泡茶用具中的主泡器有哪些(泡茶用的器具有哪些及介紹)

泡茶用具中的主泡器有哪些

泡茶用具中的主泡器有紫砂壺、蓋碗、公道杯、茶濾、茶杯等，紫砂壺與蓋碗為泡茶的容器，公道杯為茶湯茶湯容器，起到平衡茶湯的作用，而茶濾的用途為過濾茶渣，茶杯為沖泡綠茶等鮮嫩綠茶的容器，而品茗杯的主要用途為品茶、聞香。

茶具的質(zhì)地主要影響茶湯香氣和滋味，高密度的茶具（瓷器，玻璃，漆器等），因氣孔率低，吸水率?。ê唵握f來就是不透氣），可用于沖泡清淡風(fēng)格的茶葉，如：綠茶，黃茶，白茶，花茶等。

泡茶時(shí)茶香不易被吸收，茶湯清香宜人。

而低密度的陶器，如紫砂，茶具較適宜那些香氣濃重的茶葉，如紅茶，普洱，烏龍等。這種茶具保溫性較好，有利于激發(fā)茶性。值得一提的是，目前很多烏龍茶傾向于輕發(fā)酵，所以也多用瓷器。

我們常常用到的主泡器的材質(zhì)有：玻璃、蓋碗、紫砂壺、瓷壺。他們分別適合沖泡什么茶呢?

玻璃杯

通常用來沖泡綠茶等原料細(xì)嫩的茶。原料細(xì)嫩，外形姣好的茶，不宜使用高溫沖泡，且不宜久悶，玻璃杯導(dǎo)熱及散熱較快，有良好的透視、透光性能，便于觀賞。沖泡效果最佳。

瓷類蓋碗

蓋碗是現(xiàn)在比較通用的茶具，如果你只想買一套茶具，建議備一套白瓷或青瓷蓋碗，瓷器色澤純凈，便于觀賞葉底；設(shè)計(jì)合理，出湯便捷，便于多人品飲；清洗方便且不留異味，只要沖泡者的技術(shù)沒有問題，不會泡砸。蓋碗不會影響茶葉的品質(zhì)，但也不能促進(jìn)它的品質(zhì)，中規(guī)中矩。甚好。

紫砂壺

通常沖泡原料較成熟，發(fā)酵程度較高的茶，如：烏龍茶類，黑茶類，部分紅茶。這幾類茶需要高溫沖泡，而紫砂含鐵量高，透氣性強(qiáng)，導(dǎo)熱慢，保溫性能好，能聚茶香，促進(jìn)茶性發(fā)揮，非常適合這幾類茶。缺點(diǎn)是用紫砂沖泡很講究，要開壺，養(yǎng)壺，而且一把壺通常只泡一類茶，以免茶湯串味?，F(xiàn)在市場上紫砂的品質(zhì)也是參差不齊，很難選購。

瓷壺

由于材質(zhì)也是瓷，可以參考瓷類蓋碗。用瓷壺泡紅茶，也特別可愛哦，紅茶是世界范圍內(nèi)飲用最廣泛的茶，很多國家都用瓷壺沖泡，當(dāng)然還有些金屬用具，因平常不常用，就不贅述。

泡茶用的器具有哪些及介紹

喝茶是中國人生活的一部分，家中長輩是否經(jīng)常用傳統(tǒng)茶具泡茶來喝呢?現(xiàn)代人想喝茶，有各種茶包、手搖店可以選擇，不過若想喝到傳統(tǒng)的好味道，就把茶具的使用方法、泡茶方式都學(xué)起來吧!
泡茶器具先認(rèn)識
1 茶壺：常見的茶壺種類分為陶壺和瓷壺兩種，陶壺透氣性高，用來泡茶不失原味，能逼出溫潤茶香，較講究的都匯選擇陶壺;而瓷壺傳熱和散熱都快，適合高溫沖泡的茶種，能快速沖泡集中香氣，例如高山茶、熟茶，可使香氣不至于散失太多。
泡茶器具二
2 茶船、水盂：用來放置茶壺的容器，茶壺裝好茶葉且沖入熱水后，會在茶壺上方澆淋熱水，達(dá)到溫壺效果，茶船和水盂就是用來承接這些水分。另外，水盂也可以用來裝泡過的葉底渣。

3 公倒杯：又稱茶海，茶湯泡到適當(dāng)濃度后，可以先全部倒到公倒杯中，在分給個人茶杯，每個人喝倒的茶濃度才會一樣。另外，公倒杯上方可以置一過濾網(wǎng)，過濾掉茶渣和茶末。

4 茶荷：大多是竹制品，置茶的用具，把茶葉從茶罐移到茶壺里，兼具賞茶的功能。如果沒有專用茶荷，可以用厚紙板折成類似的形狀使用。

5 茶夾：燙杯的時(shí)候用來夾杯子，還可以去茶葉渣。
泡茶器具三
6、7 茶匙、茶針：茶匙用來去除沖泡后茶壺內(nèi)部的茶葉渣;而有時(shí)后茶壺會阻塞，這時(shí)就可以用茶針來疏通內(nèi)網(wǎng)、壺口，保持暢通。茶匙和茶針有時(shí)會是分開的。

8 茶巾：隨時(shí)放在一旁擦拭茶壺、茶海外面的水滴，或是桌面上的水滴。

9、10? 聞香杯、品茶杯：品茶前先打茶湯倒入聞香杯里，大約30秒后將茶湯倒進(jìn)品茶杯，就可以雙手握住聞香杯，聞茶的香氣。品茶杯則是品茶時(shí)成裝茶湯的杯子。

聞香杯和品茶杯為了方便觀賞茶湯的色澤，通常會選用白色或淺色的杯身，杯內(nèi)上過釉的也會比較好清洗。

泡茶的器皿有哪些種類？應(yīng)該怎樣選擇？

? ? 泡茶器具要根據(jù)不同的茶類，喝茶的環(huán)境，喝茶人等條件選擇最適合的器具，可根據(jù)情況調(diào)整?；酒骶撸荷w碗、壺、公道杯、品茗杯、水盂、茶則、茶針、茶夾、蓋置、茶巾、隨手泡、 桌旗布。

泡茶的器皿應(yīng)該怎樣選擇：

? ? 一、因人制宜

? ? 職業(yè)有別，年齡不一，性別不同，對茶具的要求也不一樣。如老年人講求茶的韻味，要求茶葉香高、味濃，重在物質(zhì)享受，因此，多用茶壺泡茶；年輕人以茶會友，要求茶葉香清味醇，重于精神品賞，因此，多用茶杯沏茶。

? ?二、 備水用具

? ? “水為茶之母”沒有水，就沒有茶了，所以，準(zhǔn)備水，這是所有喝茶的必須步驟。一般來說，普通家用考慮到方便以及安全問題，最好別選擇明火燒水（煤氣灶那個當(dāng)然例外），而現(xiàn)在隨手泡（電水壺）的普及，真的可以解決絕大多數(shù)人的問題。假如家里有合適的水源，可以考慮單一功能的電水壺，但如果使用桶裝水的話，強(qiáng)烈建議選擇哪種帶有上水功能的產(chǎn)品。

? ? 三、不同茶要選擇不同的茶具

? ? 綠茶的特征是清湯綠葉，沖泡時(shí)宜選擇壁薄、易于散熱、質(zhì)地致密、孔隙度小、不易吸香的茶器，如玻璃蓋碗、薄胎瓷質(zhì)蓋碗等。 花茶 青瓷、青花瓷蓋碗，瓷杯或玻璃壺。黃茶是輕發(fā)酵茶，氣香馥郁，滋味醇厚，所用器具以瓷壺為佳。紅茶宜用白瓷蓋碗沖泡，用玻璃公杯賞湯，便于襯托它的寶光、金圈、湯色紅艷等特點(diǎn)。白茶新茶力求樸素、自然，以瓷器為佳；老白茶則可用陶壺煮飲。烏龍最好選擇瓷質(zhì)蓋碗沖泡，薄胎小杯品飲，更能凸顯其高揚(yáng)的香氣；傳統(tǒng)泡法也可以用朱泥壺沖泡。黑茶可沖泡也可煮飲，當(dāng)配陶質(zhì)茶器或較粗砂粒的紫砂茶器，能夠去除異味，更顯陳香。

用什么茶具泡茶最好

泡茶所需的器具分為兩大類：主泡器具和輔助用具。主泡器具包括壺、公道杯、品茗杯以及濾網(wǎng)等；輔助用具為茶則、茶巾、茶倉等。另外，備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺、泡茶壺和品杯，其余用具根據(jù)習(xí)慣和需要可繁可簡。

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