俗話說的好,好茶都需配好壺。對于茶友們來說,喝茶怎么能少得了一把好壺呢?現(xiàn)在越來越多的茶友都開始養(yǎng)“建水紫陶”了,滿心歡喜買了一把紫陶,第一步絕對不是馬上用來泡茶,而是先給它“開壺”!
不管是什么壺,開壺一定是茶友們開泡之前的首要工作,開好壺之后,才能張揚(yáng)出獨(dú)屬于它們的韻味和魅力!下面跟筆者一起來看看建水紫陶開壺方法。
最簡單的開壺方法就是用開水燙了之后,再泡上一壺茶,不用來喝,就用茶葉來搓一搓壺就好了。也有比較精細(xì)一點(diǎn)的開壺步驟:
1、去味:
首先用小刷子蘸著清水,仔細(xì)清洗紫陶壺的內(nèi)外部,先清除附著在表面的雜質(zhì),再進(jìn)行后續(xù)的工作。
2、滋潤:
將胚體的表面雜質(zhì)去除干凈之后,將鍋中裝上干凈的水,再將紫陶壺置于水中,一定要淹沒壺體,用均勻火溫煮上大約20分鐘,這樣可以有效去除壺中的“泥土味”,以及在制壺過程中殘留的有害物質(zhì)。有了這個(gè)過程,茶友們?nèi)蘸缶涂梢愿玫酿B(yǎng)壺了。
3、茶煮:
用沸水煮了一段時(shí)間之后,就在沸水中加入茶葉,開始用茶煮了。要注意的是,加的茶一定是你日后打算用這個(gè)紫陶壺泡的茶。建水紫陶泡茶要做到“一壺侍一茶”就是同一類茶,不然在泡茶的時(shí)候會(huì)有串味的情況,影響大家的品茶。用茶煮的話,煮個(gè)20分鐘就好了,這個(gè)環(huán)節(jié)是為了讓紫陶壺開始適應(yīng)泡茶的環(huán)境。
4、沖洗晾干:
最后,煮夠時(shí)間的紫陶壺就可以取出來了,這個(gè)時(shí)候的紫陶壺一定不能馬上就用冷水沖洗,將發(fā)燙的紫陶壺及其茶葉放到一邊,悶泡10分鐘左右,等它自然冷卻后再用清水沖洗干凈,晾干即可。
按照以上操作的話,這個(gè)開壺流程就可以說是很精細(xì)了,而且一點(diǎn)也不難哦!如果在開壺后的頭幾天,覺得泡的茶還是不夠滋味,大家也不要心急,慢慢養(yǎng)一段時(shí)間就好了。
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