喝鐵觀音用什么茶具好,茶具沒用對再好的茶葉也枉然

喝鐵觀音用什么茶具好,茶具沒用對再好的茶葉也枉然

鐵觀音是一款烏龍茶，具有獨(dú)特的口感，沖泡過后香氣濃郁，帶有天然的蘭花香，鐵觀音最大的特點就是香味，讓人無法忘懷，但是這么好的茶你知道配什么茶具才好嗎，下面小編帶大家了解下喝鐵觀音用什么茶具好?一起來看看吧~

喝鐵觀音用什么茶具好

1、蓋碗

由于蓋碗是白瓷制造，不吸味，導(dǎo)熱也快。安溪鐵觀音為珠茶，干茶與展開后的體積相差甚大，蓋碗有利于其葉面的伸展，以鑒賞葉底?，F(xiàn)代鐵觀音根本都是飄香茶的做法，即輕發(fā)酵輕火，與傳統(tǒng)鐵觀音有別，所以更注重其噴鼻味，固以蓋碗沖泡，當(dāng)翻開碗蓋聞蓋噴鼻時，這是紫砂壺?zé)o法比較的。又稱“三才杯”的蓋碗，蓋為天，杯為人，托為地，是為天地人，也喻為品茶時天地人合一，才能品出茶的真味。

2、紫砂

泡鐵觀音用什么茶具好的，其實紫砂壺是最佳選擇。由于紫砂最大的益處是留味，和品茶時的一種要求有關(guān)。紫砂壺沏茶，壺音稍低者較宜配泡重味道的茶，如烏龍、鐵觀音。容量在200ml以下的平矮紫砂壺最合適喝鐵觀音，由于茶壺可以在霎時到達(dá)高溫，正好知足了鐵觀音的沖泡要求。 新買的壺起首要開壺，就是用你要泡的茶葉煮，是去除紫吵的泥味兒，這后這把壺只泡一種茶葉，泡出來的茶才是色香味俱佳。由于紫砂壺泡第一壺茶的時分，它會把安溪茶的香氣等悉數(shù)吸到茶壺的壺壁里面，當(dāng)你在泡下一壺茶的時分，安溪鐵觀音茶的香氣就從茶壺里面浸透出來，是茶更香!用過良久的紫砂壺，即便只倒白開水進(jìn)去，也能有茶的香味，這就是紫砂壺的昂貴之處!

3、白瓷壺杯具

白瓷具有耐高溫，不吸味，導(dǎo)熱快等優(yōu)點。這樣有利于發(fā)揮出鐵觀音的香氣——蓋香明顯。蓋碗又稱“三才杯”，蓋為天，杯為人，托為地，是為天地人，也喻為品茶時天地人合一，才能品出茶的真味。 蓋碗一般是白瓷制成、有利于觀看茶色，也有產(chǎn)品鍍上一層青釉、看起來更為高雅脫俗。沖泡烏龍茶，我們認(rèn)為使用蓋碗最大的優(yōu)點就是可以隨時通過聞蓋子感受到茶香，若沖泡優(yōu)質(zhì)鐵觀音，其優(yōu)點可得到充分體現(xiàn)。

4、玻璃茶具

玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、純堿等混合后，在高溫下熔化、成形，再經(jīng)冷卻后制成。玻璃茶具有很多種，如水晶玻璃、無色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳濁玻璃茶具等。玻璃茶具泡茶，茶湯的鮮艷色澤，茶葉的細(xì)嫩柔軟，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動，葉片的逐漸舒展等，可以一覽無余，可說是一種動態(tài)的藝術(shù)欣賞。

5、飄逸杯

飄逸杯是最簡單泡茶茶具，只要把茶葉放進(jìn)去，再把開水往里倒就好了。但飄逸杯可以適應(yīng)大多數(shù)泡茶的需求。缺點就是保溫性稍差，不宜控制沖泡的溫度。另外，對某些高香的茶來說，飄逸杯也不能提香，會造成香氣的部分損失。一般在出差、辦公室等泡茶不方便的時候，用飄逸杯還是不錯的。如果是家庭品飲，還是用標(biāo)準(zhǔn)的茶具比較好。

鐵觀音茶怎樣沖泡才好喝?

1、茶具的選擇

鐵觀音首選白瓷蓋碗沖泡，既可以享受鐵觀音沖泡時散發(fā)的天然茶香，又可以欣賞鐵觀音在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。如果沒有蓋碗，也可以選用紫砂壺或者茶碗沖泡。

2、投茶量與選水

咋們現(xiàn)在以120ml的蓋碗為例，一般投放5-7克的鐵觀音，也可以根據(jù)個人的口味適當(dāng)增減投茶量。沖泡用水選用山泉水或優(yōu)質(zhì)礦泉水為宜，這樣更能激發(fā)鐵觀音的活性與鮮香。

3、沖泡方法

第一泡是洗茶，用沸水直接沖泡，立即倒出茶水;洗茶可以讓茶蘇醒，同時可以提高茶具溫度。接著再次注入100℃水，浸泡15秒左右出湯，打開蓋碗還可以聞到蓋上馥郁蘭花香，滋味純濃甘爽，韻味悠長。隨后每泡可順延10-15秒出湯，沖泡6-7泡后會發(fā)現(xiàn)仍有淡淡花香。要注意，每泡出湯時要盡量出干凈，不然會影響茶湯滋味，發(fā)苦發(fā)澀。

以上內(nèi)容就介紹到這里，喝鐵觀音適合喝很多種茶具，根據(jù)你自己怎么方便怎么用~

鐵觀音茶用什么樣的茶具泡好呢？

像是清香型的鐵觀音茶，最適合它的就是蓋碗，蓋碗可以巧妙的保留它的香氣和滋味。白瓷制作的蓋碗，導(dǎo)熱快且不會吸收茶的香味；還有一點鐵觀音茶泡后葉面會伸展的比較大，蓋碗剛好有足夠的空間任其脹大它的體積，而且在蓋碗中也特別容易鑒賞到葉底。

現(xiàn)代的鐵觀音茶大部分都是選擇飄香茶的工藝制法，不同于傳統(tǒng)的鐵觀音對茶香更為講究。所以適宜用蓋碗泡飲，當(dāng)輕輕揭開碗蓋的時候，那種迎面撲來的茶香是用紫砂壺等茶具無法相提并論的。用紫砂壺泡飲的話，就會有“悶”香的不快，且喝下去的茶會比較“稠”，感官上會發(fā)覺茶色會偏老。

如果是濃香型的鐵觀音就很適合用大嘴的紫砂壺，便于挖掘出濃香型鐵觀音深層次的清香，也只有這樣才會讓茶的苦澀中透漏一些甘甜。而如果是小嘴的紫砂壺不但不利于壺中茶葉的散熱，還會快速的將他們“熟化”，這樣泡出來的茶就會很“澀”。

和飲茶時要求相關(guān)的就是注重味道，而紫砂最大的好處就是留味，這也就是濃香型鐵觀音用紫砂壺泡的獨(dú)特妙處。當(dāng)然，新買回來的壺需要“開壺”。還有“一壺不事二茶”，在開壺的時候就可以用你一直會用的茶葉煮，茶的香氣會全部吸收到紫砂壺的壺壁里面，紫砂壺的泥味也會消失殆盡。

喝鐵觀音用什么茶具

鐵觀音屬于工夫茶，蓋碗或者紫砂壺都是泡功夫茶不錯的用具。泡茶水溫需達(dá)100度，第一遍為洗茶，目的是醒茶、溫杯，利于茶葉快速的出湯，第二泡泡的時間略比第一泡長，以后逐次增加時間，茶需靜心品，方能品出個中真味。

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