紫砂壺的使用誤區(qū)你有沒(méi)有中過(guò)招,

紫砂壺的使用誤區(qū)你有沒(méi)有中過(guò)招,

泡茶最好的容器莫過(guò)于紫砂壺。

一把上好的紫砂壺，能真正體現(xiàn)“既不奪香，又無(wú)熟湯氣”的特性。

意思是說(shuō)，使用紫砂壺泡茶不易變味，暑天越宿不餿。

可道理誰(shuí)都懂，真正懂紫砂壺的人卻實(shí)在不多。甚至于許多號(hào)稱紫砂壺老玩家之人，也在錯(cuò)誤地使用紫砂壺、傳播錯(cuò)誤的紫砂壺知識(shí)。

下面就為您梳理一下，茶友們?cè)谔暨x和使用紫砂壺時(shí)存在的誤區(qū)：

用壺

三大誤區(qū)

誤區(qū)一：新的紫砂壺使用前一定要開(kāi)壺。

正確觀點(diǎn)：現(xiàn)在的紫砂壺不像過(guò)去用的煤或柴等能源，要通過(guò)開(kāi)壺來(lái)去除紫砂壺的土腥味和窯氣味，現(xiàn)在多數(shù)用的電窯，環(huán)境干凈，所以只要是真正的紫砂只要把壺內(nèi)的雜質(zhì)沖洗干凈、用開(kāi)水燙一燙就可以使用了。

華健作品《金獅壺』》

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誤區(qū)二：紫砂壺是用嘴直接對(duì)著壺嘴喝。

正確觀點(diǎn)：紫砂壺不能夠用嘴對(duì)著喝，太燙的茶直接對(duì)嘴喝比較燙，容易燙傷舌頭，而且食物殘?jiān)屯僖阂灿锌赡茼樦M(jìn)入紫砂壺，不太衛(wèi)生。

其次，如果對(duì)嘴喝此壺的品相就被破壞了，而且沒(méi)有格調(diào)，長(zhǎng)期對(duì)嘴喝的紫砂壺壺嘴會(huì)沾染唾液中的鹽分而變色。

誤區(qū)三：紫砂壺的茶垢沒(méi)必要清理。

正確觀點(diǎn)：紫砂壺內(nèi)部的茶垢堆積時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)身體不好，最好及時(shí)擦洗干凈。

沈俊作品《雅逸》

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養(yǎng)壺

四大誤區(qū)

誤區(qū)一：使用過(guò)的紫砂壺要放在密閉盒子里長(zhǎng)期存放。

正確觀點(diǎn)：使用過(guò)的紫砂壺不應(yīng)在密閉的盒子里長(zhǎng)期存放，而是放在通風(fēng)處，以避免壺內(nèi)未清洗干凈的茶垢發(fā)生霉變。

沈俊作品《一品紅》

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誤區(qū)二：茶葉和茶水可放在紫砂壺里過(guò)夜，利于養(yǎng)壺。

正確觀點(diǎn)：茶葉水和茶葉在紫砂壺里放過(guò)夜當(dāng)然是沒(méi)有問(wèn)題的，但長(zhǎng)期如此壺內(nèi)會(huì)形成對(duì)身體有害的（茶圬）物質(zhì)，所以最好能做到及時(shí)清理。

誤區(qū)三：為快點(diǎn)養(yǎng)出紫砂壺包漿，就不擦洗紫砂壺讓茶垢在壺身上沉積下來(lái)。

正確觀點(diǎn)：如果讓茶垢長(zhǎng)期沉積在紫砂壺外部，當(dāng)你擦拭時(shí)是會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)紫砂壺很亮了，但是這個(gè)亮不是真正的包漿，而是俗稱的“賊光”。

賊光通過(guò)專(zhuān)業(yè)擦拭布是能夠擦掉的，而真正的包漿是越擦越亮的。

沈俊作品《春意盎然》

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誤區(qū)四：紫砂壺一定要用好等級(jí)的茶葉泡養(yǎng)才能夠養(yǎng)得好和養(yǎng)得漂亮。

正確觀點(diǎn)：紫砂壺是否能夠養(yǎng)得好和養(yǎng)得漂亮與此壺所泡的茶葉等級(jí)沒(méi)有必然關(guān)系，它只與此壺泥料等級(jí)和你使用它的時(shí)間長(zhǎng)短、使用頻率有直接關(guān)系。

怎么樣？以上提到的紫砂壺使用誤區(qū)，你有沒(méi)有中過(guò)招？

新的紫砂壺不開(kāi)壺直接去泡茶會(huì)對(duì)茶有影響嗎？

新的紫砂壺不開(kāi)壺直接去泡茶對(duì)茶有影響，新壺有泥土味及火氣，直接泡茶會(huì)影響茶的味道。

一、開(kāi)壺方法：

1、熱身：首先將剛買(mǎi)回來(lái)的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進(jìn)沒(méi)有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時(shí)，這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉。

2、降火：將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi)，放一倍水煮1小時(shí)。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。

3、重生：最后便是挑選自己最喜歡的茶葉，放入茶壺內(nèi)煮1小時(shí)。最好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是“了無(wú)生氣”的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。

二、對(duì)于使用中的茶壺保養(yǎng)：

（一）泡茶時(shí)，先用沸水澆壺身外壁，然后再往壺里沖水，也就是常說(shuō)的“潤(rùn)壺”。

（二）常用棉布擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會(huì)堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相。

（三）壺內(nèi)勿常常浸著水，應(yīng)到要泡茶時(shí)才沖水。

（四）每次用完后用布吸干壺外面的水份，使用后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽。

（五）勿放近多油煙或多塵埃的地方。

（六）最好多備幾個(gè)好的紫砂壺，喝某一種茶葉時(shí)只用指定的一個(gè)壺，不可喝什么茶葉都用同一個(gè)茶壺，應(yīng)加識(shí)別，以免混亂。

（七）切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺，否則會(huì)把茶味洗擦掉，并使外表失去光澤。

擴(kuò)展資料：

泡茶好處：

第一、保味功能好，泡茶不失原味，更無(wú)茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不渙散，得茶之真香真味。

第二、陳茶不餿，暑天越宿不起膩苔，有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生。久置不用，也不會(huì)有宿雜氣，只要用時(shí)先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元?dú)饧纯苫謴?fù)，泡茶仍得原味。

據(jù)有關(guān)專(zhuān)家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，滲透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水頻繁攪動(dòng)，容易促使霉菌繁殖，造成茶水發(fā)酵。而紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動(dòng)茶水，加速茶水的發(fā)酵。

第三、紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會(huì)茶香氤氳（yīnyūn），這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。

第四、冷熱急變性能好，不會(huì)因受火而開(kāi)裂。

第五、紫砂壺長(zhǎng)久使用，器身會(huì)因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤(rùn)可愛(ài)，所以聞龍?jiān)凇恫鑏jiǎn》中說(shuō)：“摩掌寶愛(ài)，不啻（chì僅僅,只有，常用在表示疑問(wèn)或否定的字后，組成“不啻”）掌珠。用之既久，外類(lèi)紫玉，內(nèi)如碧云。”成為奇物。

可以說(shuō)紫砂茗壺被人們珍愛(ài)，完全是由于其具有優(yōu)良獨(dú)特的實(shí)用價(jià)值的緣由。

-紫砂壺

如何正確養(yǎng)紫砂壺

養(yǎng)壺不是一件單獨(dú)的工作，使用紫砂壺的過(guò)程也就是養(yǎng)壺的過(guò)程，我們應(yīng)該在品茶的過(guò)程中養(yǎng)壺而不是相反。養(yǎng)壺的過(guò)程漫長(zhǎng)，養(yǎng)壺如養(yǎng)性，需要耐心和細(xì)心。
一把養(yǎng)好的壺，應(yīng)該呈潤(rùn)澤之色，光澤內(nèi)斂，如同謙謙君子，端莊穩(wěn)重，溫文含蓄。養(yǎng)壺的方法五花八門(mén)，究其宗旨，基本原則不外乎以下幾點(diǎn)：
①每次泡茶完畢需徹底將壺身內(nèi)外洗凈。
②切忌油污接觸紫砂壺。
③趁紫砂壺溫度高時(shí)，用茶汁滋潤(rùn)壺表。
④適度擦刷壺身（如壺表面有泥繪、雕刻等工藝的壺要特別小心）。
⑤用畢晾干。
⑥讓壺有休息的時(shí)間。
⑦最好專(zhuān)壺專(zhuān)用，一把壺泡一類(lèi)茶甚至是一種茶。
這其中，潔凈是第一要?jiǎng)?wù)。

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