茶壺對于愛茶的朋友來說就是最心愛之物,就像美女愛帥哥,寶馬配佳人一樣,都是相輔相成的。而一把好茶壺對于茶友來說就是一個(gè)心愛之物被慢慢滋養(yǎng)成人,心中都有一種說不清的含義。那么茶壺怎么養(yǎng)呢,下面小編就為大家介紹下養(yǎng)壺心得總結(jié)教大家養(yǎng)出一把好茶壺。
茶壺的保養(yǎng)一般通稱為養(yǎng)壺,其目的在于使其更能夠涵香納味,并使壺能煥發(fā)出本身渾樸的光澤。通過長時(shí)間使用的茶壺,慢慢會(huì)發(fā)現(xiàn)茶壺越來越溫潤、發(fā)出黯然之光,俗稱包漿。在談養(yǎng)壺之前先聊養(yǎng)壺的目的與價(jià)值,很多人認(rèn)為壺必須要養(yǎng)過才有價(jià)值,這跟藝術(shù)價(jià)值有些出入,壺真正的價(jià)值是來自于作者的藝術(shù)理念和心血或歷史意義。養(yǎng)壺的目的最主要的,還是人與泡茶養(yǎng)壺過程中本身的互動(dòng),壺在使用下跟茶水的接觸,壺在泡茶過程中,隨時(shí)間的長短沖泡的次數(shù),因吸收茶水產(chǎn)生的變化,再加上因人每次使用與撫摸保養(yǎng),顏色益發(fā)漂亮溫潤,慢慢的與壺產(chǎn)生微妙的情感,更加愛不釋手,而這種價(jià)值是存在于內(nèi)心,而非外在的價(jià)值。好壺不管養(yǎng)與不養(yǎng)價(jià)值一樣,而一般的壺也不會(huì)因?yàn)轲B(yǎng)過而價(jià)錢更高,會(huì)較高的原因應(yīng)該只是壺主人與壺感情的不舍,而非養(yǎng)好的價(jià)值。如果為了養(yǎng)壺不擇手段,使用的材料更不知會(huì)不會(huì)對人體有害,那就是歪路了。養(yǎng)壺就如同栽種樹苗,揠苗助長方式或許可以一時(shí)奏效,卻失之自然。唯有靠平日耐心維護(hù)保養(yǎng),絕對不可操之過急,才能使你的心血充分展現(xiàn)在你的壺上。
【新壺的處理】:
剛出窯的新壺會(huì)帶有土味與窯火器,所以新壺使用前必須先做一番處理。簡單方式就是先用水沖洗干凈后,再用沸水沖淋一遍,放入茶葉沖入沸水,蓋上蓋子,外面再用沸水沖淋,讓茶湯去味,一盞茶時(shí)間后把茶水與茶葉倒掉,熱水沖過就可以開始泡茶了。
【日常養(yǎng)壺心得】:
1、對于喝茶養(yǎng)壺,全手工和半手工區(qū)別不大。
2、泥好的壺養(yǎng)起來見效快,泥差的見效慢,選一把好泥料的壺養(yǎng)起來事倍功半。
3、泡茶之前先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外,達(dá)到溫壺、去霉味、殺菌功效。
4、泡茶時(shí)因水溫極高,茶壺本身因熱毛細(xì)孔會(huì)略為擴(kuò)張,水氣會(huì)布滿壺身,在每次沖泡間的空檔時(shí),用干凈的棉布或茶巾,先用濕布把壺上茶水擦干凈,再用干布在壺身上來回擦拭,反復(fù)持之以恒,壺就會(huì)顯現(xiàn)出溫潤質(zhì)感,讓人愛不釋手。
5、每次沖泡之后,必須把茶葉與茶水清出,用熱水沖淋壺身內(nèi)外,再用布擦拭壺身,打開壺蓋放在通風(fēng)處自然陰干。
6、泡茶時(shí)勿將茶壺浸泡水中,有些人習(xí)慣在茶船內(nèi)倒入熱水,以達(dá)保溫功效,然而這對養(yǎng)壺并無正面功效,反而會(huì)在壺身留下不均勻的色澤。
7、 有些人講究所謂「壺里茶山」,時(shí)常將茶渣與茶水留在壺內(nèi),任其隔夜放置,但是本省地處亞熱帶,高溫又濕氣重,一旦通用不佳又沒有充分干燥,茶水容易變質(zhì),壺就會(huì)吸收異味及霉味,這樣不但不能泡出好茶,更可能影響健康,得不償失令人不敢茍同。
8、避免把壺放在有油煙或有異味﹝包括香味、臭味﹞,及灰塵過多的地方,這樣會(huì)影響茶壺的色澤質(zhì)感,更會(huì)影響泡茶的品質(zhì)。
9、壺不要用化學(xué)清潔劑刷洗,紫砂會(huì)吸收清潔劑的味道。
10、內(nèi)養(yǎng)是正途,但是很慢滴,急性子的兄弟就別試了。外養(yǎng)會(huì)很亮,養(yǎng)好了很漂亮,但很快養(yǎng)成容易養(yǎng)花,。內(nèi)外雙修是個(gè)好辦法,一般都用這個(gè)。
11、養(yǎng)花貨準(zhǔn)備一把小刷子還是必要的,可以刷掉卡貼花角落的灰塵、茶葉,如果外養(yǎng)最好用熱水,不要淋茶湯,花器的邊邊角角積了茶漬不易清理。
12、普洱養(yǎng)壺會(huì)很油,比較快。鐵觀音養(yǎng)壺很亮,也很快。綠茶養(yǎng)壺很好,但是時(shí)間長點(diǎn)。
13、一把壺只泡一種茶是有道理的,不會(huì)串味。
14、光器淋茶外養(yǎng)其實(shí)是有道理的,可以防止壺蓋和壺身的色差,掩蓋一些跳砂和明針的小缺點(diǎn)。
15、養(yǎng)壺準(zhǔn)備兩條茶巾是有必要的,一塊干的一塊濕的,用了你就知道。最好用紋理細(xì)一點(diǎn)的,軟一些的,吸水好,容易干的,必竟不是當(dāng)砂紙用。
16、最后一條,切記:把壺放在離老婆和小孩盡量遠(yuǎn)的地方,不然你會(huì)后悔的。
茶壺不會(huì)因使用過而折舊,而且是越用越新,越用越好,絕不是一般人把壺養(yǎng)成烏漆嬤黑,結(jié)一層茶垢,還自以為養(yǎng)得很棒。如果那是一把品質(zhì)很差的壺,那你的目的就達(dá)到了,因?yàn)橐呀?jīng)看不出壺的好壞。但是如果一把好壺也搞成這樣,那真是對不起做壺之人,因?yàn)樗呀?jīng)看不出壺的價(jià)值在那里了。
總之,養(yǎng)壺并沒有真正的訣竅,沒有也不需要有速成的方法,只要平時(shí)保持干凈,不用時(shí)保持干燥,時(shí)常擦拭保養(yǎng),那么壺在泡茶過程中日積月累,久而久之它一定會(huì)回報(bào)你一把漂亮,溫潤、質(zhì)感一流的好壺。養(yǎng)壺只是泡茶的過程,而非目的,不要本末倒置。養(yǎng)壺的方法不同、投入的感情不同、養(yǎng)壺的時(shí)間不同,都會(huì)不同程度地對養(yǎng)壺效果造成影響。但從另外一個(gè)角度來說,養(yǎng)壺的過程本身就充滿許多樂趣,能否將茶壺養(yǎng)到理想的效果那已經(jīng)是另外一回事了。
1、想要更好的收藏紫砂壺一定要記得保養(yǎng),在泡茶之前,首先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外,具有去霉、消毒與暖壺三種神奇功效。
2、我們?nèi)绻褂米仙皦嘏莶瑁莶钑r(shí),因水溫極高,茶壺本身的毛細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張,水氣會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面。此時(shí),可用一條干凈的細(xì)棉巾,分別在倒出茶湯后的間隙,分幾次把整個(gè)壺身拭遍,這樣即可利用熱水的溫度,也可以使壺身變得更加亮潤。
3、泡茶時(shí),切忌勿將茶壺浸入水中,有些人在泡茶時(shí),習(xí)慣在茶船內(nèi)倒入沸水,以達(dá)到保溫的功效。其實(shí)這對養(yǎng)壺沒有起到好的效果,反而會(huì)在壺身留下不均勻的色澤。
4、每次泡完茶后,應(yīng)倒掉茶渣,用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,以保持壺里壺外的清潔。
5、在每次泡完茶后,一定要將茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖淋壺里壺外,然后倒掉水分;同時(shí),還要保持壺內(nèi)干爽,絕對不可積存濕氣,如此養(yǎng)出來的紫砂壺,才能發(fā)出自然的光澤(俗稱包漿)。
6、把茶壺沖淋干凈后,應(yīng)打開壺蓋,放在通風(fēng)易干之處,等到完全陰干后再妥善收藏起來。
7、絕對不能用洗碗精或化學(xué)洗潔劑刷洗紫砂壺,因?yàn)檫@樣做不僅會(huì)將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉,甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼陌鼭{,所以要絕對禁止用洗碗精或化學(xué)洗潔劑刷洗紫砂壺。
8、不要將紫砂壺存放在多油煙或多塵埃的地方。
1、養(yǎng)壺首先要泡茶,如果養(yǎng)泡成一只壺分為三個(gè)“療程”的話,第一療程就要實(shí)實(shí)在在地用上兩個(gè)月,后兩個(gè)療程可依次遞減。
2、這在第一療程,尤其初用新壺最為重要。要準(zhǔn)備兩個(gè)容量大些的公杯,倒來倒去,澆在壺身,熱茶汁會(huì)被壺表吸收;冷茶汁則會(huì)將壺內(nèi)熱茶氣導(dǎo)出。
3、每次每天用后,不要儲存茶汁或殘?jiān)?。要用沸水沖洗,而且里外都要燙一遍,保持干凈。
4、在每個(gè)相隔療程之間都要刷一刷。在第一療程的充分泡淋后,壺表會(huì)發(fā)深發(fā)污,將壺里灌滿清水,浸在兌好洗潔劑的塑料盆里,選用球頭牙刷或舊牙刷,刷細(xì)刷勻,千萬別留斑痕和死角。
5、有人強(qiáng)調(diào)要陰干,這沒道理,曬干可盡快除濕,以利于胎體下次更充分地吸收茶汁。
6、在每個(gè)相隔療程之間要停用一段時(shí)間。臺灣紫砂壺藏家傅英書講這是讓壺“休息”。少則一周,多則一月。因?yàn)樽仙皻饪资腔畹模@就保證氣孔開閉正常,從而由內(nèi)至外吐納茶油與茶氣。
7、擺是將壺置于展示柜,防塵通風(fēng)。而收藏在匣盒里,難免會(huì)悶出異味和霉斑,就連養(yǎng)好的壺也可能被毀掉包漿。
8、這樣養(yǎng)成的壺,砂粒突顯、包漿透亮。好像被拉到聚焦燈下,制作工手的好壞、實(shí)施明針的優(yōu)劣,都一覽無余。
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