杯的出現(xiàn)時間較早,盞在后,起步較晚,杯主要用來飲酒或飲茶,盞主要用來飲茶、品茶、泡茶,杯的器形較小,盞的器形較大,杯多高腳,盞多圈足,在容量上,杯的容量較小,盞的容量較大,制作工藝上,杯的制作難度低,盞的制作難度高。
茶杯是盛茶水的用具,水從茶壺而來,倒進茶杯,之后給客人品嘗茶水。茶杯分大小兩種:小杯主要用于烏龍茶的品啜,亦叫品茗杯,是與聞香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高級細嫩名茶的品飲。
茶盞是古代一種飲茶用的器具,是“茶道”文化中必不可少的器具之一。大家知道,我國茶文化興起于漢唐、盛于宋代。茶盞也隨同茶文化的盛起而有較大的變化。
茶盞——蘇東坡的名句"從來佳茗似佳人",典型地代表了唐宋及以后的文人墨客,將品茶作為精神享受的明顯傾向。茶盞在唐以前就已有記載,《博雅》說:"盞杯子"宋代時開始有"茶杯"之名。陸游就曾寫過:“藤杖有時緣石瞪,風爐隨處置茶杯”的詩句?,F(xiàn)代人多稱茶杯或茶盞。茶盞是飲茶的用具。
甌的讀音是ōu,指古代漢族酒器。飲茶或飲酒用。形為敞口小碗式。《說文》:“甌,小盆也。有學者認為,甌是一種放東西的器物。據(jù)說遠古時,今溫州地域內(nèi)因為大量生產(chǎn)這種叫“甌”的器物,所以就拿“甌”這個字來給這個地方取名?!爱T”字出現(xiàn)了瓦字旁,很明顯也容易理解,應該指制陶器窯業(yè)發(fā)達的小方國。但有專家表示異議,雖然古籍上對“甌”的解釋為“小盆也”,但其外形等特征,與小盆、小碗、小盂、杯、茶甌、茶盞等器物之間究竟有多大區(qū)別,不同處在哪里,眼下對此尚無定論。再者,與“甌”有關(guān)的一些早期文獻中,也并未看到與浙南有相關(guān)的說法。就算是最早見于唐代一些詩文中的“越甌”,其實時間也很遲了,而且“越甌”多數(shù)指的是甌窯青瓷,而這種瓷是在東漢晚期才出現(xiàn)。如此說來,因為甌人發(fā)明甌器而得名的說法似乎又陷入無法解決的矛盾之中。
碗盞的意思是泛指碗碟一類的器皿。
碗盞,讀音為wǎn zhǎn,漢語詞語,指飲食器皿。出自元代無名氏 《爭報恩》第三折。
出處:
1、元代·無名氏《爭報恩》第三折:“我問他討粥錢,一個錢不曾與我,粥又吃了,連碗盞都打破了。”
2、《儒林外史》第三回:“老太太聽了,把細磁碗盞和銀鑲的杯盤逐件看了一遍?!?/p>
3、茅盾《無題》:“我不過恐怕老鼠偷東西打碎了碗盞?!?/p>
4、丁玲《法網(wǎng)》:“阿翠一邊收著碗盞,一邊含著微笑。”
相關(guān)詞語有飯碗、茶碗、鐵飯碗、燈盞、金飯碗、碗柜、把盞、海碗、金盞、大碗茶、箸長碗短、一碗水端平、雪碗冰甌、傳杯換盞。
碗、盞和杯的區(qū)別
器物的大小而言,碗最大毋庸置疑,杯和盞的大小則存疑。其實“推杯換盞”一詞可從側(cè)面推斷出盞比杯大。不過,隨著時代發(fā)展,事物變遷,杯與盞的器形大小已很難界定,兩者之間的區(qū)別更多體現(xiàn)在器型上:大多情況下,盞無把無蓋,杯可有蓋或有把,杯是高度大于口徑,盞是口徑大于高度。
杯的器形上下渾然一體,多以高腳為主,是用來飲酒或飲茶的器具;盞的器形口大底小,多以圈足為主,是品茶的專用茶具;而碗的形狀與當今無多大區(qū)別,即口大底小,碗口寬而碗底窄,一般用途是盛裝食物。
以上內(nèi)容參考 -碗盞
● 杯
bēiㄅㄟˉ
◎ 盛酒、水、茶等的器皿:~子?!P狼藉?!形铮ㄖ妇疲?。
◎ 杯狀的錦標:獎~?!?。奪~。
古漢語中發(fā)音為“bai”同“白”,意為酒杯。為名字,又通量詞,可作為量詞用
盞
(1)
盞
zhǎn
(2)
酒、茶或燈的計量單位
那婦人拿起一盞茶來,把帕子去茶盅口邊一抹,雙手遞與和尚。――《水滸傳》
(3)
又如:紅燈一盞
盞
(盞)
zhǎn ㄓㄢˇ
(1)
小杯子:酒~。茶~。把~。
(2)
指油燈盛油的淺盆:燈~。
(3)
量詞,指燈:一~燈。
用建盞喝茶,是由于“斗茶”之法講究茶質(zhì)、水質(zhì)和技藝。為了創(chuàng)造最佳的斗茶效果,不僅需要茶品好,技巧嫻熟,而且需要優(yōu)質(zhì)的茶盞。而建盞是最適合用來斗茶的茶具,不僅如此,建盞喝茶帶來的感受也會比使用茶杯好很多,水質(zhì)更軟,更甜,其中含有的鐵離子對人體也有幫助,這是我在百度看夫物盞集的文章看來的。
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