公道杯這樣用不知不覺(jué)就得罪了人

公道杯這樣用不知不覺(jué)就得罪了人

茶具中的公道杯，又稱勻杯，分茶器。

一壺茶，如果直接倒進(jìn)杯子，先倒出來(lái)的茶淡，后倒出來(lái)的茶濃，每個(gè)人杯中的茶濃淡都不一樣。

使用公道杯，就是為了均分茶湯，由此也升華到精神層面，繼承了“公道”精神。

使用公道杯倒茶，有不少禮儀上的講究。

公道杯用得不好，不知不覺(jué)就會(huì)得罪人，下面我們就一起來(lái)了解一下。

1、不拭干底部

公道杯放在茶盤上底部容易沾到水。

給客人倒茶前， 先把公道杯在茶巾上“蘸”一下，保持干爽清潔，避免底部滴水。

2、不低斟

泡茶時(shí)可以選擇“高沖”，沖茶時(shí)需要懸壺高沖，意在激發(fā)茶香。

但也并非必須。

而用公道杯給客人斟茶時(shí)需要盡量靠近杯子，不宜高沖，一方面可以減少香氣散失，另一方面避免濺出茶湯，避免燙傷客人，或影響用茶體驗(yàn)。

3、茶倒得過(guò)滿

俗話說(shuō)“酒滿敬人，茶滿欺人”。

茶只倒七分滿 已經(jīng)成為茶人的共識(shí)，方便客人拿起茶杯而不會(huì)燙手，茶量也正好適合小口慢品。

4、不及時(shí)續(xù)茶

公道杯中應(yīng)一直保持有茶的狀態(tài)，當(dāng)客人的杯子空了，盡快續(xù)上；如果留意到客人杯子中的茶一直沒(méi)動(dòng)，就要關(guān)心一下客人是否身體不適，或是泡的茶不合胃口。

5、倒茶時(shí)“交叉越物”

倒茶時(shí)注意不能“越物、交叉”， 所謂“越物”，即手從其他茶具上方越過(guò)，這樣容易失手碰倒茶具、衣袖沾濕。

所謂“交叉”，即用左手給右側(cè)客人倒茶，用右手給左側(cè)的客人倒茶，這樣動(dòng)作幅度過(guò)大，身體容易歪斜，會(huì)給人不協(xié)調(diào)、不美觀的視覺(jué)感受。

所謂“公道”精神，正是由公道杯的功能和特性決定的。

公道杯是茶桌上的其中一件茶具，它的使用方法折射出的禮儀和規(guī)范，對(duì)于其他茶具也一樣適用。

公道杯使用哪個(gè)部件調(diào)整杯中水容量

“公道杯”這個(gè)東西我相信很多人都沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，但是如果是喜愛(ài)茶道的人的話，一定對(duì)它非常熟悉，這個(gè)杯子是茶具中的公道杯，它也叫勻杯及分茶器。如果我們起好一壺茶的話，直接倒進(jìn)杯子，那么先倒出來(lái)的茶就會(huì)很淡，而之后倒出來(lái)的茶卻比較濃，這樣對(duì)品茶的人來(lái)說(shuō)是不公平的，因?yàn)槊總€(gè)人杯中的茶味道是不一樣的，所以就有了公道杯的產(chǎn)生，可以讓我們更加均勻的分配一些茶水，讓大家的濃淡保持一樣。同樣，公道杯現(xiàn)如今也被象征著一種公平的精神。
公道杯告訴我們大家，它是象征禮儀和規(guī)范的杯子，大家也不能輕易亂用，它的功能和特性是有要求的 。公道杯過(guò)去是古代漢族飲酒用的陶瓷制品，在杯中會(huì)有一個(gè)老頭或者是龍頭，杯體內(nèi)有一個(gè)空心瓷管管下，還有一個(gè)通道杯底的小口而管的上口，也相當(dāng)于這個(gè)老人胸前黑痣的高度。因?yàn)楣辣念^體與杯底連接處有一個(gè)小孔，所以如果我們將杯內(nèi)注水超過(guò)一定的高度時(shí)，水就會(huì)全漏出。，所以我們?cè)诔司苹蛘叱瞬钑r(shí)，不可以倒的非常的滿，只能平行，這也告訴我們什么是公道，否則將會(huì)一滴都不漏。
公道杯過(guò)去是一個(gè)非常精巧的上等佳品，他也告訴很多人，我們做事一定要講究公平，而且人不要貪得無(wú)厭。公道杯的原理是虹吸原理，我們景德鎮(zhèn)的陶瓷藝人對(duì)其進(jìn)行過(guò)改進(jìn)，原來(lái)的盛水容量是70%，現(xiàn)在也變?yōu)榱?0%，并且杯子變得更加的巧妙美觀。不論是茶水還是酒水，只到七分滿是大家的共識(shí)，而且方便客人品嘗。
公道杯也是連通器的原理，因?yàn)樵诿荛]容器內(nèi)，液體上的壓強(qiáng)每出都是相等的，所以我們要在溫到杯內(nèi)放著一個(gè)出水口，雖然兩邊的大氣壓相等，但是進(jìn)水端的水位比較高，就可以推動(dòng)，奶水流出出水口。所以裝滿了的水會(huì)流失，而裝不滿的就可以一滴不漏，這代表的就是公道。所以公道杯就是讓大家公平對(duì)待很多事情，不要走歪門邪道。

茶道中公道杯有什么作用?茶道六君子指哪六個(gè)小茶具?

您好，中公教育為您服務(wù)。
茶道六君子指的是：茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶桶這六樣被茶葉興趣者稱為茶道六君子。公道杯的作用是起到了均衡茶湯濃度。
如有疑問(wèn)，歡迎向中公教育企業(yè)知道提問(wèn)。

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