陶茶居：訪建水紫陶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人田靜

題記：若干年后我們不在了，陶在，建水紫陶的傳統(tǒng)技藝還在

陶茶居坐落于建水古城的翰林街，比鄰滇南大觀園“朱家花園”，是一座清代民居風(fēng)格的老宅院，堂屋、小樓耳房和天井。冬暖夏涼的老屋是田靜創(chuàng)作、授徒、接待八方來(lái)客的居所。堂屋里分區(qū)域陳設(shè)著田靜各個(gè)時(shí)期的作品。我們圍桌而坐，田靜的徒弟丹丹為我們泡了一壺古樹(shù)普洱紅茶，壺自然是田靜所制。喝著茶，傾聽(tīng)田靜講述自己學(xué)藝制陶的歷程，隨著田靜不疾不徐的語(yǔ)調(diào)，我開(kāi)始走進(jìn)紫陶，走進(jìn)非遺

一、承藝求學(xué)

學(xué)習(xí)制陶緣于田靜愛(ài)茶，能親自做一把壺來(lái)泡茶喝，便是田靜最初的心愿。讀書(shū)時(shí)最喜歡玩泥巴的她，也成了父母眼里的不務(wù)正業(yè)。在正式拜師之前她已習(xí)藝六年，追隨當(dāng)?shù)囟辔幻耖g藝人學(xué)習(xí)一些制作建水紫陶的基本技藝。在學(xué)藝過(guò)程中，最大的困難來(lái)自于無(wú)法系統(tǒng)掌握傳統(tǒng)建水紫陶制作技藝。

因?yàn)閹煾祩兘詷I(yè)術(shù)有專攻，或精于制泥，或精于造型，或精于燒制，沒(méi)有人可以做到每一種技藝都樣樣精通。這也讓田靜意識(shí)到，一件完整的紫陶作品，原來(lái)是要經(jīng)這么多道工序，這么多人手，合眾人之力方能完成。

在追隨潘炳良師父學(xué)藝的最初，師父便問(wèn)田靜：“小丫頭，你讀那么多書(shū)，就是回來(lái)跟我做泥活的啊？”就連田靜的母親也時(shí)有埋怨，“小女娃娃學(xué)做陶太苦了！”

可因?yàn)橄矚g，田靜就很執(zhí)著地去做了。在當(dāng)時(shí)的建水，紫陶的狀況是：小家庭式作坊居多，以制作汽鍋，茶罐，花瓶等單一器皿為主，鮮有茶壺造型。在傳統(tǒng)的建水陶手工制泥技藝中，浸透后的泥料是需過(guò)濾二十多遍方能化作泥中菁華用以燒制的，這樣優(yōu)異的泥料，如果不能制成茶器為愛(ài)茶之人賞用，實(shí)在可惜。而且，紫陶燒成色澤不僅具有金石質(zhì)感，且瑩潤(rùn)光潔，非常適于養(yǎng)玩，這對(duì)于愛(ài)茶之人而言，是不可多得的好器。但陳善可乏的茶壺造型，制約了紫陶的發(fā)展。

圖為：老廠時(shí)期作品，主要以花瓶汽鍋擺件為主

在家人與師父的支持和鼓勵(lì)下，田靜考上了江西景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院，進(jìn)行了系統(tǒng)的陶瓷造型訓(xùn)練，歷時(shí)五年，有著扎實(shí)的理論功底。不管是在外求學(xué)，還是在家鄉(xiāng)追隨師父習(xí)藝，愛(ài)茶的田靜最關(guān)注的造型就是茶具，特別是茶壺。云南是世界茶源，是茶葉的故鄉(xiāng)，云南的茶有其自身特有的屬性，如何結(jié)合云南茶的特點(diǎn)設(shè)計(jì)出相宜適造型的茶器是關(guān)鍵。

圖為：田靜曾在江西景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院深造

小小茶壺，大大學(xué)問(wèn)。在不斷的學(xué)習(xí)與積累中，田靜將復(fù)雜的建水陶技藝濃縮于一壺之中，從設(shè)計(jì)，配泥，成型，裝飾，到填刻，銜接，燒制，每一道工序都了然于心，無(wú)一不精。田靜逐漸總結(jié)出一套完整的制壺方法。2005年創(chuàng)立了首家以制壺為主的茗壺工作室。至2014年被云南省文化廳命名為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)建水紫陶燒制技藝云南省代表性傳承人。

二、傳藝授徒

潘炳良師父家祖上是練泥制陶的行家好手，已經(jīng)傳了三代，田靜是第四代。潘炳良師父有個(gè)孫女，可以說(shuō)學(xué)習(xí)制陶她可盡得祖父真?zhèn)?，可謂近水樓臺(tái)?？伤龑幵鸽x鄉(xiāng)背井去打工也不愿意學(xué)制陶。由此可見(jiàn)，那時(shí)的建水紫陶是有多低迷，吸引不了人才，更留不住人才。經(jīng)此，田靜深深感受到師父?jìng)鞒惺炙嚨牟灰住?/p>

學(xué)藝的日子，日復(fù)一日，是平淡的，甚至是枯燥的。田靜告訴我：“師父那時(shí)也沒(méi)帶別的徒弟，在陶茶居里他即是技師又是師父，這樣的情況在制陶業(yè)里也是極其少見(jiàn)的。拜師禮也是象征性的給師父買過(guò)兩條八十元的云煙以謝師恩。師父的質(zhì)樸其實(shí)是留給我的，比技藝還要珍貴的品質(zhì)。”

所謂非遺傳承，就是我們學(xué)到的每一個(gè)技術(shù)，掌握的每一項(xiàng)傳統(tǒng)的工藝，都是承接自老祖宗的輝煌和智慧，傳遞下去，是責(zé)任更是使命。如果沒(méi)有后來(lái)人的承繼學(xué)習(xí)，僅憑個(gè)人的努力，是不可能將技藝守住的，更不用說(shuō)整個(gè)建水紫陶業(yè)的發(fā)展了。

潘炳良師傅去世后，他的孫女又回到了工坊。這位當(dāng)年放棄學(xué)藝外出的孩子，又回到了故鄉(xiāng)，承繼祖輩留下的手藝。幸好泥土還在，手藝還在，紫陶的發(fā)展也開(kāi)始有了好轉(zhuǎn)，被越來(lái)越多的好茶之人認(rèn)可，喜愛(ài)。

那之后田靜越發(fā)堅(jiān)信夯實(shí)扎實(shí)的手藝，以及傳授給青年學(xué)徒手藝是兩條重中之重的發(fā)展之路。在不斷的實(shí)踐中，田靜結(jié)合手工技藝的地域特征，總結(jié)出了一套科學(xué)的傳承教學(xué)體系。

田靜坦言，自小在就嘗過(guò)東家學(xué)制器，西家學(xué)刻填的苦。到如今經(jīng)過(guò)十多年的完善，陶茶居工坊已經(jīng)是一座活態(tài)傳承傳統(tǒng)技藝寶庫(kù)，在這里學(xué)徒們可以更系統(tǒng)，更全面地學(xué)習(xí)技藝，每一道工序都是看得見(jiàn)，摸得著的。過(guò)手七十二道方克成器，每一道工序都展示在學(xué)徒眼前，又再根據(jù)其自身悟性選擇最適合的技藝，傾其一生，做到精益求精。

圖為：非遺展上的田靜

“我在學(xué)藝之路上受的苦，走過(guò)的彎，我的徒弟們不必再承受，我想這就是陶茶居工坊在非遺踐行路上最好的詮釋?！碧镬o說(shuō)，“手工活計(jì)，就是人傳人，口口相授。師父把手藝傳給我，我就要把它傳下去。我從零七年帶第一批徒弟，到現(xiàn)在已經(jīng)帶了七十多人，仍然繼續(xù)在帶，還帶了一些十七八歲的孩子，我叫他們一點(diǎn)一點(diǎn)去掌握?！?/p>

圖為：非遺進(jìn)清華田靜作品成果展

徒弟們聽(tīng)田靜說(shuō)的最多的話就是：另來(lái)、錯(cuò)了、重來(lái)。田靜對(duì)徒弟們說(shuō)：“你的眼睛在不斷看到這個(gè)事物的變化，三年，五年，十年就做得出來(lái)?！庇型降軉?wèn)她：“師父我做的這個(gè)好嗎？”

圖為：中聯(lián)部專題宣介會(huì)上的田靜

她答：“你說(shuō)哪好，你現(xiàn)在認(rèn)為的好跟今后的好不一樣，我今天還留著我做的第一把壺，至今還在對(duì)比。我不是只教你們一個(gè)干活的技藝，我們建水紫陶為什么能傳承下去，有多少代人的密碼留在里邊。怎么來(lái)體會(huì)非遺技藝？豈是一朝一夕之功力！”

三、融古彌新

陶茶居創(chuàng)辦于2004年，創(chuàng)建之初就明確了陶茶居入行建水紫陶要存活下去，就要做茶具，必須做茶具。這是一個(gè)符合時(shí)代發(fā)展需要的準(zhǔn)確定位。2004年，隨著普洱茶的升溫，隨之而來(lái)的茶具行情開(kāi)始走俏，需求量非常大。陶茶居的茶罐、七子餅盒、草帽型的茶罐等茶具陸續(xù)推向市場(chǎng)，陶茶居將傳統(tǒng)的技藝應(yīng)用于生活中的創(chuàng)新，做出了最有手工溫度紫陶器皿。田靜說(shuō)，放眼建水紫陶的發(fā)展，空間無(wú)限大，可以不斷改進(jìn)創(chuàng)造；細(xì)想在欣欣向榮的制陶行業(yè)中，對(duì)制陶技藝所要求的，還差著老遠(yuǎn)；繼承傳統(tǒng)，不是理論上說(shuō)說(shuō)，而是要思考，怎么樣把手上的泥料做成最適茶的陶器。

田靜設(shè)計(jì)過(guò)許多作品，她的眼光不止關(guān)注著一盞一壺，而是一個(gè)一個(gè)的系列。陶茶居所推出的“璞炻”“承瑜”系列，在任何一個(gè)茶空間里擺上茶桌，都能得到一個(gè)有風(fēng)格有品味的茶席。其中“璞炻”系列于2014年代表云南參加米蘭世博會(huì)。2016年底田靜更是帶上她為“BMW lifestyle非遺創(chuàng)意大賽”設(shè)計(jì)的壺“法喜壺”到北國(guó)沈陽(yáng)參加盛會(huì)。作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的代表性傳承人，田靜非常清楚，要完成這個(gè)設(shè)計(jì)的發(fā)心，意味著我們中國(guó)的傳統(tǒng)手工技藝，我們祖先的智慧和經(jīng)驗(yàn)是可以進(jìn)行中西文化間的交流，分享，對(duì)話的。將古老的技藝傳承，為現(xiàn)代生活創(chuàng)新。田靜如是說(shuō)，如是做。

圖為：“BMW lifestyle非遺創(chuàng)意大賽”田靜設(shè)計(jì)的壺“法喜壺”

建水紫陶，滇南瓊玉，悠久榮光的歷史篇章仍在續(xù)寫，還是那句話；“若干年后我們不在了，陶在，建水紫陶的傳統(tǒng)技藝還在”。

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