茶具為沖泡茶葉的輔助工具
1.主泡器的種類
主泡器一般有蓋碗
蓋碗:
唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中
使用蓋碗泡茶
紫砂壺:
紫砂壺是我國特有的手工制造陶土工藝品
,始于明朝正德年間。紫砂壺采用紫砂泥為原料
銀壺:
近幾年來,銀壺在我國不斷地被發(fā)掘
銀壺具有非常好的
??
2.公道杯
公道杯最早作為酒器出現(xiàn)在元代和遼代
,經(jīng)歷了歷史的變遷后,如今公道杯又被稱為茶海、公杯,是茶席上不可或缺的必備茶具之一。使用公道杯,一來可以保證茶席桌面清凈
,特別是在使用蓋碗的時(shí)候,公道杯顯得必不可少,二來,使用茶壺泡茶時(shí)
,茶水倒入杯子時(shí)容易出現(xiàn)前面的茶水淡,后面茶水濃的現(xiàn)象。而公道杯在此時(shí),就起到了很關(guān)鍵的作用。在泡茶時(shí)
,通常將泡茶壺中的茶水先倒入公道杯中,而后再分別倒入品茗杯中給客人品飲,保證每個(gè)人茶杯中的茶湯口味相同。??
3.品茗杯/主人杯
品茗杯
品茗杯的選擇是有講究的
。選擇不相匹配的品茗杯,會(huì)破壞了品茶的樂趣。挑選品茗杯,一般容量在三小口最佳,且遵循“小、淺、薄、白”四個(gè)原則最宜。常言道“茶滿欺人,酒滿敬人”在斟茶時(shí)
,品茗杯中的茶,應(yīng)斟入2/3的為宜。??
4.茶道六君子
茶道六君子,顧名思義
,是六樣茶道用具。分別是——茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒。材質(zhì)較多以竹木為主
,在選購時(shí),要看清竹木的紋理茶筒(下圖):用于盛放”茶道六君子“其他五樣用具
茶則(下圖):又稱為茶勺
茶漏(下圖):是置入茶時(shí),放在主泡器口上的器皿
。在放置茶葉的過程中,起到防止茶葉掉落在主泡器外的作用。茶匙(下圖):又稱茶撥,茶匙有兩用
,一用于清理茶壺中泡過的茶的茶渣;二可用于將茶葉撥入茶壺中。茶夾(下圖):也被稱為“茶筷”
茶針(下圖):顧名思義
5.其他茶桌配件
除去以上說的茶具外
茶荷(下圖):主要用于盛裝干茶
茶洗(下圖):又稱水盂
蓋置(下圖):顧名思義
壺承(下圖):俗話說得好“一壺一承一茶事”。壺承主要用于托盛主泡器使用
茶巾(下圖):又稱為“茶布”一般用麻、棉等纖維制造
桌旗(下圖):作為一種裝飾它常常被鋪在桌子的中線或是對角線上
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