“我要說聲謝謝你”

1

上次寫道“每次炒完菜做完飯立刻馬上趁熱收拾灶臺(tái)清理案板刀板……”就想起汪老師。

有次公司組團(tuán)去汪老師家參觀，一同事站在她家廚房門口，用夸張的口氣問：“汪老師，您是不是不做飯呀 這廚房怎么跟樣板間一樣 ”

大家都笑了起來。我們都知道，汪老師有怎樣的好廚藝，公司里很多人買烤箱做烘焙都是受到她的影響，包括我。汪老師也淡然一笑，說廚房的收納整理，一邊炒菜做飯一邊就可以進(jìn)行，關(guān)鍵是養(yǎng)成隨手整理的習(xí)慣。

我記住了她說的“灶臺(tái)有余熱更好清理”，每次一邊炒菜一邊就會(huì)用抹布順手做清潔，所以新家的燃?xì)庠钣昧藘赡甓噙€像新的一樣。

我們跟周圍的老師同學(xué)朋友同事，甚至是路人甲乙丙丁都可能會(huì)學(xué)習(xí)到很多的知識(shí)和技能，不止是工作上的，也有生活中的，那些知識(shí)技能技巧，可能小到在別人眼里微不足道，但對(duì)你的生活習(xí)慣、生活品質(zhì)的影響可能是一輩子。

2

有次跟一個(gè)認(rèn)識(shí)了快30年的朋友一起吃飯。聊起當(dāng)年住單身宿舍的時(shí)光。有次我去她家吃飯，幫著一起炒了幾個(gè)菜，她說我每炒一道菜都會(huì)“清鍋”……覺得這個(gè)習(xí)慣很好，從那時(shí)起，每炒完一道菜都會(huì)刷鍋，原來她是不清鍋的。

這樣一件小小事，時(shí)隔30年還被會(huì)提起，其中妙趣，大概只有女人們會(huì)懂吧。就像我每次看我媽炒花生米，都會(huì)想到：這是她當(dāng)年在部隊(duì)家屬工廠跟一個(gè)來自南方的阿姨學(xué)的。

以前我媽炒花生米，掌握不好火候，經(jīng)常炒得“糊頭爛腚”，品相很難看。自從那個(gè)阿姨傳授給她秘訣，才知道花生米可以用熱水焯過，冷油下鍋……而我，我家姐妹仨，得我媽真?zhèn)?，至今也?huì)如法炮制。

說起油炸花生米，每每想起那個(gè)早已忘記了音容笑貌的阿姨，還想說聲謝謝你。

3

剛才說到刷鍋，隨想起文怡。

有次她在微博上問“原來你們真的有很多人刷鍋是只刷里面的 ”我才知道原來她刷鍋是里里外外都刷得干干凈凈的。過去我們炒菜用的鐵鍋只刷里面，外面常常是烏漆抹黑油膩膩的。不止是炒菜鍋，各種鍋?zhàn)由踔翢膲囟际嵌ㄆ谇鍧崳热绱汗?jié)前大掃除……

我是從看到她微博的那時(shí)起，便不止刷鍋的里面，也刷外面了。每次用完，都立刻馬上清洗。從此不再需要集中精力大掃除。

這其實(shí)是生活習(xí)慣和生活方式的轉(zhuǎn)變。

不止跟她學(xué)做菜，也學(xué)習(xí)好的生活方式。雖然是網(wǎng)絡(luò)上認(rèn)識(shí)的人，也想說聲謝謝你。

4

還有柏邦妮。

前兩天我家覺主在小區(qū)遇到賣毛豆的，就買回了一大袋?！坝X主”要解釋一下，我女兒形容她爸爸是“睡神”、“覺主”，他經(jīng)常在沙發(fā)上打個(gè)盹就睡著了，形容他特別易入睡，特別能睡覺，故封為覺主。

夏天，好像跟燒烤扎啤煮毛豆莢煮花生緊密聯(lián)系在一起的。

我曾在柏邦妮的文章里還是微博上看到過煮毛豆的方法。依法煮制后，深獲好評(píng)，覺主覺得是我比較拿得出手的菜式了，假如有一天我去開飯店，可以做個(gè)招牌菜的那種……

夏季煮毛豆的方法：先選青綠飽滿，只有兩莢的毛豆，剪去兩端，在冷水中泡半個(gè)小時(shí)。

放進(jìn)大鍋里，冷水比毛豆高出一寸，開鍋煮，放入鹽巴和八角桂皮，煮十分鐘左右，關(guān)火，最后放入糟鹵中浸泡。

味道是浸進(jìn)去的，不是煮進(jìn)去的。如果不喜歡太入味的，可以直接取出在冷水下沖淋，保持青翠。

我就用這個(gè)方法，煮毛豆莢。很想說起，謝謝柏邦妮。

5

每次做醋溜白菜，就會(huì)想起劉老師。當(dāng)年他不僅教我們機(jī)械制圖，還教我們做了這道菜。我不知道別的同學(xué)是否記得，在老師的單身宿舍吃過的醋溜白菜，至今我想起來，仍然想說一聲謝謝你。

以前女兒想吃排骨時(shí)，就會(huì)說“媽媽你做個(gè)薛阿姨家那樣的排骨”。我就懂了，她是讓我做蒜蓉排骨，在薛阿姨家吃到的那種做法。我還跟她薛阿姨學(xué)過另一道菜，是家常豆腐，每每把豆腐切片，用豆瓣醬爆鍋……就會(huì)想到很多，想到很遠(yuǎn)，我用這種方式說聲謝謝你。

LV十一告訴我煎魚的方法，裹一層干面粉入油；糖媽說煮綠豆要開水下鍋，才能煮出綠的湯湯水水……至于切一條蓑衣黃瓜，則是楊大廚親自示范表演的結(jié)果。

經(jīng)常囿于廚房，經(jīng)常會(huì)想起。想起，就想說聲謝謝你。

謝謝生命中的各種遇見。

據(jù)說，“無論你遇見誰，他都是你生命該出現(xiàn)的人，絕非偶然，他一定會(huì)教會(huì)你一些什么”。

人生大概已經(jīng)過半。對(duì)此有更多領(lǐng)悟。

感謝生命中遇到的所有人。感謝教會(huì)過我們知識(shí)和技能、甚至是生活技巧的所有的人。

單單只是在生活里，要感謝的人就有很多，很多。

更不要說在工作中了。

感謝那些指出過你錯(cuò)別字的人，感謝教你做PPT的人，感謝告訴你要把公章蓋得周周正正的人，感謝看到過你努力的人，感謝對(duì)你說溫暖的話的人，傷心的話的人，打擊過你的人……

我要說聲謝謝你。

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有些人你想起來就心懷感激生命中的貴人謝謝“在看”的你，謝謝生命中的遇見

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