紫砂壺能不能用來(lái)泡綠茶,哪種紫砂壺泡綠茶比較好(紫砂壺適合泡什么茶)

紫砂壺能不能用來(lái)泡綠茶,哪種紫砂壺泡綠茶比較好

紫砂壺泡茶既不奪茶真香，又無(wú)熟湯氣，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味。有了藝術(shù)性和實(shí)用性的完美結(jié)合，紫砂壺才這樣珍貴，令人回味無(wú)窮。所以紫砂壺一直受到不少茶友的喜歡，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，都是用紫砂壺來(lái)來(lái)沖泡發(fā)酵程度比較高的茶，比如黑茶和紅茶，有很多朋友嘗試著用紫砂壺來(lái)沖泡綠茶，那么紫砂壺能不能用來(lái)泡綠茶呢?下面小編就為大家整理出紫砂壺來(lái)沖泡綠茶的知識(shí)點(diǎn)，讓大家對(duì)紫砂壺泡綠茶有更進(jìn)一步的了解。

對(duì)于用紫砂壺泡綠茶一種觀點(diǎn)認(rèn)為不能用紫砂壺泡綠茶。因?yàn)?，如果用紫砂壺泡綠茶：

一、看不到綠茶在水中飄落的茶舞;

二、紫砂壺會(huì)把嬌嫩的綠茶悶熟，失去綠茶的鮮爽。

其實(shí)不然，玻璃器皿是后來(lái)的產(chǎn)物，由于綠茶在水中展開(kāi)的時(shí)候非常的賞心悅目，而且沖泡起來(lái)也比較方便，而大受人們的喜歡。但是不能因此而否認(rèn)了紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)。

很多人認(rèn)為紫砂壺泡綠茶會(huì)把茶葉悶黃是一般不大懂得泡茶的時(shí)候才會(huì)出現(xiàn)的情況，功夫茶講究的就是對(duì)火候、水溫、出水等等細(xì)節(jié)的把握。并且，從科學(xué)角度分析，紫砂壺的雙氣孔結(jié)構(gòu)，保證了紫砂壺透氣不透水的特性。這一特性，玻璃杯、鐵壺、瓷壺等泡茶器皿都不具備，確保了綠茶在紫砂壺中保持鮮爽的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。如果以80℃的水溫浸泡綠茶把握好沖泡時(shí)間，綠茶是不會(huì)悶熟的。其實(shí)用紫砂壺沖泡綠茶，需要掌握一定的方法和技巧，只要方法得當(dāng)也是可以泡出鮮爽可口的綠茶的。由于綠茶的顏色較為清淡，所以在選購(gòu)紫砂壺的時(shí)候應(yīng)該選擇外觀色澤較淺的，比如用綠泥或段泥制作的紫砂壺，這樣無(wú)論從賞茶還是養(yǎng)壺的角度來(lái)說(shuō)都是比較合適的。

另外，平時(shí)大多數(shù)人用玻璃杯或白瓷的蓋碗泡綠茶比較多，主要是為了方茶葉的舒展，既有利于茶香的綻放又有利于賞茶。所以，在選擇紫砂壺泡綠茶的時(shí)候，首選的紫砂壺壺口以較大、壺身較寬的款式為主，這樣才更有利于釋放茶香和觀賞茶葉的舒展過(guò)程。

還有比較重要的一點(diǎn)，就是用于泡綠茶的紫砂壺應(yīng)該盡量選擇壺壁薄一些的，原因是綠茶的沖泡溫度不宜過(guò)高，壺壁厚的紫砂壺保溫性能好，會(huì)悶壞綠茶，壺壁薄一些的紫砂壺散熱更快一些。

大多數(shù)綠茶的沖泡溫度是在85度左右，那么采用紫砂壺沖泡的時(shí)候也應(yīng)該堅(jiān)持這一原則，以免溫度太高燙傷了茶葉、影響品飲時(shí)的口感;為了做到這一點(diǎn)，在用紫砂壺泡綠茶的時(shí)候，投茶量可以比平時(shí)稍稍減少一點(diǎn)，采用“快沖快出”的沖泡方式，基本就沒(méi)什么問(wèn)題了。

總而言之，只要選一把色澤淺、壺口大、壺身寬、壺壁薄的紫砂壺，然后沖泡的時(shí)候控制好水溫和沖泡手法，泡好一壺綠茶就是一件非常簡(jiǎn)單的事情。只要掌握了方法，除了泡綠茶，黃茶和白茶等茶類用紫砂壺來(lái)沖泡也不成問(wèn)題。蘇東坡有句著名的詩(shī)詞：“從來(lái)佳茗似佳人”。蘇東坡在杭州做刺史的時(shí)侯留下的詩(shī)句，而西湖龍井茶就是綠茶的一種。蘇東坡對(duì)烹茶用具也很講究，他認(rèn)為“銅腥鐵澀不宜泉”，而最好用石燒水。蘇軾在宜興東坡書(shū)院時(shí)，還親自設(shè)計(jì)了一把提梁壺名叫東坡提梁。由此可見(jiàn)，用紫砂壺泡綠茶由來(lái)已久，是比較傳統(tǒng)的泡功夫茶的方法。

紫砂壺適合泡什么茶

紫砂壺適合泡什么茶

紫砂壺適合泡什么茶，紫砂壺的保溫性較好，用來(lái)泡茶可以保持茶湯的均衡，帶有小氣孔，這些氣孔的作用很多，可以吸取茶葉的茶香與茶味，以下詳細(xì)介紹紫砂壺適合泡什么茶。

紫砂壺適合泡什么茶1紫砂壺比較適合泡紅茶、普洱、烏龍茶等，因?yàn)樽仙皦夭⒉惶舨枞~，隨便一種茶葉都可以用紫砂壺來(lái)泡制，但是壺的特性與茶的特性必須相配才能讓沖泡的茶湯口感最佳。

說(shuō)到紫砂壺，大家都會(huì)想到用來(lái)泡茶，那么紫砂壺適合泡什么茶呢？現(xiàn)在就來(lái)給大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)：

紫砂壺適合泡什么茶

1、紫砂壺泡茶，一般是壺音頻率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶；壺音稍低者較宜配泡重滋味的'茶，如烏龍、鐵觀音。

2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如書(shū)扁、合歡等)

3、普洱茶、紅茶要求保溫時(shí)間長(zhǎng)，用較高深、窄長(zhǎng)的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。

4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇，因?yàn)榫G茶不適宜長(zhǎng)時(shí)間的高溫浸泡，它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺等)。

紫砂壺雖好，但最好還是依據(jù)不同的茶，來(lái)選擇沖泡的器皿。紫砂壺造型、泥料和容量各異，不同的茶用不同的壺來(lái)配，會(huì)配出不同的口感。

紫砂壺適合泡什么茶2 1、黑茶

紫砂壺適合泡黑茶，紫砂壺?fù)碛须p重氣孔結(jié)構(gòu)，氣孔微細(xì)，密度高，用來(lái)沖泡黑茶可以最大限度的保持黑茶的原汁原味，同時(shí)也能活化黑茶的香氣。

2、普洱茶

紫砂壺適合泡普洱茶，普洱茶在渥堆發(fā)酵和陳放的過(guò)程中，難免會(huì)產(chǎn)生一些異味、倉(cāng)味、堆味，用紫砂壺沖泡普洱茶可以吸收這些氣味，使普洱茶更好的釋放出本身茶氣。

3、烏龍茶

紫砂壺適合泡烏龍茶，烏龍茶是六大茶類中香氣最高的茶，用紫砂壺沖泡烏龍茶能夠最大限度的保留烏龍茶馥郁芳香的氣息，時(shí)間長(zhǎng)了，即使是倒入清水也能散發(fā)出悠悠茶香。

4、紅茶

紫砂壺適合泡紅茶，紫砂壺因?yàn)閾碛须p氣孔結(jié)構(gòu)的原因，能夠較好的適應(yīng)冷熱驟然變化，并具有良好的保溫性，用來(lái)沖泡紅茶可以保留紅茶濃厚醇香的滋味。

5、白茶

紫砂壺適合泡白茶，準(zhǔn)確來(lái)講是有一定年份的老白茶，因?yàn)槔习撞杞?jīng)過(guò)了歲月的沉淀，用紫砂壺沖泡可以充分的將老白茶中的凜冽香氣釋放出來(lái)，品之會(huì)有一絲絲甘甜。

紫砂壺適合泡什么茶3 紫砂壺喝茶的七大好處

1、用紫砂壺泡茶，以盡色、聲、香、味，無(wú)熟湯味。夏天泡茶不易變味，湯色清潤(rùn)。

2、每隔幾天，壺里泡的茶難免會(huì)有雜氣，只要去掉茶渣，填滿沸水，鼓起后倒出，或一次或幾次，直到壺里沒(méi)有茶渣，即將熱壺浸泡在冷水中，同時(shí)從冷水中排出，活力就會(huì)恢復(fù)。

3、紫砂壺是砂壺。泡壺后，壺體傳熱緩慢，保溫性好。因此，它在提升、握住、撫摸和觸摸時(shí)并不感到熱。冬季雙手捧壺不僅能保暖，還能按摩健身。

4、紫砂壺壁含有氣孔率和雙孔結(jié)構(gòu)，使壺具有適應(yīng)冷熱變化的性能。在寒冷的天氣里注入沸水不會(huì)膨脹和開(kāi)裂。沒(méi)有必要擔(dān)心溫水燉和蒸。

5、由于壺壁有一定的孔隙率，壺內(nèi)容易吸收茶汁，內(nèi)壁不刷，無(wú)異味，長(zhǎng)期使用，積累茶銹，空壺 注入沸水也有茶香，茶銹經(jīng)生物試驗(yàn)，含有灰黃霉素成分，具有抗炎消毒作用。

6、茶壺種類繁多，大致可以分為高茶壺和短茶壺。高壺應(yīng)該泡紅茶，紅茶在烘焙過(guò)程中已經(jīng)發(fā)酵過(guò)。因此，它不能避免深沉的悶熱。因此，高壺深沉的悶熱使紅茶更加芳香；矮（扁）壺應(yīng)泡綠茶。綠茶在烘焙過(guò)程中不應(yīng)發(fā)酵，也不應(yīng)深沉。因此，矮（扁）壺泡綠茶保持了綠茶清澈、鮮嫩的色香。

7、紫砂壺使用時(shí)間長(zhǎng)，每天清洗，自發(fā)暗光，人手可鑒。通過(guò)泡茶和養(yǎng)壺，更體現(xiàn)了紫砂壺自身美麗的質(zhì)感美，登上了優(yōu)雅的殿堂，被世人珍惜。

綠茶適合用什么壺來(lái)泡？（朋友說(shuō)不適合用紫砂壺）

1、瓷杯品綠茶適于泡飲中高檔綠茶，如一、二級(jí)炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類，重在適口、品味或解渴。一般先觀察茶葉的色、香、形后，入杯沖泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初開(kāi)沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開(kāi)展，加速下沉杯底，待3—5分鐘后開(kāi)蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開(kāi)即可。這種泡飲法用于客來(lái)敬茶和辦公時(shí)間飲茶較為方便。
杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。
2、玻璃杯泡綠茶，適于品飲細(xì)嫩的名貴綠茶，便于充分欣賞名茶的外形、內(nèi)質(zhì)。
3、蓋碗泡茶，方法簡(jiǎn)單，更容易泡出一杯理想的茶湯。想出湯快一點(diǎn)，就把縫隙開(kāi)大點(diǎn)，想出湯慢點(diǎn)，就把縫隙開(kāi)小一點(diǎn)，簡(jiǎn)直是隨心所欲??！這正符合了人性中喜歡掌控的天性！有人試驗(yàn)過(guò)，壺出湯最快需十幾秒，而蓋碗只需數(shù)秒！

紫砂壺最適合泡什么茶

養(yǎng)壺挑壺知識(shí)講了那么多，那紫砂壺最適合泡什么茶，你知道嗎？

紫砂壺最適合泡紅茶、普洱、烏龍茶等。一般來(lái)說(shuō)，紫砂壺是不挑茶葉的，任何一種茶葉都可以用紫砂壺來(lái)泡制，但是壺的特性與茶的特性必須相配才能讓沖泡的茶湯口感最佳。

? 不同紫砂壺適合的茶葉

1、段泥、本山綠、淡色天星泥壺、淡色青灰泥、清水泥的壺絕對(duì)不適用紅茶、普洱茶、黑茶，特別是本山綠和段泥用黑茶泡過(guò)后壺壁吸取黑色茶垢，出現(xiàn)人工吐黑;

2、朱泥、紅泥的壺：四種茶都可以用 ，泡鐵觀音等烏龍茶更佳好點(diǎn);

3、壺口小的壺：不合適用鐵觀音;
4、底槽清，低溫?zé)频膲?、清水泥的壺：?duì)任何茶葉均比較適中;

5、深色天星泥、深色青灰泥壺：用紅茶比較合適；

6、普通紫泥、深色紫泥的壺：用普洱、紅茶、黑茶相對(duì)比較好養(yǎng)一些，其它茶也可以泡養(yǎng)

紫砂壺泡什么茶最好

1、紫砂壺泡茶，一般是壺音頻率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音。

2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如書(shū)扁、合歡等)

3、普洱茶、紅茶要求保溫時(shí)間長(zhǎng)，用較高深、窄長(zhǎng)的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇，因?yàn)榫G茶不適宜長(zhǎng)時(shí)間的高溫浸泡，它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺等)。

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