《中藥大辭典》：黃明膠
拼音注音 : Huánɡ Mínɡ Jiāo
別名 : 水膠（《外臺(tái)》），牛皮膠（《本草圖經(jīng)》） ，海犀膠（《綱目》）
，廣膠、明膠（《本經(jīng)逢原》）
。
出處 : 《食療本草》
來(lái)源 : 為牛科動(dòng)物黃牛的皮所熬的膠。
化學(xué)成分 : 黃牛皮與水長(zhǎng)時(shí)間同煮，則皮中的膠原變化而成黃明膠。牛皮的膠原含氮18.6％
，也含一些糖，其總量100000克中含有氨基酸分子數(shù)是：甘氨酸863
，丙氨酸107
，纈氨酸20，亮氨酸+異亮氨酸43
，脯氨酸131，羥基脯氨酸107
，苯丙氨酸15
，酪氨酸5，絲氨酸32
，蘇氨酸19
，蛋氨酸5
，精氨酸49，組氨酸5
，賴氨酸31
，羥基賴氨酸7，天門冬氨酸47
，谷氨酸77
。變化為黃明膠后，含氮為18.0％
，其100000克中氨基酸分子數(shù)是：甘氨酸359
，丙氨酸105
，纈氨酸28
，亮氨酸28
，異亮氨酸14
，脯氨酸129
，羥基脯氨酸111，苯丙氨酸15
，酪氨酸6，絲氨酸30
，蘇氨酸19
，蛋氨酸6
，精氨酸49
，組氨酸5，賴氨酸32
，羥基賴氨酸7
，天門冬氨酸51
，谷氨酸76
，與上文對(duì)照
，可見(jiàn)膠原與明膠組成上也略有變動(dòng)，但兩者都不含胱氨酸
、半胱氨酸是其特點(diǎn)：性質(zhì)上的顯著差異是膠原不溶于水
，明膠能溶于水
。明膠也含少量的鈣
，主要是在制膠過(guò)程中用石灰脫脂時(shí)摻入的
。
歸經(jīng) : 入肺、大腸經(jīng)。①《本草匯言》："入手剛明、太陰經(jīng)。"②《會(huì)約醫(yī)鏡》："入肝經(jīng)。"
性味 : ①《綱目》："甘，平，無(wú)毒。"②《本草匯言》："甘，澀。"
功能主治 : 滋陰潤(rùn)燥，止血消腫。治虛勞肺痿
，咳嗽咯血
，吐衄
，崩漏，跌撲損傷
。癰腫，燙傷
。①《本草拾遺》："療風(fēng)
，止泄，補(bǔ)虛
。"②《綱目》："治吐血
、衄血
。下血、血淋
，下痢
，妊婦胎動(dòng)血下
，風(fēng)濕走注疼痛，打撲損傷，湯火灼瘡
，一切癰疽腫毒，活血止痛，潤(rùn)燥
，利大小腸
。"③《醫(yī)林纂要》："補(bǔ)肺清金，滋陰養(yǎng)血
，行水，利大腸。"
用法用量 : 內(nèi)服：水、酒化沖
，1～3錢；或入丸
、散
。外用：烊化涂。
復(fù)方 : ①治肺痿勞傷吐血：黃明膠（炙燥）二兩，花桑葉（陰干）二兩。上二味，搗羅為細(xì)散。每服三錢匕
，用生地黃汁調(diào)下
，糯米飲亦得
。（《圣濟(jì)總錄》補(bǔ)肺散）②治咳嗽不差：黃明膠（炙令半焦），為末
。每服一錢匕
，人參末二錢匕，用薄豉湯一盞八分
，蔥少許
，入銚子
，煎一兩沸后，傾入盞
。遇咳嗽時(shí)
，呷三、五口后
，依前溫暖
，卻準(zhǔn)前咳嗽時(shí)吃之也
。（《食療本草》）③治虛勞尿精：干膠三兩。末之
，以酒二升和
，分溫為三服
，差止。（《千金方》）④治吐血
、咯血：黃明膠一兩（切作小片子，炙令黃）
，新綿一兩（燒作灰）。細(xì)研
。每服-錢匕
，新米飲調(diào)下
，不計(jì)年歲深遠(yuǎn)
，并宜，食后臥時(shí)服
。（《食療本草》）⑤治妊娠卒下血：酒煮膠二兩
，消盡頓服
。（《肘后方》）⑥治跌撲傷損：真牛皮膠一兩，干冬瓜皮一兩（銼）。同炒存性
，研末。每服五錢
，熱酒一鐘調(diào)服
，仍飲酒二
、三鐘，暖臥
，微汗
。（《綱目》）⑦治風(fēng)濕走痛：牛皮膠一兩，姜汁半杯
。同化成膏
，攤紙上
，熱貼之，冷即易
。（《衛(wèi)生雜興》）⑧治面上木痹：牛皮膠，化和桂末
，厚涂一
、二分
。（《摘元方》）⑨治寒濕腳氣：牛皮膠一塊，細(xì)切
，面炒成珠
，研末
。每服一錢
，酒下。（《綱目》）⑩斂瘡內(nèi)消：黃明膠一兩
，水半升消了，入黃丹一兩
，再煮三
、五沸
，又放溫冷
，以雞毛掃在瘡口上
，如未成
，即涂腫處。（《本事方》）⑾治乳癤初發(fā)：黃明水膠
，以濃醋化涂之
。（《簡(jiǎn)便單方》）⑿治湯火瘡
；水煎膠令稀稠得所，待冷涂瘡
。（《斗門方》）
各家論述 : 《本草匯言》："黃明膠，止諸般失血之藥也。粱心如曰，其性粘膩，其味甘濕，入服食藥中，固氣斂脫。與阿膠仿佛通用，但其性平補(bǔ)，宜于虛熱者也。如散癰腫
，調(diào)膿止痛，護(hù)膜生肌
，則黃明膠又邁于阿膠一籌也。"
制法 : 將干燥的牛皮，鍘成小方塊
，置清水中浸洗2日
，經(jīng)常攪拌換水
，至牛皮柔軟時(shí)洗凈取出。入銅鍋內(nèi)
，加入約5倍量的清水
，加熱使徐徐沸騰
，并隨時(shí)添水，每24小時(shí)濾取清液
，如此反復(fù)3次
，將全部濾液用明礬沉淀，傾取清汁
，再入銅鍋內(nèi)加熱濃縮，至滴于濾紙上不化為度
，加入黃酒或冰糖等輔料收膠
，倒入膠盤內(nèi)，俟冷
，切成小塊
，晾干
。
摘錄 : 《中藥大辭典》
《中華本草》：黃明膠
拼音注音 : Huánɡ Mínɡ Jiāo
別名 : 水膠、牛皮膠
、海犀膠
、廣膠、明膠
英文名 : Oxhide Gelatin
出處 : 出自《食療本草》
來(lái)源 : 藥材基源：為?div id="jfovm50" class="index-wrap">？苿?dòng)物黃牛的皮制成的膠。拉丁植物動(dòng)物礦物名：Bos taurus domesticus Gmelin
生境分布 : 生態(tài)環(huán)境：1.其性格溫馴，生長(zhǎng)較快
。食植物性飼料
。資源分布：1.全國(guó)各地均有飼養(yǎng)
。2.全國(guó)大部分地區(qū)均飼養(yǎng)
，以南方水稻田地區(qū)為多
。
原形態(tài) : 1.黃牛，體第1.5-2m
，體重一般在280kg左右。體格強(qiáng)壯結(jié)實(shí)
，頭大額廣
，鼻闊口大
，上唇上部有兩個(gè)大鼻孔
，基間皮膚硬而光滑
，無(wú)毛
，稱為鼻鏡
。眼
、耳都較大
。頭上有角1對(duì)
，左右分開，角之長(zhǎng)短
、大小隨品種而異彎曲無(wú)分枝
，中空
，內(nèi)有骨質(zhì)角髓
。四肢勻稱
，4路
，均有蹄甲
，其后方2趾不著地，稱懸蹄
。尾較長(zhǎng)
，尾端具叢毛
，毛色大部分為黃色
，無(wú)雜毛摻混。2.角較長(zhǎng)大面扁，上有很多任務(wù)發(fā)紋
，頸短
，腰腹隆凸。四肢較短
，蹄較大
。皮厚無(wú)汗腺
，毛粗而短，體前部較密
，后背及胸腹各部較疏
。體色大多灰黑色
，但亦有黃褐色或白色的
。
性狀 : 性狀鑒別，本品呈長(zhǎng)方形或較江的長(zhǎng)方形片塊，褐綠色，近半透明。氣微，味微甘咸。
化學(xué)成分 : 牛科動(dòng)物黃牛的皮長(zhǎng)時(shí)間水煮，則皮中的膠原（collgen)變化而成黃明膠。牛皮的膠原含氮18.6%，也含一些糖，其總量105g中含有氨基酸分子數(shù)是：甘氨酸(glycine)363，丙氨酸(alanine)107，纈氨酸(valine)29，亮氨酸(leucine)＋異亮氨酸(isoleucine)43，脯氨酸(proline)131
，羥基脯氨酸(hydroxyproline)107
，苯丙氨酸(phenylalanine)15，酪氨酸(tyrosine)5
，絲氨酸(serine)32
，蘇氨酸(threonine)19
，蛋氨酸(methionine)5
，精氨酸(arginine)49
，組氨酸(histidine)5，賴氨酸(lysine)31
，羥基賴氨酸(hydroxylysine)77
，天冬氨酸(aspartic acid)47
，谷氨酸(glutamic acid)77
。變化為黃明膠后
，含氮為18.0%，其105g中氨基酸分子數(shù)是：甘氨酸359
，丙氫酸105
，纈氨酸28
，亮氫酸26
，異亮氨酸14
，脯氨酸129
，羥基脯氨酸111
，苯丙氨酸15
，酪氨酸6
，絲氨酸30
，蘇氨酸19
，蛋氨酸6
，精氫酸49
，組氨酸5
，賴氨酸32
，羥基賴氨酸7，天冬氨酸51
，谷氨酸76
，與上文對(duì)照
，可見(jiàn)膠原與明膠組成上也略有變動(dòng)
，但兩者都不含胱氨酸
、半胱氨酸是其特點(diǎn)
。性質(zhì)上的顯著差異是膠原不溶于水
，明膠能溶于水
。陰膠也含少量的鈣
，主要是在制膠過(guò)程中用石灰脫脂時(shí)摻入的。
藥理作用 : 20%黃明膠液0.5ml/只給小鼠灌胃，每日1次連續(xù)11d
，使血紅蛋白量明顯增加
，表明有補(bǔ)血作用；小鼠白細(xì)胞數(shù)雖有磁加
，但不顯著
。按上法給藥15d
，稍能延長(zhǎng)小鼠游泳時(shí)間
，有一定抗疲勞作用
；此外對(duì)小鼠胸腺有和定增重作用。牛皮尚可用于制取膠原
，膠原對(duì)乙醇所致大鼠胃粘膜損害有促進(jìn)修復(fù)和保護(hù)作用
。
炮制 : 將干燥的牛皮 ，鍘成小方塊
，置清水中浸洗2日
，經(jīng)常攪拌換水，至牛皮柔軟時(shí)洗凈取出
，入銅鍋內(nèi)
，加入約5倍量的清水
，加熱使徐徐沸騰
，并隨時(shí)添水
，每24小時(shí)濾取清液
，如此反復(fù)3次
，將全部濾液用陰礬沉淀，傾取清汁
，再入銅鍋內(nèi)加熱濃縮
，至滴于濾紙上下不化為度，加入黃酒或冰糖等輔料收膠
，倒入膠盤內(nèi)，俟冷
，切成小塊
，晾干
。
鑒別 : 理化鑒別（1）10%黃明膠水溶液，其膠凝溫度為0.5℃。（2）取黃明膠5g ，置于100ml燒杯中加蒸餾水45ml
，置水浴中加熱溶解
，溶液與茚三酮反應(yīng)
，呈紫色
；與比縮脲反應(yīng)
，呈紫紅色。
歸經(jīng) : 肺 ；大腸經(jīng)
性味 : 味甘 ；性平
功能主治 : 滋陰潤(rùn)燥 ；養(yǎng)血止血
；活血消腫
；解毒。主虛勞肺痿
；咳嗽咯血
；吐衄
；崩漏
；下痢便血；跌打損傷
；癰疽瘡毒；燒燙傷
用法用量 : 內(nèi)服：水酒烊沖，3-9g；或入丸
、散。外用：適量
，烊化涂。
復(fù)方 : ①治肺痿勞傷吐血： 黃明膠(炙燥)二兩，花桑葉(陰干)二兩。上二味，搗羅為細(xì)散。每服三錢匕，用生地黃汁調(diào)下，糯米飲亦得。(《圣濟(jì)總錄》補(bǔ)肺散)②治咳嗽不差： 黃明膠(炙令半焦)，為末。每服一錢匕，人參末二錢匕，用薄豉湯一盞八分，蔥少許，入銚子 ，煎一兩沸后
，傾入盞
。遇咳嗽時(shí)
， 呷三
、五口后，依前溫暖
，卻準(zhǔn)前咳嗽時(shí)吃之也。 (《食療本草》)③治虛勞尿精： 干膠三兩
。末之
，以酒二升和
，分溫為三服
，差止
。(《千金方》)④治吐血、咯血： 黃明膠一兩(切作小片子
，炙令黃)
，新綿一兩(燒作灰)
。細(xì)研
。每服一錢匕
，新米飲調(diào)下
，不計(jì)年歲深遠(yuǎn)
，并宜
，食后臥時(shí)服
。 (《食療本草》)⑤治妊娠卒下血： 酒煮膠二兩
，消盡頓服
。(《肘后方》)⑥治跌撲傷損： 真牛皮膠一兩
，干冬瓜皮一兩(銼)
。 同炒存性，研末
。每服五錢
，熱酒一鐘調(diào)服
，仍飲酒二
、三鐘，暖臥
，微汗。 (《綱目》)⑦治風(fēng)濕定痛： 牛皮膠一兩
，姜汁半杯
。同化成膏
，攤紙上
，熱貼之
，冷即易
。(《衛(wèi)生雜興》)⑧治面上木痹： 牛皮膠
，化和桂末，厚涂一
、二分。 (《摘元方》)⑨治寒濕腳氣： 牛皮膠一塊
，細(xì)切，面炒成珠
，研末
。每服一錢
，酒下
。 (《綱目》)⑩斂瘡內(nèi)消： 黃明膠一兩，水半升消了
，入黃丹一兩，再煮三
、五沸，又放溫冷
，以雞毛掃在瘡口上，如未成
，即涂腫處
。(《本事方》)11.治乳癤初發(fā)： 黃明水膠， 以濃醋化涂之
。(《簡(jiǎn)便單方》)12.治湯火瘡： 水煎膠令稀稠得所，待冷涂瘡
。 (《斗門方》)
各家論述 : 1.《本草匯言》：黃明膠，止諸般失血之藥也
