古往今來(lái),有茶的地方就有紫砂壺,而古代的文人墨客對(duì)于能夠擁有一把上好的紫砂壺更是作為一種風(fēng)尚。當(dāng)然,歸根結(jié)底紫砂壺還是要用來(lái)泡茶的,并且用紫砂壺泡茶可以不奪茶香氣,又無(wú)熟湯氣,壺壁吸附茶氣。說(shuō)了這么多紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)那么購(gòu)買(mǎi)紫砂壺的時(shí)候如何去鑒別紫砂壺的優(yōu)劣呢?在以后的使用過(guò)程中又該怎樣去保養(yǎng)紫砂壺呢?下面小編就為大家一一解答~
從制作手法上鑒別紫砂壺紫砂鑒別往往需要注意很多細(xì)節(jié),當(dāng)然制作手法也是不能忽視的。
近年來(lái),紫砂藝人及壺商在兜售紫砂壺時(shí),幾乎無(wú)一例外地強(qiáng)調(diào)“純手工制作”,并且對(duì)“是否借助石膏模具成型”之類(lèi)的設(shè)問(wèn)表現(xiàn)出惱怒之色。事實(shí)上,這是徹頭徹尾的“忽悠”行為,是一種不折不扣的虛假表示。其目的顯而易見(jiàn),即籍此條件抬高紫砂壺價(jià)格。
在宜興紫砂藝苑,不使用石膏模具而采取徒手拼接成型方法制作紫砂壺,比較罕見(jiàn)。這一部分紫砂壺比例相當(dāng)少,特殊對(duì)象預(yù)約加工和表演需要是重用原因。與宜興當(dāng)?shù)劁佁焐w地的紫砂壺相比,這一類(lèi)紫砂壺鳳毛麟角。就我所了解和掌握的情況看,百分之八十以上的紫砂藝人在制作紫砂壺時(shí)或多或少要使用石膏模具輔助成型。
運(yùn)用模具輔助成型,歷代紫砂藝人皆有所為,名家也不例外。因此,在我看來(lái),對(duì)待“模具”成型沒(méi)有必要如此諱莫如深。事實(shí)上,一件紫砂美器的產(chǎn)生是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程,模具只是尋常工具而已,模具成型之后的局部修飾、整理、美化等等工序,完全可以充分表達(dá)作者思想和情感,以期彰顯個(gè)性特征。
事實(shí)上,目前宜興紫砂從業(yè)人員中,有相當(dāng)一部分人并非直接從事制壺工作,但他們的工作與紫砂藝術(shù)密切相關(guān)。其中,專(zhuān)業(yè)從事石膏模具加工的人群已經(jīng)成為宜興紫砂從業(yè)人員隊(duì)伍中不可或缺的重要力量。我到過(guò)一些石膏模具加工作坊和紫砂企業(yè)專(zhuān)門(mén)車(chē)間,每每能與一些紫砂藝人邂逅。因?yàn)椋麄儗儆谑嗄>呒庸ぷ鞣坏闹匾蛻羧后w。這些人中間,絕大部分是尋常紫砂藝人,也有為數(shù)不少的工藝師、高級(jí)工藝師。在堆放著大量石膏模具的作坊里,可以輕而易舉地從墻壁上、掛歷上發(fā)現(xiàn)一些知名紫砂藝人的姓名和電話號(hào)碼。很顯然,他們是石膏模具加工點(diǎn)的常客。事實(shí)上,在這中間,有許多紫砂藝人是全國(guó)各地的壺友壺迷所景仰的,對(duì)他們的名字耳熟能詳。
因此,不要被所謂的“純手工制作”所忽悠,重要的是重視對(duì)所淘紫砂壺的真實(shí)感受,心儀什么樣的泥料、器形,什么樣的壺手感好、功用特征顯著,都應(yīng)當(dāng)是決定是否上手的重要決策依據(jù)。
如何保養(yǎng)紫砂壺?
1.泡:養(yǎng)壺就要用壺,實(shí)實(shí)在在地泡茶。如果養(yǎng)成一把壺分為三個(gè)月“療程”的話,第一、二療程就要扎扎實(shí)實(shí)地用上兩個(gè)月,后一個(gè)療程可依次遞減。
2.淋:在初用新壺時(shí),準(zhǔn)備兩個(gè)容量大些的公杯,倒來(lái)倒去,澆在壺身,熱茶汁會(huì)被壺表吸收;冷茶汁則會(huì)將壺內(nèi)熱茶氣導(dǎo)出。
3.凈:每次用后不要儲(chǔ)存茶汁或殘?jiān)?。要用沸水沖洗,而且里外都要燙一遍,保持干凈清潔。
4.刷:在每相隔一個(gè)月之間都要刷一刷。在第一個(gè)月的充分泡淋后,壺表會(huì)發(fā)深發(fā)污,將壺里灌滿清水選用球頭牙刷或舊牙刷,刷細(xì)刷勻,千萬(wàn)別留斑痕和死角。清除壺表的污垢后,壺摸上去才不發(fā)粘發(fā)膩,手感爽滑。
5.晾:置與通風(fēng)處晾干,盡快除濕,以利于胎體下次更充分地吸收茶汁。
6.停:每相隔三個(gè)月要停用一段時(shí)間讓壺“休息”。少則一周,多則一月。因?yàn)樽仙皦貧饪资腔畹模@就保證氣孔開(kāi)閉正常,從而由內(nèi)至外吐納茶油與茶氣。
7.擺:將壺置于展示柜,做到防塵通風(fēng)。而不可收藏在匣盒里,會(huì)悶出異味和霉斑,養(yǎng)好的壺就可能因此被毀掉包漿。
四個(gè)辨別真假紫砂壺的方法是:觀察紫砂壺的器型、觀察紫砂壺的質(zhì)地、觀察包漿、觀察紫砂壺的用印和題款。
1、觀察紫砂壺的器型
因?yàn)樽仙皦卦诟鱾€(gè)時(shí)期的特點(diǎn)適合這個(gè)時(shí)期的名家作品有聯(lián)系的。一些大名家制作的紫砂壺,都有他最拿手的,器型也都非常的典型。如果真人有想仿制的話,肯定會(huì)用高超的技能才可以,而且還要仿制哪些名家的作品。所以購(gòu)藏者在購(gòu)買(mǎi)者在觀看的時(shí)候,千萬(wàn)不要被它的外表所民或,要懂得去看它的內(nèi)涵還有精湛的制作工藝。
知道了紫砂壺的一些基本知識(shí),對(duì)一個(gè)剛?cè)胄械娜藖?lái)說(shuō),在鑒別的時(shí)候就能起到一定的作用了。就拿紫砂壺通向壺嘴的出水孔為例,它在民國(guó)以前一直是獨(dú)孔,此后才出現(xiàn)了多眼網(wǎng)孔,而向壺內(nèi)凸起的半球形網(wǎng)孔則是二十世紀(jì)70年代從日本傳來(lái)的。假如遇到一把壺,其印章為陳鳴遠(yuǎn),而出水孔呈網(wǎng)眼狀,則不必分辨印章真?zhèn)?,僅憑出水孔形狀便可斷定此壺之偽。
2、觀察紫砂壺的質(zhì)地
一般的名家在制作一件名品紫砂壺在選料上非常的重要,尤其是它的成名代表作品選料一定更優(yōu)質(zhì)。通常精良的紫砂壺可以通過(guò)顏色去觀看,顆粒勻,光澤潤(rùn),胎骨堅(jiān),手頭沉。也能從從泥料的品種上加去進(jìn)行辨別,如“天青泥”是清代后期出現(xiàn)的,與歷代泥料有很大的差別,如果出現(xiàn)一把號(hào)稱(chēng)清代中期以前的“天青泥”壺,那肯定有問(wèn)題。
3、觀察包漿
長(zhǎng)期使用過(guò)的舊壺,外表會(huì)很自然地產(chǎn)生一層光澤,是久經(jīng)茶汁滋養(yǎng)而慢慢滲透出來(lái)的,被稱(chēng)為“精光內(nèi)蘊(yùn)”。有包漿的壺,無(wú)論其外表是否有茶漬或塵土,只要用干凈的布輕輕擦拭,都會(huì)出現(xiàn)一種光澤,而且越擦越亮,行里人稱(chēng)之為“包漿亮”。
新壺造舊后,外表多少有些不自然,光澤發(fā)賊、發(fā)浮、發(fā)愣。如果置于放大鏡下仔細(xì)觀察壺身,還能找到打磨的刮痕。這樣的壺還往往有一種霉餿味,細(xì)細(xì)嗅辨即可識(shí)破。此外,速成的包漿一刷就掉,而真正的老包漿已與壺身融合成一體,附著性極強(qiáng),用清潔劑反復(fù)清洗也難以擦掉。
4、觀察紫砂壺的用印和題款
一般仿品的方法分為3種:第一種是新壺舊款,也就是說(shuō)在新壺上直接刻上名家的款識(shí)。這種情況包括名家為了應(yīng)酬或在市場(chǎng)供不應(yīng)求時(shí),由學(xué)徒或他人代制,蓋上自己的印章。再有就是前代名家的印章流傳下來(lái),后人繼續(xù)使用,借以仿制冒真。第二種是舊壺新款,即用沒(méi)有款識(shí)的舊壺冒刻前代名家的款識(shí)。
從文字上看,舊壺的款大多用陽(yáng)文,字體工整。新壺如果用陽(yáng)文,字體因?yàn)槟7禄蝻@呆板,或筆畫(huà)長(zhǎng)短粗細(xì)不一。如果是用舊壺加刻新款,則所刻文字為陰文。第三種是新壺新款,此類(lèi)作偽手法頗多?,F(xiàn)代偽造者多是仿制假的印章或鐫刻假的款識(shí),如采用照相制版技術(shù),用銅鋅版制出印章。也有一些印章和款識(shí)是仿制者憑空臆造的。
紫砂茶具的產(chǎn)地
今天紫砂茶具是用江蘇宜興南部及其毗鄰的浙江長(zhǎng)興北部埋藏的一種特殊陶土,即紫金泥燒制而成的。這種陶土,含鐵量大,有良好的可塑性,燒制溫度以攝氏1150度左右為宜。紫砂茶具的色澤,可利用紫泥澤和質(zhì)地的差別,經(jīng)過(guò)“澄”“洗”,使之出現(xiàn)不同的色彩,如可使天青泥呈暗肝色,蜜泥呈淡赭石色,石黃泥呈朱砂色,梨皮泥呈凍梨色等。
另外,還可通過(guò)不同質(zhì)地紫泥的調(diào)配,使之呈現(xiàn)古銅、淡墨等色。優(yōu)質(zhì)的原料,天然的色澤,為燒制優(yōu)良紫砂茶具奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。
那么如何辨別是不是真正的全手工紫砂壺呢?
其實(shí)有兩個(gè)非常簡(jiǎn)單的辦法就可以很快的判斷。
第一種:內(nèi)壁章。
師傅全手工來(lái)做壺時(shí),是先做泥條,用泥條來(lái)圍壺身。因此,師傅在做好泥條之后鈐章或者在泥條上刻字,這樣的話用泥條圍壺身,字和章就隨著泥條的變動(dòng)而變動(dòng)。因?yàn)槭窃谝粋€(gè)正常的泥條上鈐章或刻字,就非常的均衡,受力也均勻。所以,無(wú)論壺身怎么變化,印痕都是深度一致。而半手工紫砂壺是做好壺身之后,在壺身里面鈐章,所以,假如壺身是弧形,那么,印章的周邊和中心受力不均衡,印痕深淺不一。通過(guò)內(nèi)壁章的形狀深度印痕可以判斷全手工。
全手工制作的是在泥條上鈐章,所以印章有可能拉伸也有可能壓縮,也有可以被涂抹。半手工壺是壺身做好鈐章,所以印章不存在拉伸壓縮或者涂抹的情況。
半手工內(nèi)壁章通常也會(huì)破壞固有的紋理出現(xiàn)內(nèi)壁章,或者根本沒(méi)有內(nèi)壁章。
第二種:看接頭。
因?yàn)槿止ぷ仙皦厥怯媚鄺l來(lái)圍壺身,在泥條相接之處就一定會(huì)留下接頭,想電焊一樣,肯定有焊接點(diǎn),接頭部分師傅也會(huì)進(jìn)行一定的處理,但是基本上也會(huì)留下蛛絲馬跡。用手摸一下接頭的話,還是有感覺(jué)凸出來(lái)的,有些用肉眼就可以觀察到。
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