大紅袍紫砂壺適宜泡烏龍茶、黑茶、紅茶,大紅袍紫砂壺是指用宜興的大紅袍泥料制作的茶壺,其茶壺蓋子比較嚴(yán)密,壺的內(nèi)壁比較粗糙,因此具有很強(qiáng)的透氣性和吸附力,用來(lái)泡鐵觀音、黑茶、熟茶亦能夠很好地儲(chǔ)存茶香,同時(shí)泡出的茶湯也更加馥郁醇厚。
紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)與特質(zhì):
1、由于大紅袍紫砂壺的壺嘴比較小,蓋子比較嚴(yán)密,壺的內(nèi)壁比較粗糙,能夠很好地儲(chǔ)存茶香,因此使用大紅袍紫砂壺泡茶,茶湯馥郁醇厚。
一件大紅袍紫砂壺用久了之后,壺的內(nèi)壁會(huì)出現(xiàn)棕紅色的茶銹,用得越久,內(nèi)壁上的茶銹就會(huì)越多,因此泡出來(lái)的茶湯就越香醇。并且已經(jīng)使用很久的紫砂壺,只倒入沸水而不加茶葉,依然會(huì)散發(fā)出好聞的茶香,其他茶具是不會(huì)出現(xiàn)這種情況的。
2、由于紫砂壺的表面并未施釉,存在細(xì)小的氣孔,因此具有很強(qiáng)的透氣性和吸附力,這也是普通茶具做不到的。
紫砂壺能夠使茶葉中的物質(zhì)持續(xù)遇熱揮發(fā)從而產(chǎn)生濃郁的茶香,而且紫砂壺有“盛暑越宿不餿”之美譽(yù),它有一定殺菌作用,能夠延緩茶湯的變質(zhì),保持茶湯的色味。
3、由于內(nèi)壁有不少微小的氣泡,氣泡里蘊(yùn)藏著不流動(dòng)的空氣,因此大紅袍紫砂壺具有很好的保溫性,使用大紅袍紫砂壺泡茶,保溫時(shí)間比較長(zhǎng)。
大紅袍紫砂壺泡什么茶:
功夫茶:鐵觀音、大紅袍、單叢等,水溫要高,100度為宜。壺身要小型的,切記高身壺型,否則茶葉爛熟,失去真香,茶壺容量控制在200cc以下為好。
黑茶:普洱、熟茶等茶餅或緊壓茶,不宜沖泡過(guò)濃。壺身高為好,200cc以上為好
紅茶:壺型要求不高200-300cc最佳。
1、功效與作用
(1)防齲齒
大紅袍的防齲齒作用也是比較突出的。大紅袍茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”就像給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
(2)興奮
大紅袍中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
(3)利尿
大紅袍葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
(4)強(qiáng)心解痙
咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
(5)抑制動(dòng)脈硬化
大紅袍中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
2、食用方法
泡大紅袍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯,并且一定要用100℃的沸水,大紅袍茶的投葉量比較大,基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多,泡后加蓋。泡大紅袍茶時(shí)邊上要有個(gè)煮水壺,水開了馬上沖,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子潤(rùn)一下,然后再倒入開水沖泡飲用。大紅袍茶可沖泡多次,品質(zhì)好的可沖泡7~8次,每次沖泡的時(shí)間由短到長(zhǎng),以2~5分鐘為宜。
什么茶用什么壺泡比較好
什么茶用什么壺泡比較好,茶,不但幽香撲鼻,而且還可令人輕松舒暢,精神倍增,生活中有些人喜歡用不同的茶壺去沖泡不同的茶葉,有特此的講究,能讓茶葉發(fā)揮出本身的香氣以及優(yōu)勢(shì),那么來(lái)看看什么茶用什么壺泡比較好。
什么茶用什么壺泡比較好1 紫砂壺泡茶
1、綠茶
相信喝綠茶的壺友還是蠻多的,綠茶講究的就是一個(gè)“嫩”字,綠茶作為未經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶類,是不適合長(zhǎng)時(shí)間悶泡的,不然就沒有鮮嫩的滋味了。
所以正常選擇紫砂的時(shí)候,應(yīng)選擇段泥或是透氣性極佳的泥料,這樣也會(huì)保持綠茶的口感
器型方面,可以選擇大口高身的器型,像漢瓦、高石瓢這類器型,口大能夠和空氣接觸的面積更多,易于散熱。
2、烏龍茶(青茶)
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,像鐵觀音、大紅袍這類,都是屬于是高香茶類。
而對(duì)于泥料方面,烏龍茶是極為適合朱泥類等結(jié)晶度高的紫砂泥料,因?yàn)榻Y(jié)晶度高的透氣性會(huì)稍弱,但是聚香揚(yáng)香的性能會(huì)大大提升,但又不失透氣性。
器型方面適合,肚大、口小的圓器,因?yàn)闉觚埐璨枞~基本呈卷球狀,圓器能更好的讓茶葉舒展,并且圓形壺壁也能讓茶和水在壺內(nèi)充分的旋轉(zhuǎn)結(jié)合,更好的釋放茶香。
3、紅茶
紅茶屬于是全發(fā)酵的茶類,像宜興紅茶、祁門紅茶、正山小種等等等等,這類茶泥料則是偏向于紫泥和朱泥,泥性溫和,并且也能夠聚香釋放茶本身的口感,層次分明。
器型方面基本是沒有要求,因?yàn)榧t茶屬于是最為適泡紫砂壺的茶類,正常的器型都極為的適合,所以可以根據(jù)自己的眼光和喜好去選擇。
4、黑茶、普洱
黑茶、普洱其實(shí)喝的壺友還是很多的,像這類茶基本都有著一個(gè)特點(diǎn),就是越放越香,越陳越香。
為什么要用紫砂壺去沖泡這類茶呢,因?yàn)樽仙白詭叫?,能把這類茶的陳味、澀味吸附,讓茶湯滋味更醇。
泥料和器型方面一般是建議紫泥或者底槽清大容量作品,泥性內(nèi)斂而溫和,不奪茶香,發(fā)茶性極佳,并且大容量能讓大葉茶更好的舒展,茶與水充分交融,突出茶的醇厚口感。
5、黃茶
黃茶算是輕發(fā)酵的茶類,像君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶等等。
像這類茶其實(shí)最佳的是紫泥類的作品,紫泥泥性溫和,并且透氣性和聚香性都極為優(yōu)良,即使悶泡也不會(huì)失去茶本身的滋味,能更好的讓茶葉散發(fā)茶香。
器型上其實(shí)是和烏龍茶的.較為相似,像思亭、西施、梨形這類都是非常不錯(cuò)的選擇。
6、白茶
白茶喝的壺友還是很多的,白茶在制作時(shí)是不需要經(jīng)過(guò)殺青和揉捻的,只需要經(jīng)過(guò)文火或者晾曬,這樣才使得白茶茶湯黃綠清澈,茶香清醇清淡。
器型方面建議選擇淺口或者是高身筒,如果喝的是新茶,那么扁腹大口的最為合適,如果是老茶,那么一定是高身筒的慢慢發(fā)香滋味更濃。
總結(jié),其實(shí)紫砂作品是適用于全部茶類的,而其中當(dāng)你不知如何選擇的話,那么一定是紫泥類的作品。
紫泥類的適茶性最廣,不挑茶,并且泥性極為溫和,能更好的和茶進(jìn)行交合。
什么茶用什么壺泡比較好2大紅袍紫砂壺適宜泡烏龍茶、黑茶、紅茶,大紅袍紫砂壺是指用宜興的大紅袍泥料制作的茶壺,其茶壺蓋子比較嚴(yán)密,壺的內(nèi)壁比較粗糙,因此具有很強(qiáng)的透氣性和吸附力,用來(lái)泡鐵觀音、黑茶、熟茶亦能夠很好地儲(chǔ)存茶香,同時(shí)泡出的茶湯也更加馥郁醇厚。
紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)與特質(zhì):
1、由于大紅袍紫砂壺的壺嘴比較小,蓋子比較嚴(yán)密,壺的內(nèi)壁比較粗糙,能夠很好地儲(chǔ)存茶香,因此使用大紅袍紫砂壺泡茶,茶湯馥郁醇厚。
一件大紅袍紫砂壺用久了之后,壺的內(nèi)壁會(huì)出現(xiàn)棕紅色的茶銹,用得越久,內(nèi)壁上的茶銹就會(huì)越多,因此泡出來(lái)的茶湯就越香醇。
并且已經(jīng)使用很久的紫砂壺,只倒入沸水而不加茶葉,依然會(huì)散發(fā)出好聞的茶香,其他茶具是不會(huì)出現(xiàn)這種情況的。
2、由于紫砂壺的表面并未施釉,存在細(xì)小的氣孔,因此具有很強(qiáng)的透氣性和吸附力,這也是普通茶具做不到的。
紫砂壺能夠使茶葉中的物質(zhì)持續(xù)遇熱揮發(fā)從而產(chǎn)生濃郁的茶香,而且紫砂壺有“盛暑越宿不餿”之美譽(yù),它有一定殺菌作用,能夠延緩茶湯的變質(zhì),保持茶湯的色味。
3、由于內(nèi)壁有不少微小的氣泡,氣泡里蘊(yùn)藏著不流動(dòng)的空氣,因此大紅袍紫砂壺具有很好的保溫性,使用大紅袍紫砂壺泡茶,保溫時(shí)間比較長(zhǎng)。
大紅袍紫砂壺泡什么茶:
功夫茶:鐵觀音、大紅袍、單叢等,水溫要高,100度為宜。壺身要小型的,切記高身壺型,否則茶葉爛熟,失去真香,茶壺容量控制在200cc以下為好。
黑茶:普洱、熟茶等茶餅或緊壓茶,不宜沖泡過(guò)濃。壺身高為好,200cc以上為好
紅茶:壺型要求不高200-300cc最佳。
什么茶用什么壺泡比較好3 一、蓋碗沖泡法
蓋碗沖泡法是最基礎(chǔ)常見的,也是適用最廣的,幾乎六大茶類都可以用蓋碗來(lái)沖泡。
1、對(duì)應(yīng)的常見茶類
曬青綠茶、烘青綠茶、炒青綠茶、滇紅、白牡丹等等。
2、用到的茶具包括
主器具:燒水器、蓋碗、公道杯、品茗杯
輔器具:水洗、茶濾、茶巾、茶道六君子(茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒)、茶渣桶、茶盤或干泡臺(tái)、蓋置、茶寵、茶葉罐、茶席、茶荷等。
注意:蓋碗沖泡花茶直接品飲,不需要品茗杯。
二、玻璃杯沖泡法
玻璃沖泡法主要針對(duì)外形條索漂亮的綠茶、黃茶。
1、對(duì)應(yīng)的常見茶類
綠茶:西湖龍井、洞庭碧螺春、竹葉青、黃山毛峰、太平猴魁等細(xì)嫩的名貴綠茶。
黃茶:君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、廣東大葉青等。
2、用到的茶具包括:
主器具:燒水器、玻璃杯
輔器具:水洗、茶巾、茶盤、茶則(茶荷)、茶匙、茶席、茶葉罐等。
三、壺泡法(紫砂壺)
1、對(duì)應(yīng)的常見茶類
壺泡法主要針對(duì)的是高香類的茶,如:烏龍、鐵觀音、武夷巖茶等;需保溫時(shí)間長(zhǎng)的茶,如:普洱茶、紅茶等。
2、用到的茶具包括:
主器具:燒水器、泡茶壺、公道杯、品茗杯
輔器具:水洗、茶濾、茶巾、茶道六君子(茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒)、茶渣桶、茶盤或干泡臺(tái)、蓋置、茶寵、茶葉罐、茶席、茶荷、養(yǎng)壺筆等。
注意:高香類的茶還需要用到聞香杯。
以上泡茶方式主要針對(duì)一些相對(duì)正式的場(chǎng)合,如若自己平時(shí)沖泡或簡(jiǎn)潔或講究?jī)x式感,快樂隨心便好。偶爾,我們也給泡茶加點(diǎn)儀式感,儀式感是對(duì)生活的重視,讓泡茶成為享受和感動(dòng),而不僅僅是喝茶止渴,讓一茶、一盞的儀式感,裝飾我們的生活。
好茶,豈止于茶
茶好器不對(duì),是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
做好茶具,讓喝茶更快樂
本文地址:http://www.mcys1996.com/chaqi/3019.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 熟普洱用什么紫砂壺泡
下一篇: 景瓷宜陶是哪個(gè)朝代茶具代表