喝茶是現(xiàn)在非常流行的養(yǎng)生法,對于很多茶友來說喝茶已是每天必備,綠茶是一種不錯的養(yǎng)生茶。但是沖泡的時候也是有講究的,很多人會泡茶,但是對茶具不是很了解,下面小編就帶大家了解下泡綠茶用什么茶具最好?下面就由小編為你詳解!
泡綠茶用什么茶具最好
綠茶適合用玻璃茶具沖泡,這樣既有好的口感,宜放在透明的玻璃懷中,沖入溫度適合的開水(過熱會傷了綠茶的香氣),同時可以欣賞綠茶??床枭稽c一點綠起來,看葉片在水中翻騰舒展,如小姑娘的舞之蹈之,心也鮮活起來。
綠茶四種泡法
1、上投法
先一次性向茶杯(茶碗)中注足熱水,待水溫適度時再投放茶葉。此法多適用于細(xì)嫩炒青(如特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、細(xì)嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等)等細(xì)嫩度極好的綠茶。此法水溫要掌握得非常準(zhǔn)確,越是嫩度好的茶葉,水溫要求越低,有的茶葉可等待至70℃時再投放。因此平常品飲操作難度較大,不很方便。
2、中投法
投放茶葉后,先注入三分之一熱水(尤其是對于剛從冰箱內(nèi)取出的茶葉),待茶葉吸足水分,舒展開來后,再注滿熱水。此法適用于雖細(xì)嫩但很松展或很緊實(如英山云霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶
3、下投法
先投放茶葉,然后一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。此法適用于細(xì)嫩度較差的一般綠茶。
4、先涼后熱法
投放茶葉后,先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右,使茶葉吸足水分,充分舒展,在將熱水一次注足。此時的熱水溫度要求可以略高些,85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。此法適用于沖泡各級嫩度茶葉,但要掌握得恰到好處。
想要提高人們的生活品質(zhì),首先就要提升自己的氣質(zhì),對于一個成功人士來說,也可以每天拿著茶杯悠閑的喝著茶,能夠讓自己的心容易靜下來,喝茶的時候也是有講究的,不一樣的茶,用的茶具也都不同,綠茶用什么茶具泡好,來看一下我的介紹吧。
想要提高人們的生活品質(zhì),首先就要提升自己的氣質(zhì),對于一個成功人士來說,也可以每天拿著茶杯悠閑的喝著茶,能夠讓自己的心容易靜下來,喝茶的時候也是有講究的,不一樣的茶,用的 茶具 也都不同,綠茶用什么茶具泡好,來看一下我的介紹吧,同時,對于不同茶類用什么茶具泡好,也是應(yīng)該要掌握的。
綠茶用什么茶具泡好?
1、玻璃杯
玻璃杯對于大部分的朋友來說應(yīng)該常見吧,說不定你現(xiàn)在用的就是玻璃杯,那么恭喜你,你用對了。玻璃杯對于泡綠茶來說是的選擇,因為綠茶具有特殊的鮮嫩特性,用玻璃杯沖泡不但清香四溢,而且還能更充分欣賞綠茶的外形、內(nèi)質(zhì)。而沖泡后靜靜的觀察茶在水中的緩慢舒展、游動,大家稱這種優(yōu)雅為“綠茶舞”。
2、瓷質(zhì)茶具
一般買茶具的人都比較偏愛瓷質(zhì)茶具的,因為其造型美觀,紋路精美,具有很高的藝術(shù)觀賞價值。而且瓷質(zhì)茶具導(dǎo)熱適中,所用材料不會與茶葉產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),沖泡的茶葉能獲得較好的色香味。
這里有個特別需要注意的地方,由于綠茶不是發(fā)酵茶,而且茶底也比較嬌嫩,不適宜直接用沸水沖泡,一般用85度的水沖泡最為適宜。此外,沖泡綠茶的時間也不宜過長,因杯中長期保溫,會使茶湯泛紅,香氣低悶并有熟味,影響口感。
不同茶類用什么茶具泡好?
1、綠茶
綠茶的本質(zhì)特征是“水清茶綠”,對茶具要求最講究變化。沖泡時宜選擇壁薄、易于散熱、質(zhì)地致密、孔隙度小、不易吸香者為佳,務(wù)必使綠茶之清香、嫩香充分顯露,并能保持茶湯和葉底的翠綠色。玻璃杯因無色、無蓋,宜賞形,適合針形茶、扁形茶;薄胎瓷質(zhì)杯具,宜賞茶湯,適合碧螺春、信陽毛尖等細(xì)嫩顯毫的揉捻茶。
2、白茶
白茶是不炒不揉,依靠陽光干燥的茶。應(yīng)該說這是與我們的祖先開始發(fā)現(xiàn)茶、利用茶的狀況最相契合的一種茶類。白茶性涼,有祛火通風(fēng)之功效。代表品種有白毫銀針、白牡丹等。沖泡此茶需要的水溫較高,宜選擇保溫性較佳的器具,以 陶瓷 、石器、木器為上,煎、泡俱佳。白毫銀針因茶性秀美可用玻璃器皿賞形,但是茶味有損。
3、黃茶
黃茶為輕發(fā)酵茶,近代產(chǎn)量不大。代表品種有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等茶品。黃茶香氣馥郁,滋味醇厚,所用器具以紫砂為佳。君山銀針因其茶形秀美,且有“三起三落”之風(fēng)采,可用玻璃器皿賞形,但終有奪茶味之嫌。
綠茶在生活中是很受歡迎,自己在家泡茶的時候,如果說想要更好的體現(xiàn)出專業(yè),就應(yīng)該要了解到綠茶用什么茶具泡好,這樣綠茶中所含有的分子才不會被流失,能夠很好的被人體吸收。不同茶類用什么茶具泡茶,是一定要掌握,這樣在泡茶的時候能夠更好的保持茶中所含有的養(yǎng)分。
喝茶搭配茶具,主要是看什么茶配什么茶具,
像我之前寫過一篇就是寫新手如何挑選茶具的,
像飲用綠茶時,最常用的是玻璃杯。而用蓋碗泡茶,散熱快,不會悶壞茶葉,對香氣、滋味的要求可自我調(diào)節(jié),而且保溫性略好,還能做到茶葉和水分離,避免出現(xiàn)喝茶喝到茶葉這種尷尬情形。
而白瓷蓋碗材質(zhì)細(xì)膩光滑,屬于瓷器,不吸水不吸香,泡茶能獲得較好的色、香、味。因而,在評審茶葉時,通常使用白瓷蓋碗來品茗茶葉的香醇和原味。
好的紫砂壺具有“色不艷、質(zhì)不膩”,雖有一定氣孔率卻不滲漏的特性。用它來泡茶,既不會奪走茶的真香,又不會有熟湯氣,極佳的保溫性和透氣性使其能較長時間保持茶葉的色、香、味,不易散失,茶滋味更加醇厚。
有些新手剛?cè)胄芯烷_始學(xué)別人玩藏品級別的紫砂壺,或者直接一連敗好幾把壺。其實剛開始學(xué)泡茶,使用白瓷蓋碗練習(xí)即可。等掌握了泡茶、品茶的技巧之后,再來考慮茶具搭配也不晚。
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