，及人體陰陽盛衰的情況，予以適宜的飲食營養(yǎng)或以養(yǎng)精，或以補形，既是補充營養(yǎng)，又可調(diào)整陰陽平衡。不但保證機體健康，也是防止發(fā)生疾病的重要措施。例如：食用動物肝臟，既可養(yǎng)肝，又能預(yù)防夜盲癥；食用海帶，既可補充碘及維生素，又可預(yù)防甲狀腺腫；食用水果和新鮮蔬菜，既可補充營養(yǎng)又可預(yù)防壞血病等等，均屬此類。

此外

，發(fā)揮某些食物的特異作用，可直接用于某些疾病的預(yù)防，例如：用大蒜預(yù)防外感和腹瀉；用綠豆湯預(yù)防中暑；用蔥白生美預(yù)防傷風(fēng)感冒等等，都是利用飲食來達到預(yù)防疾病的目的。

二

、益壽、防衰

飲食調(diào)攝是長壽之道的重要環(huán)節(jié)

，利用飲食營養(yǎng)達到抗衰防老、益壽延年的目的，是歷代醫(yī)家十分重視的問題。中醫(yī)認為：精生于先天，而養(yǎng)于后天，精藏于腎而養(yǎng)于五臟，精氣足則胃氣盛，腎氣充則體健神旺