銀壺是煮茶最好的選擇嗎,

銀壺是煮茶最好的選擇嗎,

“水為茶之母，器為茶之父”。壺在中國茶文化中的地位舉足輕重，一泡好茶，不僅需要優(yōu)質(zhì)的水，也需要一把合適的壺，再加上茶藝師的技藝，才能最好地展現(xiàn)出茶的品質(zhì)。近年來，銀壺受到了愛茶人的青睞，隨之而來的是銀壺質(zhì)量良莠不齊。

為讓讀者全面認(rèn)識、了解銀壺，本刊特約華北理工大學(xué)教授、蟠龍工藝董事長穆瑞田開辟專欄，以饗讀者。

銀壺煮水泡茶有哪些優(yōu)點(diǎn)？

《中華合作時(shí)報(bào)茶周刊》首創(chuàng)品論銀壺的專欄，今天來到了第四期。希望通過專欄的形式，讓大家了解銀壺、提升認(rèn)知，進(jìn)而享用銀壺、養(yǎng)生保健、投資收藏。

相比常見的陶瓷、紫砂等材質(zhì)的壺，用足銀燒水壺煮水、足銀泡茶壺泡茶，有哪些優(yōu)點(diǎn)呢？我們可以由表及里來看一看。

純凈結(jié)實(shí)經(jīng)久用

一方面，銀壺的材質(zhì)純正，極少雜質(zhì)，不會(huì)有什么不利于身體的物質(zhì)析出（高品質(zhì)的銀壺純度可達(dá)到99.9%）。陶瓷、紫砂等材質(zhì)，時(shí)間長了就會(huì)析出內(nèi)含鉛鋅等雜質(zhì)，影響使用。

另一方面，銀是柔韌性很強(qiáng)的金屬，即使有磕碰，也很容易維修。紫砂、陶瓷、玻璃等材質(zhì)的壺磕碰即碎，維修困難，許多愛壺之人都有過痛失好壺的經(jīng)歷。因此，銀壺可以長期使用，乃至傳承后代。

泡茶煮茶兩相宜

銀壺泡茶不沾染茶氣、不易結(jié)茶垢，一把銀壺可以泡各種茶。明朝許次紓在《茶疏》中寫到：“茶注以不受他氣者為良，故首銀次錫?！?/p>

某些其他材質(zhì)的泡茶壺長期使用后會(huì)形成茶垢，茶垢則會(huì)滋生很多細(xì)菌，茶垢中還可能含有亞硝酸鹽等致癌物，這些對人體健康都是有害無益的。

愛茶之人遇到好的老茶，往往泡完后，還要煮一次或兩次。用銀壺泡完茶，可以直接把銀壺放到電陶爐上煮，無需換壺。注意看好火候、別讓茶湯溢出就是了，非常方便。當(dāng)然，銀壺也可以直接用來煮茶。

消除異味口感好

黑茶、白茶，都是耐存放的茶種，但長期存放就有可能混入異味，特別是南方濕倉霉味嚴(yán)重。銀壺煮水泡茶，去除霉味的效率要比其他材質(zhì)的壺高很多。筆者曾用一款濕倉熟普做過對比，不銹鋼隨手泡煮水陶瓷蓋碗泡茶，霉味要第五泡后才去除；銀壺煮水陶瓷蓋碗泡茶，霉味在第二泡后就已去除了。

綠茶、生普等好多品種的茶都會(huì)有與生俱來的苦澀感，銀壺煮水甜潤順滑，可以部分抵消化解這種苦澀感。有些品質(zhì)差的茶，如果隨意泡煮茶會(huì)讓口感要求高的茶友感到難以下咽，用銀壺煮水泡茶則會(huì)有明顯改觀。

揚(yáng)香添韻提茶品

按照發(fā)酵度由低到高，茶可分為綠、黃、白、青、紅、黑六大類，不同發(fā)酵度的茶葉所表現(xiàn)出來的香氣、口感各不相同，人們對六大茶類的評判標(biāo)準(zhǔn)也不一樣。銀壺適合沖泡各類茶，對于不同發(fā)酵度的茶起到不同的促進(jìn)作用，能夠發(fā)揚(yáng)茶的香氣，增加茶的口感韻味。

綠茶、黃茶、白茶屬于發(fā)酵度比較低的茶，銀壺煮水沖泡，能夠使更多的糖類物質(zhì)、芳香類物質(zhì)以及氨基酸釋放到茶湯中，發(fā)揚(yáng)茶湯香氣的清幽，增加茶湯的醇和與鮮爽以及甘甜。

烏龍茶和紅茶，重內(nèi)質(zhì)，香氣滋味是重中之重。銀壺煮水泡茶時(shí)能夠使茶葉中豐富的芳香類物質(zhì)、糖類、氨基酸、茶黃素及果膠類物質(zhì)析出增加，茶湯香氣高揚(yáng)，口感更加醇厚、甘甜、鮮爽和潤滑。

黑茶為后發(fā)酵茶類，發(fā)酵度很高，香氣比較內(nèi)斂、重口感。市面上的黑茶大多經(jīng)過較長時(shí)間的倉儲(chǔ)，茶葉活性較低。銀壺煮水泡茶，在去除異雜味的同時(shí)，凸顯茶葉的香氣，還能夠迅速激發(fā)茶的活性，增加茶業(yè)內(nèi)涵物質(zhì)的析出，茶湯順滑淳濃。

泡茶，鐵壺，紫砂壺，玻璃壺，銀壺選哪種好

泡茶，鐵壺，紫砂壺，玻璃壺，銀壺選哪種好？

這幾種都是燒水煮茶的器皿，功能性相同，材質(zhì)不同而已。在我看來，既然他們能夠在市面上存在，那就肯定是各有各的特色，各有各的優(yōu)劣勢。

純銀999銀壺

就拿銀壺來說，銀壺作為銀質(zhì)器皿來使用可以追溯到商周時(shí)期，歷史已經(jīng)足夠悠久，大家可能都知道銀壺具有養(yǎng)生的功效，因?yàn)槠浞纸獬龅你y離子能夠凈化水質(zhì)，消菌殺毒。但是為什么在我們的生活中得不到很好的普及？原因很簡單：價(jià)格昂貴。

又比如說鐵壺，同樣的歷史足夠悠久，用鐵壺析出鐵離子還可以補(bǔ)充鐵元素，可謂是經(jīng)久耐用的典型；不如說玻璃壺，在我們的生活中夠常見的，因?yàn)閮r(jià)格親民嘛。

純銀999銀壺

所以說，世間沒有什么產(chǎn)品就一定好，也沒有什么產(chǎn)品就一定不好。關(guān)鍵得看購買者是以什么樣的心態(tài)去看待。

希望此回答對您有所幫助，謝謝您的關(guān)注！

茶具挑選攻略 銀壺好還是錫壺好

茶具挑選攻略，銀壺好還是錫壺好？

其實(shí)細(xì)心的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，在現(xiàn)代拍攝的古裝劇中，銀制器皿出現(xiàn)的幾率非常的高。古人常用銀杯喝水、銀碗吃飯、銀茶具泡茶、銀酒具喝酒之類的。我國出土的最早的銀質(zhì)器皿是商周時(shí)期的，到了唐朝銀制器皿的使用更是達(dá)到了巔峰。

那么既然古人如此鐘愛銀器，那么銀壺有何獨(dú)特的功效呢？

純銀999銀壺

1、古人云：銀壺煮水，水更純。如果水不好銀壺就會(huì)變色的。根據(jù)以往看的銀壺提梁上都有藤之類做的把手是因?yàn)殂y的傳熱比較快，銀壺能節(jié)省煮水的時(shí)間。

2、銀壺比鐵制茶具泡出來的水質(zhì)更軟，泡出來的茶香氣更高，茶湯更純。銀壺泡茶時(shí)所釋放出來的銀離子和鈉離子對人體有消毒的作用。

純銀999茶具套裝

3、銀離子能殺菌，每升水中只要含有一千億分之二克的銀離子，就足以使大多數(shù)細(xì)菌死亡。銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。不易銹，不會(huì)讓茶湯沾染異味。

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用純銀茶具泡茶喝有什么好處

純銀茶具的作用： 用純銀茶具泡茶一方面可以將水中的細(xì)菌殺死，保證健康飲茶。另一方面純銀茶具也具有摔不碎，壓不爛，無毒，無味的優(yōu)良品質(zhì)。還可以根據(jù)自己的喜好設(shè)計(jì)出自己喜歡的純銀茶具，而且杯體潔白無瑕，圖案逼真，線條自然流暢，外觀盡顯高貴，代表著財(cái)富與地位。

銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。另外，本身潔凈無味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，不會(huì)讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導(dǎo)性在所有的金屬中是最突出的，它能夠迅速散發(fā)血管的熱量，因此可以有效預(yù)防多種心血管疾病。

純銀茶具的護(hù)理： 銀壺長時(shí)間使用后會(huì)發(fā)黑，這正是純度高的表現(xiàn)，不影響正常使用。

新品：冷水清洗后，熱水沖洗，再用一般茶葉沖泡一、二次。

舊品：壺身外表可用牙膏、牙粉，棉布（忌用硬菜瓜布）擦拭清洗，用擦銀布更可清潔，收藏忌碰撞，宜用軟紙或細(xì)布包裹。

壺身內(nèi)，用清水加白醋煮過，再用清水煮一、二次; 或用熱水沖洗，至潔凈無味為止。

外表可用擦銀布擦拭，讓銀質(zhì)的光澤漸漸的展現(xiàn)，如遇發(fā)黑情況請使用專業(yè)洗銀水擦洗。

家庭清洗可采用牙膏和檸檬水，擦洗干凈即可。

使用后必須保持遠(yuǎn)離含硫化合物，避免冷水沖熱壺、高處摔下。

同時(shí)要洼意不可壺內(nèi)沒有裝水的情況下干燒。

由于是銀制品，若與硬物撞擊，受到強(qiáng)烈沖擊的話，有可能會(huì)留下劃痕，請務(wù)必小心!

請使用電磁爐或光波爐加熱，直接于明火上烘烤容易導(dǎo)致與煤氣木炭中硫反應(yīng)銀發(fā)黑變黃，影響品相。

日常怎么選擇優(yōu)質(zhì)的水泡茶煮茶？

日常怎么選擇優(yōu)質(zhì)的水泡茶煮茶？

用銀壺煮一壺”若絹水”！古人謂之“若絹水“就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。銀壺煮水有軟水的功效，可以使水質(zhì)變軟、變薄，口感甘甜。同時(shí)也能凈化水質(zhì)去除異味是泡茶、飲茶的上乘之選。

銀壺煮水泡茶，可以去除長期存放茶類的霉味消除異味。銀壺煮水甜潤順滑，可以部分抵消化解綠茶生普等茶都與生俱來的苦澀感，使茶葉中茶多酚等有益元素更好的釋放到茶水中；銀壺泡茶不沾染茶氣、不串味、不易結(jié)茶垢。對于喝茶的愛好者來說，沒有比銀壺更好的煮水器皿，用銀壺泡茶，能夠讓茶色和茶香的品質(zhì)更上一層樓。

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