李東垣,是中國(guó)醫(yī)學(xué)史上的“金元四大家”之一,其著作中有一個(gè)著名的補(bǔ)氣血的良方:黃芪當(dāng)歸湯。材料:黃芪30克,當(dāng)歸、紅棗各10克。1、將黃芪、當(dāng)歸、紅棗洗凈,加水適量,煎煮40分鐘,取汁;2、藥渣再加水適量,煎煮30分鐘,取汁,合并藥汁。在每日的清晨飲上一碗即可。功效:補(bǔ)養(yǎng)氣血,可用于氣血不足所引起的面色萎黃、頭昏目眩、瘡瘍及不收口、關(guān)節(jié)疼痛等癥的輔助食療。據(jù)史書記載,遠(yuǎn)在唐朝時(shí)期,黃芪就已是尋常百姓家經(jīng)常食用的大眾保健藥品。到了清朝,皇宮內(nèi)稱其為“補(bǔ)氣諸藥之最”,尤其是對(duì)于脾胃虛弱的人來說,因?yàn)辄S芪性微溫,藥性不那么猛烈,不容易出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況。當(dāng)歸則是補(bǔ)血良藥,常用于婦科各種病癥,被稱為婦科圣藥,最大的特點(diǎn)就是不僅補(bǔ)血還能活血,氣血充足而不活,相當(dāng)于一潭死水,對(duì)人體來說也沒有什么好處。黃芪和當(dāng)歸還可以作為燉料,與烏雞一起燉,這樣味道既鮮美,同時(shí)也調(diào)理脾胃,補(bǔ)充氣血,這種湯尤其是對(duì)于月子期間的產(chǎn)婦來說更適合。黃帝內(nèi)經(jīng)講的很清楚,胃經(jīng)主血。就是說胃是氣血生化的源頭,是我們的后天之本。人活著所需要的一切營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都要依靠胃腐熟,然后經(jīng)過脾來將全部精華上輸給心肺等臟器。所以脾在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中被稱為“諫議之官,知周出焉”。這句話是什么意思呢?就是脾需要了解四方的情況,知道各個(gè)臟腑對(duì)氣血的需要來保障供應(yīng)。又被稱為倉廩之官,所以脾是五腑六臟的后勤部長(zhǎng),胃是氣血原料的制造者。既然脾胃是氣血的來源,那么就說明食物是氣血的原料而非是藥物和補(bǔ)品,因?yàn)槲傅拇嬖谑菫榱俗屛覀兡軌虺燥垺⒒钕氯?,而不是為了吃補(bǔ)藥吃補(bǔ)品才長(zhǎng)出來的。血的真正來源是脾胃,明白了這一點(diǎn),您就應(yīng)該明白吃飯的重要性。不要再去天天惦記著什么補(bǔ)藥補(bǔ)品能養(yǎng)氣血了。養(yǎng)氣血就是要好好的吃飯,補(bǔ)血最有效的辦法是通過食物來補(bǔ)。在中醫(yī)診斷中對(duì)胃氣的強(qiáng)弱非常重視,胃氣的強(qiáng)弱直接關(guān)乎到病情的輕重。《黃帝內(nèi)經(jīng)》在平人氣象論中寫道:平人之常氣稟于胃,胃者平人之常氣也,人無胃氣者曰逆,逆者死!就是說正常人的脈氣都來源于胃,所以說胃氣就是正常人的脈氣。人的脈象中如果沒有胃氣,那就叫做“逆”,逆就是會(huì)死亡!所以胃氣虛弱就可以直接引發(fā)多種疾病,因?yàn)槲笟馓撊踔苯拥慕Y(jié)果就是氣血不足,而氣血不足才會(huì)百病纏身。知道了這些您大概就明白了養(yǎng)護(hù)脾胃的重要性了吧!
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