茶人進階必經(jīng)之路：擁有一把鐵壺

一入茶門深似海，習茶之人窮三代。

茶人的進階之路，有許許多多需要攻克的課題，比如喝遍各地的好茶，比如尋得一件好茶器，又比如尋得一方好水。

茶器與泡茶的水對于茶人的進階有著非常重要的意義。

而用鐵壺煮出的水來泡茶更具一番風味，嚴選一把各方面得分良好的鐵壺，似乎也成為茶人進階之路上不可或缺的一部分。

鐵壺煮出來的水，口感較圓潤、甘甜，用來沖泡飲品，可有效提升口感。不僅可以沖煮、還可持續(xù)加熱，功能性范圍更廣。

用來煮普洱茶、老白茶、陳年鐵觀音也是不錯的選擇，因為經(jīng)由鑄鐵壺的沖煮，可有效去除茶中的異味，提升口感。

鐵壺，不媚不俗，質地古樸純厚。

茶人雅士，皆以案頭擺放一把鐵壺為“雅趣”。

茶之為道，亦在于自然，一把銘器，制于上工，有時候一件好的作品就是簡簡單單，大凡若簡，雅俗共賞。

凡是對茶感興趣的人兒，都會或多或少對鐵壺了解一二。

在實踐中各位根據(jù)各種茶以及泡飲做法去自適應吧。

個人認為，對于要高溫沖泡的茶，比如：鐵觀音，巖茶、烏龍、普洱等，用鐵壺泡茶的口感最好!

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