夏季想要精神好？多吃補鉀菜

夏季出汗多，體內(nèi)的鉀隨之流失，使人體出現(xiàn)疲倦乏力、沒有精神。夏季想要精神好？趕快多吃補鉀菜吧。

夏季想要精神好？多吃補鉀菜

日常一些不良的飲食習慣可能引起缺鉀，再加上夏天出汗多，體內(nèi)的鉀隨汗液流失，這也可能是夏天經(jīng)常覺得全身無力、沒有精神、茶飯不思的原因。因此，這個時候要特別注意補鉀。

不少人本來粗糧、蔬菜、豆制品、水果攝入不足，飲食肉多菜少還重口味（過甜過咸過辣），喜歡吃腌菜，而且長期用各種富含鈉的零食取代正餐，例如餅干（尤其是蘇打餅干）、泡面、面包、火腿腸、薯片等，都是藏鈉大戶，甚至市售的掛面、面包、甜飲料等食物里也含有不少鈉。過多攝入鈉會增加鉀的排出從而導致缺鉀，而且這些富含鈉的食物所占飲食份額過大，勢必導致富含鉀的天然食物攝入不足。

《中國居民膳食指南》建議普通成人每天鉀的攝入量是2000毫克。

其實，大部分食物都含鉀，每100克谷類含鉀100~200毫克，豆類是600~800毫克，蔬菜和水果是200~500毫克，肉和魚中的含量在150~300毫克以上。

含鉀高的食物有哪些

含鉀高的食物有許多，新鮮黃綠色蔬菜水果，如鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素。

含鉀較高的食物：玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每百克食品中含鉀量在270～500毫克之間。

含鉀很高的食物：各類豆類、豆腐皮、蓮子、落花生米、蘑菇、紫菜、海帶、榨菜等，每百克食品中含鉀量在1000毫克以上。其次是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉松、鰻魚等，每百克食品中含鉀量在500毫克以上。

由于鉀在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削減鈉的攝入之外，多食用一些含有鉀元素的食物，將大大降低患癌癥的概率。薯類食物含有豐富的淀粉和纖維素，也應該多食。一般情況下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。在補鉀的同時，那些高鹽食品，如腌漬火腿、咸肉、咸魚以及過咸的食品肯定是要少吃或不吃。

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