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    夏季必吃三種當家菜
    
        
    
            健康管理師
            2024-03-09 01:40:38
        
    

        
    
           
    炎熱夏季人體容易積聚熱量
    ，一不注意就容易中暑、上火
      ，那夏天吃什么蔬菜好呢?怎么預(yù)防中暑呢?夏天飲食要禁止太多肥膩
      、煎炸熱毒的食物，下面為大家推薦了幾種適合夏天食用的防暑清熱的蔬菜
    。
    夏季必吃三種當家菜
    冬瓜——清熱解暑冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低
    ，高血壓、腎虛
    、浮腫病等患者食后
    ，可達到消腫而不傷正氣的作用。
    推薦菜譜：冬瓜荷葉湯
    中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥
    。因為荷花葉有利尿
    、通便的作用。而且荷葉里含有大量的荷葉堿
    ，可以降脂減肥
    。在食用荷葉一段時間后，人的飲食就會發(fā)生很大的改變
    ，自然而然就不會想吃油膩的東西了
    。
    小提醒：冬瓜不宜生吃，可以炒熟或煮湯食用
    ，但是冬瓜性寒涼
    ，脾胃虛寒、容易泄瀉的人要慎重食用;久病和陽虛四肢冰冷的人要禁止食用
    。
    黃瓜——利水消腫黃瓜
    ，清脆爽口、開胃
    ，又有清熱解毒
    、利水消腫的作用。黃瓜含有豐富的營養(yǎng)
    ，包括維生素C
      、胡蘿卜素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分
      。
    推薦菜譜：涼拌黃瓜木耳
    黃瓜搭配木耳
      ，排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪
      ，從而達到減肥的功效
      。而木耳富含多種營養(yǎng)成分，被譽為“素中之葷”
      。木耳中的植物膠質(zhì)
      ，有較強的吸附力
      ，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外
      ，從而起到排毒清腸的作用
      。二者混吃可達到減肥、滋補強壯
      、和血
      、平衡營養(yǎng)之功效。
    小提醒：但是需要注意黃瓜屬涼性食物
      ，成分中96%是水分
      ，涼性食品不利于血液的流通，會阻礙新陳代謝
    ，從而引發(fā)各種疾病
    。所以即使是夏天也不宜過多的食用黃瓜。涼拌青瓜是夏季消暑的菜
    ，但是要注意最好不要空腹食用
    。涼拌的時候記得加入適量的蒜蓉，可以起到殺菌的作用
    。
    絲瓜——祛暑清火絲瓜還有清暑涼血
    、解毒通便、祛風(fēng)
    、化痰
    、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)
    、行血脈
    、降血壓、下乳汁等功效
    ，特別適合夏天食用
    。絲瓜不但果實可以食用，絲瓜花有清熱解毒的功效
    ，用于治療肺熱咳
    、咽痛、鼻炎
    、痔瘡;絲瓜子清熱
    、化痰、潤燥
    、解毒;絲瓜絡(luò)清熱解毒
    ，活血通絡(luò)，利尿消腫。
    推薦菜譜：豆腐絲瓜湯
    豆腐絲瓜湯
      ，別小看它食材簡單
      ，沒有肉絲
      、沒有干貝
      、也沒蛤蜊的加持，以蔬食料理手法煮出來的絲瓜卻依舊鮮甜無比哦!而且營養(yǎng)成分能高
      ，具有潤膚美白
      、健腦、活血通絡(luò)
      、解毒消腫
      、補益清熱的功效，很適合炎熱的夏季
      。
    小提醒：絲瓜不宜生吃
      ，可以煮湯也可以直接炒熟，絲瓜汁水豐富
      ，建議現(xiàn)切現(xiàn)煮以免其營養(yǎng)成分隨著汁水流走
      。烹調(diào)的時候建議以清淡為主，不要添加過多的口味較重的醬料
      ，以免搶走絲瓜清甜的口感
      。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/xiajishiliao/80903.html.
    
          
    
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