鐵壺留雅韻詩畫可入茶

，鐵壺在日本非常普及，幾乎每家每戶都會使用鐵壺，而制作精美的鐵壺還經(jīng)常作為高貴的禮物在親朋好友間贈送。遺憾的是由于老鐵壺經(jīng)歷了第二次世界大戰(zhàn)，戰(zhàn)時許多鐵壺被人為破壞，加之許多老鐵壺在使用過程中保養(yǎng)不當也造成日本老鐵壺的存世數(shù)量大減，所以能夠保持到現(xiàn)在的完好鐵壺實屬稀有。

老鐵壺的材質(zhì)一般采用生鐵鑄造

，但多數(shù)鐵壺的壺蓋卻是銅質(zhì)的。因為鐵壺蓋經(jīng)蒸汽熏蒸容易生銹，所以才用銅來制造壺的蓋子。在壺蓋材質(zhì)中，有一種由7種金屬熔鑄車制而成的壺蓋，俗稱七寶銅蓋。雖然老鐵壺現(xiàn)存甚少，但鑄造鐵壺的傳統(tǒng)工藝發(fā)展至今，鐵壺優(yōu)良的鑄鐵，古典的鐵肌、樸素的形態(tài)使之成為廣大茶友藏友的至愛之物。

淺析鐵壺之用

老鐵壺現(xiàn)今已經(jīng)成為不可或缺的煮茶利器

。使用鐵壺煮過的水能夠釋放出二價鐵離子，形成山泉效應(yīng)，使水更加口感厚實、飽滿順滑。使用此水品飲好茶，可有效去除茶中的霉味