大道家園傳統(tǒng)文化

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功夫茶

41. 功夫茶與工夫茶你分得清嗎, [10%]: 清代劉埥
，著有《片刻余閑集》，其中寫到：“巖茶中最高老者曰老樅小種
，次則小種
，次則小種工夫，次則工夫
，次則工夫花茶... ...”說明在清朝時期
，“工夫”指的茶葉的名稱，且都是較珍貴的茶
。民國時期
，肖一山主編...

欄目:茶常識 作者:小小茶農(nóng)
42. 林楨武：工夫茶里話蓋甌(潮汕功夫茶8個泡茶步驟) [10%]: 林楨武：工夫茶里話蓋甌清代飲茶常用的蓋碗
，在潮州工夫茶中稱為蓋甌，潮人沖泡工夫茶用的蓋碗跟其他地方用途是不一樣的
。在北京
、四川、云南的一些地方
，這種蓋碗經(jīng)常出現(xiàn)在茶樓上
。我們常常在清代和民國的影視劇中...

欄目:茶器 作者:品茶
43. 工夫茶中各種茶具的名稱及介紹 [10%]: 所謂工夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字
。而是一種泡茶的技法
。之所以叫功夫茶，是由于這種泡茶的形態(tài)極為講究
。操縱起來需要一定的工夫
，此功夫，乃為沏泡的學問
，品飲的工夫
。工夫茶茶具，包括爐子
，是紅泯小炭爐
，...

欄目:茶常識 作者:品茶
44. 政和工夫屬于什么茶 [10%]: 政和工夫屬于什么茶政和工夫屬于紅茶。政和工夫茶茶葉初制經(jīng)萎凋
、揉捻
、發(fā)酵、烘干等制作工序
。成品茶是以政和大白茶品種為主體
，適當拼配由小葉種茶樹群體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。政和工夫茶簡介：政...

欄目:禁忌 作者:品茶
45. 正宗的潮汕工夫茶 [10%]: 正宗的潮汕工夫茶 最早的潮汕工夫茶即使是在干農(nóng)活的田地里也可以進行
。勤勞的潮汕人在干完農(nóng)活以后
，會在田頭擺上簡單的茶具沖泡神聊休息，很懂得忙里偷閑
，享受那種閑逸
。今天你只要走進潮汕的村落，你仍然可以看...

欄目:茶常識 作者:品茶
46. 工夫茶的涵義(一) [10%]: 工夫茶的涵義(一)清代的蔡爽（字伯龍
，生平事略不詳）的《官話匯解便覽》中有一條有趣的簡釋
。該書是以浙江方言與官話一一對照的辭書，其上卷（飲食調(diào)和）有謂：茶米正一茶葉好茶正一工夫茶碩幼條正一芽茶詞目前加...

欄目:茶常識 作者:品茶
47. 十年一杯工夫茶 [10%]: 十年一杯工夫茶《十年一杯工夫茶》王旭烽1989年底
，我從報社調(diào)入中國茶葉博物館工作之時
，有人以為我是到那里去體驗生活的，實際情況卻并非如此。在此之前
，我雖發(fā)表過近百萬字的文學作品
，但我在大學攻讀的專業(yè)為史...

欄目:茶常識 作者:茶百科
48. 越紅工夫茶加工工藝 [10%]: 越紅工夫茶的精制加工，各個精制廠加工工藝不完全相同
。有的茶廠分為本身路
、長身路、碎輕路三路加工
，有的茶廠分為本身路
、長身路、圓身路
、輕身路四路
。但總的加工方法和技術(shù)要求基本一致。越紅工夫茶加工技術(shù)要點...

欄目:茶常識 作者:小小茶農(nóng)
49. 湖紅工夫茶的沖泡方法 [10%]: 湖紅工夫茶的沖泡方法湖南紅茶簡稱“湖紅”
，主產(chǎn)區(qū)為北緯30度左右的武陵、雪峰
、南嶺和羅霄山脈
，屬于黃金產(chǎn)茶帶。其特點為：顆粒緊結(jié)
，色澤黑潤
，香高持久，滋味醇厚
，湯色紅艷明亮
。湖紅工夫茶的沖泡方法如下：一...

欄目:沖泡 作者:品茶
50. 關(guān)于功夫茶你知道多少, [10%]: 關(guān)于功夫茶你知道多少,說到工夫茶，很多人會想到工夫紅茶或者潮汕工夫茶
，但很多人不知道為什么要叫工夫茶
，難道是茶葉的品種叫工夫?那么，今天就來說說什么是工夫茶
。一般來說
，工夫是指做事所花費的時間和精力，還...

欄目:茶常識 作者:茶百科

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