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茶禮，狹義的是指婚事上的行聘之禮。廣義的則是指與飲茶有關的各種社交儀禮。揚州人家的婚事中，有婚前定親一俗，男方定親所送的禮品中，除糕點、白果、蓮子、百合等食品外，必有一包茶葉作為女子的受聘之禮。這包茶...
欄目:茶常識 作者:品茶
信陽因茶而名，種茶、制茶，品茶、談茶，幾乎成為信陽人生活的一個重要組成部分。作為一名外鄉(xiāng)人，能來信陽工作，也是一種“茶緣”吧。于是工作之余，閑暇之時，我開始讀些茶書，比如陸羽的《茶經(jīng)》、《中國茶文化》...
欄目:茶常識 作者:小小茶農(nóng)
“如果有一個地方，是地球上的天堂，那說的就是蘇杭?！焙荛L一段時間以來，我一直憧憬著人間天堂的美好，即又遲遲不敢去和它相見，生怕見了反倒會覺得失望，生出不如不見的感慨而徒增遺憾。去年初春的時候，郁郁的茶...
欄目:茶常識 作者:品茶
興盛于唐代的茶，在宋代又了進一步的發(fā)展。這種發(fā)展可以從不同的角度去 衡量。從茶葉的出產(chǎn)地區(qū)來看，茶業(yè)的重心南移，表現(xiàn)在建茶(福建生產(chǎn)的茶) 的崛起。從制作工藝上來說，宋代處于由團餅向散茶轉(zhuǎn)折或過度的階段...
欄目:茶常識 作者:品茶
品茶，享受尊貴時刻在南方工作多年，地域的特性與工作的壓力讓我喜歡上了茶。茶，似乎成為我的知音，在茶的韻味里，我品味著另外一番世界。有時，甚至為了喝上一壺好茶，獨自驅(qū)車8小時至安溪農(nóng)家淘茶也是再平常不過...
欄目:茶常識 作者:小小茶農(nóng)
教你在最短時間內(nèi)成為品茶高手!1 觀茶湯1.1 茶湯顏色新茶期：黃綠(1-2年) 金 黃(3年) 橙 黃(3-5年)醇化期：橙紅(5～8年)石榴紅(8～15年) 寶石紅(15～30年)陳茶期：酒紅(30年以上)由于湯色與儲藏環(huán)境的溫濕度及微
欄目:茶常識 作者:品茶
伸掌禮：這是品茗過程中使用頻率最高的禮節(jié)，表示"請"與"謝謝"，主客雙方都可采用。兩人面對面時，均伸右掌行禮對答。兩人并坐時，右側(cè)一方伸右掌行禮，左側(cè)方伸左掌行禮。伸掌姿勢為：將手斜伸在所敬奉的物品旁邊，...
欄目:茶常識 作者:品茶
霧里青茶算是極品茶嗎霧里青茶算是極品茶，霧里青是中國傳統(tǒng)綠茶之一，這種茶葉中含有豐富的維生素c和微量元素硒，既能延緩人體衰老，又能增強人體抗病能力，平時人們沖泡飲用霧里清，不單能品嘗到其誘人滋味，還能...
欄目:禁忌 作者:品茶
精美茶具品茶品出高雅優(yōu)質(zhì)生活飲茶在中國的歷史文化中源遠流長，古語有云：飲茶乃健身、養(yǎng)心之道。據(jù)相關科學研究表明茶不但有食用的作用，還有藥用。飲茶之人很注重茶葉的泡制過程，茶具的選擇也是別有將就，下面小...
欄目:茶常識 作者:品茶
趙州從諗、百丈懷海禪師奠定了禪與茶結(jié)合的基礎。茶禪一味，為什么呢?喝茶會帶來與人生有關的四個意義。第一 喝茶會讓人靜心，從前燒水不像現(xiàn)在這么方便，以前是燒木頭，一燒就要一兩個小時，水煮好，再泡好茶已經(jīng)2個...
欄目:茶常識 作者:品茶