《全國(guó)中草藥匯編》：蕎麥
拼音注音 : Qiáo Mài
別名 : 花麥 、三角麥
來(lái)源 : 蓼科蕎麥屬植物蕎麥Fagopyrum esculentum Moench.[F. sagittatum Gilib; Polygonum fagopyrum L.] ，以種子
、莖、葉入藥
。秋季采收
，曬干
。
性味 : 甘、平，寒。
功能主治 : 莖葉：降壓，止血。適用于高血壓，毛細(xì)血管脆弱性出血，防治中風(fēng)，視網(wǎng)膜出血，肺出血。種子：健胃，收斂。用于止虛汗。炒香研末，外用收斂止汗，消炎。
摘錄 : 《全國(guó)中草藥匯編》
《中藥大辭典》：蕎麥
拼音注音 : Qiáo Mài
別名 : 烏麥、荍麥（《日用本草》），花蕎、甜養(yǎng)（《綱目》），蕎子（《草木便方》）。
出處 : 《千金·食治》
來(lái)源 : 為蓼科植物蕎麥的種子。霜降前后種子成熱時(shí)收割，打下種子，曬干
。
生境分布 : 全國(guó)各地都有分布和栽培。本植物的莖葉（養(yǎng)麥秸），亦供藥用
，另詳專(zhuān)條。
原形態(tài) : 蕎麥，又名:凈腸草（《植物名實(shí)圖考》）
，鹿蹄草、流注草
。一年生草本
。莖直立，分枝
，光滑
，紅色，稀具乳頭狀突起
，高40～110厘米
。葉互生.心狀三角形成三角狀箭形，有的近五角形
，長(zhǎng)2.5～5厘米
，寬2～4厘米，先端漸尖
，下部裂片圓形或漸尖
，基部近心形或戟形，葉脈被乳頭狀突起
；下部葉有長(zhǎng)柄
，上部葉無(wú)柄
；托鞘膜質(zhì)，短筒狀
，早落
；總狀傘房花序腋生和頂生，短而密集成簇
；花梗長(zhǎng)
；花白色或淡粉紅色，具細(xì)長(zhǎng)的小花梗
，基部有小苞片
；花被深5裂，裂片卵形或橢圓形
；雄蕊8
；花柱3，柱頭頭狀
，子房1室
，具3棱。瘦果三角狀卵形或三角形
，先端漸尖
，具3棱，棕褐色
，光滑
。花果期7～8月
。
化學(xué)成分 : 瘦果中含水楊胺，4-羥基苯甲胺，N-水楊叉替水楊胺
。
歸經(jīng) : 入脾、胃、大腸經(jīng)
。①《得配本草》:"入足大陰
、陽(yáng)明經(jīng)。"②《本草求真》:"入腸
、胃
。"③《本草再新》:"入脾、肺二經(jīng)
。"
性味 : 甘，涼。①《千金·食治》
；"味酸
，微寒
，無(wú)毒。"②《嘉祐本草》:"味甘
，平寒
，無(wú)毒。"③《隨息居飲食譜》:"甘
，溫
。"
注意 : ①《千金·食治》:"蕎麥?zhǔn)持y消，動(dòng)大熱風(fēng) 。"②《本草圖經(jīng)》:"蕎麥不宜多食
，亦能動(dòng)風(fēng)氣，令人昏眩
。"③《品匯摘要》:"不可與平胃散及礬同食。"④《醫(yī)林纂要》:"蕎
，春后食之動(dòng)寒氣
，發(fā)痼疾。"⑤《得配本草》:"脾胃虛寒者禁用
。"
功能主治 : 開(kāi)胃寬腸，下氣消積。治絞腸痧
，腸胃積滯
，慢性泄瀉，噤口痢疾
，赤游丹毒
，癰疽發(fā)背，瘰疬
，湯火灼傷
。①孟詵:"實(shí)腸胃，益氣力
，續(xù)精神
，能煉五臟滓穢。"②《綱目》:"降氣寬腸
，磨積滯
，消熱腫風(fēng)痛，除白濁白帶
，脾積泄瀉
。"③《本草備要》:"解酒積。"④《安徽藥材》:"治淋病
。"⑤《中國(guó)藥植圖鑒》:"可收斂冷汗
。"
用法用量 : 內(nèi)服:入丸、散。外用:研末摻或調(diào)敷
。
復(fù)方 : ①治絞腸痧痛:養(yǎng)麥面一撮 。炒黃，水烹服
。（《簡(jiǎn)便單方》）②治禁口痢疾:蕎麥面每服二錢(qián)
。砂糖水調(diào)下。（《坦仙皆效方》）③治男子白濁
，女子赤白帶下:荍麥炒焦為末
，雞子白和，丸梧子大
。每服五十丸
，鹽湯下，日三服
。（《綱目》濟(jì)生丹）④治小兒油丹亦腫:蕎麥面醋和敷之
。（《兵部手集方》）⑤治痘疹潰爛，膿汁淋漓
，疼痛者:蕎麥
，磨取細(xì)面，痘瘡破者
，以此敷之
；潰爛者，以此遍撲之
。（《痘疹世醫(yī)心法》蕎麥粉）⑥治湯火燒:蕎麥面炒黃色
，以井華水調(diào)敷。（《奇效良方》）⑦治蛇盤(pán)瘰疬
，圍接項(xiàng)上:蕎麥（炒
，去殼）、海藻
、白僵蠶（炒
，去絲）等分。為末
，白梅浸湯
，取肉減半，和丸綠豆大
。每服六
、七十丸，食后臨臥米飲下，日五服
。其毒當(dāng)從大便泄去
。若與淡菜連服尤好，淡菜生于海藻上
，亦治此也
。忌豆腐、雞
、羊
、酒、面
。（《綱目》）⑧治腳雞眼:以荸薺汁同蕎麥調(diào)敷腳雞眼
。三日，雞眼疔即拔出
。（《本草撮要》）⑨治瘡頭黑凹:蕎麥面煮食之
，即發(fā)起。（《仁齋直指方》）⑩治癰疽發(fā)背
，一切腫毒:荍麥面
、硫黃各二兩。為末
，井華水和作講曬收。每用一餅
，磨水敷之
，痛則令不痛，不痛則令痛
。（《仁齋直指方》）
各家論述 : ①《綱目》:"蕎麥 ，最降氣寬腸，故能煉腸胃滓滯
，而治濁
、帶、泄痢腹痛上氣之疾
。氣盛有濕熱者宜之
。若脾胃虛寒人食之，則大脫元?dú)舛漤毭?div id="m50uktp" class="box-center"> ，非所宜矣
。孟詵云益氣力者，殆未然也
。按楊起《?jiǎn)便方》云
，肚腹微微作痛，出即瀉
，瀉亦不多
，日夜數(shù)行者
，用蕎麥面一味作飯。連食三四次即愈
。予壯年患此兩月
。瘦怯尤甚，用消食化氣藥
，俱不效
，一僧授此而愈，轉(zhuǎn)用皆效
，此可征其煉積滯之功矣
。《普濟(jì)》治小兒天吊及歷節(jié)風(fēng)方中
，亦用之
。"②《本草求真》:"蕎麥，味甘性寒
，能降氣寬腸
，消積去穢，凡白帶
、白濁
、泄痢、痘瘡潰爛
、湯火灼傷
、氣盛濕熱等癥，是其所宜
。且炒焦熱水沖服
，以治絞腸痧腹痛；醋調(diào)涂之
，以治小兒丹毒赤腫亦妙
；蓋以味甘入腸，性寒瀉熱
，氣動(dòng)而降
，能使五臟滓滯，皆煉而去也
。若使脾胃虛弱
，不堪服食，食則令人頭暈
。"③《隨息居飲食譜》:"荍麥
，羅面煮食，開(kāi)胃寬腸，益氣力
，御風(fēng)寒
，煉滓穢，磨積滯
，與蘆菔同食良
。以性有微毒而發(fā)痼疾，蘆菔能制之也
。"
摘錄 : 《中藥大辭典》
《中華本草》：蕎麥
拼音注音 : Qiáo Mài
別名 : 花麥；烏麥；（艸收）麥、花蕎、甜蕎、蕎子、三角麥
出處 : 出自《千金·食治》。1. 汪穎《食物本草》：《本草》言蕎麥能煉五臟滓穢，俗言一年沉積在腸胃者，食之亦消去也。2.《綱目》：蕎麥，南北皆有。立秋前后下種，八、九月收刈，性最畏霜，苗高一、二尺，赤莖綠葉，如烏柏樹(shù)葉，開(kāi)小白花
，繁密粲粲然，結(jié)實(shí)累累如羊蹄
，實(shí)有三棱
，老則烏黑色。3.《植物名實(shí)圖考》：蕎麥
，《嘉佑本草》始著錄
，字或作蕎。然蕎為荊葵
，非此麥也
。一名烏麥，北地夏旱則種之
來(lái)源 : 藥材基源：為蓼科植物蕎麥的種子。拉丁植物動(dòng)物礦物名：Fagopyrum esculentum Moench[F.sagit-tatum Gilib.;Polygonum fagopyrum L.」采收和儲(chǔ)藏：霜降前后種子成熟收割，打下種子
，除去雜質(zhì)，曬干
。
生境分布 : 全國(guó)各地均有栽培。原產(chǎn)中亞。
原形態(tài) : 一年生草本，高40-100cm
。莖直立，多分枝
，光滑
，淡綠色或紅褐色，有時(shí)生稀疏的乳頭狀突起
。葉互生
，下部葉有長(zhǎng)柄，上部葉近無(wú)柄
；托葉鞘短筒狀
，頂端斜而平截，早落
；葉片三角形或卵狀三角形
，先端漸尖，基部心形或戟形
，全緣
，兩面無(wú)毛僅沿葉脈有毛?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；ㄐ蚩偁罨驁A錐狀
，頂生或腋生；花梗長(zhǎng)
；花淡紅色或白色
，密集；花被5深裂
，裂片長(zhǎng)圓形
；雄蕊8，短子花被
；花柱3
，柱頭頭狀。瘦果卵形
，有三銳棱
，長(zhǎng)大于寬
，頂端漸尖，黃褐色
，光滑
。花
、果期7-10月
。
化學(xué)成分 : 瘦果中含水楊酸（salicylic acid）， 4-羥基苯甲胺（4－h(huán)ydroxybenzylamine），N-亞水楊基水楊胺（N－salicylidenesalicylamine)[1]
。種子含槲皮素（quercetin），槲皮甙（quercitroside）
，金絲桃甙（hyperoside）
，蕓香甙（rutin）[2]。鄰-和對(duì)-β-D-葡萄糖氧基芐基胺（O and P-β-D-glucopyranosyloxy benayl amine）
，油酸（oleic acid）
，亞麻酸（linoleic acid），及類(lèi)胡蘿卜素（carotenoid）和葉綠素（chlorophyll）[3]
。另外還含三種胰蛋白酶抑制劑TI1
、TI2和TI4[4].
藥理作用 : 1．降壓作用 以含蕎麥粉的飼料飼養(yǎng)大鼠4星期，血壓有輕度下降[1]。本品對(duì)血管緊張素轉(zhuǎn)化酶（ACE）有強(qiáng)大抑制作用
，其有效成分可能是耐熱的低分子物質(zhì)[2]。從蕎麥種子核心部分提取的一種三肽
，對(duì)ACE的IC50
；，為12．7μmol／L
，實(shí)驗(yàn)表明對(duì)自發(fā)性高血壓大鼠（SHR）有抗高血壓作用[3]
。2．對(duì)血脂和血糖的影響 志愿者吃蕎麥粉4星期，使高密度脂蛋白-膽固醇/總膽固醇的比值明顯增加
，極低密度脂蛋白-膽固醇
、極低密度脂蛋白-三酸甘油、低密度脂蛋白-三酰甘油和高密度脂蛋白-三酰甘油明顯降低
，并使血糖降低，口服葡萄糖的耐受能力改善[4]
。以含蕎麥粉的飼料飼養(yǎng)4星期的大鼠
，對(duì)葡萄糖的耐受能力也提高，并在葡萄糖負(fù)荷后1h,胰島素的利用速度加快[1]
。高脂飲食兔服用蕎麥提取物12星期后
，可輕微降低血中丙二醛（MDA）濃度
，但顯著增加肝中抗壞血酸自由基的含量并伴隨血中β-脂蛋白水平和肝中膽固醇和三酰甘油濃度的降低，血中苯乙酸睪丸素也同時(shí)增加
，作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于蕓香甙
。3．其他作用 從干燥蕎麥種子提取的胰蛋白酶抑制劑（TI）共有3種（TI1、TI2和TI4）
，除對(duì)胰蛋白酶有抑制作用外
，TI1和TI2。對(duì)糜蛋白酶尚有一定抑制作用
。此外
，這些TI對(duì)互生鏈格孢菌（Alternaria alternata）的孢子有萌發(fā)及菌絲體生長(zhǎng)也有抑制作用[6]。蕎麥花粉的水提取液具有和硫酸亞鐵相似的抗缺鐵性貧血作用
，飲用水提取液35d的大鼠
，生長(zhǎng)發(fā)育良好，主要臟器未見(jiàn)損害[7]
。
歸經(jīng) : 脾；胃；大腸經(jīng)
性味 : 甘；微酸；性寒
注意 : 1.《千金·食治》：蕎麥?zhǔn)持y消，動(dòng)大熱風(fēng) 。2.《本草圖經(jīng)》：蕎麥不宜多食
，亦能動(dòng)風(fēng)氣，令人昏眩
。3.《品匯精要》：不可與平胃散及礬同食
。4.《醫(yī)林纂要》：蕎，春后食之動(dòng)寒氣
，發(fā)痼疾
。5.《得配本草》：脾胃虛寒者禁用。
功能主治 : 健脾消積 ；下氣寬腸
；解毒斂瘡。主腸胃積滯
；泄瀉
；痢疾；絞腸癌
；白沙
；帶下；自汗
；盜汗
；皰疹
；丹毒；癰疽
；發(fā)背
；瘰病
；燙火傷
用法用量 : 內(nèi)服：入丸 、散，或制面食服
。外用：適量
，研未摻或調(diào)敷。
各家論述 : 1.《綱目》：蕎麥，最降氣寬腸
，故能煉腸胃滓滯，而治濁
、帶
。泄痢腹痛上氣之疾。氣盛有濕熱者宜之
。若脾胃虛寒人食之
，則大脫元?dú)舛漤毭迹撬艘?div id="4qifd00" class="flower right">
。孟詵云益氣力者
，殆未然也。按楊起《?jiǎn)便方》云
，肚腹微微作痛
，出即瀉，瀉亦不多
，日夜數(shù)行者
，用蕎麥面一味作飯，連食三四次即愈
。予壯年患此兩月
，瘦怯尤甚，用消食化氣藥
，俱不效
，一僧授此而愈，轉(zhuǎn)用皆效
，此可征其煉積滯之功矣
。《普濟(jì)》治小兒天吊及歷節(jié)風(fēng)方中
，亦用之
。2.《本草求真》：蕎麥，味甘性寒
，能降氣寬腸
，消積去穢，凡白帶
、白濁
、泄痢、痘瘡潰爛
、湯火灼傷
、氣盛濕熱等癥，是其所宜
。且炒焦熱水沖服
，以治絞腸痧腹痛；醋調(diào)涂之
，以治小兒丹毒赤腫亦妙
；蓋以味甘入腸，性寒瀉熱
，氣動(dòng)而降
，能使五臟滓滯，皆煉而去也
。若使脾胃虛弱
，不堪服食，食則令人頭暈
。3.《隨息居飲食譜》：蕎麥
，羅面煮食，開(kāi)胃寬腸
，益氣力
，御風(fēng)寒，煉滓穢
，磨積滯
，與蘆菔同食良。以性有微毒而發(fā)痼疾
，蘆菔能制之也
。4. 孟詵：實(shí)腸胃，益氣力
，續(xù)精神
，能煉五臟滓穢。5.《綱目》：降氣寬腸
，磨積滯
，消熱腫風(fēng)痛
，除白濁白帶，脾積泄瀉
。6.《本草備要》：解酒積
。7.《安徽藥材》：治淋病。8.《中國(guó)藥植圖鑒》：可收斂冷汗
。
摘錄 : 《中華本草》
本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyaocai/19619.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處
，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員
，我們會(huì)立即處理
，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇:
茜草
下一篇:
蕎麥七
相關(guān)文章
