竹木茶具有哪些:
竹木茶具是指以竹或木制成的茶具。以竹制成的茶具大多為輔助茶具,如竹茶夾、竹茶則、竹茶罐等;而木質(zhì)茶具主要以茶碗、水洗為主。竹木茶具做工比較簡(jiǎn)單,輕便、實(shí)用。到了明清時(shí)期,竹木茶具開(kāi)始精工細(xì)作,但大多為輔助茶具,如明代的竹茶爐、竹架、竹茶籠,清代的紫檀茶籝等。
竹木茶具在我國(guó)少數(shù)民族地區(qū)盛行至今,如云南地區(qū)的傣族、哈尼族的竹茶筒、竹茶杯,再如藏族和蒙古族的木茶碗、木茶槌等等。
制作茶壺最主要的材料就是泥土,主要包括:紫泥、綠泥和紅泥三種。
茶壺(英文:teapot),是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。它是茶具的一種,主要用來(lái)泡茶。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成,壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細(xì)部。壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。由于壺的把、蓋、底、形的細(xì)微差別,茶壺的基本形態(tài)就有近200種。泡茶時(shí),茶壺大小依飲茶人數(shù)多少而定。茶壺的質(zhì)地很多,目前使用較多的是以紫砂陶壺或瓷器茶壺。
保養(yǎng)方法:
1、用干凈毛巾搓茶壺表面,作用是將表面臟色進(jìn)行再拋光.每天2-3小時(shí)。不要將茶湯留在壺面,這樣久而久之壺面上會(huì)堆滿茶垢,會(huì)出現(xiàn)破相,這品相玩家比較忌諱。
2、一星期后表面會(huì)有紅色痕跡這都是漸漸形成包漿底層,隨時(shí)間茶壺顏色變淺色。
3、自然放置一個(gè)星期,讓茶壺自然干燥。同時(shí)表面均勻的和空氣接觸形成細(xì)密均勻的氧化保護(hù)層。
4、開(kāi)始手盤(pán).這時(shí)的手一定是要?jiǎng)倓傁催^(guò)并且已經(jīng)干透.汗手請(qǐng)不要直接盤(pán).一天可以盤(pán)30分鐘左右.一個(gè)星期到兩個(gè)星期后,可以感覺(jué)茶壺有粘阻感,其實(shí)這是的已經(jīng)形成了一層薄薄的包漿.
5、每周用鹽浸泡,按照鹽15克、清水500克。因?yàn)槿说乃榔そM織容易附著在茶壺上會(huì)滋生真菌,最后酸化使得茶壺最后酥脆自裂。鹽在融化時(shí)可以產(chǎn)生次氯酸消除真菌。
紫砂壺茶具
最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在 1000~1200°C, 質(zhì)地細(xì)密,既不滲漏,又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔,能吸附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味,且傳熱緩慢不致?tīng)C手, 即使冷熱變得很快,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無(wú)熟湯味,能保茶真髓, 一般認(rèn)為用來(lái)泡臺(tái)灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
2、 瓷器茶具
無(wú)吸水性,音清而韻長(zhǎng),瓷器以白為貴,約 1300 度左右燒成, 能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對(duì)茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味, 且造型美觀精巧,適合用來(lái)沖泡輕發(fā)酵、重香氣,如文山包種茶、綠茶等。瓷器茶具應(yīng)該是 最好的喝茶、品茶的首選,瓷茶具還具有藝術(shù)欣賞價(jià)值和收藏價(jià)值。
3、木魚(yú)石茶具
木魚(yú)石是一種極為有數(shù)的空心的石頭,俗稱還魂石、鳳凰蛋。木魚(yú)石茶具是用整塊木魚(yú)石做出來(lái)的,別離包羅茶壺、酒壺、竹節(jié)杯、套筒杯、冷 水杯、茶葉筒等。木魚(yú)石茶具的防腐性、通透性極好,常用此茶具品茗,對(duì)人體康健有很大 的好處。
4、竹木茶具
竹木茶具,用竹木建造而成,建造很是利便,對(duì)茶沒(méi)有污染, 一向深受茶人的喜歡,但不能長(zhǎng)時(shí)刻行使,也無(wú)法持久生涯。 現(xiàn)在,人們購(gòu)置竹木茶具,首要 為了放置和保藏。
5、玻璃茶具
玻璃茶具,外面透明,晶瑩剔透且用途很是普及。用玻璃杯 沏茶,瀏覽代價(jià)極高,令人賞心好看,別有一番滑稽,價(jià)值自制,受到寬大斲喪者的接待???是行使玻璃茶具必要出格留意,由于它輕易破裂,比陶瓷茶具要燙手哦。
此外正確的泡茶方法為:
1、 燙壺:燙壺:在泡茶之前需用開(kāi)水燙壺,一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺 有助揮發(fā)茶香。
2、溫杯:用燙壺?zé)崴谷氩柚褍?nèi),再行溫杯。
3、置茶:一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內(nèi),鑒賞茶葉外觀,再用茶匙 將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一為度。
4、高沖:沖泡茶葉需高提水壺,水自高點(diǎn)下注,使茶葉在壺內(nèi)翻滾,散開(kāi),以更充分泡出茶 味,俗稱“高沖”。
5、刮沫:刮去茶葉表層的一層泡沫,之后蓋上壺蓋靜置稍許。
6、低斟:把泡好的茶斟入杯中,茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶湯內(nèi)之香氣無(wú)效 散發(fā),俗稱“低泡”。這樣不會(huì)起泡沫,也不會(huì)濺出。
7、聞香:品茶之前,需先觀其色,聞其香,方可品其味。
8、品飲:先要舉杯將茶湯送入鼻端聞香;接著用拇指和食
現(xiàn)代人所說(shuō)的“茶具”。主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。而紅茶的茶具有哪些也主要是指這些。
對(duì)于紅茶的茶具有哪些,事實(shí)上現(xiàn)代茶具的種類是屈指可數(shù)的。但是古代“茶具”的概念似乎指更大的范圍。按唐文學(xué)家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。”其中“茶塢”是指種茶的凹地?!安枞恕敝覆刹枵?,如《茶經(jīng)》說(shuō):“茶人負(fù)以(茶具)采茶也?!?br>
紅茶的茶具有哪些按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤(pán)等飲茶用具。我國(guó)的茶具,種類繁多,造型優(yōu)美,除實(shí)用價(jià)值外,也有頗高的藝術(shù)價(jià)值,因而馳名中外,為歷代茶愛(ài)好者青睞。由于制作材料和產(chǎn)地不同而分為陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具和竹木茶具等幾大類。這些是不是都適用于紅茶的茶具有哪些茶具最好適用于紅茶的沖泡。
紅茶的鼻祖在中國(guó),世界上最早的紅茶由中國(guó)福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明,名為“正山小種”。屬于全發(fā)酵茶類,是以茶樹(shù)的芽葉為原料,經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的`茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。紅茶種類較多,產(chǎn)地較廣,祁門紅茶聞名天下,工夫紅茶和小種紅茶處處留香,此外,從中國(guó)引種發(fā)展起來(lái)的印度、斯里蘭卡的產(chǎn)地紅茶也很有名。
紅茶在沖泡需要高溫,所以以上所介紹的茶具適用紅茶的茶具有陶土茶具、瓷器茶具的茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤(pán)。
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