自古喝茶有道,茶具自然也有講究,有人鐘愛茶,而有人鐘愛茶具,正如“寶劍配英雄,紅粉贈佳人”,一款好茶,配一套相得益彰的茶具,方顯雅致。沁人心脾,賞心悅目。在現(xiàn)在社會中茶杯與人的關(guān)系卻比日常生活中任何一件器皿更為親密。被人捧在手心里的茶杯,與茶會友,婚殤嫁娶,與人的距離也最近。更因它需要直接入口的緣故,茶人在購買茶杯的時候也更加的小心翼翼。那么喝茶用什么杯子好呢?下面小編就教大家如何挑選購買稱心如意的茶杯。
一款稱心如意的茶杯呢從觸覺上來說,茶杯不管材質(zhì)如何,茶杯口的線條要極為柔和自然,在購買茶杯的時候最好親手握一握茶杯,實際感受一下茶杯的重量以及與皮膚的觸感。若是茶杯的重心恰巧在底部這樣的茶杯不會造成手部的負(fù)擔(dān),用起來也最為舒服。
綠茶用玻璃杯、紅茶用紫砂、花茶用陶瓷,陶瓷的比較好。用什么茶杯取決于沖什么茶,一般沏茶用的杯子最好選用不含有釉的陶瓷杯。
喝茶杯首選應(yīng)該是玻璃杯。別以為玻璃杯只是通透好看,在所有材質(zhì)的杯子里,玻璃杯可是最健康的。玻璃杯在燒制的過程中不含有機的化學(xué)物質(zhì),當(dāng)人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時候,不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)會被喝進肚里去,而且玻璃表面光滑,容易清洗,細(xì)菌和污垢不容易在杯壁孳生,所以人們用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。
此外,有關(guān)專家覺得喝茶最好是用搪瓷杯子,這是因為搪瓷杯是經(jīng)過上千度的高溫搪化后制成的,是不含一些有害物質(zhì)的,大家可以放心的使用。
五顏六色的陶瓷杯甚是討人喜歡,可實際上在那些鮮艷的顏料里卻藏著巨大的隱患,尤其內(nèi)壁涂有釉,當(dāng)杯子盛入開水或者酸、堿性偏高的飲料時,這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中,人們飲進帶化學(xué)物質(zhì)的液體,就會對人體造成危害。
而塑料中常添加有增塑劑,其中含有一些有毒的化學(xué)物質(zhì),用塑料杯裝熱水或開水的時候,有毒的化學(xué)物質(zhì)就很容易稀釋到水中,并且塑料的內(nèi)部微觀構(gòu)造有很多的孔隙,其中隱藏著污物,清洗不凈就會容易孳生細(xì)菌。在選購塑料杯時,一定要選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用級塑料所制的水杯。
這時候的主人可不僅僅是盛茶的容器,更多的是展現(xiàn)使用者的脾氣性格以及對茶的情懷。在茶葉在杯盞中起起落落的瞬間,是茶人品茶交友間最美的享受。對于一款主人杯的選擇,心頭好是關(guān)鍵,其次可以選用比日常品茗稍微偏大的茶杯,在展現(xiàn)主人氣度和胸懷上能體會出不一樣的風(fēng)情。
壺為茶之父”,泡什么茶用什么茶具,很有講究。近年來,喝茶更有講究:這把紫砂壺專喝烏龍茶,那把紫砂壺專喝綠茶,最好的紫砂壺專喝普洱茶。需要提醒的是,最好別用黑陶茶具泡茶、喝茶,因為黑陶含鉛量大。到底用什么樣的茶具泡茶最好?x0dx0ax0dx0a現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍茶時應(yīng)選用陶器,因為從品茶的角度來看,陶器保溫性好,沏茶時能獲得較好的色香味,且造型美觀,具有藝術(shù)欣賞價值。但沖泡綠茶特別是碧螺春和銀針時一般應(yīng)用玻璃茶具,玻璃茶具可見杯中輕霧縹緲、澄清碧綠及朵朵茶芽的美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具,雖有輕便、耐用的優(yōu)點,但一般是為了解渴而臨時使用。x0dx0ax0dx0a此外,紫砂茶具買回來以后,要放在鍋里,加上一把粗茶葉,煮上半個小時,以便去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì),使手感比較舒服。喝烏龍茶最好選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具。x0dx0ax0dx0a泡烏龍茶的時候,水溫一定要高,得95℃以上,最好是剛剛開的沸水。因為用熱的水來泡烏龍茶的話,可以比較快地讓茶香飄出來,讓茶湯的顏色變得濃郁起來。x0dx0ax0dx0a泡綠茶也是有講究的,要注意兩點:一是要用沒有蓋的玻璃杯來泡,二是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過高,大約在80℃左右就可以了。因為綠茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來的茶樹的嫩葉,既然是嫩葉,自然怕高溫。另外,如果選取帶蓋子的茶具的話,因不容易散熱,時間長了,就把茶葉泡糊了,茶湯也變得非常渾濁,非常不好看。x0dx0ax0dx0a正確的方法應(yīng)該是,水開了之后,不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶,而是讓它落落火,一兩分鐘后再泡。還有一種方法是把熱水先倒到杯子里面,然后再往里放綠茶。太湖一帶的人,泡碧螺春茶的時候,都是用這種方法。x0dx0ax0dx0a很多北方人喜歡喝花茶。喝花茶的時候,最好用蓋碗來泡,主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點,大約是90℃~95℃。沖好水之后,把蓋蓋上,然后燜上兩三分鐘就可以喝了
壺為茶之父”,泡什么茶用什么茶具,很有講究。近年來,喝茶更有講究:這把紫砂壺專喝烏龍茶,那把紫砂壺專喝綠茶,最好的紫砂壺專喝普洱茶。需要提醒的是,最好別用黑陶茶具泡茶、喝茶,因為黑陶含鉛量大。到底用什么樣的茶具泡茶最好?x0dx0ax0dx0a現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍茶時應(yīng)選用陶器,因為從品茶的角度來看,陶器保溫性好,沏茶時能獲得較好的色香味,且造型美觀,具有藝術(shù)欣賞價值。但沖泡綠茶特別是碧螺春和銀針時一般應(yīng)用玻璃茶具,玻璃茶具可見杯中輕霧縹緲、澄清碧綠及朵朵茶芽的美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具,雖有輕便、耐用的優(yōu)點,但一般是為了解渴而臨時使用。x0dx0ax0dx0a此外,紫砂茶具買回來以后,要放在鍋里,加上一把粗茶葉,煮上半個小時,以便去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì),使手感比較舒服。喝烏龍茶最好選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具。x0dx0ax0dx0a泡烏龍茶的時候,水溫一定要高,得95℃以上,最好是剛剛開的沸水。因為用熱的水來泡烏龍茶的話,可以比較快地讓茶香飄出來,讓茶湯的顏色變得濃郁起來。x0dx0ax0dx0a泡綠茶也是有講究的,要注意兩點:一是要用沒有蓋的玻璃杯來泡,二是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過高,大約在80℃左右就可以了。因為綠茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來的茶樹的嫩葉,既然是嫩葉,自然怕高溫。另外,如果選取帶蓋子的茶具的話,因不容易散熱,時間長了,就把茶葉泡糊了,茶湯也變得非常渾濁,非常不好看。x0dx0ax0dx0a正確的方法應(yīng)該是,水開了之后,不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶,而是讓它落落火,一兩分鐘后再泡。還有一種方法是把熱水先倒到杯子里面,然后再往里放綠茶。太湖一帶的人,泡碧螺春茶的時候,都是用這種方法。x0dx0ax0dx0a很多北方人喜歡喝花茶。喝花茶的時候,最好用蓋碗來泡,主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點,大約是90℃~95℃。沖好水之后,把蓋蓋上,然后燜上兩三分鐘就可以喝了
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