已經(jīng)入秋,冬季即將來臨,冬季人體生理功能減退,陽氣減弱,對能量與營養(yǎng)要求較高。何不泡上一杯暖暖的紅茶,不但可以暖身體,而且還有不少的保健功效。泡上一壺好的紅茶怎能沒有上好的茶具相配,那喝紅茶用什么茶具好。下面、小編為你推薦!
喝紅茶用什么茶具好
紫砂壺
泡好紅茶的關(guān)鍵,除了茶量、水溫、浸泡時間以外,也離不開一把好紫砂壺。紫砂壺能有讓紅茶香濃,紫砂壺的溫潤共通的聯(lián)系,融合在一起就組成了一杯讓人回味無窮的紅茶。紫砂壺,吸附力強(qiáng)留茶香。紫砂壺具有獨(dú)特的雙氣孔結(jié)構(gòu),即鏈?zhǔn)綒饪缀烷]氣孔并存。鏈?zhǔn)綒饪?,茶氣可以通過氣孔空隙出來,可是因?yàn)闅饪昨暄哑閸?,會在氣孔壁殘留一部分。這是紫砂壺留茶香的主要原因。茶不追求極致的香氣,且把入口的那抹甜潤看得極為重要。而紫砂壺的吸附力強(qiáng),把紅茶歸為自己的一部分再吐露出來,直把甜潤發(fā)揮到極致。
玻璃茶壺
中國茶具一直以陶瓷紫砂為主,它們都有一個共性:不透光。在眾多茶具的材質(zhì)中,就屬玻璃茶具與眾不同。它透亮、光滑,可以更好的觀賞茶葉在茶具中慢慢舒展的唯美形態(tài)。從茶湯的鮮艷色澤,茶葉的細(xì)嫩柔軟,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動,葉片的逐漸舒展等,可說是一種動態(tài)的藝術(shù)欣賞。玻璃茶具泡茶在于散熱較快,有利于水溫的掌握,保持茶葉原有的茶香。
冬天喝紅茶的注意事項(xiàng)
胃不好的,可以喝滇紅茶,紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,可利尿、消除水腫,并強(qiáng)壯心臟功能。
1:不要長時間把茶葉泡在水里,一定要茶水分離。
2:紅茶要喝溫的,太燙的不能喝,涼了也不益喝。
3:滇紅茶,正確的泡法是85度水,湯水分離的速度要快,不要長時間讓茶葉泡在水里。湯色是金黃色為好。如果用開水把紅茶泡個一分鐘以上,茶湯色就會又濃又紅,味道也不好喝了。
茶是生活中不可或缺的飲品之一,喝茶不單單是解渴了,喝茶養(yǎng)生逐漸成為人們休閑養(yǎng)心的選擇。
一、茶具類型。
1、紫砂壺。
最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000~1200°C,質(zhì)地細(xì)密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱變得很快,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓,一般認(rèn)為用來泡臺灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
2、瓷器茶具。
無吸水性,音清而韻長,瓷器以白為貴,約1300度左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣,如文山包種茶、綠茶等。瓷器茶具應(yīng)該是最好的喝茶、品茶的首選,瓷茶具還具有藝術(shù)欣賞價值和收藏價值。
3、玻璃杯。
質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易破碎、較燙手,但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕露飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗qiang交錯、上下浮沈,賞心悅目別有風(fēng)趣。
飲茶是一種很好的習(xí)慣,因?yàn)榇蠹抑啦鑼τ谌梭w是有很多保健功效的,不過很多人的泡茶方式都有問題,其問題的根源基本上都是一樣,就是泡茶的茶杯,要知道泡茶的茶杯不合適,將會大大降低茶的口感及茶的保健功效,所以選擇正確茶杯是至關(guān)重要的。
二、名茶與茶具搭配。
1、名優(yōu)綠茶:透色玻璃杯,應(yīng)無色、無花、無蓋?;蛴冒状?、青瓷、青花瓷無蓋杯。
2、花茶:青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。
3、黃茶:奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。
4、紅茶:內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。
5、白茶:白瓷或黃泥炻器壺杯及內(nèi)壁有色黑瓷。
6、烏龍茶:紫砂壺杯具,或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯。也可用灰褐系列炻器壺杯具。
1、紫砂壺
用紫砂壺泡茶不易使茶葉變 味。紫砂壺能吸收茶汁,壺內(nèi)壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔 率有關(guān),是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì),也因?yàn)檫@個特點(diǎn)所以很多茶葉愛好者都會養(yǎng)紫砂壺,紫砂壺使用得越久,壺身色澤越發(fā)光亮照人,氣韻溫雅。
2、青花瓷
青花瓷是一種運(yùn)用天然鈷料為色料,在瓷胎上用筆描繪紋飾,再聚透明釉,最后在高溫中一次燒成的釉下彩瓷器。釉下鈷料在高溫?zé)珊蟪尸F(xiàn)出藍(lán)色,習(xí)慣上稱 為“青花”。青花的魅力在于瓷質(zhì)細(xì)潔而色白,釉下彩的藍(lán)色彩繪,幽靚蒼翠,圖案裝飾雅俗共賞。青花瓷泡紅茶,能使紅茶的湯色清晰,為之泡紅色之上選。
本文地址:http://www.mcys1996.com/chaqi/5676.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 蓋碗怎么拿,拿蓋碗不燙手的小技巧
下一篇: 茶刀怎么用,普洱茶茶刀的正確用法