紫砂壺大家并不陌生,很多茶友比較懂茶的朋友都知道泡茶選用紫砂壺是最好的選擇,口感各方便都會比其它的杯子泡出來的味道會好一點,但是紫砂壺在挑選中也是要掌握技巧哦,那么你知道紫砂壺泡什么茶最好呢。一起來了解下吧~
紫砂壺泡什么茶最好
1、紫砂壺泡茶,一般是壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因為茶壺可以在瞬間達到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如書扁、合歡等)
3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長,用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇,因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡,它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺等)。
方形紫砂壺適合泡什么茶?
方形紫砂壺在制作丁序上的關(guān)鍵,在于泥料要練得非常勻稱,在片接時的困難度與失敗率高。方形器的內(nèi)部角度,使茶葉不易滾動,水流容易被阻塞;但方形的外觀在造形上引人注目,因此她的美觀可以認為是大于實用功能。用方形紫砂壺來泡普洱熟茶,能使普洱的陳味盡出,非常之適合。
扁形紫砂壺適合泡什么茶?
扁形紫砂壺,適合泡條索狀的武夷茶。舉一個例子:一把段泥紫砂壺,用來泡飲經(jīng)過焙火的武夷茶,這把紫砂壺總能掩飾焙火的燥味,而盡情表現(xiàn)茶所應有的風韻。
宜興紫砂壺制成扁形壺的比率較低。原因是此一壺形的燒結(jié)成功率(就是所謂的“良率”)較低,這壺身較扁平的壺形,具有十足的穩(wěn)定感,能夠讓條索狀的茶葉沉穩(wěn)地在壺里,安心地釋出一身的香醇。當注水時,由于扁形壺的壺壁較短,水流自然有了緩沖,加上壺內(nèi)空間狹小,茶葉更容易不溫不火浸潤于水中,溫和地吐盡精華。扁平壺的空間不容一點私茍,正給了武夷茶巖韻精實發(fā)揮所在。因此,泡武夷陳年老茶,或是想要借由壺降低茶葉焙火味,那么扁形紫砂壺最適合。
圓形紫砂壺適合泡什么茶?
根據(jù)經(jīng)驗,圓形紫砂壺最適合泡烏龍茶。為什么呢?因為烏龍茶茶干呈卷球狀,圓形壺提供了足夠的空間,可讓半球狀的茶葉完全舒展。若你愛喝烏龍茶,買圓形紫砂壺最實在,原因是:圓形紫砂壺泡茶注水之后,圓形的器壁可讓水在壺里順流而轉(zhuǎn),更能溫潤地將水與茶葉做緊密結(jié)合,有利發(fā)茶。
用圓形紫砂壺適合泡烏龍茶,接下來可進一步考慮圓形壺所用的的材質(zhì),因為同一把圓形壺所采用的材質(zhì)不同,也會影響泡茶效果。唯有全面地了解,才能買到實用的圓形壺,不再“壺”里“壺”涂!
如何從泥料和做工來挑選紫砂壺
一、泥 料
紫泥的色澤應紫里泛青、泛紅,紅泥應紅而不艷,本山綠泥應黃里發(fā)青。紫砂壺的表面不論偏紫、偏紅,養(yǎng)壺不久都應有油潤的感覺,而不是枯、乏,顯得沒有活力,像老人的皮膚一樣缺乏油性。
泥好。一個外行人進入服裝店,很難一眼辨別出哪―種是純棉,哪一種是混紡的,專門做服裝的老板通過手摸、眼看,就大致分清純棉、混紡等質(zhì)地。選壺也是一樣。
眼看分兩步,一為看經(jīng)典,二為市場選購時的觀察。比如在準備購買壺前,可先看看博物館、壺藏家的藏品,也可看看各種壺式的圖譜,從視覺上感受好泥料的質(zhì)感。一般這些壺的泥色不論紫、紅、黃、青、綠、黑,它們的色澤和氣質(zhì)都有相似性。當看得多了,對泥料會有一種感覺,或許說不清楚,但當你看到一把壺,其顏色紅亮得如瓷器―般,你馬上就會有一種判斷,感覺到這種泥料是不對的,自然不應在你的考慮之內(nèi)。
可以通過以下幾個方法來鑒別一下:
1、觀察壺的色澤
紫砂色彩豐富,除了基本泥色外,還有紅紫、褐紫、黛紫等不同色類,不是單一無變的艷色。真正的紫砂壺,不管何色,也不論深淺,都可以看見壺泥中有異色小顆粒,俗稱金砂顯現(xiàn),這種顆粒即是砂。
2、驗手感看質(zhì)感
真正的紫砂泥燒成的紫砂壺猶如豆沙一樣,再精細的紫砂看起來仍有半懸浮態(tài)的顆粒感,摸上去也不會太光滑,但也不會剌手。類紫砂的陶土摸起來有澀感,而摻了化學原料的則過于光滑。未調(diào)砂的泥料砂粒分布是不均勻的,比較自然和諧;調(diào)砂泥的砂粒生硬地浮在壺表,分布均勻有人為操縱感。
3、聽壺的聲音
紫砂與瓷器不同,不用專門上釉,燒結(jié)后表面就會自然形成有附著感的泥門漿體表皮,不漏水但透氣,聲音傳導沒有瓷器那么清脆,但也不悶,而類紫砂陶土聲音發(fā)悶。
紫砂壺的玩家發(fā)明了一些辨別壺的方法比如,將滾開的水迅速倒入壺中,耳朵挨近壺口(要小心燙傷耳朵〕,這時如果隱約聽到壺中發(fā)出沙沙的吸水聲,這樣的壺大體泥料是沒有問題的。(前提是壺是干燥的)
4、用鼻子聞
聽完壺的吸水聲響,速將開水倒掉,聞一聞壺內(nèi)有無刺鼻的異味,如果有,那可能用料不好,有問題,造成這種情況一般有以下原因:用料不好;有化學添物;窯火不足,這很容易理解。真的紫砂壺或沒有味道或窯火味或只有土腥味,這是正常的。
以上內(nèi)容就介紹到這里,不同的紫砂壺可以泡不同的茶葉,以上都一一介紹了,望大家采納~
紫砂壺是茶壺中非常有名氣的茶壺以宜興的紫砂壺最為出名,一般紫砂茶壺適宜跑鐵觀音,大紅袍,這些味道比較厚重的茶葉,像菊花茶就不適合用紫砂壺泡,而是和用透明的茶壺泡茶了。
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紫砂壺是茶壺中非常有名氣的茶壺以宜興的紫砂壺最為出名,一般紫砂茶壺適宜跑鐵觀音,大紅袍,這些味道比較厚重的茶葉,像菊花茶就不適合用紫砂壺泡,而是和用透明的茶壺泡茶了。 更多關(guān)于紫砂壺泡什么茶最好,進入:/ask/008dea1615820974.html?zd查看更多內(nèi)容
紫砂壺用來泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好。比如說鐵觀音啦凍頂烏龍啦或者是普洱,單樅的啦。因為紫砂壺的保溫性很強,用來泡綠茶的話,會因為加熱時間過長破壞綠茶中的維生素。龍井啊,毛峰啊之類的綠茶都是不能用紫砂壺來泡的,象樓上說的那樣,用玻璃杯就最好了,泡出來顏色也漂亮。
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