泡茶用具有哪些(茶道配件有哪些?)

泡茶用具有哪些

泡茶用具有煮水器、蓋碗、紫砂壺、品茗杯、茶巾、茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒、茶荷、茶濾、茶盤(pán)、蓋置、茶墊、茶洗、燒水壺等，在泡茶時(shí)需用開(kāi)水將主泡器具燙洗一次，然后進(jìn)行正常正常泡茶步驟，器具隨取隨用，沖泡完成后要及時(shí)清理，保持茶具干凈、整潔。

泡茶用具都有哪些：

1、煮水器：包括水壺和炭爐，一般在逼格高的地方才能見(jiàn)到，由于用炭爐煮水時(shí)間比較長(zhǎng)，所以現(xiàn)在用得較多的是隨手泡，更方便快捷一些。

2、茶盤(pán)：就是底座，用來(lái)放置茶壺，茶壺漏出來(lái)的水流入茶盤(pán)中，以免弄濕桌子，用于濕泡法。

3、壺承：和茶盤(pán)一樣的作用，不同的是用于干泡法。

4、茶巾：茶杯、公道邊緣或杯底有茶水時(shí)，可以用茶巾擦拭。

5、茶壺：這個(gè)就是用來(lái)泡茶用的茶器，常用的有蓋碗和紫砂壺。

6、公道杯：又稱“茶?！?，是用來(lái)盛放茶壺里的茶，便于均勻分茶給客人。

7、茶濾：架在公道杯上，用于過(guò)濾茶葉和茶渣的。

8、水盂：用于裝清洗好茶杯茶壺后的廢水，還有洗茶時(shí)不要的茶水。

9、茶荷：用來(lái)裝茶葉，可給客人觀賞干茶。

10、聞香杯：一般茶藝表演上會(huì)用到，用來(lái)聞茶湯香氣用的，與茶杯配套使用。

11、品茗杯：也就是茶杯，給客人喝茶用的。

12、杯托：用于墊放品茗杯的。

茶道六君子：

1、茶漏：放在壺口上，漏取干茶，防止茶葉外漏。

2、茶筒：用來(lái)盛放茶藝用品。

3、茶勺：又稱“茶則”，用來(lái)盛取茶葉。

4、茶針：用于疏通壺嘴，以免茶渣阻塞造成出水不暢。

5、茶匙：又稱“茶刮”，協(xié)助茶勺將茶葉撥至茶壺中。

6、茶夾：用于夾洗杯子，也用于夾取葉底，便于欣賞。

茶道配件有哪些?

茶道配件有以下：

1、茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒。

2、茶匙：又稱「茶扒」形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)的茶葉，茶葉沖泡過(guò)后，往往會(huì)緊緊塞滿茶壺，一般茶壺的口都不大，用手既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。

3、茶漏：茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

4、茶則：茶則（茶勺）茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹制。

5、茶夾：又稱茶筷，茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。

6、茶針（茶通）：茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)（蜂巢），以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來(lái)疏浚，或放入茶葉后把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。

7、茶盤(pán)的使用方法：用以承放茶杯或其他茶具的盤(pán)子，以盛接泡茶過(guò)程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤(pán)子，茶盤(pán)有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長(zhǎng)方形等多種。

8、茶船的使用方法：用來(lái)放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開(kāi)水，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來(lái)洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

9、煮水器的使用方法：泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐，較常見(jiàn)者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開(kāi)水機(jī)，自動(dòng)電爐。

10、茶漏的使用方法：茶漏則于置茶時(shí)，放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

11、茶巾的使用方法：茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

12、茶葉罐的使用方法：儲(chǔ)存茶葉的罐子，必須無(wú)雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

13、茶荷的使用方法：茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品，既實(shí)用又可當(dāng)藝術(shù)品，一舉兩得。沒(méi)有茶荷時(shí)可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用。

喝茶一般用什么茶具

主要的泡茶用具，如壺、盅、杯、盤(pán)等。
輔助泡茶的用具，如茶荷、茶巾、渣匙、茶拂等。
泡茶的步驟：
一、燙壺：
在泡茶之前需用開(kāi)水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味；再則熱壺有助揮發(fā)茶香。
二、置茶：
一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，此時(shí)可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。
三、溫杯：
燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。
四、高沖：
沖泡茶葉需高提水壺，水自高點(diǎn)下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開(kāi)，以更充分泡出茶味，俗稱"高沖"。
五、低泡：
泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時(shí)茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無(wú)效散發(fā)，俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。

喝茶茶具選擇

喝茶茶具選擇

喝茶茶具選擇，水為茶之母，器為茶之父。想要品味出好茶，水和茶器缺一不可，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，剛開(kāi)始喝茶并不需要像老茶客一樣準(zhǔn)備太多茶具，但最基礎(chǔ)的喝茶必備茶具還是要有的，以下分享喝茶茶具選擇。

喝茶茶具選擇1 一、蓋碗

蓋碗，又叫“三才碗”、“三才杯”，是一種上有蓋，中間有碗，下面有托的茶具。用之前一定要用滾燙的開(kāi)水沖一下，然后再放入茶葉注入水蓋上蓋。

喝茶新手建議一定要入蓋碗。蓋碗泡所有種類的茶葉，想喝好茶，要一定要用蓋碗，蓋碗能把茶葉的形，味，色展現(xiàn)出來(lái)。

對(duì)喝茶新手來(lái)說(shuō)，挑一款適合自己的蓋碗最重要。

無(wú)論是新茶客還是老茶客都無(wú)法避免的問(wèn)題——就是蓋碗燙手。怎么說(shuō)呢，所有的蓋碗都會(huì)燙手，對(duì)新手來(lái)說(shuō)，在選擇蓋碗的容量大小上選一個(gè)適合自己手掌大小的，能把控的，盡量去避免被燙。

但也不能選擇太小的蓋碗，畢竟要考慮到?jīng)_泡茶葉的效果，一般來(lái)說(shuō)120ml左右的蓋碗就比較適合新手，如果手掌很大，再往上加一點(diǎn)。

另外除了蓋碗的容量，蓋碗的外形選的不好，也容易被燙。對(duì)喝茶新手來(lái)說(shuō)，蓋碗盡量選擇碗口較大，碗沿突出點(diǎn)，蓋鈕較高的蓋碗，這樣傳熱性較慢，也能避免燙手。

最后就是蓋碗的材質(zhì)，目前市面上蓋碗的材質(zhì)特別多，主要有白瓷，青瓷，玻璃，玉瓷等，對(duì)喝茶新手來(lái)說(shuō)，還是選擇瓷器最佳，玻璃的不太建議，玻璃透明確實(shí)好看，但散熱性也快，新手用容易燙手打碎。

瓷器蓋碗目前市面上種類很多，價(jià)格也都比較便宜，屬景德鎮(zhèn)，德化，淄博的瓷器最好，選的時(shí)候，看個(gè)人喜好，各花入各眼，畢竟是自己喝茶，自己喜歡即可。

二、公道杯

早先公道杯是一種飲酒容器，現(xiàn)在慢慢成為喝茶中不可缺少的一種茶具。主要是蓋碗泡茶之后，為了保證茶葉出湯的.口感均勻，會(huì)把蓋碗的茶湯倒入公道杯中，然后從公道杯中倒出均勻的茶湯，保證每個(gè)人喝到的茶口感差不多，無(wú)論是一個(gè)人飲茶，還是一群人品茶，都算是必備的茶具之一，尤其對(duì)喝茶新手來(lái)說(shuō)，剛開(kāi)始還不能很好把控出湯，公道杯可以入一個(gè)。

公道杯也有瓷器和玻璃這兩種材質(zhì)，玻璃材質(zhì)能直觀看到茶湯的顏色，我個(gè)人比較喜歡，挑選的時(shí)候，玻璃材質(zhì)的公道杯盡量選擇質(zhì)地厚實(shí)，外觀就根據(jù)每個(gè)人的喜歡來(lái)定就好。

三、茶杯

喝茶新手如果更傾向于品茶，或者想和三兩好友一起飲茶，好看的茶杯肯定是需要的。這個(gè)就不過(guò)多介紹了，看個(gè)人喜好，喜歡古樸的就選簡(jiǎn)單的瓷器材質(zhì)，喜歡好看的，那就側(cè)重茶杯外觀上的圖案或者選擇琺瑯彩，顏值也高。

四、同心杯

同心杯，我個(gè)人更傾向于說(shuō)成“茶水分離杯”，也是適合絕大多數(shù)茶葉的沖泡，尤其適合在公司喝茶的上班族，在公司沒(méi)有獨(dú)立的辦公室，又不想失去喝茶的快樂(lè)，同心杯是能夠滿足在打工的同時(shí)，也能品味到喝茶的快樂(lè)。

同心杯可以做到茶水分離，大部分的茶葉都適用，而且自己也能把控茶葉出湯的時(shí)間，保證喝茶的口感，而且一個(gè)杯子就能搞定，我個(gè)人比較推薦玻璃材質(zhì)，能直觀看到茶葉出湯時(shí)間，上班喝茶兩不誤。

喝茶茶具選擇2 1、泡水器具

從方便角度考慮，現(xiàn)在基本上都選擇隨手泡，手動(dòng)自動(dòng)兩檔方便實(shí)用，可以滿足大部分人的需求。從安全角度出發(fā)，建議選擇3C認(rèn)證的產(chǎn)品。

酒樓、茶莊、茶店基本上都采用類似這種泡水器具招待客人。而且可以配合茶盤(pán)、臺(tái)面使用，不占地方。

2、茶盤(pán)

茶盤(pán)就是盛放茶杯、茶壺、茶寵等一系列茶具的淺底器皿。按照形狀、材料、價(jià)格、尺寸等分類，選擇非常多。

決定茶盤(pán)價(jià)格的因素主要還是材料，因此，從材料來(lái)分，主要有四類可供選擇：

木類茶盤(pán)：最常見(jiàn)的是雞翅木，然后是實(shí)木。實(shí)木茶盤(pán)古樸典雅，很受茶人所愛(ài)。但實(shí)木茶盤(pán)容易跑杯，一倒茶，杯子自己跑了。還有就是，實(shí)木茶盤(pán)容易變形走型，開(kāi)裂。不過(guò)現(xiàn)在廠家為了延長(zhǎng)使用壽命，在茶盤(pán)的四角鑲有銅片，不易開(kāi)裂。

竹類茶盤(pán)：竹制品的茶盤(pán)好處是價(jià)格低廉，易生產(chǎn)，外形古樸。缺點(diǎn)也很明顯，易開(kāi)裂，不耐用。用一定時(shí)間后，基本都要更換。

石茶盤(pán)：石茶盤(pán)好處是不會(huì)開(kāi)裂，也不會(huì)變形，是竹、木兩類的優(yōu)勝款。如果是紫砂類的茶盤(pán)，會(huì)滲水，平時(shí)不注意清洗，長(zhǎng)時(shí)間的茶水浸泡，茶盤(pán)下面和桌面上會(huì)形成白白的一團(tuán)痕跡。如果是純石料的茶盤(pán)，可避免以上所有缺點(diǎn)，但每次燒水，茶壺和茶盤(pán)硬碰硬發(fā)出的聲音，總是令人心憂。

電木茶盤(pán)：集實(shí)用性、耐用性和觀賞性于一體，但價(jià)格有點(diǎn)昂貴。

不銹鋼茶盤(pán)：實(shí)用性和耐用性都很好，一般是茶樓提供免費(fèi)茶水用得多，家庭用的話，質(zhì)感太冷太硬，總感覺(jué)少了很多喝茶的樂(lè)趣。

以上就是幾類茶盤(pán)常用的材質(zhì)，隨著生產(chǎn)廠家的競(jìng)爭(zhēng)，現(xiàn)在電木茶盤(pán)價(jià)格也沒(méi)有那么高，大多數(shù)人選擇電木茶盤(pán)和竹類茶盤(pán)居多。

還有就是，從使用方法來(lái)說(shuō)，茶盤(pán)分為干泡和濕泡兩種，區(qū)別在于茶盤(pán)是否有排水管。有排水管的是濕泡，廢棄茶水通過(guò)排水管直接排到桶里（桶當(dāng)然是自備的）；干泡沒(méi)有排水管，需要人工將廢棄茶水倒進(jìn)桶里。

一般來(lái)說(shuō)，辦公室環(huán)境用濕泡茶盤(pán)比較多，家庭環(huán)境則看需求了，如果成員不多，不是經(jīng)常泡茶，則用干泡茶盤(pán)比較方便。

3、泡茶用具

泡茶用具也很多，日常來(lái)說(shuō)，最常用就是紫砂壺、蓋碗、玻璃杯這三種。

玻璃杯：基本上是用來(lái)泡綠茶或者比較嫩的茶葉使用，因?yàn)榭粗芯G葉翻滾，確實(shí)比較賞心悅目。建議選擇雙層隔熱的玻璃杯。

對(duì)于紫砂壺和蓋碗，除了綠茶等新鮮的茶葉外，適用于沖泡其他茶葉。

紫砂壺的特點(diǎn)是使用方便，但最好一個(gè)壺只泡一種茶，免得串味；

蓋碗的特點(diǎn)是什么茶都能泡，不用擔(dān)心串味，缺點(diǎn)是容易燙手。

關(guān)于如何選擇蓋碗及泡茶，請(qǐng)看（小技巧——正確的蓋碗泡茶方法）；關(guān)于幾種茶葉如何沖泡，請(qǐng)看（簡(jiǎn)單實(shí)用的幾種茶葉沖泡要點(diǎn)），這里就不再細(xì)表了。

4、分茶用具

用得最多的就是公道杯。公道杯按材質(zhì)也分為玻璃、瓷、陶、紫砂等等。

建議選擇玻璃材質(zhì)，方便觀看茶湯的顏色；

另外，選擇帶過(guò)濾網(wǎng)的，避免碎茶渣進(jìn)入公杯；

玻璃的話，最好選擇帶耐熱高溫那種，比較安全。

5、喝茶用具

就是茶杯了。同樣，按材質(zhì)、大小、形狀等等，風(fēng)格各異。這個(gè)主要考慮個(gè)人的審美風(fēng)格、大小、厚薄就行，選擇余地太大，沒(méi)有什么有效建議。

6、其他工具

這些工具雖然可有可無(wú)，但缺少這些工具，泡茶整個(gè)操作過(guò)程可能會(huì)非常不方便。

茶則

就是取茶用具。沒(méi)有的話，直接用手抓茶葉，但你招呼客人的時(shí)候，總是不好看吧。

茶夾

主要用于燙洗杯具和將茶渣自茶壺中夾出。別小看它，杯子燙手，分給客人時(shí)，你就需要了。另外沒(méi)有它，用手掏茶渣很麻煩。

茶刀/茶針/茶錐

很明顯，主要是用來(lái)開(kāi)茶餅或茶磚等緊壓茶。沒(méi)有它，拿螺絲批也行，還是那句話，不好看，也不專業(yè)，而且不好開(kāi)。不如專業(yè)工具用得方便。

杯/壺墊/托

如果用石質(zhì)茶盤(pán)，有了茶托或壺墊就放心多了。

茶寵

這個(gè)不用多說(shuō)都知道，的確是可有可無(wú)，用于茶盤(pán)擺設(shè)的美觀及觀賞性。既然有茶盤(pán)，還是配茶寵好看些。

還有一個(gè)最為簡(jiǎn)便的方法，就是直接選擇茶具的套裝組合，整個(gè)套裝都包括以上全部?jī)?nèi)容，不必?zé)┬淖约阂粋€(gè)個(gè)選擇。

喝茶茶具選擇3 以下介紹幾種茶可用的茶具：

1、鐵觀音：白瓷茶具/青瓷茶具

鐵觀音是綠茶類中，最受歡迎的一類茶品，以其味香，回甘，口感醇厚，茶湯翠綠，想要突出鐵觀音，選擇白瓷亦或是青瓷茶具，都能很好的突出這類綠茶的特點(diǎn)。

2、毛尖：功夫茶具/玻璃茶杯

毛尖條索圓滑緊細(xì)，有光澤，茶湯碧綠明亮，味道清香，口感甘醇，不管是居家用功夫茶具泡茶，還是用玻璃茶具泡茶，都是很好的突出毛尖的完美口感。

3、紅茶：紫砂茶具/紅茶茶泡器

紅茶同屬備受青睞的茶品之一，其中當(dāng)屬大紅袍，祁門(mén)紅茶最為名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，由于紅茶和熱水接觸時(shí)間不宜過(guò)久，為此想要泡一壺好紅茶，陶瓷茶具、紫砂茶具、紅茶茶泡器、都是不錯(cuò)的選擇。

4、普洱：紫砂茶具/飄逸杯

由于普洱的濃度大，為此在選擇茶具時(shí)候最好選擇腹大的壺，這樣能有效避免茶湯過(guò)濃，紫砂質(zhì)感可以很好鎖住普洱的茶香，且紫砂保溫性好，不至于茶湯過(guò)早冷卻。

5、花草茶：玻璃茶具/陶瓷杯

花草中，帶著各種別樣的芬芳，喝花草茶成為時(shí)下愛(ài)茶人士的休閑娛樂(lè)首選，花草茶選擇可煮的玻璃茶具最佳，讓花草茶置于玻璃茶壺中，用文火慢煮，小杯慢品，別有一份風(fēng)味。

6、水果茶：玻璃茶具/陶瓷杯

水果茶，不僅同樣是時(shí)下不錯(cuò)的茶品之一，不僅味美，更有水果的甘甜，當(dāng)然同時(shí)食用水果茶中的果肉，也是不錯(cuò)的選擇，為此選擇大玻璃茶壺烹制水果茶，再用玻璃杯飲用，是最佳搭配。

以上內(nèi)容就介紹到這里，茶具一般分為泡茶用具、分茶用具、品茶用具、備茶用具、備水用具和輔助用品。不同的茶搭配合適的茶具，那樣才能泡出一杯好茶。總的來(lái)說(shuō)，選擇什么樣的茶具就根據(jù)自己的茶選擇即可。

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