愛喝茶的人,會很在意茶器,從茶壺到杯盞,都可能是喝茶人的一份心情。擁有一枚特殊的、可心的主人杯,是每一個茶人追求個性的一種表現(xiàn)。
當(dāng)看到茶人的主人杯時,你可能就會讀懂他的百分之五十。同樣,你也能通過主人杯,向別人展示你獨特的格調(diào)和趣味。
主人杯,顧名思義就是自己的品茗杯,它就像男人的手表、女人的包包。它的出現(xiàn)就彰顯了主人的品味,喜好。
那么,為什么說建盞是彰顯主人品味的茶杯呢?
盞中可悟道
建盞并非僅僅是一件喝水的器物,更是思想的載體,就像書法、國畫一樣,是有靈魂的。
建盞作為宋代斗茶之風(fēng)的產(chǎn)物,因為宋“茶色貴白”“宜黑盞”,才使得這看似并不起眼的建盞有了用武之地。
建盞造型渾厚古樸,釉色為古代結(jié)晶釉,通過燒成時析晶,液相分離等一系列化學(xué)反應(yīng)的過程,產(chǎn)生了自然天成的斑點與流紋,恰似美麗。它再現(xiàn)兔子身上的毫紋和鷓鴣鳥羽毛上正圓如珠的斑點。這種自然天成的現(xiàn)象的某種意蘊,在建盞珍品上表現(xiàn)的淋漓盡致。
建盞追求自然天成的釉色美符合宋代理學(xué)崇尚自然的最高審美標(biāo)準(zhǔn)。因而文人士大夫們在品飲的過程中,追求和欣賞建盞的自然美,從中悟出哲理,擺脫了人事的束搏,從而獲得了心靈的釋放。
每一個建盞獨一無二
購買建盞的時候,賣家一定會告訴你:“我們店的每一只建盞都是獨一無二的?!?/p>
這句話聽著像是在唬人,但其實,賣家說的沒錯。就像世界上沒有兩個一模一樣的人,每一只建盞的釉面花紋都是獨一無二的。
這種獨特性,與建盞在燒制過程中所發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)密不可分。
成品建盞之所以帶有炫目的“金屬質(zhì)感”,是因為它對胎料和釉料的選擇都有講究。
建盞胎料會選用含鐵量很高的瓷土,釉水則要用建陽區(qū)水吉鎮(zhèn)特有的、富含高鐵物質(zhì)的釉礦。建盞匠人們把略帶紅色的釉礦粉碎后,在水里浸泡軟化,然后過濾掉殘渣,加入草木灰、長石等配料,就制成了建盞所需的釉水。
這種特殊的釉水屬于含鐵量很高的石灰釉,它構(gòu)成了建盞區(qū)別于青瓷、白瓷的最顯著特征?!埃ㄊ矣裕┰诟邷刂辛鲃有詮?。低溫時,結(jié)晶生成各種奇特的斑紋。斑紋在不同光線下色澤和明暗也不同,變化豐富?!保ā督ūK燒制技藝淺析》,謝松青)
也就是說,在建窯1300℃左右的密閉高溫下,釉水是會在器皿表面流動的。匠人們無法對流動的釉水施加具體的影響,只能通過對溫度高低的控制,在“大體上”掌控建盞的釉面斑紋。
所以,每一件光輝奪目的建盞,都是由時間、溫度和流動的釉水,共同慢慢醞釀出來的獨一無二的結(jié)晶。
建盞具有養(yǎng)生保健的作用
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的松實薄厚及上釉濃淡厚薄的制作皆有特殊的功能設(shè)計。
所以用建盞喝茶,可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的堿性,保證了茶水的口感更佳,更可激發(fā)和提升茶的香氣,充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感,您欲飲幾何加分的好茶,必定要用盛茶最佳組合建盞。
建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學(xué)成分。
所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子,又能吸附水中的氯離子,很容易被人體吸收,從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執(zhí)行??深A(yù)防貧血、高血壓,能調(diào)節(jié)人體中樞神經(jīng),達到舒緩的作用。
此外對平衡內(nèi)分泌系統(tǒng)也有功效,可將細菌吸附,并將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉(zhuǎn)和氧達到殺菌的效果。
二氧化硅本身無毒副作用,主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子。
養(yǎng)盞亦是樂趣
主人杯,亦是跟隨著主人的隨身之物,也像是一個相處很久的老朋友。
你愛盞,盞亦愛你,時間久了,七彩之光便會在盞中呈現(xiàn)。
建盞是有靈性的,每個人在養(yǎng)盞的過程中都會有不同的心得,養(yǎng)盞不是為了追求某種特定的七彩,而是享受過程。和燒盞一樣,諸多不確定的因素糅合,成就了每把盞的“獨一無二”。
建盞的“七彩”乃是融入了時光的打磨和玩盞者的感情,這就是為什么每只盞養(yǎng)出來的韻味都不一樣,每個人養(yǎng)出來的盞也都不同。只有親自體會過才知道個中滋味。
建盞是民間藝術(shù)家手工作品,其原料配方到制作工藝都是完全遵循古法制作,大部分工藝師都是極其認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)。
建盞興于宋代,沒落于元代,中間斷代幾百年,到了20世紀(jì)70年代第一批工藝師重新掌握了建盞的工藝,亦顯建盞之珍貴。
所以如果選擇建盞作為自己的主人杯,更能與茶成為一幅美卷,彰顯自己的品味!
張木芳一生都在從事藝術(shù)
對建盞有著天生優(yōu)于別人的天賦,
悟性極高,在加上潛心鉆研,刻苦用功,
技藝日益精湛,博采眾長,
在實踐中形成了獨特的風(fēng)格,
創(chuàng)立了“帝一盞”龍窯柴燒建盞品牌。
2018”文博會”攜帝一盞龍窯柴燒建盞品牌亮相,
獲得業(yè)內(nèi)人士的一致好評,榮譽不斷!
木芳的建盞茶具,經(jīng)過純手的拉胚、修胚等工序,
手工拉胚、修胚是一種傳承性手工藝技藝,
少則需要三至五年的學(xué)習(xí),多則需要十年以上的刻苦鉆研。
看似非常簡單,背后是大師們多年來日復(fù)一日,
年復(fù)一年的堅持,要達到熟練乃至融會貫通的境界,
需要多年來堅持泥巴不離手,泥巴不離衣。
待到濕胚自然干后進行精細修胚。
建盞茶具上釉是一件經(jīng)驗活,
釉水沾多了,燒盞時盞會黏到窯板上;
沾少了釉掛不滿,釉面有缺,而且影響燒出來的斑紋。
保持一氣呵成的上釉速度,保證盞面釉層薄厚均勻。
否則容易形成跳釉和黏足!
張木芳的帝一盞遵循古法龍窯柴燒,復(fù)刻宋代經(jīng)典器型,
一種質(zhì)樸、渾厚、古拙的美油然而生,
這正是建盞藝術(shù)家們?yōu)樗V迷并投入身心去努力追求的原因所在。
人與窯的對話、火與土的共舞,
可以感覺火焰流竄在胚體上所烙下的吻痕和木柴燃燒后的灰燼產(chǎn)生的落灰釉,
粗獷自然的質(zhì)感、樸拙敦厚的色澤、深沉內(nèi)斂的古雅,
人與土、窯與柴、火與自然等共鳴的大地交響曲中浴火重生為生氣盎然的茶器。
入窯一致,出窯千變。
張木芳的帝一盞的美不是人為的,它只能是神授的。
每一件成品當(dāng)中找不出一件相同的作品,它是火的具象化,非以人力求物美,
乃從人欲究天理,半緣人造半天工。
張木芳在古法燒制技藝與藝術(shù)形態(tài)上不斷探索,
并突破性掌握了兔毫、油滴、烏金釉、鷓鴣斑紋為主的“建盞”在窯內(nèi)高溫焙燒的過程中的控火技術(shù),為古法
柴燒技藝的傳承寫下了濃墨重彩的一筆。
本文地址:http://www.mcys1996.com/chaqi/7055.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 建盞這么多你該玩哪一個,
下一篇: 茶具選不對茶湯就要毀茶具