英國人喝茶文化及習慣介紹,從英國茶具看英國人的生活方式(英國文化常識)

英國人喝茶文化及習慣介紹,從英國茶具看英國人的生活方式

對于英國人來說，飲茶的樂趣很大部分在于茶壺、茶杯等茶具精致、優(yōu)美的感覺。他們認為紅茶高雅的芬芳以及香醇的味道，必須要以合適的茶具搭配，才能烘托出那獨特的風味。英國人的飲茶方式要求一定要體現(xiàn)出紅茶本身的美，基于對這種追求人性化美感的心態(tài)，紅茶對英國人來說，不再是單純的飲料，而是一種生活的方式。接下來,,和小編一起來了解一下英國人喝茶文化及習慣吧!

英國的茶具組合不但精致美麗，而且堅固耐用，不容易摔破。英國瓷器是出了名的堅固耐用，他們認為日常生活經(jīng)常使用的器具，一定要堅固耐用，不擔心摔才是最好的。

英國人總是先考慮到生活上的基本需要，不僅僅是紅茶茶具，就連衣食住行到整個社會制度，都可以從最基本的地方，看出他們的良苦用心。

不過，對他們來說，生活用品光是實用還無法滿足，更進一步追求的是藝術(shù)價值及美觀優(yōu)雅。他們在品嘗紅茶的美味之余，在茶具的使用方面還要考慮到實用性和美觀。因此，總是希望茶具的美感與日常生活相調(diào)和，達到實用性之外還能滿足視覺上的享受。

英國茶具的美，是一種難以抹殺的外在美。不單單是華麗、漂亮的那種美，而是一種協(xié)調(diào)感極佳的美。英國的茶具外表描繪出英國植物及花卉圖案，完全把英國人熱愛園藝的習性反映到茶具上。而且這些花卉的圖案是千變?nèi)f化的，相信即便是你到歐洲的任何一座公園里散步，也難以發(fā)現(xiàn)像英國茶具這般擁有多姿多彩花卉及植物的地方。

英國茶具的特色，在于真實自然，一點也不矯情造作。甚至還流露出一股高貴優(yōu)雅的氣質(zhì)。因此，這種外在美的精髓并不單單只是表面而已，它會使我們滿心歡喜，而這種快樂絕不會在短時間內(nèi)就消逝。

一位英國詩人曾經(jīng)如此寫道：

美麗的事物是永恒的喜悅，

那份熱愛絕不會隨風而逝。

我們希望保留甜美的果實，

在濃郁寧靜的樹蔭底下，

沁涼的微風伴隨著美麗的幻想與我們一起進入夢鄉(xiāng)。

這描繪的一定就是所謂的人間仙境了吧。而我們先前提到的美麗茶具，除了有一種無法言語的寧靜之外，還有充分的寫實感。這份感動難以從日常生活中輕易獲得。

當向美妙的茶具內(nèi)注入香氣四溢的紅茶時，那茶杯看起來宛如希臘雕像般，有一種寧靜、自然的美。

當我們把這種美麗的日常生活用品融入生活中，為生活帶來一分藝術(shù)氣息，但這種生活方式絕不是一種“奢侈的生活”或者“注重表面的虛浮生活”。英國茶具優(yōu)雅而不做作，隨心而不隨便，這大概就是英國人的生活方式了吧。

英國文化常識

1.英國的人文習俗
英國的人文習俗：先從吃喝說起---英國人喝茶的歷史并不長，200多年前中國茶葉傳入英國時，英國人還把它看作是稀世珍品。

而會天，英國已成為世界上茶葉銷售量最大的國家之一，平均一年一人約需3。5公斤茶葉。

一些英國人早上未起床就要喝一杯濃茶，有人把它稱作“被窩茶”。 而一般人都要喝午茶（也叫“正餐茶”），多在下午回五點鐘，內(nèi)容也不光是茶，還有面包、黃油、火腿、魚。

香腸、三明治、蔬菜等，相當于一頓飯。英國人愛喝紅茶，尤其愛喝中國祁門紅茶。
過去他們喝茶時要加牛奶或放一些檸檬汁，還要加糖。但隨著減肥熱的興起，英國人逐漸愛上了不加糖的奶茶或帶各種水果汁的飲料茶。

1，早餐：ASDA/TESCO里最便宜的面包，加黃油/果醬/CHEESE。煎雞蛋（如果時間富裕）。

牛奶?；蛘呤呛唵畏奖愕珶o法堅持吃下去的牛奶泡玉米片。

2，午餐：英國人很不重視午餐，他們隨時都在吃些薯片，巧克力什麼的。 不住宿舍或者租房離學校遠的就自己帶個自制的三明治。

英國一般中午1:00的時候才開始午休，剛來的時候很不適應。 3，晚餐：總覺得在英國沒有什麼菜可選擇的，扁豆和白菜都很貴。

番茄，西蘭花，卷心菜?？季康挠撕痛得蟠玫纳?---如果你在英國忘記了時間，英國人的著裝會告訴你——西裝革履且行色匆匆時，一定是上班時間；一旦發(fā)現(xiàn)全城絕大多數(shù)人都穿上了多彩的休閑裝，那必定是休閑假日，人們忙不迭地逃離寫字樓，城市立刻變得鮮活起來。

每幢建筑都有百年歷史 兩次前往英國，我都離不開“英國教育”的主題。除了一次又一次地印證英國嚴謹而開明的教學體系外，我更欣賞的是他們對于古建筑的合理利用和保護，真正做到“修舊如舊”。

在廣州，上百年歷史的房屋大概就要叫“文物保護單位”了，而在英國，百多年歷史的房屋充其量只能算是古建筑的“入門級”。 幾乎每一家學校都有自己的代表性建筑，英國人以古為榮，常不辭辛苦地來到這些古建筑前辦典禮、搞活動。

溫莎堡的一所學校，原來屬于某個王室成員的私人住所，后來改成學校，一草一木都保持著原樣，甚至在餐廳里，竟然還掛著主人的大幅油畫；牛津大學的布魯克斯校區(qū)，古建筑前有一個大草坪，你可以在此看書、曬太陽，甚至踢球，完全沒有顧慮。 在這里上課，教室有火爐不奇怪，門上有精美木刻不奇怪，窗戶有鏤空鐵窗裝飾也不奇怪，學生們?nèi)缤诓┪镳^里學習。

不過英國的教學設備都是很先進的，幾乎每幾年就更新?lián)Q代一次。因此你可以在古堡里看到最先進、網(wǎng)速最快的實驗室、電腦室，這也是我很欣賞的地方。

不按時間表行事是你的錯 如果說德國人做事喜歡按部就班，我相信英國人更是有過之而無不及。他們做事的細心與有條理簡直到了吹毛求疵的地步！就拿交通和旅游來說，大大小小的時間表和標識無時無刻不在提醒著你。

出機場，低頭不見抬頭見的交通標識告訴你——坐火車走這邊，坐汽車往前走，搭出租車在此等候；火車站、長途汽車站有時刻表，甚至連最常見的公交車站也有時刻表，而且是每時每刻都在變化著，并提醒乘客還有幾分鐘，車輛將會到達；而在每一地的當眼處，各式各樣的講解資料隨處可見，只要你喜歡拿走就是了。 因此在英國，游客必須按時間表行事，否則就是你的錯。

英國的旅游景點一般都很早關(guān)門，絕不會拖延半拍。我參觀戴妃寢宮“Ken sighton Palace”時，時間才到下午4時，管理人員就關(guān)門了，不管你千里迢迢趕來有沒有參觀完；在位于諾丁山的跳蚤市場，下午6時不到，小販就開始收拾東西了，在他們看來，做生意遠沒有自己的休息時間重要！ 標準的英式生活 行走在英國街頭，你會發(fā)現(xiàn)非常統(tǒng)一的著裝——西裝革履且行色匆匆——這是上班族的標準裝扮。

即使是朝九晚五的緊張生活，即使他們前晚“蒲”吧到凌晨，英倫獨有的優(yōu)雅氣質(zhì)也會在他們身上流露著：一色的西裝衣褲，一如既往地干凈、服帖，他們甚至還會別出心裁地配上一件大衣、一條圍巾，好讓自己看上去更加出眾一些。因此可以這樣判斷：大街上那些衣著隨便、隨意游蕩的人，要不是“老外”，要不就是大學生，他們看上去太“格格不入”了。

傍晚時分，上班族們每天幾乎都會做一件事——奔向隱藏在各個角落的酒吧，要上一瓶啤酒，和朋友海闊天空神聊，一直到晚上八九點鐘。遇到球賽季節(jié)，甚至還會更晚一些。

記得有一次，我看見好幾撥男男女女站在街頭高談闊論，我好生奇怪——莫非他們喜歡站在路口喝酒聊天？走近才發(fā)現(xiàn)：噢，原來酒吧里一早已坐滿了人！ 一旦發(fā)現(xiàn)全城的人都穿上了多彩的休閑裝，你就可以斷定：這必定是假日。 對于英國人，這幾天一定要留給家人，他們會和家人一起去公園，放風箏、曬太陽，或者全家出動到商場里大掃貨。

對于典型的上班族來說，“逛街”是節(jié)假日的又一重大活動。人們輕松的表情和休閑的著裝，讓城市也變得鮮活起來。

英國無聊生活中的娛樂方式（喝酒）----在曼徹斯特和倫敦這樣的城市，夜總會十分著名。 事實上，好的俱樂部遍布全國。

俱樂部旅行全國也很常見，每年在特定的地點逗留幾個月。參加俱樂部的費用可能十分昂貴，在俱樂部出售的飲料幾乎是一般酒吧。
2.關(guān)于英國或英語的文化常識
英語姓名的一般結(jié)構(gòu)為：教名+自取名+姓。如 William Jafferson Clinton。

但在很多場合中間名往往略去不寫，如 George Bush，而且許多人更喜歡用昵稱

取代正式教名，如 Bill Clinton。上述教名和中間名又稱個人名?，F(xiàn)將英語民族

的個人名、昵稱和姓氏介紹如下：

I. 個人名

按照英語民族的習俗，一般在嬰兒接受洗禮的時候，由牧師或父母親朋為其

取名，稱為教名。以后本人可以在取用第二個名字，排在教名之后。

英語個人名的來源大致有以下幾種情況：

1. 采用圣經(jīng)、希臘羅馬神話、古代名人或文學名著中的人名作為教名。

2. 采用祖先的籍貫，山川河流，鳥獸魚蟲，花卉樹木等的名稱作為教名。

3. 教名的不同異體。

4. 采用（小名）昵稱。

5. 用構(gòu)詞技術(shù)制造新的教名，如倒序，合并。

6. 將母親的娘家姓氏作為中間名。

英語民族常用的男子名有：James, John, David, Daniel, Michael， 常見的

女子名為：Jane, Mary, Elizabeth, Ann, Sarah, Catherine.

II. 昵稱

昵稱包括愛稱、略稱和小名，是英語民族親朋好友間常來表示親切的稱呼，

是在教名的基礎上派生出來的。通常有如下情況：

1. 保留首音節(jié)。如 Donald =>Don, Timothy =>Tim. 如果本名以元音開頭，

則可派生出以'N'打頭的昵稱，如：Edward =>Ned.

2. +ie 或 -y 如：Don =>Donnie, Tim =>Timmy.

3. 采用尾音節(jié)，如：Anthony =>Tony, Beuben =>Ben.

4. 由一個教名派生出兩個昵稱，如：Andrew =>Andy & Drew.

5. 不規(guī)則派生法，如：William 的一個昵稱是 Bill.

III. 姓氏

英國人在很長的一段時間里只有名而沒有姓。直到16世紀姓氏的使用才廣泛

流行開來。英語姓氏的詞源主要有：

1. 直接借用教名，如 Clinton.

2. 在教名上加上表示血統(tǒng)關(guān)系的詞綴，如后綴-s, -son, -ing；前綴 M'-, Mc-,

Mac-, Fitz- 等均表示某某之子或后代。

3. 在教名前附加表示身份的詞綴，如 St.-, De-, Du=, La-, Le-.

4. 放映地名，地貌或環(huán)境特征的，如 Brook, Hill等。

5. 放映身份或職業(yè)的，如：Carter, Smith.

6. 放映個人特征的，如：Black, Longfellow.

7. 借用動植物名的，如 Bird, Rice.

8. 由雙姓合并而來，如 Burne-Jones.

英語姓氏雖然出現(xiàn)較教名晚，但數(shù)量要多得多。常用的有：Smith, Miller,

Johnson, Brown, Jones, Williams.

IV. 幾點說明

1. 較早產(chǎn)生的源于圣經(jīng)，希臘羅馬神話的教名通常不借用為姓氏。

2. 英國人習慣上將教名和中間名全部縮寫，如 M. H. Thatcher；美國人則習慣

于只縮寫中間名，如 Ronald W. Reagan。

3. 在姓名之前有時還要有人際稱謂，如職務軍銜之類。Dr., Prof., Pres. 可以

用于姓氏前或姓名前；而Sir 僅用于教名或姓名前。
3.英國文化知識
Let's Learn About England一IntroductionThe British Isles have a rich history going back thousands of years.The history of the United Kingdom includes also the history of England, Scotland, Wales and Northern Ireland. The history is full of invaders, wars, rulers. 二The Kings and Queens Until 1603 the English and Scottish Crowns were separated.Following the Accession of King James VI of Scotland (I of England) to the English Throne. From the end of the 17th century, monarchs lost executive power and they became subject to Parliament, resulting in today's constitutional Monarchy.三The best known Queen: Elizabeth gave the name to a golden age of poets, state *** en and adventurers. Known as the Virgin Queen, or Gloriana.四The best known King:Claims to the throne of France led to the Hundred Years' War and the loss of almost all the large English territory in France. Eduard III五The Historical Flag When King James VI of Scotland ascended to the English throne, thereby being James I of England, the national flags of England and Scotland on land continued to be.Flag? crossesThe Union Jack/Flag includes the Cross of St. George (England), the Cross of St. Andrew (Scotland) and the Cross of St. Patrick (Ireland). 六The Most Important WarsThe Hundred Years War 1336-1565 Wars of the Roses 1455-1487Civil War 1642-1645 Boer War 1901-1902World War I 1914-1918 World War II 1939-1945 七Walesa Celtic land of mountains and coalNorthern IrelandIt is clear today that the Irish problem has not been solved. Northern Protestants feel they have a right to determine their own future democratically. Northern Catholics feel they have the right to be part of a united Ireland. 八ScotlandAn English army arrived to relieve the Scots siege of Stirling. Bruce defeated the English army under Edward II, who was lucky to escape with his life. The Scots victory at the Battle of Bannockburn secured plete Scots independence.九EnglandEngland has always played an important role in the world? economy and business.十Historical Monumentthe name of a very remarkable ancient monument in England It consists of a great collection of stones 十一A Few Facts About EnglandEngland is part of the United Kingdom which is made up of England, Northern Ireland, Scotland and Wales.England is part of the European Union.The capital of England is London.The money used is called the pound.The population of England is 60,776,238.The language spoken is English.十二Let's visit some important cities in England.Oxford University and the University of Cambridge are both famous around the world.十三England's Important People Famous authors - Beatrix Potter, Roald Dahl and J.K. RowlingWilliam Shakespeare - famous for writing playsQueen Elizabeth and the royal familyThe Beatles -famous singing group who became popular in the 1960sDido – English Singer十四What English Kids DoEnglish kids like to play football, cricket, tennis and ball.Many kids belong to clubs like scouts, judo, karate and church clubs.Kids also like to skateboard, watch TV, ride bicycles and play puter games. Kids in the cities spend time in the many museums.F十五amous Sights in EnglandBig Ben ClockWestminster AbbeyTower of LondonLondon EyeTrafalgar SquareBuckingham Palace 十六Visit the Sights in the Harry Potter Books!!Go to this website for information on places that are important to find - /Funtodo/England/visitharrypottersitesKing's Cross StationLondon ZooAlnwick CastleGloucester CathedralLacock Abbey十七What the English Like to EatFish and chipsTea and biscuits。
4.必備的美國文化常識有哪些
熔爐---The Melting Pot 美國的別稱。

因為美國是一個由來自世界各地不同民族的移民融合組成的國度。這些移民說的英語不像英國人的英語那樣具有較強的階層性與地域多樣性。

他們形成了相似的生活習慣與禮節(jié)；城鄉(xiāng)居民的差別也不像其他國家的那樣明顯。 美國社會雖然競爭性強，且存在著種族歧視，但它在同化來自不同民族的移民方面又表現(xiàn)出相當大的彈性與包容性。

因而，形成了全新的整體文化與共同的民族意識，使美國成為“一個多民族組成的國家”。美國人的人生觀是基于個人奮斗、自我管束與競爭精神之上的。

雅皮士與雅非士---Yuppies and Yuffies 雅皮士是美國人根據(jù)嬉皮士（Hippies）仿造的一個新詞，意思是“年輕的都市專業(yè)工作者” 。 雅皮士從事那些需要受過高等教育才能勝任的職業(yè)，如律師、醫(yī)生、建筑師、計算機程序員、工商管理人員等。

他們的年薪很高。雅皮士們事業(yè)上十分成功，躊躇滿志，恃才傲物，過著奢侈豪華的生活。

與嬉皮士們不同，雅皮士們沒有頹廢情緒，不關(guān)心政治與社會問題，只關(guān)心賺錢，追求舒適的生活。 雅非士意為“都市中失敗的年輕人”。

他們雖然覺得自己的生活無法與雅皮士的生活相比，但又不愿意有失落感，并發(fā)誓要找到自己的歸宿。 山姆大叔-Uncle Sam 它是美國的綽號與象征。

山姆大叔的英文為Uncle Sam，縮寫是U。 S。

正好與美國的英文縮寫相同。但它怎樣成為美國的綽號和象征的呢？普遍的說法是：1812年，美英戰(zhàn)爭期間，美國特羅城有一個專門供應軍用牛肉的商人（也有的說是軍事訂貨的官員）名叫山姆爾？威爾遜（Samuel Wilson,1776—1854），人們平時都叫他山姆大叔（Uncle Sam）。

美國 *** 收購他的牛肉箱上都蓋U。S。

字樣。人們遂開玩笑說這些蓋有U。

S。字樣的箱子都是山姆大叔的。

后來“ 山姆大叔”便成了美國的綽號。19世紀30年代，美國畫家又將“山姆大叔”畫成一個留有山羊胡子的瘦長老人，帽子和褲子都有星條旗的標志。

黑色星期五---Black Friday “黑色”這一詞，源出耶穌殉難日（Good Friday）。 1987年10月19日，紐約股票市場的股票價格暴跌，因這天是星期五，故稱股票市場的“黑色星期五”。

10月19日紐約股市的股票指數(shù)普遍大幅度下降，超過了1929年10月28日引發(fā)經(jīng)濟大蕭條的股票暴跌紀錄。這天開市不久，即出現(xiàn)拋售股票的狂潮，紐約股市創(chuàng)下了破紀錄的股市交易 6043億股，使得美國幾家大公司損失慘重，上市的5000家公司的整個股票價值，一天中就折損了5000億美元。

股值暴跌迅速度卷世界各地大金融市場，引起了西方的極大恐慌，這次股票暴跌，是第一次世界大戰(zhàn)以來股市最糟的一次，也是華爾街有史以來下跌幅度最劇烈的一次。
5.關(guān)于英國或英語的文化常識
英國維多利亞時代公元1840年，英國貝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午時刻就意興闌珊、百無無聊，心想此時距離穿著正式、禮節(jié)繁復的晚餐Party還有段時間，又感覺肚子有點餓了，就請女仆準備幾片烤面包、奶油以及茶。

后來安娜女士邀請幾位知心好友伴隨著茶與精致的點心，同享輕松愜意的午后時光，沒想到一時之間，在當時貴族社交圈內(nèi)蔚為風尚，名媛仕女趨之若鶩；一直到今天，已儼然形成一種優(yōu)雅自在的下午茶文化，也成為正統(tǒng)的“英國紅茶文化”，這也是所謂的《維多利亞下午茶》的由來。

最初只是在家中用高級、優(yōu)雅的茶具來享用茶，后來漸漸的演變成招待友人歡聚的社交茶會，進而衍生出各種禮節(jié)，但現(xiàn)在形式已簡化不少。雖然下午茶現(xiàn)在已經(jīng)簡單化，但是茶正確的沖泡方式、喝茶的擺設要優(yōu)雅、豐盛的茶點，這三點則被視為吃茶的傳統(tǒng)而繼續(xù)流傳下來。

營造全然的維多利亞式氣氛

在英國的維多利亞式下午茶傳統(tǒng)里，以家中最好的房間（如Solon）、及最好的瓷器接待來賓是絕對必要的，而上等的茶品與精致的點心則是下午茶的主角； 悠揚的古典音樂來陪襯，加上輕松自在的心情與知心好友共度一個優(yōu)雅、悠哉的午后。

正統(tǒng)英式維多利亞下午茶的生活文化內(nèi)涵

英國在維多利亞女皇時代（公元1837~1901）是大英帝國最強盛的時代，文化藝術(shù)蓬勃發(fā)展；人們醉心于追求藝術(shù)文化的內(nèi)涵及精致生活品味。

維多莉亞下午茶是一門綜合的藝術(shù)，簡樸卻不寒酸，華麗卻不庸俗…雖然喝茶的時間與吃的東西（指純英式點心）是正統(tǒng)英式下午茶最重要的一環(huán)，但是少了好的茶品、磁器、音樂、甚至好心情，則喝下午茶就顯得美中不足了。

隨著時代的進步及茶類的種類繁多，不但下午茶的花樣多，選擇也多，如果利用一個午后，和親密的朋友來段午后之約，何嘗不是件賞心悅目的事。

英國下午茶的文化

茶在英國文學作品中更是頻頻泛起，娓娓道出人物的糊口及場景，在英式下午茶文化的熏陶下，英國文學家不同凡響的明顯特點，就是時常表現(xiàn)出對中國茶的歌頌。 一八世紀英國文壇泰斗塞繆爾·約翰遜（一七0九～一七八四）自稱是“與茶為伴歡娛黃昏，與茶為伴撫慰良宵，與茶為伴迎接晨曦。典型頑固不化的茶鬼”。 他創(chuàng)立的文學俱樂部便曾以茶會友，風靡一時。有這樣一則笑話，一位初到老外的法國外交官，被某公爵夫人請去喝下午茶，他喝到第一四杯時腹脹難忍，只不錯求夫人手下留情，不管怎么樣不能再添了。原來，這位法國人不懂英國人的規(guī)矩，每次“干杯”后，沒有將茶匙放進杯中以示到此為止，不知底細的公爵夫人只不錯不停地續(xù)茶。 實在，豈止那位法國人的腸胃受不了，公爵夫人更是萬分痛惜她那寶貴的茶葉。
劇作家皮內(nèi)羅（一八八五—一九三四）對品茶的精神文明更是贊賞備至：“茶之所在，等于但愿之所在?！逼渌缭娙巳A茲華斯、作家狄更斯等，無一例外埠對茶文化領贊有加。 《傲慢與偏見》中的眾多主角們，用完餐后必有中國茶會。鐘敲四下， 世上的一切瞬間為茶而停英國與中國同為飲茶大國，各具獨特的茶文化，代表著東西方不同的飲茶風格。 然而，歷史上從未種過一片茶葉的英國人，卻用中國的舶來品創(chuàng)造了自己獨特華美的品飲形態(tài)，以內(nèi)涵豐碩、形式優(yōu)雅的“英式下午茶”享譽天下。 就今天，不管英式紅茶、香草茶仍是生果茶， 世界各地的人們皆對其愛好盎然?！坝⑹较挛绮琛币殉蔀橛⑹降溲藕谛螒B(tài)的象征。 一天下午四點多鐘我到大學辦事，只見辦公室大門緊閉，所有人都不翼而飛。 左顧右盼，發(fā)現(xiàn)門下角有塊小牌子，上書“Teatime”（飲茶時間）。 此時，即使你有天大的事也得恭候英國人喝完了下午茶再說，這是雷打不動的規(guī)矩。 一首英國民謠就是這樣唱的：“當時鐘敲響四下時，世上的一切瞬間為茶而停?！?br>下午三四點是濟濟一堂的高峰時分英國人天天“Teatime”之多，使外來者感覺英國人l/三的人生都消耗在飲茶之中了。清早剛一睜眼，即*在床頭享受一杯“床前茶”；早餐時再來一杯“早餐茶”；上午公務再繁忙，也得停頓20分鐘綴口“工休茶”；下午放工前又到了喝茶吃甜點的法定時刻；回家后晚餐前再來一次“HighTea”（下午五六點之間、有肉食冷盤的正式茶點）；就寢前還少不了“離別茶”。 真恰是以茶開始每一天，以茶結(jié)束每一天。英國人天天一絲不茍地重復著茶來茶去的作息規(guī)律并樂此不疲。 此外，英國還有名目繁多的茶宴（Tea－Party）、花園茶會（Tea in garden）以及周末遠足的野餐茶會（Picnic－Tea），真是花腔百出。
英式下午茶，其來有自開風氣之先帶動英國貴族享受中國茶的元勛，當屬1662年嫁給英王查理二世的葡萄牙公主凱瑟琳，人稱“飲茶皇后”。 當年她的陪嫁包括221磅紅茶和精美的中國茶具，那個時代紅茶之珍貴堪與銀子匹敵。 新王后高雅的沖泡品飲的表率作用，引得貴族們爭相效仿，品茗風尚迅速風行并成為高貴的象征。 此后，瑪麗二世以及安妮女王也都熱衷推廣茶文化，舉辦中國茶會時，宮內(nèi)特地布里得頗具中國情調(diào)，以屏風、中國茶具、銀器以及提高前輩的移動式茶幾來點綴。 然而，“英式下午茶”這一稱謂的正式發(fā)明是在19世紀40年代。當時，那些富極無聊的貴族太太小姐們，逐日享用完午餐后，便為怎么樣打發(fā)晚餐前的漫長下午而犯愁。 一位名叫安娜的公爵夫人靈機一動，發(fā)明了喝下午茶這個節(jié)目，此舉立刻受到上流社會的歡迎并爭相效仿。 從此，有錢又有閑的大富大貴們，天天便有了一個高雅正式的名義聚在一起“說長道短”了；而貴婦淑女們又多了一個展示華美衣飾的毫不錯機會和場所。不外，英國人喝茶的形態(tài)卻與中國著土偶大相徑庭。 中國著土偶講究的是一杯清茶在手，清風朗月喝的就是那股清新芬芳氣味；而英國人復雜得多，他們要在茶水中加入牛奶和糖，同時佐以餅干、甜點等。英國人習慣晚上八九點才進晚餐，下午茶正不錯可以墊補一下肚子。 我每次請英國人喝茶時，都堅持夸大中國綠茶不宜加入牛奶和糖，最不錯的享受就是品它的原汁原味。很多英國人對此例也欣然接受。 當然，也有一些胃口頑固的怯而改口道：“仍是要英國茶吧。”所謂的英國茶即紅茶。那么為何中國生產(chǎn)的綠茶，運抵老外后卻變成紅茶了呢？傳說古時中國綠茶得坐一年半多的海船才能駛達英國，綠茶在海上漂泊期間自動發(fā)酵，到達英國時就變成恰到不錯處的厚味紅茶了。
中國茶，曾是斗富的寶貝中國茶葉是17世紀開始傳入英國的，因為運費昂貴，加上英政府對這種“東方洋玩意”課以重稅，最高時竟達逐19%，因此能享用得起茶葉的只有那些富貴階層。 既然茶葉如斯金貴，喝茶便成為一種身份的象征。能夠用中國茶招待賓客，成為夸耀富裕的最佳形態(tài)。 當時，英國名媛淑女們腰間都藏有一把鍍金嵌玉的小鑰匙，用來開啟特制的茶葉箱，即使是泡茶也由女主人切身主持，怕的是傭人會順手牽羊偷茶葉。 到了18世紀下半葉，英政府終于將茶葉稅降到12.5%，從而結(jié)束了茶葉只是貴族富豪享受的歷史。伴隨喝中國茶時髦起來的是中國茶具迅速走俏，用中國瓷茶壺、茶杯沖飲中國茶，才算是正宗隧道。 當時英國出品的瓷器，從造型到圖案花色，皆模仿中國，不外始終比不上擁有世代相傳的精神工藝的中國貨。據(jù)說，用英國茶具沏茶時茶杯會因受熱而爆裂，因此，要先往茶杯里倒些冷牛奶，然后才能用開水沖茶。有錢人為了夸耀自己用的是高價購來的正宗中國茶具，往往故意當著客人的面，先將滾燙的開水直接澆到茶杯里，爾后才注入牛奶。 于是，先茶后奶被看成是有錢人家的規(guī)矩講究。不外當今現(xiàn)實令人痛心，假如你去西方購物中央走走，會發(fā)面前高檔瓷器柜臺找不到中國瓷器的影子，那些琳瑯滿目、精美絕倫、價格令人咋舌的瓷器，均是歐洲產(chǎn)品。 瓷器對西方人來說，不僅僅是盛飯飲茶的實用品，更是擺在櫥柜里供人賞識的裝飾品和藝術(shù)品。
英人對茶的迷戀一如既往，并喝出一些新花腔。冬天，有些英國人熱衷“雞尾茶”，就是將威士忌酒倒入滾燙的熱茶里。很多英國人甚至連洗澡也不忘沖上一杯躺在浴缸里享用。英國是世界頭號茶葉消費大國，天天要喝掉1.35億杯茶，年茶葉消費量占世界總產(chǎn)量的1/4。 英國每年出版一本《全英最佳茶屋指南》，專門先容聞名且有特色的喝茶場所，這中間倫敦里茲飯店的茶室總以昂貴與尊貴名列前茅。該飯店是由與戴安娜王妃同赴黃泉的男友多達之父規(guī)劃管理的，戴妃生前時常光顧。來這里喝下午茶，男士必需打領帶才能入內(nèi)，并一定得事先預訂座位，最忙時需提前兩個禮拜方能覓得一席。 事實上對很多人來說，到里茲喝茶，吃難得的法國點心，被視為一項不同平常的經(jīng)驗。此刻，高尚迷人氣氛對照后更凸起下的紅茶，已與華麗的茶具、高貴的廳堂、艷服的紅男綠女以及練習有素的酒保渾然一體，體現(xiàn)了物質(zhì)與精神并重的享受。 “茶壺送進書房來時，房間里立刻彌漫著沁入心脾的芬芳。一杯茶落肚后，整個身心得到了極不錯的慰藉。綿綿細雨中散步回來，一杯熱茶所提供的溫馨美妙得難以形容?！?/p>

英國人為啥那么愛喝茶

01在1660年的時候，國王查理二世的王妃凱瑟琳·布拉甘薩將茶葉到了英國，從而就開始逐漸掀起了流行，英國人就開始慢慢喜歡上了喝茶。
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在很短的一個時間段內(nèi)，英國就開始大量進口茶葉，在當時，這個貿(mào)易逆差很是龐大的，所以當時很多人就認為是英國給中國賣鴉片，這也是鴉片戰(zhàn)爭的起因之一。
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根據(jù)相關(guān)調(diào)查表示，現(xiàn)如今英國人平均每天要喝下1億6千5百萬杯茶，不管是早餐還是飯后或者是下午，只要是任何空閑的時間，英國人都會喝茶。
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對于英國人來說，他們最喜歡喝的都是調(diào)配茶，比如伯爵紅茶或者是英式紅茶等，這一類都是以中國的紅茶品種作為基底，然后加入一些柑橘類香料來進行調(diào)配的。
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其實很多人都發(fā)現(xiàn)，英國人對于美食沒有很明顯的追求，反倒是很喜歡喝茶，其實喝茶也不能滿足什么胃口，確切地說英國人可能是喜歡喝茶時候的平靜。
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英國人喜歡喝茶的原因，還有一種就是社交方面的原因了，在英國喝茶基本都成了一種作為社交的工具，人們可以通過談論喝茶的知識來拉近彼此之間的距離，從而發(fā)展成了英國獨特文化。
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從官方的角度來說，英國人喜歡喝茶也可能是因為王室的帶動，因為在之前喝茶都是貴族才能夠享受的，現(xiàn)如今人人都像貴族一樣能夠喝茶了。
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對于愛喝茶的英國人來說，這可能也是他們對于一種秩序的追求，還有就是在處于危亂的時候能夠找到一個平衡點，這也可能是敦刻爾克奇跡的原因。

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