，古代的蘋果叫“柰”，相傳夏禹所吃的“紫柰”就是中國本地的蘋果。我國古代栽培的蘋果，果肉松綿、果汁較少、風(fēng)味淡薄、品質(zhì)欠佳，故通稱為“綿蘋果”或“中國土蘋果”。

晉朝郭義恭著《廣志》中提到過這種蘋果的吃法：“西方例多柰，家家收切曝干為脯，數(shù)十百斛為蓄積，謂之頻婆糧”。為什么要把蘋果曬成果脯呢 這是因?yàn)橹袊陆a(chǎn)的古代蘋果不好吃，要曬干或者煮熟才能吃，否則吃起來像棉絮，一點(diǎn)兒也不好吃，所以在古代沒有被廣泛推廣種植。在1871年，歐洲的洋蘋果樹苗，由美國傳教士倪維思引入山東煙臺(tái)“廣興果園，幾年后，倪維思夫婦帶來的蘋果苗結(jié)出了與本地蘋果迥然不同的果實(shí)，這種蘋果個(gè)兒大，皮兒薄，汁兒多，瓤兒脆，酸甜可口。

20世紀(jì)初，經(jīng)常到煙臺(tái)出售農(nóng)副產(chǎn)品的福山縣紹瑞口村的青年農(nóng)民唐殿功，當(dāng)他經(jīng)過廣興果園，看到果園里那與眾不同的蘋果時(shí)，便產(chǎn)生了將洋蘋果嫁接到自家果園的想法。一次，在經(jīng)過果園時(shí)，他趁看園人不注意，便剪下幾根枝條，回村后嫁接到自家的果園里，3年后結(jié)出了甜美的果實(shí)，這便是后來聞名遐迪的煙臺(tái)青香蕉蘋果。唐殿功又將自家果園的枝條剪下送于鄉(xiāng)親們嫁接栽培。自此，青香蕉蘋果便在紹瑞口村一帶繁衍開來，并一度成為煙臺(tái)蘋果的主打品種。一直到解放前，蘋果也主要分布在山東、遼寧一帶，到1949年，我國蘋果產(chǎn)量只有區(qū)區(qū)10萬噸左右。建國以后，蘋果被南北方廣泛種植，蘋果產(chǎn)量，大大提高。到2017年，中國占全球蘋果產(chǎn)量的第一約60%，第二名美國才約占全球產(chǎn)量的9%。這個(gè)外來物種——蘋果，在中國開花結(jié)果，枝繁葉茂，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超過了它的原產(chǎn)地。

除了上面列舉的水果外，草莓、芒果、菠蘿等都是從國外傳到中國的水果，勤勞智慧的古代人民，根據(jù)這些水果的不同特性，不斷優(yōu)化品種，擴(kuò)大種植，讓這些水果成了中國老百姓餐桌上的美食。除此之外，您還知道那些水果是從外國傳來的呢 歡迎留言討論。 3634429372 ： “民間歷史故事”免責(zé)聲明：以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。

通過絲綢之路傳到我國的蔬菜水果有哪些？

蘋果。即使是今天最常見的水果——蘋果，也非中國本土而產(chǎn)。雖然目前有關(guān)蘋果原產(chǎn)地問題尚存在爭議，但在明朝以前，蘋果的確另有其名。晉郭義恭《廣志》記載：“柰，有白、赤、青三種......”，文中的“柰”指的即是蘋果。到明朝時(shí)期，蘋果開始被喚作“蘋果”。據(jù)明王象晉《群芳譜》記載：“蘋果，出北地，燕趙者尤佳，接用林檎體。”而“蘋”正是“萍”字的繁寫形式。
葡萄。“吐魯番的葡萄熟了，阿娜爾罕的心兒醉了?！闭绺枥锍哪菢?，提起葡萄，人們會(huì)自然地聯(lián)想到新疆吐魯番。事實(shí)上新疆原本是不產(chǎn)葡萄的。我國最早種植葡萄始于漢武帝時(shí)期，這些葡萄來自張騫第二次出使西域帶回的種子。葡萄在中國古代還有“蒲陶”、“蒲萄”、“蒲桃”等好幾種別稱?！妒酚洝ご笸鹆袀鳌访枋觯骸巴鹱笥乙云烟諡榫疲蝗瞬鼐浦寥f余石，久者數(shù)十歲不敗。俗嗜酒?！敝袊糯ǚQ的葡萄，在植物學(xué)上屬于歐洲葡萄，其原生地是黑海和地中海沿岸一帶。大約在五千年前左右，歐洲葡萄在埃及、敘利亞、伊拉克、伊朗、南高加索以及中亞細(xì)亞等地已開始栽培。隨著葡萄一起傳入的，還有葡萄酒的釀造之法。盛唐時(shí)期葡萄開始大規(guī)模種植，民間釀造和飲用葡萄酒也較為普遍，這才有了后來“葡萄美酒夜光杯”如此膾炙人口的詩篇。
石榴。和葡萄一樣，石榴也是經(jīng)絲綢之路傳入的。但石榴一詞的出現(xiàn)要比葡萄晚些，據(jù)唐代段成式《酉陽雜俎》：“石榴一名丹若，甜者謂之天漿……大食勿斯離進(jìn)貢之石榴，大者重達(dá)五六斤?！贝饲?，古人多稱石榴為“安石榴”。西晉張華《博物志》中記載：“漢張騫使西域，得涂林安石國榴種以歸?！逼鋵?shí)“安石國”指的是兩個(gè)地方，安國即今天烏茲別克斯坦的布哈拉，而石國則是塔什干。石榴因其多籽的形態(tài)特征，被賦予了眾多象征意義。中國人視石榴為“多子多福”的象征，古羅馬的石榴樹也代表著姻緣。
西瓜。西瓜原產(chǎn)于非洲，古埃及最早開始種植。古籍《陷虜記》和北宋歐陽修《新五代史·四夷附錄》中均有相關(guān)記載。南朝陶弘景《本草集注》：“永嘉有寒瓜甚大，今每取藏，經(jīng)年食之。”《本草綱目》稱：西瓜又名寒瓜，李時(shí)珍認(rèn)為陶弘景所說的寒瓜便是西瓜。此后，西瓜別名“寒瓜”的說法廣泛流傳。
番茄。番茄自明代傳入我國起，在很長一段時(shí)間內(nèi)都只是作為觀賞的植物。有關(guān)番茄的記載，最早出現(xiàn)于明趙函的《植品》。傳說十七世紀(jì)，一位法國作家冒險(xiǎn)嘗了一個(gè)番茄后，人們這才知道番茄是可食用的。到晚清時(shí)期，中國人也開始食用番茄。

歷史上有哪些蔬菜和水果傳入我國

蒜：據(jù)說是張騫出使西域帶回來種子種的。
蔥：產(chǎn)于天山昆侖山，所以昆侖山古稱蔥嶺。
香菜：原產(chǎn)地中海沿岸，張騫出使西域后引入我國。
芹菜：中國自古就有，但跟世界意義上的芹菜并不相同，被稱為中國芹菜，還有一說是漢武帝時(shí)張騫通西域時(shí)傳入的?，F(xiàn)在吃的西芹種傳入不足百年。
金花菜：原產(chǎn)印度，我國栽培歷史悠久，后漢時(shí)期已是人工栽培的20種蔬菜之一。
小白菜：簡稱白菜、青菜。原產(chǎn)我國，早在后漢時(shí)代就有文獻(xiàn)記載。
大白菜：古名崧，我國人工培育產(chǎn)品，地道中國原產(chǎn)菜。
茭白：其來源同上。曾作為糧食作物，種子稱孤米、雕胡，為“六谷”之一，但直到公元5-7世紀(jì)才出現(xiàn)作為蔬菜食用的茭白。
黃瓜：又叫胡瓜，原產(chǎn)東印度的西北部，西漢時(shí)張騫出使西域歸來時(shí)帶入我國。初稱“胡瓜”，東晉時(shí)，趙王石勒更名為“黃瓜”。但那時(shí)我國云南也有野生黃瓜分布。
蠶豆：又名胡豆、寒豆、羅漢豆等。原產(chǎn)亞洲西南部到非洲北部一帶，張騫出使西域時(shí)引入。
豌豆：原產(chǎn)地中海沿岸，漢代引入我國。但從元初才開始有吃豌豆嫩莢（也就是現(xiàn)在的食莢豌豆）的記載。
蕹菜：就是空心菜，產(chǎn)于我國南方多雨地區(qū)，被稱為南方之奇蔬，曹操他老人家就吃過了，時(shí)間不用說了吧。
扁豆：原產(chǎn)印度，漢、晉時(shí)傳入。
茄子：原產(chǎn)東南亞和印度，約于晉代傳入我國，隋煬帝就對它特別偏愛，還欽命為“昆侖紫瓜”。
菠菜：原產(chǎn)波斯，唐代傳入我國。
木耳菜：學(xué)名落葵，又叫胭脂菜。原產(chǎn)亞洲及北美洲，宋朝前已有栽培。
萵筍：原產(chǎn)地中海沿岸，我國已有1000多年的栽培歷史，宋代以前怎么也吃上了，由西域使者來華時(shí)傳入。
胡蘿卜： 原產(chǎn)北歐。元代時(shí)，波斯人來中國時(shí)帶入云南地區(qū)，后傳遍全國各地。
紅薯：原產(chǎn)美洲，明萬歷年間晉安人陳振龍從菲律賓引入福建。
土豆：原產(chǎn)南美，明末傳入我國。
辣椒：原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)。我國栽培辣椒始見于明末，在此之前吃辣都是用茱萸調(diào)味（咱也不知道這味道好不好吃，怎么琢磨都覺得是欣賞性植物，估計(jì)也不怎么辣）。至于甜椒于18世紀(jì)才始有．19世紀(jì)傳入我國。
洋白菜：又叫包心菜，清早期傳入我國。
南瓜 ： 原產(chǎn)非洲。由波斯傳入我國南方地區(qū)，當(dāng)時(shí)叫它為“番瓜”，傳入年代不詳。還有另一種南瓜原產(chǎn)亞洲東南部，我國栽培歷史悠久，估計(jì)宋朝時(shí)也有了。
四季豆：原產(chǎn)中南美皺，明朝時(shí)傳入我國。
番茄：地球人都知道這就是西紅柿。原產(chǎn)南美洲的秘魯，清朝中晚期通過“絲綢之路”傳入中國。但1983年，我國四川省考古隊(duì)從成部鳳凰山的西漢古墓中，發(fā)現(xiàn)有番茄等農(nóng)作物種子，四川省農(nóng)科院還精心培育出了植株．由此證明我國2000多年前就有這東西了。當(dāng)然，那時(shí)一定不叫現(xiàn)在這個(gè)名字。
西葫蘆：就是美洲南瓜，清朝中期傳入我國。
生菜：原產(chǎn)地中海附近，清晚期引入我國。
菜花：原產(chǎn)地中海沿岸，傳入我國也就100來年。
洋蔥：原產(chǎn)伊朗、阿富汗，已有5000多年栽培歷史，傳到我國僅百余年。
葡萄，張騫帶回來的。
西瓜，五代時(shí)期由絲綢之路傳來的。
無花果，唐前就傳入了，但中原地區(qū)是很難吃到的。
芒果：據(jù)說由唐僧取經(jīng)時(shí)帶回的種子，但現(xiàn)在的芒果是荷蘭人在臺(tái)時(shí)引入的。
哈密瓜：南宋時(shí)期第一次有文獻(xiàn)記載。明以前中原基本很少吃到。明以后也是做為貢品的。
菠蘿：原產(chǎn)巴西，明朝時(shí)傳入。
草莓：明朝開始栽培野生草莓。但直到清朝中期，才從英、法等國引進(jìn)良種。
木瓜：原產(chǎn)墨西哥，明末清初傳入我國。
西瓜：原產(chǎn)地撒哈拉。
向日葵：原產(chǎn)地美洲。
芝麻：原產(chǎn)我國云貴高原。在浙江湖州市錢山漾新石器時(shí)代遺址和杭州水田畈史前遺址中,發(fā)現(xiàn)有古芝麻的種子,證實(shí)了中國是芝麻的故鄉(xiāng)。
橄欖：橄欖一詞包含多種植物，油橄欖是地中海產(chǎn)的，我國解放后在漢中地區(qū)有少量引進(jìn)。而果橄欖則是中國愿生的，不過在古代應(yīng)該算是百越地區(qū)。
石榴：古稱“安石榴”，原產(chǎn)地即古之西域“安國”、“石國”。

桔子什么時(shí)候進(jìn)入中國的

桔子原產(chǎn)地中國，我國栽培橘子已經(jīng)有4000多年歷史，主要產(chǎn)自長江中下游和長江以南地區(qū)。數(shù)千年的栽培歷史肯定不能說清楚具體位置。經(jīng)阿拉伯人傳遍歐亞大陸，橘子至今在荷蘭和德國都還被稱為“中國蘋果”。我國是柑橘的重要原產(chǎn)地之一，柑橘資源豐富，優(yōu)良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。據(jù)考證，直到公元1471年，桔、柑、橙等柑橘類果樹才從我國傳入葡萄牙的里斯本，公元1665年才傳入美國的佛羅里達(dá)。
橘是蕓香科柑橘屬的一種水果。橘和桔都是現(xiàn)代漢語規(guī)范字，然而桔作橘子一義時(shí)，為橘的俗寫。在廣東的一些方言中二字同音，桔也曾做過橘的二簡字。閩南語稱橘為柑仔。西南官話區(qū)的各方言中呼為柑子或柑兒。“柑橘屬”包括柑橘、橙、柚等。柑和橘都屬于蕓香科柑橘屬的寬皮柑橘類，果實(shí)外皮肥厚，內(nèi)藏瓤瓣，由汁泡和種子構(gòu)成。李時(shí)珍在《本草綱目·果部》中記載：“橘實(shí)小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而紅，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘?！币话阏f來，柑的果形正圓，黃赤色，皮緊紋細(xì)不易剝，多汁甘香；橘的果形扁圓，紅或黃色，皮薄而光滑易剝，味微甘酸。柑和橘雖有區(qū)別，但在日常語言中?；煊茫鐝V柑也說廣橘，蜜橘也說蜜柑。

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