鐵壺是什么,特性又是什么,

鐵壺是什么,特性又是什么,

普洱茶的興起讓日本鑄鐵壺進入我們的視線，但“水為茶之母，鐵壺增喉蘊”已經成了是茶友常說的一句話。鐵壺雖小，但講究頗多，僅一把鐵壺的鑒賞，就要從造型、落款、文字、圖案、壺嘴、壺口、壺把、壺蓋、壺鈕、鈕座、環(huán)付、鑲嵌、羽、臍（澆鑄口）以及尾垂這十五個方面去研究，真可謂壺小乾坤大，難怪鑄鐵壺成了引人入勝的玩家新寵。

鑄鐵是指用傳統(tǒng)的鑄造法、純手工打造的生鐵制品，造型包括：鐵瓶(水壺)、急須(茶壺)、火缽(火爐)、瓶墊、茶托、鐵鍋、風鈴、以及花瓶等種類。鑄鐵壺是何時出現的，至今仍是一個謎，但在江戶時代(約1780年)的古書中，就有關于鐵壺的記載。據猜測，給日本茶道中常見的茶釜加一個把手，或許就是鑄鐵壺的原形。

鐵壺的特性

鐵壺的鐵含碳量較高，具有堅硬、耐磨、鑄造性好、導熱性優(yōu)良的特質。更不可比擬的是，它壺壁厚實，因此保溫效果明顯。特別是在云南高原等地，以昆明為例，水的沸點僅在93度左右，使用鐵壺后水溫可提高至9697度左右，對沖泡普洱茶調出茶韻，更顯優(yōu)勢。鑄鐵壺煮水后，能去除水中的氯，釋放出有利健康的二價鐵為人體所吸收，因此可以預防貧血，又能軟化水質，因此鑄鐵壺煮出來的水不僅帶有微甜，更比普通水顯得柔滑，泡出來的茶也就別有風味，能給茶湯起到加分作用。鐵壺裝上水后，重量翻倍，對茶藝師的臂力來說，是一個考驗。

鑄鐵壺的獨特工藝

就如同吃菜可以吃出廚師的心情一樣，每一把鑄鐵壺，都融入了一位鑄物師的心思和審美。鑄物師慢功出細活，親手設計、打造、燒制出鐵壺的模具后，再把高溫熔化的鐵水注入模具，待冷卻后，一把把造型華麗、紋理深邃、凸凹有致、別具一格的鐵壺就呈現在我們眼前。有的鑄鐵壺以素雅見長，有的則用了類似“浮雕”的工藝，這也如同紫砂壺中“光貨”和“花貨”的區(qū)別，但不論哪一種，外觀看上都極具觀賞性，不論樸素還是華麗，可謂相得益彰。從觀賞鐵壺，發(fā)現鐵壺的細節(jié)美，我們可以洞見鑄物師的用心表達。特別一些“花貨”鐵壺，因為鑲嵌了金銀裝飾，讓鐵壺顯得更加精致、美觀、奢華、高檔。

京都鐵壺的堂號

京都鐵壺是傳統(tǒng)鑄造法工藝品的典型代表，其歷史有三四百年之久，如今傳世的有以“龍文堂”、“龜文堂”、“金壽堂”、“藏六堂”、“云色堂”為代表的52家堂號（即當時的品牌），有些在壺身上刻上了堂號，但許多鐵壺如今只能靠壺身的花紋和工藝來辨別其出身了。

而這眾多鐵壺堂號，認祖歸宗都屬于“龍文堂”和“金壽堂”兩大體系，龍文堂的風格比較花哨，而金壽堂則素凈典雅，在代代相傳的過程中，逐漸分裂出其他堂號。而堂號也往往成為鑄物師延續(xù)品質和形象的重要無形資產。

在漫長的歷史進程中，鑄造鑄鐵壺最著名的，是京都三條釜座、山形鑄物、長濱的晴壽堂、京都的龍文堂與南部鐵器，其中龍文堂更以做工精細的銅蓋而著稱，很多人沖著銅蓋來買壺，據說有人甚至只買銅蓋！

正壽堂鐵壺的特點

正壽堂鐵壺的特點是出品的鐵壺中風格橫跨京鐵壺、南部鐵壺、地方系三個風格，壺身銘有正壽堂的鐵壺通常可以認定為敬典的作品。正壽堂鐵壺向來以壺身肌理細膩，紋飾精美而聞名，出水斷水非常流暢，使用感絕佳。

鐵壺的鑒別方法看堂號和名款畫押通過壺身或蓋子背面鑄的堂號或者名款畫押，可以識別該壺出自何堂，何人，何時，何地，有著名堂號的鐵壺，就像當下的名牌一樣，價格會很高，也有一些很老的鐵壺，在江戶時期鐵壺初期沒有任何落款，但工藝，造型，材質也屬上乘，一樣是收藏佳品。

并且壺蓋是非常講究的，一把好壺一定是原壺配原蓋，特別是名釜師的壺蓋，都是與壺身完美結合，渾然一體的，早期壺蓋材質中有一種由七種金屬熔鑄車制的壺蓋，通稱“七寶銅蓋”，這種銅蓋看上去有紫銅和黃銅等好幾種有色金屬的顏色，且有的還有凹凸肌理很是美觀。

鐵壺和銅壺的特點

鐵壺、銅壺煮水效果是沒什么區(qū)別的。
為什么市場上鐵壺要比較熱？主要受到日本茶道文化影響，再加上商家對高端鐵壺的炒作，市場上有一種追捧行為?；◣装賶K錢，就可能買到一把所謂的日本鐵壺。鐵壺有個頭疼問題，就是容易生銹，每天要打理，挺煩人的。
銅壺，主要是受限于材質。畢竟銅的價格要高于鐵，所以推廣起來相對要弱。隨著近幾年，商家在不斷推廣，銅壺在慢慢走入市場。

日本大正老鐵壺是什么材質

以鐵為主
鐵壺，顧名思義，材質是“鐵”。也有用到銅，有用到金銀，還有用到其他材料的。但是，鐵之外其他材質只是部件中局部，占比少之又少。即便以嵌銅嵌金銀所做的“花貨”，也還是以鐵為主，鐵在材質中要占絕對比例。
從鐵壺的制作史來看，明治（1868-1912 年）和大正（1912-1926 年）時期是一個分水嶺。明治以前，日本采用的仍是比較原始的冶鐵技術。目前不少國際知名拍賣公司上拍的日本老鐵壺（釜），都是明治以前或明治早期問世的鐵壺（釜）。

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