怎么挑壺這樣挑壺準沒錯(養(yǎng)生壺的挑選技巧)

怎么挑壺這樣挑壺準沒錯

很多人都喜歡用壺喝茶，用壺泡茶對于愛喝茶的朋友來說是一件非常享受的一件事，因為用壺泡出來的茶葉口感都不一樣，那么在眾多紫砂壺中，如何才能挑選到一把好壺呢?一把好壺很重要，這就意味著茶葉泡出來的口感，下面大家了解下怎么挑壺，一起來看看吧~

怎么挑壺，這樣挑壺準沒錯!

壺的造型

每個紫砂壺都有或多或少的造型區(qū)別，每個人對款式的喜愛不一樣，第一眼看中的那個壺款就是你想要的造型了，否則看多了就會眼花繚亂。

壺的線條

一把壺的完成需要由多部分組合才行。其組合是否合乎理想，合乎物理性質(zhì)，是評斷這把壺的基本要件。三點成一直線：壺嘴、壺把、壺鈕必須成一直線，因為這三個部分必須要由全手工完成，也考究作者的功底和嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。

壺的出水

大部分的人買壺都是用來沖茶的，所以實用性非常重要，裝滿清水傾倒出來水的線條須流暢。

壺的價格

紫砂壺不是越貴越好，決定壺的價位因素有三個：一是作者的職稱與名氣，一般來說，作者職稱越高價錢越貴，高的職稱是評委和同行的認可，是通過日積月累的學習實踐和藝術提升，故技藝方面當可更為放心;二是作者的工藝好壞，即使壺的作者名氣不大或未取得高級職稱，但基本功扎實，做工嚴謹，選料優(yōu)質(zhì)，所作之壺價錢也可超出同級別之人;三是泥料的優(yōu)劣，泥料的優(yōu)劣直接影響著壺日后沖泡茶葉的味道與收藏價值，好的泥料應該是本色、無雜質(zhì)、無不正常顏色，聞壺腹內(nèi)無異味。

壺的質(zhì)感

原礦紫砂，精光內(nèi)斂，溫潤似玉、色相沉穩(wěn)，好的泥料使用起來，不出十天半個月便能看出效果。

化工泥壺，無論怎么養(yǎng)都沒多大變化，照樣是干巴巴的。雖然也能做出所謂的綠豆沙效果，但因為表面的玻璃相太重，茶水吃不進，把玩的油脂也滲不進去，故這樣的壺是養(yǎng)不出來的?；厥怯闷胀ㄌ胀?，加入化學成分，加工成化工泥。其中含有多種重金屬，長期使用可能會出現(xiàn)重金屬滲出，內(nèi)壁掉砂，長期使用對人體造成傷害。

壺的味道

未使用過的紫砂壺，一般用開水沖下去，大多沒什么味道或是只有陶土的味道?；赜瞄_水淋，有些會有刺鼻的味道，且壺體表面的水漬很難被壺身吸收。

包漿

壺的包漿

紫砂壺，在泡養(yǎng)一段時間后，壺體會產(chǎn)生包漿?；兀瑹o論如何泡養(yǎng)，留在上面的最多是茶漬，絕大多數(shù)不會有包漿的現(xiàn)象。

壺的工藝

因為現(xiàn)代制作工藝規(guī)范、效率極高，所做出來的壺周周正正、乖巧精道，讓很多初學者非常喜歡。手工做的壺，只憑藝人心靈手巧，憑積累的經(jīng)驗，胸有成竹的按自己的要求喜好而制作。

簡而言之，從“泥、形、工、款、功”五方面來看：

(1)泥料美，看壺的款式和泥色是否恰當和匹配，使用優(yōu)質(zhì)的紫砂泥燒制出的紫砂壺，色澤溫潤、古雅淳樸。

(2)形體美，看壺整體的協(xié)調(diào)性，如壺嘴、滴子和壺把是否在一直線上，三者的搭配是否協(xié)調(diào)。

(3)工藝美，看壺細部做工的精細度，比如刻畫或貼花的生動程度，過渡銜接處是否自然流暢，壺的擺放是否穩(wěn)當。

(4)落款，作者是否為名家(有高職稱或民間高手)。

(5)功能美，主要表現(xiàn)在容量適度、高矮得當、使用時是否把握舒適，出水是否流暢。

以上就是教大家挑壺的一些知識，看起來很復雜，其實只要掌握到挑選的技巧一般來說就很簡單啦~

養(yǎng)生壺的挑選技巧

現(xiàn)在是秋天，冬季就要來了，是最適合用養(yǎng)生壺做養(yǎng)生食譜的時候，想要買養(yǎng)生壺，那么如何挑選養(yǎng)生壺呢。下面我就帶大家一起了解一下。

挑選養(yǎng)生壺技巧

養(yǎng)生壺

養(yǎng)生壺是指一種用于進行養(yǎng)生保健的可以烹飲的容器。屬于小家電范疇，類似于電熱水壺。養(yǎng)生壺，除了傳統(tǒng)意義上面的功能，功能強大，讓你隨心所欲。創(chuàng)造了家電食療的的神話，它讓現(xiàn)代家庭滋補從此變得簡單，看著食材在水中起舞，四季品味著藥食同源的養(yǎng)生湯，身體一天天健康。凡膳皆藥，寓醫(yī)于食，四季養(yǎng)生，延年益壽。

養(yǎng)生壺功能

多功能煮食選擇，可燒水、花茶、煮蛋、煲湯、煮面、養(yǎng)生藥膳、五谷粥、火鍋、酸奶、煮酒、熱奶、涼茶、消毒、保溫、蒸水蛋、煮咖啡、嬰兒用水、奶粉用水功能等，還可隨心所欲定時烹飪。

養(yǎng)生壺的分類

按材質(zhì)分： 高硼硅玻璃、紫砂、陶瓷、其他

按容量分： 2L及以下、2.1L-3L、3.1L-4L、4.1L及以上

按款式分： 連體式、分體式

養(yǎng)生壺的消費人群：家庭主婦、單身男女、白領、學生

養(yǎng)生壺原理

養(yǎng)生壺是新時代科學技術的心血結晶。

在如今養(yǎng)生壺這個領域的產(chǎn)品并不多,產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,當今市場大部分加熱產(chǎn)品如塑料,鐵,鋁,不銹鋼等,使用過程中都會產(chǎn)生多種二次化學反應,產(chǎn)生金屬離子及有害物質(zhì),對人體健康有一定影響.所以養(yǎng)生壺出現(xiàn)了,養(yǎng)生壺以高硼硅玻璃為原料,高硼硅玻璃耐熱沖擊性能高、熱膨脹系數(shù)低、化學穩(wěn)定性強,堅硬耐磨、透光性能好,而且純凈,不含毒素,使用過程中不會生成金屬離子或有害物質(zhì).食物與金屬完全隔離,避免了金屬產(chǎn)生的氧化污染,利于長年養(yǎng)生者的健康.

同時采用現(xiàn)代高新技術—遠紅外線電熱膜加熱,加熱可釋放遠紅外線,產(chǎn)品特定頻率和強度的電磁場,可活化水質(zhì),將水分子細化,增加水的滲透、擴散、溶解、代謝、潔凈,使水分子更容易沁入食材,釋放其養(yǎng)分,使煮食更快速、省時、省電.

總之,養(yǎng)生就是保養(yǎng)生命的意思,養(yǎng)生壺是保養(yǎng)生命的'一個工具.

養(yǎng)生壺的選購技巧:

1、看做工

正規(guī)廠家生產(chǎn)的養(yǎng)生壺外觀較靚麗，上蓋和發(fā)熱盤均采用進口優(yōu)質(zhì)不銹鋼，永不生銹，加熱均勻，不易煳底，同時溫控裝置準確、穩(wěn)定，確保營養(yǎng)不流失。而劣質(zhì)養(yǎng)生壺做工差，易生銹。

2、品味道

劣質(zhì)的養(yǎng)生壺煮水后的塑膠味很重，原因是用于密封發(fā)熱盤的膠圈是國產(chǎn)的非食品級的普通硅膠，由于膠圈上部接觸水，并在發(fā)熱盤的加熱分解下，異味和有害物質(zhì)會不斷游離出來，危害人體的健康，有些顧客出現(xiàn)惡心和嘔吐現(xiàn)象。而正規(guī)的養(yǎng)生壺則無毒無味，多是采用進口的食品級硅膠圈。

3、使用壽命

好的養(yǎng)生壺性能穩(wěn)定、使用壽命長，發(fā)熱盤、溫控器等主要元件可保修三年以上，而劣質(zhì)養(yǎng)生壺的使用壽命多為半年至一年。

3、健康環(huán)保

玻璃杯在燒制的過程中不能含有機的化學物質(zhì)，陶瓷養(yǎng)生壺要選擇采用優(yōu)質(zhì)加大陶晶的發(fā)熱盤，受熱更加均勻，材質(zhì)穩(wěn)定，不粘鍋更方便清洗，涂層不易脫落，不會和藥材發(fā)生反應，接觸面更健康，保證湯藥原汁原味。

清洗養(yǎng)生壺的技巧

1、檸檬皮

養(yǎng)生壺上的茶垢、水漬，用榨去汁的檸檬皮，與一小碗溫水一起倒入器皿浸泡4～5小時，就可除去。若是養(yǎng)生壺，可以把檸檬片用布包著放到養(yǎng)生壺的上部，加滿水。以煮咖啡的方式來煮檸檬，讓它一滴滴地滴到下方的壺中，直到養(yǎng)生壺中有黃濁的水滴出來。

2、鹽

在養(yǎng)生壺內(nèi)側涂上食用鹽，特別是有茶垢的地方，然后用牙刷或手用力地刷洗茶杯，最后用清水沖洗干凈就可以了。鹽的主要成分是NaCl NaCl中含有MgCl KCl等雜質(zhì) Mg+的水解使鹽呈酸性，酸性物質(zhì)能夠除去茶垢中的茶堿等物質(zhì)。

3、醋除水垢。

這個方法是最簡單也是最實用的方法，大家都知道水垢的主要成分是碳酸鈣等碳酸鹽，醋里面的醋酸會與其發(fā)生反應，產(chǎn)生溶于水的物質(zhì)礦物質(zhì)和二氧化碳氣體，一般超市都能買到白醋，放入養(yǎng)生壺刻度的10%的白醋，然后加滿水，燒開放置一小時左右，然后刷洗就可以了，陳醋也可以，但陳醋的效果沒有白醋的好。

4、家用電水壺煮山芋除垢。

在新內(nèi)，放半養(yǎng)生壺以上的山芋，加滿水，將山芋煮熟，以后再燒水，就不會積水垢了。但要注意水壺煮山芋后，內(nèi)壁不要擦洗，否則會失去除垢作用。對于已積滿了水垢的舊養(yǎng)生壺，用以上方法煮一二次后，不僅原來的水垢會逐漸脫落，并能起到防止再積水垢的作用。

5、小蘇打除水垢。

一般家用養(yǎng)生壺加熱盤都是鋁制的，在養(yǎng)生壺燒水時，很容易形成水垢，一般我們可以放1小匙小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除?；蛘咭部傻谷霛舛葹?%的小蘇打水500克左右，輕輕搖涮，水垢即可除掉。

6、煮雞蛋除水垢。 。

一般家用養(yǎng)生壺，用久了積垢堅硬難除，如用它煮上兩次雞蛋，會收到理想的效果，把兩個雞蛋殼稍微弄碎，裝進瓶中，再裝入半壺水，用攪拌器或者調(diào)羹攪拌，然后煮沸，放置半小時左右，倒出蛋殼，再用清水涮洗兩遍即可

如何挑選好的紫砂壺

挑選好的紫砂壺：

1)泥—指壺的材質(zhì)。泥色應不俗艷，砂粒隱現(xiàn)，質(zhì)不滑膩。保味、不餿、冷熱急變等特性，由泥質(zhì)決定。

2)形—指壺的造型。時髦易汰，傳統(tǒng)易傳。滌囂、明志、脫俗，更需古拙韻味的造型。

3)工—指壺的制坯。流、把、鈕、蓋、頸、肩、腹、足，應形態(tài)端正，比例協(xié)調(diào)，點、線、面轉折流暢。

4)款—指壺的鐫刻。銘文、書法、印款，可反映文學、書法、繪畫、金石諸多層面。名壺所鈐多為篆刻大家治印，有金石味、書卷氣。若是假印，則吃泥淺，躲躲閃閃。

5)火—指壺的燒制。紫砂壺的燒制溫度，一般控制在1170°C至1230°C。泥料不同，燒制溫度也不同。

6)功—指壺的適用。容量適度、高矮得當、口蓋緊密、執(zhí)握舒適、出水流暢，是適用性的基本要求。

7)名—指壺的作者。名人壺被仿冒的幾率大，目前名氣雖小，但功力上乘者，他日名滿，壺價會有意外增長。

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