吃，可以解決一切問題

這里只說，真話

吃，大概是從娘胎開始的。

我從小有一條不變的規(guī)矩，吃可以解決一切問題。

1

我有臉盲，九歲的時候才第一次見到大家口中的“媽媽”，那個女人像個自來熟一樣抱著我拼命親、捏著小臉蛋，“孩子，我是你媽，快叫呀”、“你是我生的，快叫我媽”，我當(dāng)然不會向惡勢力低頭。

當(dāng)我一身正氣時，她拿出棉花糖哄我，“來，喊一聲媽，這根棉花糖就是你的啦?！?/p>

我咽了咽口水，喊了一聲：“媽.....”

自從叫了媽之后，廣州美食對我誘惑就一發(fā)不可收拾。

第一次吃到把一些米湯放在一個鐵皮里蒸，拉出來就是光滑透亮的東西。

透過燈光可以看到白里透著綠色的生菜、黃色的雞蛋、紅色的蝦仁、還有肉色的肉。

再淋上特制的醬油，吃起來那個彈性，那個Q勁，簡直人間美味，廣州人叫腸粉?？稍谖已劾锼拖袼б粯?，所以我喜歡叫它水晶粉。

鳳爪，一定得趁熱吃，咬下去是一層薄薄的黃皮，有點(diǎn)嘎巴脆，再咬下去就是白皮，還有幾根細(xì)長的筋。

為什么叫鳳爪呢 那時候以為是鳳凰的爪子，還想找?guī)字换丶茵B(yǎng)，一問那些端盤子的姐姐，她們的臉上露出詫異的表情。

“什么鳳凰 傻孩子，是飼料雞?！焙敛谎谏w自己的淵博。

當(dāng)時的心情十分難受，大人想象力居然那么差，還破壞小孩子的童話，真是一點(diǎn)道德都沒有。

所以，小朋友的童話別輕易跟大人說，他們一定會玻璃心的，就怕你的創(chuàng)造力比他們的還強(qiáng)，所以把你的扼殺在搖籃里。

2

我愛上包子的機(jī)緣，應(yīng)該是一次特別普通的早晨。

一個年紀(jì)很大、臉上的紋路很復(fù)雜的女人端著一竹籠子，笨拙地放在轉(zhuǎn)盤桌上。連一聲請慢吃都沒說轉(zhuǎn)身就走了。

媽媽把竹籠上的蓋子打開，一股熱騰騰的香氣直抓心口，這種來自農(nóng)民的味道，樸實(shí)得讓人感動。

我不顧形象抓起包子就想往嘴里塞，沒想到那包子燙得我直嗷嗷叫。

嗯哼，為了吃，這點(diǎn)痛算什么，我又拿起筷子插進(jìn)相中的一個包子里。

當(dāng)筷子戳進(jìn)厚實(shí)的白包子里，里面立馬流出黃燦燦的、類似熔漿的液體，顏色又好像黃金的顏色。

我輕輕地舔一口，那味道至今還回味著。

甜而不膩、咸而不唐突、油而飽滿、不敢大口大口吞進(jìn)喉嚨，所以小口小口地在舌頭上融化。生怕浪費(fèi)了它與生俱來的美好。

它的名字叫流沙包，為什么不叫流黃包或者黃金包呢 后來我才知道，它含在嘴里有一種融化沙子的感覺。

3

九歲就嘗過很多廣州的美食，那時會吧唧吧唧著小嘴，假裝自己是個美食家。

時常全心地沉浸在每一樣吃進(jìn)嘴巴里的食物，那樣神圣得好像自己受到了洗禮一樣。

雖然還小，語言上只知道“這個好吃”、“那個好吃”，但認(rèn)真吃過的東西還是記得那個味兒。如今那個味描述得出來，卻吃不出那種簡單的滿足。

前幾年，我信誓旦旦地說，自己要吃遍天下的包子?？涩F(xiàn)在卻不怎么敢說了。

因?yàn)槲页赃^叉燒包、豆沙包、奶黃包、梅菜豬肉包、流沙包、核桃包之后，我發(fā)現(xiàn)味道都是一樣的。

以前喝一碗奶奶煮的粥，都能端著小碗到處去炫耀，“吃了嗎 這是我奶奶煮的粥，可香了?！?/p>

現(xiàn)在卻吃不出奶奶煮的粥跟外面三輪車上賣的粥有什么本質(zhì)的區(qū)別。

一樣是米，一樣是粥。

4

我慢慢才發(fā)現(xiàn)自己不大會吃飯了，比起一桌子的好菜好飯，我更喜歡啃著面包配牛奶，吃著干果配開水、或者吃外賣，什么炸雞、烤腸都行。

人有時候就是會麻木，連吃飯也麻木到只要吃飽就行。

直到有一天，我發(fā)現(xiàn)自己炒不出一道拿得出手的好菜，品味不出哪些菜值得推薦給好友，更不懂得懷著感恩的心情去品味父母為我們炒的每一道菜。

出去下館子自己吃得如同嚼蠟，而旁邊的爺爺奶奶對菜色品足論道，“這道菜的火候恰到好處”、“這個煮法我還是第一次看到，我得學(xué)學(xué)”，難道別人的味蕾比我還敏感 難道我自己的胃口出了問題

明明點(diǎn)的是一樣的菜，我吃出了辛酸，別人吃出了幸福。

吃飯，不是一件容易應(yīng)付的事情。

它關(guān)乎生活的動力，更確切地說它關(guān)乎我的品位、感恩、思考。

離家的時候，我打電話給遠(yuǎn)方的家人，最常被問候到的是吃飯，“你吃得習(xí)慣嗎 ”、“有沒有煲湯呢 ”之類的家長里短。

只是，我常常一句話搪塞過去，因?yàn)樵诔缘姆矫妫覍?shí)在沒有什么值得驕傲的。

我煮的菜，煲的湯一點(diǎn)都沒有得到他們的真?zhèn)?，?dāng)初他們愿意傳授我廚藝，我還一臉傲嬌，不就是炒個菜嗎 誰不會呢。

其實(shí)不是炒菜的問題，而是用心的講究。

很早以前聽過一個故事，一個事業(yè)有成的男人坐了4小時的飛機(jī)，放棄自己寶貴的賺錢時間，風(fēng)塵仆仆地回到自己的家里吃母親煮的一頓普通得再普通不過的飯菜。

每個月都至少回家吃一趟飯。

很多人不能理解，你這么多錢，什么山珍海味沒吃過，為什么還要千里迢迢回家吃這些粗茶淡飯呢

他淡淡地笑了，“在這里只有母親是為我一個人做的飯，也只有在她面前，我才會認(rèn)真吃飯?！?/p>

享受美食，不是每個人都能做到的?；蛟S在家人面前，我們才知道怎么吃飯。

打開手機(jī)，翻閱各種各樣的美食推薦，卻依然不知道吃什么。不是美食變了味，而是那份品味的心情變了。

忙碌的工作，忙碌的生活，如果閑暇時能享受生活的美食，放下外在的麻木，放下內(nèi)心的疙瘩，感受味蕾帶來的美好。

吃，可以解決一切問題。因?yàn)槌赃M(jìn)肚子的每一樣?xùn)|西，都會在美好的回味中化作生命的力量，記得好好吃飯。

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