茶與水銀壺與茶水之間的微妙關(guān)系

茶與水銀壺與茶水之間的微妙關(guān)系

素來(lái)喜歡飲茶，并不只因?yàn)閻?ài)好茶道，更愛(ài)茶在水中的那個(gè)過(guò)程。由濃到淡，似乎是愛(ài)情的過(guò)程。

水與茶，就猶如女人與男人，一個(gè)溫潤(rùn)、通透、清澈、純凈，一個(gè)冷硬、深邃、神秘、內(nèi)斂。而銀壺就是這段愛(ài)情的不可缺少的一筆，是輔助者也是調(diào)試者，用炙熱的溫度激發(fā)茶葉的香氣、滋味，與水合二為一，稱為茶水。

銀壺煮水比常用不銹鋼燒水壺高出2-3，俗話說(shuō)水不熱，茶亦不濃，終將品嘗不出真正的茶味。這樣的相融即便終老，也是不冷不熱，不疼不癢。就似不真心一致的愛(ài)情，終將心有間隙。

雖然愛(ài)情需要順其自然水到渠成，可既然能更好，何必退而求其次，銀壺?zé)茏尫悬c(diǎn)達(dá)到最高點(diǎn)，水只有沸騰、夠熱烈，才能展開(kāi)茶之靈魂。漸漸，相融為一種顏色，既而度過(guò)這樣淡淡的一生。

水之平淡與茶之韻味，往往成為一種契合，彼此襯托。有了水的純凈，才有茶的清香；有了茶的甘洌，才有了水的余味無(wú)窮，有了銀壺的襯托，茶水更加香甜潤(rùn)口。

茶的一生，注定只與水糾纏一次。即便不相契合，也已毀壞了那最初的意味。終將不能再來(lái)第二次。這就像古今那些癡纏著的男人和女人，一生鐘愛(ài)，只要一次即可。三千弱水，只取一瓢。這樣的癡心癡情，令人沉醉。

這樣的相依相親用一生才好，最后，涼了，淡了，就還原成最初的顏色。茶用盡了一生，水也極勁了熱烈，這樣的相融恐怕不多吧。

茶的味道，是不是就像愛(ài)的意韻。即便濃魘，也會(huì)有絲絲苦澀。慢慢的淡了，卻覺(jué)不出什么了。愛(ài)情也是如此，越到濃烈時(shí)越牽心掛肺，有一絲絲的疼，一絲絲的苦都能敏感地覺(jué)察到。漸漸平靜了，就像茶中沸騰的水冷卻一樣，一些風(fēng)吹草動(dòng)也覺(jué)不出什么的時(shí)候。愛(ài)情已經(jīng)走向穩(wěn)定了。

這時(shí)的情就像杯中的水一樣，雖然味道不是很濃，卻甘甜，可口，喝下一口，沁人心脾的感覺(jué)。在整個(gè)茶席上銀壺一直扮演一位無(wú)私付出的輔助者，不爭(zhēng)不搶，不浮不躁，成全愛(ài)情，襯托愛(ài)情，維護(hù)愛(ài)情，直至永恒，我有一銀壺，足以慰余生。

銀壺泡茶的好處和壞處

銀壺泡茶的好處一般有軟水作用、消菌作用等，壞處一般是容易悶壞茶、影響茶葉品質(zhì)等。

好處、軟水作用：用純銀茶杯煮水能使水質(zhì)變軟變薄，有很好的軟水效應(yīng)。古人常說(shuō)之若絹水就是說(shuō)用銀制品可以使水質(zhì)的柔薄爽滑猶如絲絹。

消菌作用：銀壺煮水時(shí)所釋放出的銀離子，銀離子具有穩(wěn)定性極高，活躍性低，導(dǎo)熱快、質(zhì)地柔軟、不易受化學(xué)物質(zhì)腐蝕的特性。用銀茶杯盛水，可以保持?jǐn)?shù)日不腐。

壞處、容易悶壞茶：由于銀壺氣密性較高，導(dǎo)熱快，溫度高，需小心沖泡，快進(jìn)快出，否則容易悶壞茶。

影響茶葉品質(zhì)：如果摻雜其他金屬元素，銀茶杯的純度不高，就會(huì)對(duì)茶葉的品質(zhì)造成影響。

喝茶的注意事項(xiàng)

1.忌空腹飲茶，茶入肺腑會(huì)冷脾胃。　

2.忌飲燙茶，最好56℃以下。

3.忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰?！?/p>

4.忌沖泡過(guò)久，防止氧化、受細(xì)菌污染?！?/p>

5.忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會(huì)在最后泡出?！?/p>

6.忌飯前飲，茶水會(huì)沖淡胃酸。　

7.忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會(huì)影響消化。

用銀壺喝茶有好處嗎？

銀壺感覺(jué)很高大上、價(jià)格不菲，加之人們對(duì)銀壺的認(rèn)知不及鐵壺，使用者寥寥。
但是古人認(rèn)為做水壺的最好材料就是這“不入常百姓家”的金銀。因?yàn)檫@些金屬傳熱好，本身潔凈無(wú)味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，不會(huì)把水染出怪味來(lái)。古人當(dāng)然未必知道這些，完全是實(shí)踐出來(lái)的真知。
陸羽《茶經(jīng)》說(shuō)：“鍑：以生鐵為之……洪州以瓷為之，萊州以石為之。瓷與石皆雅器也，性非堅(jiān)實(shí)，難可持久。用銀為之，至潔，但涉于侈麗。雅則雅矣，潔亦潔矣，若用之恒，而卒歸于鐵也”。
這段話日本茶道追隨上千年。茶事從唐宋傳入日本，直到今天，日本茶道一直沿用鐵壺，高端是用銀壺，這種敬畏傳承的精神是值得我們反思的。
趙佶在《大觀茶論》里說(shuō)：“瓶宜金銀” 。蔡襄 《茶錄》認(rèn)為“瓶要小者易候湯，又點(diǎn)茶注湯有準(zhǔn)。黃金為上，人間以銀鐵或瓷石為之”。而許次紓在 《茶疏》“茶注以不受他氣者為良，故首銀次錫”。
銀壺煮水能夠殺滅水中的細(xì)菌病毒，軟化水質(zhì)，飲水時(shí)可以明顯感覺(jué)到甘甜。使用銀壺泡茶，茶湯也會(huì)變得好喝；澀減韻長(zhǎng)，和順溫潤(rùn)，對(duì)茶葉的韻味香醇表現(xiàn)更充分。而且銀壺也適合沖泡各種類茶，包括普洱、烏龍、鐵觀音、金駿眉、龍井、益陽(yáng)黑茶等。圖片
1893年有醫(yī)學(xué)家試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)銀對(duì)細(xì)菌等微生物有殺滅作用，銀有卓越的抗生素及滅菌作用，一般的抗生素平均只能對(duì)6種病菌起到作用，但銀能消滅650種病菌。
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銀離子能消弱病菌體內(nèi)做活力作用的酵素，因而能夠防止副作用和病菌的耐性強(qiáng)化，根本上控制病菌的繁殖。而且還能夠在使用時(shí)釋放銀離子，具有殺滅細(xì)菌的功能，能夠很好的達(dá)到凈化水質(zhì)的效果。而且銀本來(lái)就是人體多需的重要元素之一。

銀壺泡茶、煮水有何特性

銀壺是泡茶，煮水的最佳器具，這點(diǎn)是很多茶友喜歡銀壺的主要原因之一。那么，銀壺泡茶，煮水有何特性呢? 銀壺煮水、泡茶的特性 銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，古人謂之“若絹水”就是說(shuō)水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。 另外，銀壺本身潔凈無(wú)味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，不會(huì)讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導(dǎo)性在所有的金屬中是最突出的，它能夠迅速散發(fā)血管的熱量，因此可以有效預(yù)防多種心血管疾病。

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