泡茶銀壺好還是鐵壺好(銀壺和鐵壺哪個(gè)泡茶對(duì)人體有好處？)

泡茶銀壺好還是鐵壺好

泡茶銀壺好還是鐵壺好：鐵壺煮水水溫高，泡茶更具層次感，適用于沖泡老茶和發(fā)酵程度較重的茶葉，如普洱茶、黑茶類(lèi)；而銀壺煮水有軟水的好處，泡茶口感更甜潤(rùn)綿軟醇滑，銀壺泡茶適合烏龍茶、紅茶等。

泡茶銀壺好還是鐵壺好：

1.銀壺

銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，古人謂之“若絹水”就是說(shuō)水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。另外，本身潔凈無(wú)味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，不會(huì)讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導(dǎo)性在所有的金屬中是最突出的，它能夠迅速散發(fā)血管的熱量，因此可以有效預(yù)防多種心血管疾病。

保養(yǎng)方式：每次使用完后，擦干水分，用柔軟的干布輕輕擦拭。銀茶具長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)發(fā)黑，這是銀純度高的表現(xiàn)，不影響正常使用。如遇變色或使用過(guò)程中有污垢，使用擦銀布獲知拭銀粉輕輕打磨。

由于銀硬度軟，若擠壓或硬物的撞擊，會(huì)變形或留下劃痕，請(qǐng)小心呵護(hù)！盛水位保持在整壺容量的80-90%為最佳，否則沸水外溢會(huì)將加熱爐的電熱絲徹底損壞，也會(huì)導(dǎo)致其它不必要的危險(xiǎn)。銀壺不得在無(wú)水狀態(tài)下加熱，避免部分焊接處受高溫而損壞。

配對(duì)茶類(lèi)：如同鐵壺一般，主要是用來(lái)提高水質(zhì)再泡茶。

2.鑄鐵壺

市面上的鑄鐵壺，紋路樣式多數(shù)沿用日本南部鐵器的小格、龍甲、線紋、櫻花等傳統(tǒng)紋路，著色純樸，紋樣細(xì)膩古樸。鐵壺在煮茶時(shí)由于火焰的灼燒，會(huì)釋放人體易吸收的二價(jià)鐵離子，起到一定的補(bǔ)鐵作用。

有茶友反映，鐵成分會(huì)讓水更具柔性，還原茶香。因此，在茶友的心目中，鑄鐵壺兼具了實(shí)用和收藏的價(jià)值。

保養(yǎng)方式：就是經(jīng)常使用。在壺尚有余溫的時(shí)候用茶巾擦拭，時(shí)間長(zhǎng)了壺身外部就會(huì)散發(fā)天然光澤。

總結(jié)：

鐵壺?zé)疁囟缺纫话悴讳P鋼壺等要高，且保溫時(shí)間也更長(zhǎng)。利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣。尤其對(duì)于老茶而言，因陳化時(shí)間較長(zhǎng)，是必須采用足夠的高溫水，才能淋漓盡致把其內(nèi)質(zhì)陳香和茶韻發(fā)揮出來(lái)，實(shí)為絕配，已越來(lái)越多的成為玩家級(jí)茶友們賞茶、斗茶、鑒茶以及開(kāi)展茶會(huì)活動(dòng)必備的專(zhuān)業(yè)茶器。

銀壺煮水，能非常明顯的改善水質(zhì)，使水質(zhì)變軟變薄。古人謂之“若絹水”就是說(shuō)水質(zhì)的柔薄爽滑，猶如絲絹。

銀壺和鐵壺哪個(gè)泡茶對(duì)人體有好處？

最近很多喝茶的朋友在討論銀壺與鐵壺，下面對(duì)銀壺與鐵壺的特點(diǎn)做個(gè)對(duì)比。

一、銀壺的特點(diǎn)

銀：英文名：Silver，化學(xué)符號(hào)：Ag，在我國(guó)古代稱(chēng)為白銀。

銀是一種美麗的銀白色金屬，具有良好的延展性，僅次于金在貴金屬中為第二位，導(dǎo)電性和傳熱性為第一位。

自古以來(lái)“銀”與人類(lèi)生活有著極為密切的關(guān)系，人類(lèi)發(fā)現(xiàn)和使用銀的歷史至少已有兩千年了。而銀器在中國(guó)唐代曾經(jīng)輝煌一時(shí)。那時(shí)的金銀器產(chǎn)量有限，使用者有嚴(yán)格的等級(jí)限制，所以制造的金銀器都是華美尊貴，彰顯皇家氣派。

1、殺菌作用：手工銀壺煮水時(shí)所釋放出的銀離子，銀離子具有穩(wěn)定性極高，活躍性低，導(dǎo)熱快、質(zhì)地柔軟、不已受化學(xué)物質(zhì)腐蝕的特性。在水里產(chǎn)生的帶正電的銀離子可將細(xì)菌吸附并將細(xì)菌賴以生存的酶系統(tǒng)封閉、失活達(dá)到殺菌的效果。每升水中只要含有5000萬(wàn)分之一毫克的銀離子，就足以使水中的大部分細(xì)菌死亡。

2、軟水作用：銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，有很好的軟水效應(yīng)。古人謂之“若絹水”就是說(shuō)水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。

3、去異味保健作用：銀潔凈無(wú)味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，不會(huì)讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導(dǎo)性強(qiáng)，它能夠迅速散發(fā)血管的熱量，能有效預(yù)防多種心血管疾病。

二、鐵壺的特點(diǎn)

1、補(bǔ)鐵專(zhuān)家：科學(xué)家們?cè)缫寻l(fā)現(xiàn)鐵是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的鐵，嚴(yán)重缺鐵會(huì)影響智力發(fā)展。實(shí)驗(yàn)也證明飲水、烹調(diào)使用鐵壺，鐵鍋等生鐵制器具，可增加鐵質(zhì)的吸收。因?yàn)殍F壺煮水能釋出易于人體吸收的二價(jià)鐵離子，可以補(bǔ)充人體所需鐵質(zhì)從而有效地預(yù)防缺鐵性貧血。

2、煮茶利器：鐵壺?zé)悬c(diǎn)溫度更高，比一般不銹鋼隨手泡等要高出5-6度，且保溫時(shí)間也更長(zhǎng)，利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣。而尤其對(duì)于老茶而言的，因其陳化時(shí)間較長(zhǎng)，是必須采用足夠的高溫水才能淋漓盡致把其內(nèi)質(zhì)陳香和茶韻發(fā)揮出來(lái)。鐵壺已成為玩家級(jí)茶友們賞茶、斗茶、鑒茶以及開(kāi)展茶會(huì)活動(dòng)必備的專(zhuān)業(yè)茶器。

3、山泉水效應(yīng)：山泉水經(jīng)由山林下面砂巖層過(guò)濾,含微量的礦物質(zhì)特別是鐵離子和極少的氯化物，水質(zhì)甘甜，是泡茶最理想的水。鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子，鐵壺煮出來(lái)的水和山泉水有異曲同工之功效。

4、賞玩收藏：茶器和茶的關(guān)系，如同水和茶的關(guān)系一樣密不可分，茶具的好壞和美感，影響著品茶的質(zhì)量和品茶人的心情。古人說(shuō)“器為茶之父，水為茶之母”，所以說(shuō)茶具是構(gòu)成茶道美學(xué)的一個(gè)重要元素。在茶席上添一把制作精美工藝精湛的鐵壺是必不可少的。鐵壺外部涂層為食品級(jí)材料，高溫工藝涂裝，無(wú)毒、耐擦、強(qiáng)度高。隨著擦洗次數(shù)的增多，將越來(lái)越呈現(xiàn)金屬質(zhì)地的黯然之光，尤如為器具賦予了新的生命力，別具賞玩價(jià)值。

一把鐵壺配一把銀壺基本都能滿足沖泡的需要，讓茶品在口感和醇香上都能達(dá)到淋漓盡致。鐵的熱傳導(dǎo)系數(shù)是80W/mk,銀是429W/mk，該數(shù)值越大說(shuō)明導(dǎo)熱性能越好，兩者相差4.3倍。

“銀壺提香，鐵壺提韻”

手工銀壺適合沖泡發(fā)酵較輕的茶葉，如鐵觀音，綠茶等。

鐵壺適合沖泡發(fā)酵程序較重的茶葉，如紅茶、黑茶類(lèi)（普洱、陳茶等）。

所以多數(shù)茶友都認(rèn)為銀壺與鐵壺配合著一起使用才能發(fā)揮出最好的效果。

陶壺，鐵壺，銀壺，銅壺，紫砂壺哪種燒水好？

陶壺，鐵壺，銀壺，銅壺，紫砂壺它們都是各有千秋的，無(wú)法說(shuō)哪個(gè)是最好的。x0dx0a陶壺x0dx0a陶壺釋放出遠(yuǎn)紅外線能量，可以使水分子團(tuán)小分子化，因而化解水中氯氣，具有殺菌消毒作用，壺口有濾嘴，因此不但可以燒水，更可以煮茶，甚至還可當(dāng)中藥的煎藥壺。x0dx0a銀壺x0dx0a銀壺煮水有軟水功效，而且可殺菌,銀潔凈無(wú)味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，不會(huì)讓茶湯沾染異味。x0dx0a鐵壺x0dx0a鐵壺煮水的沸點(diǎn)高，能泡出茶湯的各種層次感，而且鐵壺煮水有山泉水效用，可是水質(zhì)更甘甜，這是紅茶、普洱等發(fā)酵程度較重的茶葉所需要，更適合沖泡發(fā)酵程序較重的茶葉，如紅茶、黑茶類(lèi)(普洱、陳茶等)。x0dx0a銅壺x0dx0a銅壺的銅離子對(duì)人體預(yù)防各類(lèi)疾病有益,銅壺煮水在一定溫度下也會(huì)析出微量銅元素，而銅元素對(duì)身體十分有益。銅綠不溶于冷水和熱水，所以進(jìn)入體內(nèi)也不會(huì)被吸收,證明了銅綠無(wú)毒對(duì)人體無(wú)害。x0dx0a紫砂壺x0dx0a紫砂壺是陶器茶具的佼佼者，早在北宋初期就已“成名”造型簡(jiǎn)練大方，色調(diào)淳樸古雅的特點(diǎn)，外形有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的，明代大為流行。x0dx0ax0dx0a由于成陶火溫在1000-1200攝氏度，質(zhì)地致密，既不滲漏，又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔，能吸附茶汁，長(zhǎng)時(shí)間使用，紫砂壺的顏色會(huì)變得越來(lái)越自然，而在壺內(nèi)泡著的茶會(huì)滲進(jìn)壺體內(nèi)，使壺蘊(yùn)含茶味。x0dx0a保養(yǎng)方式：雖然紫砂怕油、怕臟、更怕摔，但如果買(mǎi)來(lái)紫砂放著不用，將嚴(yán)重影響其色澤，更不利于其保值增值。圈子里行家說(shuō)“紫砂的生命在茶海里，不能侍茶，紫砂就失去了生命的光彩”，可見(jiàn)“養(yǎng)”壺才是紫砂收藏的正道。

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