為何要遵守一壺一茶,想換茶怎么辦,理由是

為何要遵守一壺一茶,想換茶怎么辦,理由是

紫砂壺，對于大多數(shù)茶友來說，是老朋友了。尤其是紫砂壺長久使用，器身會(huì)因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛，這一特性使得很多茶友都愛不釋手。明代文人聞龍?jiān)凇恫韫{》中說：“摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云?！?/p>

紫砂壺既然越用越好，而且強(qiáng)調(diào)內(nèi)外皆用，泡多樣的茶豈不是對壺的保養(yǎng)更有效果，但為什么都說“一壺不事二茶”呢？

不少紫砂壺玩家在用紫砂壺泡茶時(shí)都會(huì)固定使用一種茶葉，其中緣由許多人并不知道。

這種習(xí)慣的養(yǎng)成與紫砂壺的特性有關(guān)。

紫砂泥是由石英、赤鐵礦、云母、黏土等各種礦物組成的混合結(jié)構(gòu)。

紫砂壺的氣孔是紫砂泥的各種礦物之間結(jié)合面形成的氣孔，和黏土微小泥團(tuán)內(nèi)部的氣孔組合而成。

這就是所謂雙氣孔。雙氣孔的產(chǎn)生，即有紫砂泥自身結(jié)構(gòu)的原因，也和紫砂壺?zé)Y(jié)過程中，各種礦物收縮率不同留下的氣孔有關(guān)。

各種礦物之間結(jié)合面形成的氣孔一般為鏈?zhǔn)綒饪?，各氣孔之間有的連通，有的閉合。

微小泥團(tuán)內(nèi)部的氣孔，在內(nèi)部的是閉合氣孔，在小泥團(tuán)表面的是開放式氣孔。

于茶水的表面張力，茶水無法通過這些氣孔透出壺的表面。

但水蒸汽可以通過氣孔透出來。這就是所謂透氣不透水。

茶水的水蒸汽在氣孔內(nèi)部通過時(shí)，由于氣孔蜿蜒崎嶇，會(huì)在氣孔壁殘留一部分，水氣蒸發(fā)后，茶物質(zhì)會(huì)在氣孔內(nèi)部保存下來。

這是紫砂壺留茶香的主要原因。如果泡的茶種太多斑雜，今天泡烏龍茶，明天泡普洱茶，后天又泡花茶，那么必然導(dǎo)致茶味混合，氣孔里的茶香味就亂了。

正因?yàn)樽仙皦鼐哂刑厥獾碾p氣孔結(jié)構(gòu)，善于吸收茶湯香氣，所以一把久經(jīng)使用的紫砂壺，即使不加茶葉，單用沸水亦能沖出淡淡茶湯來。也是養(yǎng)壺大樂趣！

值得特別注意的是，有些人為了在壺內(nèi)形成“茶山”，使其看來更具古意，便將茶葉留存其中，任其陰干。但若是當(dāng)?shù)馗邷囟酀?，茶壺?nèi)極易產(chǎn)生霉菌，若就衛(wèi)生觀點(diǎn)考量，此法實(shí)不足取。

更有些人泡茶后，故意將最后一泡茶湯存于壺內(nèi)，直至下回使用前倒掉，認(rèn)為此法可收內(nèi)浸外養(yǎng)之效。

殊不知，紫砂壺的氣孔結(jié)構(gòu)既善于吸附茶湯，自然也易于吸收霉菌。以此養(yǎng)出的壺，只怕日后沖茶時(shí)，亦會(huì)帶有異味，甚至有礙健康，實(shí)是得不償失。所以壺友們在紫砂器使用前后都要注意清茶壺清潔，保持衛(wèi)生。

問題來了

一把紫砂壺只能泡一種茶葉，這個(gè)道理大家都清楚。如果你想把原來喝茶葉的紫砂壺?fù)Q喝其他茶葉的話，那該怎么辦呢？

其大前提必須要此紫砂壺泡茶的時(shí)間不久，如果已經(jīng)泡一種茶時(shí)間過久，茶香吸附過重，建議不更換茶葉?？梢粤硗膺x用一把新的紫砂壺。

在換茶喝之前，應(yīng)該做好以下準(zhǔn)備工作：

1.將此紫砂壺的壺里、壺外都進(jìn)行徹底擦洗和清理，注意不能夠用任何化學(xué)清洗劑：比如84、洗滌劑等。

2.按照以前介紹的開壺方法進(jìn)行重新開壺。

3.重新開壺后的此紫砂壺，就可以用新茶進(jìn)行泡養(yǎng)啦。

結(jié)語：

喝茶品茶這種休閑似的文化活動(dòng)，除了本身品嘗茶的滋味，另外講究的一是靜心養(yǎng)心，從容淡定。

二是快樂隨意，舒暢歡心。當(dāng)你堅(jiān)持“一壺不事二茶”時(shí)，你體會(huì)到的是茶湯細(xì)微的原味本色。

是沒有一丁點(diǎn)香氣混雜的最原始的清雅之味，感受到的是一種個(gè)性張揚(yáng)的意境。

而當(dāng)你的視線越過了“一壺不事二茶”時(shí)，感悟到的又將是另外一種境界：散漫、隨意、包容，從容而為，卻又天然成趣！喝茶，喝的是一種心情！

茶葉泡淡了，為什么不能加茶葉，而是要倒掉原來的茶葉換新的？

其實(shí)是這樣，如果你待客的話，為了表示尊敬，茶葉喝了三水，你換茶葉，是應(yīng)該的。如果自己一個(gè)人在家里喝，或者自己家里幾個(gè)人喝，無所謂，只要你的壺夠大，覺得淡了加茶葉，未嘗不可，我在家一個(gè)人喝茶，經(jīng)常添茶葉，一天下來，可能那個(gè)壺里面都是茶葉，一次只能倒出1兩盞，過癮的很。不要太糾結(jié)，隨心就好，喝茶喝的是心情，不是規(guī)矩，別本末倒置。

如懿傳：如懿去世前，為何還要讓容佩再去換一壺新茶呢？

如懿患了咳嗽，再也沒有去過益昆宮。只是在他去世的最后一天，他去宮殿做了一次中轉(zhuǎn)，爬上城墻，晚上坐在宮殿里。只有一個(gè)人有如懿，就是容佩。容佩忠于如懿知恩圖報(bào)容佩善待自己，她讓容佩坐下，開始講述她第一次和姑姑一起去皇宮的故事，然后開始回憶她在皇宮的生活。她講述容佩悲歡離合，仿佛在和家人聊天。目前高墻就像是如懿的監(jiān)獄，終究困在這里。

如懿用弘歷聽壁馬。那時(shí)候他們還很小，她帶著弘歷，跑到墻邊。當(dāng)時(shí)他對她說“你放心，我在這里”，這讓如懿下定了決心。如懿她臨死前給了容佩一杯茶，眼里噙滿了淚水，于是深深地愛上了主人和仆人！如懿雖然她嫁給了皇宮當(dāng)側(cè)福晉，弘歷依然保留著她的“第一次”，這讓她很感動(dòng)。夫差離開后，/克洛克-4/立自己為王后，一起去郎世寧畫肖像。當(dāng)時(shí)弘歷 right 如懿說他巔峰的時(shí)候太孤獨(dú)了，但是如懿因?yàn)楦星楹苌罹团苋フ宜恕?/p>

不僅如此，如懿還談到了她第一次遇到容佩。她曾經(jīng)很大膽的質(zhì)問太監(jiān)，但是現(xiàn)在事情變了。容佩馬上說:“我至死都不會(huì)忘記那一天?！睆男]有贍養(yǎng)，能侍奉娘娘真是我的福氣。如懿回到深情的眼神，微笑著說“你是我的祝?！?。說完這些，如懿得到了容佩一杯茶的獎(jiǎng)勵(lì)。她受寵若驚，臉上早已淚流滿面。如懿伴隨著如懿度過余生。他們性格相似，率真坦誠，在這座巨大的宮殿里完全不同于其他人。

也許這就是區(qū)別，也注定了他們的結(jié)局不會(huì)很好。最終如懿從容離開，臉上沒有一絲留戀和不甘。如懿去找他的小男孩。容佩忠于如懿，自殺身亡，下葬。to 容佩、如懿是她自己的支持。如懿離開后，她在這個(gè)世界上毫無意義。如懿死前只有容佩陪伴，而這杯茶讓容佩下定決心追隨她，他們彼此深愛著對方，所以邊肖被它感動(dòng)了！

喝茶八個(gè)潛規(guī)則，作為中國人不可不懂

喝茶八個(gè)潛規(guī)則，作為中國人不可不懂。

一、酒滿敬人茶滿欺人。

因?yàn)榫剖抢涞模腿私邮植粫?huì)被燙，而茶是熱的，滿了接手時(shí)茶杯很熱，這就會(huì)讓客人之手被燙，有時(shí)還會(huì)因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。

二、先尊后卑先老后少。

到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時(shí)，要先尊老后卑幼，第二遍時(shí)就可按序斟上去。對方在接受斟茶時(shí)，要有回敬反應(yīng):喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝;小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

三、先客后主，泡茶者最末。

在敬茶時(shí)除了論資排輩，按步就。按方之外，還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后，煮茶沖茶者才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。

四、強(qiáng)賓壓主，響杯檫盤。

客人喝茶提盅時(shí)不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發(fā)出聲響，否則是“強(qiáng)賓壓主”或“有意挑釁”。

五、喝茶皺眉表示棄嫌。

客人喝茶時(shí)不能皺眉，這是對主人示警動(dòng)作，主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉，就會(huì)認(rèn)為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

六、新客換茶。

賓主喝茶時(shí)，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認(rèn)為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。

七、暗下逐客令。

主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時(shí)因自己工作關(guān)系飲茶時(shí)間長會(huì)誤工作或是客人的話不投機(jī)，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會(huì)惹主人沒趣。

八、無茶色。

主人待茶，茶水從濃到淡，數(shù)沖之后便要更換茶葉如不更換茶葉會(huì)被人認(rèn)為“無茶色”?！盁o茶色其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼;二是由于上一點(diǎn)引申對人不恭，辦事不認(rèn)真，效果不顯著，欲有“某人無茶色”。

綜述:茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國文化內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)。中國素有禮儀之邦之稱謂，中華的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成了一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說是一種禮節(jié)現(xiàn)象。

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