什么季節(jié)吃黃秋葵,請(qǐng)問有什么作用

秋葵是一種美味的蔬菜，下面我為大家介紹秋葵的功效與作用，歡迎大家閱讀。
　　秋葵的功效與作用
　　1. 增耐力、抗疲勞：
　　由于黃秋葵具有明顯的增加耐力和抗疲勞功效，因此早有作為運(yùn)動(dòng)員蔬菜的習(xí)慣。2008年北京奧運(yùn)會(huì)上，黃秋葵已被列入了運(yùn)動(dòng)員蔬菜。實(shí)驗(yàn)顯示，食用黃秋葵組游泳時(shí)間比對(duì)照顯著延長(zhǎng)，在耐缺氧、耐寒、耐熱的試驗(yàn)中，黃秋葵組也表現(xiàn)了較好的抗應(yīng)激作用。黃秋葵組對(duì)小組劇烈運(yùn)動(dòng)后血乳酸的恢復(fù)具有明顯的促進(jìn)作用，對(duì)血清尿素氮，也有明顯的降低作用。
　　這些試驗(yàn)有力證明了黃秋葵可提高運(yùn)動(dòng)員耐力、可減輕疲勞、還可提高運(yùn)動(dòng)員的應(yīng)激能力。黃秋葵不僅可以作為運(yùn)動(dòng)員蔬菜，更可進(jìn)一步開發(fā)為運(yùn)動(dòng)員增耐力飲料，亦可供中老年人和過度腦力勞動(dòng)人群的抗疲勞食品開發(fā)。
　　2. 延緩衰老：
　　衰老是自然規(guī)律，但通過努力，可以延緩衰老，這是科技發(fā)達(dá)的今天，已完全可以成為可能。黃秋葵中的多糖和黃酮，都具有延緩衰老的功能，前文已提及黃秋葵中所含黃酮是大豆葉子所含黃酮的100倍，足以說明黃秋葵中黃酮含量之豐富。眾所周知，黃酮是能通過丘腦屏障，吸收活性自由基(是導(dǎo)致細(xì)胞衰老的禍?zhǔn)?，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，并能將催化氧化作用的金屬離子絡(luò)合，故黃秋葵是開發(fā)抗衰老食品的優(yōu)質(zhì)資源。
　　3. 潤(rùn)腸通便：
　　便秘，不僅因排便困難，給人帶來痛苦，更嚴(yán)重的是影響廢物和毒素的排出，導(dǎo)致許多疾病的發(fā)生。對(duì)中老年，特別是有高血壓的人群，更回因此排便困難而產(chǎn)生“中風(fēng)”，甚至導(dǎo)致死亡。而中老年人極易便秘，因此，便秘的預(yù)防已成為中老年人群的保健重點(diǎn)。黃秋葵中所含大量粘性液汁中纖維素含量豐富，有利于潤(rùn)腸通便，故可作為此類保健食品的原料。
　　4. 美容養(yǎng)顏：
　　黃秋葵中的'果膠、多糖和SOD具有保護(hù)皮膚，增加皮膚彈性和延緩衰老、祛除皮膚褐斑的作用。
　　黃秋葵種子中的天然蛋白質(zhì)，經(jīng)生物轉(zhuǎn)化而獲得的“寡肽”復(fù)合物，可抗皺紋。因此，黃秋葵是一種天然的護(hù)膚養(yǎng)顏珍品，可直接榨取鮮果中的汁液來護(hù)膚，也可以提取加工后的成品內(nèi)服或外用。
　　秋葵的保健作用
　　1.助消化，護(hù)腸胃：黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有益于助消化，益腸胃;
　　2.降血脂：黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病;
　　3.耐缺氧：可提高耐缺氧能力;
　　4.保護(hù)肝臟：黃秋葵的果膠，多糖有護(hù)肝功效;
　　5.防治便秘、防腸癌：黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素有利通便、排毒、防癌;
　　6.補(bǔ)鈣：黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的鈣源;
　　7.減肥：黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物;
　　8.延緩衰老：黃酮含量為2.8%，具有抗氧化、防衰老作用;
　　9.壯陽(yáng)、抗疲勞;
　　10.美容、護(hù)膚：外用、內(nèi)服均有效。

黃秋葵就是一種蔬菜食物，對(duì)人體有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，網(wǎng)上對(duì)它的平均甚高，評(píng)價(jià)如下，供你參考：

助消化，護(hù)腸胃：黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有益于助消化，益腸胃；

降血脂：黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病；

耐缺氧：可提高耐缺氧能力；

保護(hù)肝臟：黃秋葵的果膠，多糖有護(hù)肝功效，防治便秘；

防腸癌：黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌；

補(bǔ)鈣：黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的鈣源；

減肥：黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物; 延緩衰老：黃酮含量為2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿??；

補(bǔ)腎蔬菜王——黃秋葵，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。黃秋葵又叫羊角豆，美國(guó)人稱其為“植物偉哥”，可見它的補(bǔ)腎功效?？梢宰屇腥说木ΑⅢw力全面提升，這絕不等同于普通的壯陽(yáng)補(bǔ)腎。補(bǔ)腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。

新鮮黃秋葵的食用季節(jié)主要看你是什么地區(qū)，海南等熱帶地區(qū)一年四季可種，可吃，而北方地區(qū)主要是在天氣熱的季節(jié)。
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黃秋葵就是一種低脂肪、低熱量、無膽固醇的保健蔬菜，美國(guó)人稱其為“植物偉哥”、日本人稱其為“綠色人參”，經(jīng)常食用可增強(qiáng)人體體質(zhì)，在日本、臺(tái)灣、香港及西方國(guó)家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國(guó)家已成為運(yùn)動(dòng)員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。其嫩莢營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是含蛋白質(zhì)和鈣都較高。另外嫩果中還含有一種由多聚半乳糖醛酸(polygalacturon)、半乳聚糖（Galactan）、阿拉伯聚糖（Araban）組成的粘性混合物質(zhì)，具有特殊香氣和風(fēng)味，能助消化，解辛辣，保護(hù)腸胃和肝臟，并能增強(qiáng)身體耐力和強(qiáng)腎補(bǔ)虛。
食用方法
1．涼拌：用醬油、蒜泥、姜末、紅辣椒、麻油、味精等做成調(diào)料，將黃秋葵放入開水中，待黃秋葵變成翠綠色時(shí)，起鍋切蒂裝盤。蘸調(diào)料食之。
2．炒蛋：黃秋葵5只，洗凈切片置于盤中，打入兩枚雞蛋，并放入少量精鹽、味精拌勻，炒之即可。
3．炒肉片：先將黃秋葵用開水煮一下，切段或切片炒肉片。
4．炒雪菜：先將黃秋葵用開水煮一下，切段后炒雪菜。
5．燒湯：將黃秋葵切成兩段，待海帶湯（或高湯、雞湯）燒開后，放入適量鹽、醬油、酒，并放入黃秋葵，使黃秋葵變成翠綠色時(shí)，放入少量味精裝盤。
另還可炒牛柳、白灼黃秋葵等。

夏天吃秋葵有什么作用

夏天吃秋葵有什么作用，我們應(yīng)該多吃蔬菜，特別是在夏天，吃過了一些葷腥身體反而會(huì)感覺不適，不同的蔬菜富含的維生素是不同的，對(duì)人體的作用也不同，下面我告訴大家夏天吃秋葵有什么作用。

一、秋葵可以清理腸道，防止便秘

秋葵中含有豐富的膳食纖維，這些膳食纖維可以促進(jìn)腸胃的消化，增加腸胃的蠕動(dòng)，同時(shí)秋葵本身就有一定的粘性，這些粘性液體為多聚半乳糖醛、阿拉伯聚糖等等，從而促進(jìn)人體消化吸收，減少人體排泄物在腸胃中的停留時(shí)間。

二、秋葵能夠溫補(bǔ)腎中陽(yáng)氣

秋葵中含有豐富的黃酮，這些黃酮能夠使人起到延緩衰老，調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌的功效，能夠補(bǔ)充人體的陽(yáng)氣，對(duì)全身起到調(diào)節(jié)的作用，促進(jìn)人體的血液循環(huán)，增強(qiáng)持久力，恢復(fù)人體的體力，消除疲勞，發(fā)揮出部分藥物都難以媲美的作用。

三、秋葵有美容養(yǎng)顏、減肥的功效

由于秋葵中富含一種特殊的粘性，同時(shí)還具有天然的果膠和多糖類物質(zhì)，這樣的物質(zhì)被提純后，用作護(hù)膚品。具有增加皮膚彈性、延緩人體衰老，增強(qiáng)皮膚的彈性，秋葵中富含蛋白質(zhì)，有低熱量，低脂肪，沒有膽固醇，成為了女人減肥的必不可少的用品，也是女人首選的一種護(hù)膚品。

四、秋葵能夠降血糖、抵抗癌癥

秋葵中含有一定的“倍半萜烯類化合物”，這種化合物能夠幫助人體的免疫能力具有抵抗病菌、抵抗癌細(xì)胞防止過敏。黏液中富含的黏蛋白，能夠稀釋糖分，抑制膽固醇的吸收，起到平衡血糖的作用。

1.補(bǔ)腎

秋葵也是大家口中常說的羊角豆，其實(shí)秋葵的功效可多了，最明顯的一個(gè)功效就是補(bǔ)腎了，如果男人吃了秋葵的話，就可以讓男人的精力、體力全面提升，這和普通的溫陽(yáng)補(bǔ)腎的效果是不一樣的`。

2.補(bǔ)鈣

你一定沒有想到吧，秋葵居然還可以補(bǔ)鈣，秋葵里面含有的鈣能量幾乎是可以和鮮奶相媲美的，且鈣的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的鈣源。所以補(bǔ)鈣的時(shí)候不妨吃一點(diǎn)秋葵哦。

3.降血脂

秋葵對(duì)于高血脂患者而言，無疑是最好的降血脂食物，黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病。

4.裝飾

秋葵植株高，夏、秋開花，花大美麗，適用于籬邊、墻角點(diǎn)綴，包可作林緣、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。

5.減肥

黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物; 延緩衰老：黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。