泡白茶用什么茶具最好
白茶是很講究沖泡的
，正確的沖泡
，才能掌握沖泡過(guò)程中的技巧
，沖泡白茶的時(shí)候
，水溫不宜過(guò)高
，90度左右即可，白茶很多人都很疑惑在泡白茶的時(shí)候用什么茶具最好，下面隨小編一起來(lái)了解下吧~
泡白茶用什么茶具最好
1、玻璃杯泡法
玻璃杯沖泡工序簡(jiǎn)單，且透明不易吸香
，用來(lái)泡茶可使茶葉的鮮香充分發(fā)揮出來(lái)
，還能讓我們欣賞茶葉形態(tài)和茶湯顏色。這里小編建議：可以采用玻璃杯沖泡白毫銀針
。
白毫銀針原料全都是茶芽
，制成成品茶后，外形似針
，白毫滿披
，可愛(ài)誘人。采用玻璃杯沖泡后
，香氣清鮮
，杯中茶芽直直挺立，上下沉浮于杏黃色的茶湯之中
，白毫熠熠生光
，令人賞心悅目。
2、蓋碗泡法
蓋碗泡茶最直接的優(yōu)點(diǎn)是便于觀色聞香
。用來(lái)沖泡白茶也是再合適不過(guò)了。根據(jù)人數(shù)的多少
，選取3—5g的白茶投入蓋碗中
，用90度的水來(lái)溫潤(rùn)干茶，聞香
，采用功夫茶的泡法
，白茶在蓋碗中盡情舒展，湯色黃亮
，滋味鮮醇
，葉底勻嫩
。
白毫銀針、白牡丹
、貢眉
、壽眉等白茶都可以用蓋碗進(jìn)行沖泡。
3、紫砂壺泡法
紫砂壺泡茶茶香濃郁而持久
，還有很好的保溫作用，這是一般茶具所做不到的
。白茶用90度開(kāi)水溫潤(rùn)后
，用100度開(kāi)水在壺中悶開(kāi)，這樣沖泡出來(lái)的白茶滋味清甜中帶著醇厚
，味道富有層次感
。另外，用紫砂壺沖泡陳年老白茶
，陳香馥郁持久
，口感更加醇厚。
4、煮飲法
煮飲法只需將白茶投入清水中
，直到煮出茶汁即可飲用。陳年老白茶用煮飲法沖泡
，養(yǎng)生效果好
，如果在煮飲的白茶中加入冰糖或蜂蜜，可以用于治療嗓子發(fā)炎
、水土不服等癥狀
。陳年白茶雖然藥香濃郁，但是口感卻越發(fā)醇和香濃
。用紫砂壺煮飲的話
，更能凸顯老白茶的精髓。
沖泡白茶的方法
備具。
最簡(jiǎn)單泡茶工具有：蓋碗
，公道杯，品茗杯
，茶巾
，燒水壺。當(dāng)然
，茶慮和茶夾也可列入必備品中
。
燒水、備茶。
燒水等待的同時(shí)
，按需取茶備用
。
潔具。
以沸水沖洗蓋碗
、公道杯
、品茗杯，清潔茶具的同時(shí)提高茶具溫度
，利于更好的發(fā)揮茶性
。
投茶。
投茶量5~7克不等
。根據(jù)自己的口感需求掌握投茶量
，同一款茶，可嘗試不同投茶量沖泡出來(lái)的滋味
，確定最適合自己口感的投茶量
。
洗茶。
福鼎白茶一般來(lái)說(shuō)
，新茶可洗可不洗
，陳三年以上老白洗茶2~3次(也說(shuō)一泡洗茶，二泡潤(rùn)茶)
。洗茶時(shí)用滾燙的沸水沿著蓋碗邊緣注水
，讓茶葉隨水翻滾
，達(dá)到充分洗滌
、溫潤(rùn)的目的，喚醒沉睡中的茶韻
。洗茶時(shí)間根據(jù)茶葉的松緊度
、條索的完整性靈活掌握，一般情況下茶葉充分浸潤(rùn)之后即可倒出茶湯
。切忌開(kāi)水直接沖到茶葉上
。
沖泡。
沖泡時(shí)需要留意注水細(xì)節(jié)：穩(wěn)定而緩慢的注水
，可以保證茶葉的內(nèi)含物質(zhì)有節(jié)奏地慢慢釋放
。將開(kāi)水沿著蓋碗邊緣緩緩注入，避免因開(kāi)水直接沖到茶葉上而燙傷茶葉
，破壞茶性
，影響茶湯滋味。出湯時(shí)間視茶葉松緊度靈活掌握
，一般前幾泡出湯時(shí)間控制在5-8秒之內(nèi)
，往后沖泡，視茶湯顏色轉(zhuǎn)變來(lái)判斷出湯時(shí)間。注意
，盡量不要讓蓋碗里的茶葉翻動(dòng)
。
分茶。
把公道杯內(nèi)沖泡好的茶湯依次分入品茗杯中
，每杯茶倒七分滿
，留下三分是情誼。
品茗。
品飲福鼎白茶
，先觀湯色，再聞茶香
，最后品飲
。
以上內(nèi)容就介紹到這里，泡白茶的茶具有很多種
，怎么方便怎么使用吧~
各種茶用什么茶具泡好
1.綠茶—蓋碗
、玻璃杯
綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶葉本身細(xì)嫩
、新鮮
、香氣馥郁，且不耐高溫
，正常情況下
，宜用80~85℃水溫沖泡，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲
。
沖泡綠茶最好用白瓷材質(zhì)的蓋碗
，因其色澤潔白、晶瑩
，能更好地襯托出綠茶茶湯的嫩綠明亮
。此外玻璃杯也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，可以觀看到茶葉在水中的沉浮
，別有一番意趣
。
2.黃茶——玻璃杯、瓷杯
黃茶屬于輕發(fā)酵茶
，其茶質(zhì)細(xì)嫩
，水溫太高會(huì)把茶葉燙熟，所以沖泡溫度最好在85℃-90℃之間為宜
。
沖泡黃茶最好用玻璃杯或瓷杯
，尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳，可欣賞茶葉似群筍破土
，緩緩升降
，堆綠疊翠
，有“三起三落”的妙趣奇觀。
3.紅茶——蓋碗
、紫砂壺
紅茶是全發(fā)酵茶
。與綠茶不同的是，高水溫浸泡能夠促進(jìn)茶中有益成分溶出
，因此泡紅茶最好用剛煮沸的水
，用水量與綠茶相當(dāng)，沖泡時(shí)間以3~5分鐘為佳
。
最好用蓋碗和紫砂沖泡紅茶
。用蓋碗，能泡出它原味
，所以在試茶樣時(shí)
，都是用蓋碗，方便聞香
，能夠準(zhǔn)確的評(píng)出一泡茶的優(yōu)缺點(diǎn)
。紫砂壺能沖泡出紅茶的醇厚和優(yōu)雅，而又不奪茶香
。
4.烏龍茶——紫砂壺
、蓋碗
烏龍茶屬半發(fā)酵茶，如鐵觀音
、大紅袍等
。泡烏龍茶一定要用95℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大
，茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多
，沖泡后需加蓋。
濃香型或焙火程度較重的烏龍茶
，適合用紫砂壺沖泡
，可品味其深厚的韻味
。而清香型烏龍茶
，適合用蓋碗沖泡，有助于展現(xiàn)其高揚(yáng)的清香
。
5.白茶——玻璃杯
、蓋碗
白茶，屬微發(fā)酵茶
。由于白茶沖泡要求原料細(xì)嫩
，葉張較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高
，一般掌握在85℃-90℃為宜
。
白茶沖泡宜用透明玻璃杯或蓋碗。白茶沖泡通過(guò)玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中千姿百態(tài)，品其味
、聞其香
，更能觀其葉白脈翠的獨(dú)特魅力。
6.黑茶——紫砂
、蓋碗
黑茶屬后發(fā)酵茶
，需要100℃水溫沖泡。第一次沖泡
，要用10~20秒鐘快速洗茶
，然后把水倒掉，再倒入開(kāi)水
，蓋上杯蓋
。
紫砂壺、蓋碗杯都可以沖泡黑茶
，投放量一般是綠茶的2倍
。
不同的茶需要不同的茶具沖泡，其中大有智慧
。茶具的材質(zhì)
、顏色、大小
、形狀
，都會(huì)影響這杯茶最后喝到嘴里的口感。
泡茶怎么選擇器具
泡出一壺好茶
，除了好茶以外
，泡茶的茶具也很關(guān)鍵，如何選擇泡茶的茶具呢?
泡茶怎么選擇器具 古人云：器為茶之父
，只有選擇對(duì)了
，才能使茶葉的色、香
、味得到充分彰顯
，同時(shí)，一件高雅精美的茶具
，還具有欣賞價(jià)值
，富含藝術(shù)性。選用茶具一般遵循三個(gè)原則：一是實(shí)用性;二是觀賞性;三是有利于茶性的發(fā)揮
。
綠茶茶具選擇：玻璃茶具，瓷質(zhì)茶具
泡飲高檔名優(yōu)綠茶，宜用玻璃杯
。泡茶水溫不能過(guò)高
，最好在80℃左右
。用玻璃杯泡飲高檔綠茶，如西湖龍井
、碧螺春
、黃山毛峰等較為細(xì)嫩的茶葉，可以看到茶葉懸浮在上面上
，吸收水分然后緩緩的舒展開(kāi)
、游動(dòng)著，如落葉似的搖擺沉入杯底
，有些似銀針形狀的茶葉更為飄逸
，葉尖朝水面上，懸空直立
，然后徐徐的沉落
，便于觀形。
泡飲大眾綠茶
，可使用瓷質(zhì)蓋碗
。泡茶水溫可以略高，在90℃左右
。瓷質(zhì)茶具保溫性比玻璃杯更好
，適合泡飲條索比較緊密的綠茶茶葉。沖泡綠茶的第一遍
，拿起茶蓋就能聞到綠茶的淡淡清香
，青瓷茶具還能襯托出茶葉的`嫩綠，飲用時(shí)用蓋子將茶葉撥開(kāi)
，不易吃進(jìn)茶葉
。
切記：綠茶不能用沸騰的開(kāi)水泡飲，否則很快就把茶葉燙熟
。茶葉一旦熟爛
，不僅顏色變黃難看，湯水也變黃失去了香甜可口的味道變得難于入口
，更不用談香氣了
。沖泡綠茶的器具也宜小不宜大，杯碗大則水多
，水多熱量也大
，就能很快使茶葉變色變味
。
紅茶茶具選擇：紫砂茶具、瓷質(zhì)茶具、玻璃茶具
泡飲紅茶
，最好用90℃左右的水來(lái)沖泡
，使茶葉能充分的舒展開(kāi)
。紅茶是全發(fā)酵茶，用紫砂茶具沖泡
，透氣
，不易變味，而且紫砂壺能吸收茶汁
，長(zhǎng)期使用
，不但壺身色澤光亮，氣韻溫雅
，而且茶香氤氳
。
瓷質(zhì)茶具材質(zhì)密度高，傳熱和保溫性能適中
，潔凈衛(wèi)生
，可良好展現(xiàn)茶葉的色、香
、味
，也適宜于沖泡紅茶。
玻璃茶具質(zhì)地透明
，形態(tài)各異
，價(jià)廉物美，用它來(lái)沖泡紅茶
，容易看到紅茶的茶湯的色澤
，使紅茶的美感盡現(xiàn)。
辦公室沖泡紅茶，可選擇紅茶套杯
，簡(jiǎn)單實(shí)用。
切記：泡飲紅茶水溫不宜過(guò)高
。
烏龍茶茶具選擇：紫砂茶具、瓷質(zhì)茶具
烏龍茶與紫砂壺是最佳組合，沖泡烏龍茶必須使用沸騰的開(kāi)水
。烏龍茶是半發(fā)酵茶
，它既具有紅茶濃鮮味，又有綠茶的清芬芳香
，品嘗后齒頰留香
，回味甘鮮。所以帶有透氣性的紫砂茶具
，是烏龍茶最好不過(guò)的選擇了
，茶葉的浸透，壺壁吸收茶汁的芳香使得烏龍茶的味道甘甜
，濃厚
。最具代表的烏龍茶有：閩北大紅袍
、閩南鐵觀音、廣東鳳凰單叢
、臺(tái)灣凍頂烏龍
。
瓷質(zhì)茶具材質(zhì)密度高，傳熱和保溫性能適中
，潔凈衛(wèi)生
，可良好展現(xiàn)茶葉的色、香
、味
，也適宜于沖泡烏龍茶。
切記：烏龍茶不宜使用玻璃杯泡飲
，沖泡水溫一定要高
，必須使用沸水。
白茶茶具選擇：紫砂茶具、瓷質(zhì)茶具
白茶茶性清涼
，消熱降火，消暑解毒
。白茶不是發(fā)酵的茶類
，采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻
，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶
。沖泡白茶的水溫不宜過(guò)高，最好為90℃左右
，用紫砂茶具和瓷質(zhì)茶具均可
。
黑茶茶具選擇：紫砂茶具、瓷質(zhì)茶具
黑茶是一種發(fā)酵茶
，而且大多數(shù)黑茶都是緊壓茶
，沖泡時(shí)沸水最佳。沖泡黑茶的茶具一般選擇粗礦
、大氣
、厚壁紫砂陶壺，使黑茶不容易變味
，紫砂壺又能吸收茶汁保留余香
。黑茶也是七泡有余的(耐泡)，所以紫砂茶具的透氣性能更好的保留黑茶的香味
。
瓷質(zhì)茶具保溫性能好
，能夠保持黑茶的韻味，也適合沖泡黑茶。
切記：黑茶不宜玻璃茶具沖泡
，要沸水才能沖泡出茶葉的自身的味道
。
花茶茶具選擇：玻璃茶具 、瓷質(zhì)茶具
花茶具有獨(dú)特的香味
，是茶葉與鮮花一起泡飲的，具有鮮花的獨(dú)特香味
，深受女性朋友的喜愛(ài)
，一般泡飲工藝的花茶使用玻璃杯最適合不過(guò)了，能增加它的觀賞性
，花片懸浮在水面吸收水分后和茶葉一起徐徐的落入杯底
，唯美婉轉(zhuǎn)相信你也會(huì)心動(dòng)。
泡飲花茶
，蓋上活瓷杯蓋等上1-2分鐘
，杯蓋上慢慢的花香，花茶的湯色也盡顯杯中
。品花茶有種芬芳的甜美
，對(duì)于身心是一種享受和熏陶。
老白茶用什么壺泡 老白茶這樣泡更好喝
老白茶寒涼
，功同犀角
，且存放時(shí)間越長(zhǎng)，滋味也越醇和
，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高
。儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有"一年茶
、三年藥
、七年寶"之說(shuō)，一般五六年的白茶就可算老白茶
，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得
。
沖泡方法有蓋碗泡法、紫砂壺沖泡
、葉底蒸煮法
、紫砂壺煮法等。
蓋碗泡法
1.投茶:依蓋碗容量大小而定
，一般投茶量為蓋碗容量的1/3,寧少勿多
，少了可通過(guò)控制注水量來(lái)掌握濃度，多了則很難
，也品不出什么色香味
。
2.洗茶:即醒茶，又稱溫潤(rùn)泡
。我們說(shuō)
，茶葉未沖泡之前是"睡著"的
，我們要讓它接下來(lái)有好的狀態(tài)、好的口感
，那么醒茶很關(guān)鍵:不提倡用太滾的水對(duì)著茶葉猛沖
，而應(yīng)用"潤(rùn)"的手法把茶葉慢慢喚醒。
3.沖泡:這時(shí)水溫宜高
，也即剛沸騰過(guò)的;手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入
，水流一定要低，不能對(duì)著茶葉沖
。
4.出湯:出湯要注意把握兩點(diǎn):
1)時(shí)間
，第一泡出湯快慢看醒茶程度，醒茶充分則注完水后停留5秒即可出湯;醒茶不充分時(shí)間稍微可拖后
2)手法:平
、穩(wěn)
、快，碗要端平
、手拿穩(wěn)
，該出湯時(shí)千萬(wàn)別猶豫，一定要快
， 盡快瀝干;
3)瀝干后
，蓋碗歸位，蓋子可稍微打開(kāi)
，讓茶葉通通氧氣
，這樣茶湯會(huì)更好喝。
紫砂壺沖泡
1
、溫具:沸水沖洗茶具;
2
、置茶:茶量約占紫砂壺的三分之二;
3、醒茶:洗茶2~3次
，以便喚醒茶味;
4
、沖泡:90-95℃沸水為佳;
5、出湯:茶湯呈琥珀色后即可將茶湯倒入公道杯中(每次沖泡可留少量茶湯在紫砂壺中
，以確保每一泡茶湯味道不變);
6
、分茶:將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，請(qǐng)賓客享用;
7
、品茗:聞其香
，觀其色，品其味
。
葉底蒸煮法
1
、溫具:沸水沖洗茶具;
2、置茶:可先將沸水倒入紫砂壺中，再將沖泡好的葉底倒入紫砂壺中;
3
、沖泡:待茶水沸騰后30-60秒之后即可出湯(可煮久一點(diǎn));
4
、出湯:以確保每一泡茶湯味道不變);
5、分茶:將公道杯中的茶依次分入品茗杯中
，賓客享用;
6
、品茗:聞其香，觀其色
，品其味
。
紫砂壺煮法
1
、溫具:沸水沖洗茶具;
2
、置茶:茶量約占紫砂壺的三分之二;
3、洗茶:一般洗上1-2次即可
，以便喚醒茶味(可先用蓋碗沖洗茶葉
，再將茶葉倒入紫砂壺);
4、沖泡:可將煮好的沸水倒入紫砂壺中
，待茶水沸騰后5-10秒即可出湯;
5
、出湯:茶湯呈深琥珀色后即可將茶湯倒入公道杯中(每次沖泡可留少量茶湯在紫砂壺中，以確保每一泡茶湯味道不變);
6
、分茶:將公道杯中的茶依次分入品茗杯中
，賓客享用;
7、品茗:聞其香
，觀其色
，品其味。
泡各種茶分別適合用什么茶具?
1
、綠茶：可選用透明無(wú)花紋的玻璃杯
，或是白瓷、青瓷
、青花瓷無(wú)蓋杯
、蓋碗等。以無(wú)花紋的玻璃杯為最佳
，因?yàn)檫@種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態(tài)和色澤
。
2、黃茶：可選用奶白瓷
、黃釉瓷器和以黃
、橙為主色的五彩瓷壺、杯具
、蓋碗
、蓋杯等。能夠使茶的顏色被襯托得更艷麗。
3
、白茶：可選用白瓷壺杯具
，或反差很大的內(nèi)壁施黑釉的黑瓷茶具，以襯托出茶的白毫
。
4
、紅茶：可選用內(nèi)壁施白釉的紫砂茶具，白瓷
、紅釉瓷的瓷壺
、蓋碗、蓋杯等
。能更好的烘托紅茶如瑪瑙般的茶色
。
5、烏龍茶：可選用白瓷質(zhì)地的壺
、蓋碗
、蓋杯，或是紫砂質(zhì)地的茶具
。襯茶色
，聚攏茶香
6、黑茶：可選用紫砂壺
、白瓷杯具
，或是飄逸杯等茶具。
7
、花茶：可選用青瓷
、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壺
、蓋碗
、蓋杯等。因?yàn)榛ú枋切枰獝炁莸牟杵?div id="jfovm50" class="index-wrap">，蓋子可使香氣聚攏
，揭開(kāi)蓋的時(shí)候，才能香氣撲鼻
，最好的體現(xiàn)出花茶的品質(zhì)
。
拓展資料
吃茶葉的好處：
1、滅菌
每天喝些綠茶可以降低胃潰瘍的發(fā)病率
，因?yàn)榫G茶當(dāng)中含有兒茶素
，它能有效茶葉地抑制幽門螺旋桿菌，可以幫助預(yù)防胃潰瘍和十二指腸潰瘍
。
2
、預(yù)防消除暗瘡
一些年輕人應(yīng)為皮脂分泌旺盛
，常常會(huì)長(zhǎng)痘痘暗瘡，可以通過(guò)喝綠茶來(lái)緩解
。同時(shí)綠茶也可以配合金銀花
、生甘草一起飲用，金銀花和生甘草都有著治療暗瘡痤瘡的功效
。
3
、止瀉
茶能和蒜瓣一起配合，幫助止瀉
。大蒜有著解毒消炎的功效
，而茶水能夠起到抑菌的作用，尤其是對(duì)于腸道中有害細(xì)菌的抑制
，將茶和大蒜配合在一起
，能很好地止瀉。
4
、口干解渴
喝茶可以生津潤(rùn)喉
，清除內(nèi)熱
，口干的時(shí)候喝茶解渴是一種很好的辦法
，尤其是喝烏龍茶。烏龍茶可以如綠茶一般清香
，口干也有紅茶的醇厚
，烏龍茶溫?zé)徇m中，不會(huì)寒不會(huì)熱
，所以很適合口干解渴
。
5、幫助散熱
在炎熱的天氣里
，很多人都會(huì)喜歡喝冷飲來(lái)解暑
，但其實(shí)喝涼的東西會(huì)把熱給遏制住，不容易散出體外
，導(dǎo)致生病
，多疑在夏天想要好好地解渴消暑散熱的話，應(yīng)該喝些熱茶
，發(fā)一發(fā)汗
，很快就將體內(nèi)的熱散。
參考資料?中國(guó)普洱茶網(wǎng)?泡茶器具各有講究，7種茶分別用什么茶具
？
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