茶具包含的茶具有:茶壺、蓋碗、公道杯、品茗杯、聞香杯、茶盤、茶荷、茶巾、茶桶、茶漏、茶筒、茶則、茶夾、茶針、茶勺、養(yǎng)壺筆、茶刀、茶濾、茶海等,茶具亦是泡茶過程中使用器具的總稱,在茶文化中扮演著重要的角色。
茶具都有啥:
①茶壺:用來泡茶。材質(zhì)有紫砂、玻璃等。玻璃茶壺一般用來泡綠茶、花茶,紫砂壺一般泡烏龍茶、普洱茶、紅茶。
②蓋碗:用于泡茶。常見的陶瓷蓋碗較多,也有玻璃、陶土的。蓋碗幾乎適泡所有茶類,用途極廣。
③公道杯:用于均勻茶湯、分茶。玻璃材質(zhì)較常見,也有瓷器、陶土材質(zhì)。
③品茗杯:用于喝茶。杯子較矮,花樣很多。什么竹節(jié)杯、鈴鐺杯、雞缸杯、斗笠杯……環(huán)肥燕瘦,各種造型都有。
④聞香杯:用于聞茶香。杯子較高。一般沖泡香氣高揚(yáng)的烏龍茶時(shí)會(huì)用到。
⑤茶盤:用于盛放茶具、排水。
⑥茶荷:用于盛放觀賞茶葉,并置入茶壺。
⑦茶葉罐:用于儲(chǔ)存茶葉。
⑧茶巾:用于清理茶桌、茶具。
煮水茶具
①電熱水壺:燒水快,但沸騰不均勻。
②陶壺:煮水、煮茶兩相宜。
③玻璃壺:便于觀看水的狀態(tài)。
④鐵壺:改善水質(zhì)、提升泡茶口感。
⑤銀壺:煮水鮮活,泡茶提香。
①炭爐:適用于大部分材質(zhì)的壺,煮水活性好,但使用起來不太方便。
②電磁爐:適用于鐵壺,不適用于玻璃壺、陶壺。
③電陶爐:適用于大部分材質(zhì)的壺,鐵壺、玻璃壺、陶壺等都可以加熱,煮水水質(zhì)好,且有利于煮水壺的保養(yǎng)。
茶道六君子
茶道六君子是茶藝?yán)锏妮o助工具,材質(zhì)有竹木、金屬。
“六君子”一般為六件,但茶刮和茶針有時(shí)候會(huì)制成一頭平一頭尖的結(jié)合體,則為五件。
①茶筒:用于收納道具。
②茶漏:壺口較小的時(shí)候,可以放到壺口上起到一個(gè)漏斗的作用,此外,過濾茶渣的茶濾也可以叫茶漏。
③茶夾:用于夾杯子等。
④茶則:用于從茶罐或袋子里取茶葉。
⑤茶針:用于通壺嘴或撥茶葉。
⑥茶匙:用于撥茶葉、清理茶壺,也叫茶刮、茶撥。
其他小工具
①壺承:不使用茶盤時(shí)需要用壺承盛放茶壺。
②養(yǎng)壺筆:用于養(yǎng)壺、養(yǎng)茶寵、清理茶盤。
③茶刀:用于撬茶餅、茶磚等緊壓茶。
④蓋置:用于置放壺蓋。
⑤茶夾架:用于擱茶夾、茶針、茶匙等。
⑥水洗:用于清洗茶杯或盛放茶渣水,也叫茶渣缸、水盂、建水等。
便攜茶具
①快客杯:一般一壺兩杯,攜帶方便。
②茶水分離杯:可泡茶,可過濾,尤其適合一個(gè)人喝茶。
③顯溫保溫杯:顯示杯內(nèi)水溫,保熱保冷。
裝飾道具
①桌旗:材質(zhì)、形態(tài)多樣,功能類似于桌布,也叫茶席。
②茶寵:茶桌上的小擺件。
③香爐:用于焚香。
④花瓶:用于插花。
茶道六件套指的是:茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶筒。
茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶筒被茶葉興趣者稱為茶道六君子。茶道,是漢族民間采造煮飲茶的技藝和方法。
現(xiàn)代人所說的“茶具”主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。茶具在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化中是點(diǎn)睛之品,在愛茶之友眼中更是一種藝術(shù)。
茶道六件套用法
1、茶筒:它是用來剩裝茶則(茶勺)、茶匙(茶刮)、茶夾(茶鑷)、茶漏、茶針(茶通)的茶器筒。
2、茶匙:它的形狀與普通的湯匙十分相似。它的主要用途是用來挖取壺內(nèi)的茶葉,或者是提取已經(jīng)泡過的茶葉。
3、茶漏:茶漏是用于倒茶時(shí)置于壺口以便隔離茶葉。
4、茶勺:茶勺是一種盛茶入壺時(shí)所用到的工具。
5、茶夾:茶夾一般是用來夾茶杯,既可以預(yù)防燙手,又十分衛(wèi)生。
6、茶針:這個(gè)工具是用來疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng),以防止壺嘴被茶葉堵住。
現(xiàn)代人所說的“茶具”主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。唐代文學(xué)家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶_、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶?!逼渲小安鑹]”是指種茶的凹地?!安枞恕?,按照現(xiàn)代觀點(diǎn),不應(yīng)納入器具。茶具按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。--引自
茶具是茶文化當(dāng)中的重要組成部分,茶葉想要泡出原有的香氣和味道,必須采用相對(duì)應(yīng)的茶具,茶具可以分為瓷制品玻璃制品和金屬制品,市面上現(xiàn)在比較流行的紫砂壺也屬于茶具的一種。
紅茶和綠茶要是用紫砂壺,烏龍茶是用瓷器或者玻璃制品,紫砂壺雖然是茶具當(dāng)中的佳品,但也不是適用所有茶葉烏龍茶使用紫砂壺泡制會(huì)出現(xiàn)悶熟的情況,就好比我們?cè)诔床诉^程當(dāng)中是用水燜熟的食物材料,而不是真正煮熟的食物,其中的味道大不相同,紫砂壺?zé)o法完整保存烏龍茶的香氣和味道。
差距這個(gè)詞語(yǔ)最早出現(xiàn)在西漢時(shí)期,差距在唐宋時(shí)期發(fā)展到巔峰,唐宋時(shí)期也研究出很多茶葉的不同喝法,茶文化在唐宋時(shí)期得到了前所未有的發(fā)展?,F(xiàn)在人們不斷研究和發(fā)展出新的差距,在未來一段時(shí)間還會(huì)不斷創(chuàng)新,現(xiàn)在一整套茶具在市場(chǎng)上出售的下價(jià)格相當(dāng)高,甚至比名貴的茶葉價(jià)格更高。
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