龍井用什么茶具泡好(哪種紫砂壺適合泡龍井？)

龍井用什么茶具泡好

大家都知道龍井茶的功效和作用是有很多，針對(duì)人的身體健康功效最為顯著。龍井茶具有提神抗癌、美體瘦身、利尿、健牙、抗菌消炎以及降壓降脂的作用。聽(tīng)完這些是不是又想自己來(lái)親自泡一壺的打算。只會(huì)泡不會(huì)選擇茶具可不行額，那龍井用什么茶具泡好？下面小編為你詳細(xì)講解！

龍井用什么茶具泡好

1、玻璃杯沖泡

玻璃杯沖泡最適合沖泡西湖龍井名茶，如御牌西湖龍井，先將85—90℃開(kāi)水沖入杯中，然后取綠茶投入，一般不須加蓋，綠茶茶葉便會(huì)自動(dòng)徐徐下沉，但有先有后，有的直線(xiàn)下沉，有的則徘徊緩下，有的上下沉浮后降至杯底;干綠茶吸收水分，逐漸展開(kāi)葉片，現(xiàn)出一芽一葉、二葉，單芽、外形、內(nèi)質(zhì)。而沖泡后觀(guān)察茶在水中的緩慢舒展、游動(dòng)，這就是大家所知的“茶舞”。

2、瓷杯沖泡

瓷杯品西湖龍井茶適于泡飲中高檔西湖龍井茶，一般先觀(guān)察茶葉的色、香、形后，入杯沖泡?？扇　爸型斗ā被颉跋峦斗ā保?5度左右開(kāi)沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開(kāi)展，加速下沉杯底，待3—5分鐘后開(kāi)蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開(kāi)即可。

3、茶壺沖泡

一般不宜泡飲細(xì)嫩的西湖龍井茶，因水多，不易降溫，會(huì)悶熟綠茶茶葉，使綠茶茶葉失去清鮮香味。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶，這類(lèi)茶葉中多纖維素，耐沖泡，茶味也濃。泡茶時(shí)，先洗凈壺具，取綠茶入壺，用100℃初開(kāi)沸水沖泡至滿(mǎn)，3—5分鐘后即可酌入杯中品飲。飲茶人多時(shí)，用壺泡法較好，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點(diǎn)心，暢敘茶誼。

哪種紫砂壺適合泡龍井？

底槽清低溫?zé)频膲剡m合。
底槽清低溫?zé)频膲?，?duì)任何茶葉均比較適中。
深色天星泥、深色青灰泥壺，泡紅茶比較合適。
普通紫泥、深色紫泥的壺：泡普洱、紅茶、黑茶相對(duì)比較好一些，其他茶也可以泡容量大的壺，不合適泡綠茶。
段泥、淡顏色的泥料，泡綠茶(碧螺春、龍井，毛尖)都比較合適。
容量小的壺：比較合適泡綠茶
壺口大的壺：比較合適泡鐵觀(guān)音。
壺口小的壺，不合適泡鐵觀(guān)音。
高溫?zé)频牡撞矍?豬肝色)：泡紅茶、普洱比較合適。
降坡泥壺：泡鐵觀(guān)音比較合適
老紫泥的壺：泡紅茶比較合適
用紫砂壺泡茶可以提升茶的香味和韻味，同樣不同的茶葉會(huì)給紫砂壺帶來(lái)改變。鐵觀(guān)音泡養(yǎng)的紫砂壺一般都特別亮色，因?yàn)殍F觀(guān)音茶葉里含芳香油比較豐富。宜興紅茶比較特殊，它養(yǎng)壺效果一般都特別好，茶水的顏色不算深而茶葉中芳香油含量也比較豐富。有必要注意的是黃金段，老段，本山綠，灰色的等淺顏色的壺不可用發(fā)黑的茶汁泡養(yǎng)。朱泥壺在冬天用的時(shí)候要注意溫差，不可隨便澆熱水，要先溫壺。因?yàn)橹炷嗍湛s比極大，熱脹冷縮容易開(kāi)裂。

最好想和大家分享的是，即使用不同的紫砂壺泡同一種茶泡出來(lái)的效果不盡相同，但是也是會(huì)應(yīng)人而異的，不同的人對(duì)品茶會(huì)有不一樣的要求，以上列舉的只會(huì)是比較大眾的認(rèn)識(shí)，因此，只要能夠形成自己的一種品位，想如何泡就去泡，只在玩壺的樂(lè)趣就行了。

龍井茶怎么泡？

一弄龍井：上投法
龍井茶葉，扁形、葉細(xì)嫩、條形整齊、寬度一致、綠黃色、手感光滑、一芽一葉或二葉。
1.準(zhǔn)備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），置入適量適溫的開(kāi)水后，投入約5公克龍井茶葉。
2.靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態(tài)。
3.茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍?zhuān)舷鲁粮?，湯明色綠，歷歷在目。
4.再仔細(xì)些欣賞，這真可說(shuō)是一種藝術(shù)享受呢！
5.雖然已經(jīng)可以品飲了，但總難舍，再看她一眼。
二弄龍井：中投法
1.準(zhǔn)備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），先置入適溫開(kāi)水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。
2.待茶葉舒展后，加滿(mǎn)開(kāi)水。
3.可以喝了！但還是難舍，容你再多看她幾眼。
三弄龍井：下投法
1.準(zhǔn)備瓷蓋杯（本例大小約150ml），溫杯，投入適量龍井茶葉。
2.加入少許適溫開(kāi)水。
3.拿起沖泡杯，徐徐搖動(dòng)使茶葉完全濡濕，并讓茶葉自然舒展。
4.待茶葉稍為舒展后，加入九分滿(mǎn)開(kāi)水。
5.等待茶葉溶出茶湯。
6.用杯蓋稍微撥動(dòng)茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均。
7.倒入小茶杯中品飲。

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