茶刀最溫柔的冷兵器

初識(shí)茶，除了大大小小不同工藝、器形的茶具，最吸引我的，就屬茶刀了。

冰冷的金屬置于茶臺(tái)之上，即是陽光溫暖，它也會(huì)鍍上一層淡淡的冷光；到了陰雨連綿，它就愈發(fā)冰冷起來。

每每將茶刀把玩在手中，觸摸到的是完全不同于茶道的“通融”、“圓潤(rùn)”，它剛直不阿，無悲無喜，如果說你的歡喜與憂郁能從一泡茶中品味、揣摩，那么茶刀，偏偏在茶臺(tái)上隔離出一個(gè)單獨(dú)的空間，堅(jiān)定固執(zhí)，且刀槍不入。

以前總覺得茶刀是兇器，將它插入茶餅，用力撬起，掌握得好，就得到一片片完整的干茶，掌握不好，這個(gè)碎裂的茶片，就是對(duì)你最嚴(yán)厲的報(bào)復(fù)。所以每當(dāng)手掌茶刀，都不自覺帶著一股勢(shì)不兩立的戾氣，暴力而血腥。

忽而有一天，漫不經(jīng)心的拿起茶刀，心無旁騖，將茶刀薄薄的刃刺入茶餅的縫隙中，稍微撬起，忘記了已經(jīng)運(yùn)起的力氣，反而更加輕松的得到了完整的干茶，看著一條條油潤(rùn)的葉片，一種神奇、深邃的紋理在冥冥之中與茶刀完美的契合了。

待回過神來，一種心領(lǐng)神會(huì)油然而生茶刀才不是冰冷的武器，它的慈悲隱含在刀坯之中。起茶，也不是使用生硬蠻力，而是在了解茶餅、茶刀的特性之后，以溫柔的姿態(tài)，取出最適合沖泡的部分。

喜歡茶刀，不僅僅是一種仿若來自遠(yuǎn)古的質(zhì)樸，更是因?yàn)殡[藏在冰冷外表之下的溫柔與慈悲。

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