關(guān)于紫砂壺如何養(yǎng)壺想必是老生常談了,很多壺友都有自己的見解和方法。
在以前的文章中也分享過一些,但是還是有許多壺友,在紫砂壺的使用中有些問題,今天想和大家聊的養(yǎng)壺中的一些注意要點。
一、清潔
養(yǎng)壺出包漿是極有成就感的事情,壺身呈古雅的黯然之光,但是如果方法不當,極有可能養(yǎng)出賊光。
所以,在養(yǎng)壺的時候『清潔』這兩個字就顯得尤為重要,盡管一再提及,仍是有許多壺友沒有重視起來。
1、在使用前,一定要將手洗凈
切勿總以為手一直是干凈的,不經(jīng)意間手摸了頭發(fā)或者臉都可能沾染油漬,所以在使用前不要嫌麻煩,先洗手。
2、用完后擦干壺身茶湯
準備一塊干凈的茶巾,在壺使用之后,將壺身上沾染的茶湯擦拭干凈,特別是一些無足的壺底部!不然日久都會形成茶垢,底足一圈的更是難以處理。
3、洗凈陰干放置。
不要在壺內(nèi)留置茶葉茶湯,以為這樣能更快養(yǎng)壺,這是錯誤的,用完之后一定要陰干放置,保持潔凈。
二、溫壺
冬天在使用紫砂壺時,一定要先溫壺,否則熱水直接使用可能會引起壺身驚開,也就是開裂。
所以在使用前,要先將溫水澆淋、倒入壺身,待一兩分鐘壺身適應(yīng)之后,便可倒出用熱水沖泡使用了。
三、去異味
前面講到壺內(nèi)留置茶葉茶湯不倒,這樣的養(yǎng)壺方法是錯誤的,而且放久了壺內(nèi)茶葉容易發(fā)生霉變,壺內(nèi)會有異味。
這時候要及時清理,關(guān)于除去異味也有方法,先將壺內(nèi)注滿開水,稍晃數(shù)下傾出,之后沒入涼水中,反復(fù)多次,就可以祛除異味了。
這就是古人說:“壺宿雜氣,滿貯沸湯,傾即沒冷水中,亦急出,冷水瀉之,元氣復(fù)矣?!?/p>
紫砂壺的清理不要使用洗潔精、或者是帶油的洗碗布去洗,只要用開水清洗就可以了。
紫砂壺的養(yǎng)壺方法
紫砂壺是喝茶人的珍寶,但要使紫砂壺表現(xiàn)出真正的個性,就要有正確的養(yǎng)壺方法,泡壺是最好的養(yǎng)壺方法,具體可分以下六點:
1、徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無論是新壺還是舊壺,養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。
2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污,沾后必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
3、實實在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。
4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子,將壺中積茶稍稍刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷地推搓。
5、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢,要將茶渣清除干凈,以免產(chǎn)生異味,又需重新整理。
6、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底干燥,再使用時才能更吸收。 按這六步養(yǎng)亮的壺,雖養(yǎng)成的速度較慢,但亮度可經(jīng)久,也不褪不怕人的手氣觸摸。
1.新杯到手,先用細紗布稍微摩擦,再用濕布擦洗去表面的灰塵和里面的陶屑,然后抓一把茶葉扔進一個干凈的鍋里,將紫砂杯放入,盛上清水,水應(yīng)沒過杯面,用小火煮沸,沸后即熄火,茶水稍涼后再加火煮沸,如此兩三次后,既可除去新杯土味,又讓它得到初次滋養(yǎng),然后將它晾干。
2.沖泡時,要先“潤杯”,即用沸水燙杯身,再往杯里沖水,品茗的過程中可以不斷用手掌撫摩杯身,手掌汗液的滋潤可以讓杯體愈發(fā)光潤。
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