承上啟下的元代茶具

承上啟下的元代茶具

元朝是由蒙古族建立的政權，習慣馬背上生活的蒙古族人在建國之初基本上延續(xù)了本民族的習俗，以飲酒為主。政權統(tǒng)一后，統(tǒng)治者雖然把原來南宋統(tǒng)治下的臣民列為政治地位最低的“南人”，但為了便于統(tǒng)治，元朝政府也不得不被動接受儒家文化。

中原文化習俗或多或少地影響了元人的生活，飲茶即是一例。也因蒙古族人曾以極其野蠻的方式對南宋的政治、經(jīng)濟和文化等方面造成破壞，元朝初期的茶文化一度陷于衰退狀態(tài)。因此元代并沒有形成獨具時代特色的飲茶方法，與飲茶配套的器具除了晚期幾種新的瓷器品種出現(xiàn)外，仍保持南宋時期的釉色和造型制作特色。

元代的統(tǒng)治不及宋代那樣重視藝術、生活、文化，貴族統(tǒng)治階層為了擴大其統(tǒng)治領域，長期不斷地戰(zhàn)爭經(jīng)歷和蒙古人游牧民族的生活習慣，使得茶具設計和制作風格有一定改變，茶具變得厚重、粗狂、豪放，用沸水直接沖泡散茶的飲茶方式也就出現(xiàn)了。從某種意義上說，元代的點茶習慣在延續(xù)的同時，茶葉加工、飲茶方法和使用的茶具比宋代簡單得多，并發(fā)生了一定改變。元代是上承唐、宋，下啟明、清的一個茶具史上的過渡時期。

今天在首都博物院尋一尋過渡時期元代各個窯口的瓷器。

龍泉窯青釉褐斑高足杯

敞口，直壁下收，喇叭形高足。通體青釉之上點綴不規(guī)則的褐色斑點。青釉褐斑工藝最早見于晉代，元代在青釉、青白釉等多種器物上有這種做法。

景德鎮(zhèn)窯青花花卉紋盞托

盞托為一套茶具。盞撇口，弧腹，小圈足，足底有乳狀臍。托盤敞口，中間盞座凸起，高足外撇，足內(nèi)無釉。盞內(nèi)壁口沿繪卷草紋，內(nèi)底飾纏枝花卉，外壁繪纏枝菊，托盤內(nèi)繪有纏枝牡丹，外繪蓮瓣紋，頸部繪重疊蕉葉紋。青花呈色濃艷。胎質(zhì)堅硬，釉色白中閃青。

景德鎮(zhèn)窯青白釉串珠紋玉壺春瓶

撇口，細頸，鼓腹，圈足。通體施青白釉。采用貼花和串珠式裝飾手法構成覆鐘紋和如意云頭紋，并飾“壽比南山”和“福如東?！钡募檎Z。腹下部貼有花卉裝飾。串珠式裝飾技法在元青白瓷中比較少，故此器是研究元青白瓷裝飾題材和工藝的珍貴實物資料。

景德鎮(zhèn)窯青花鴛鴦戲水玉壺春瓶

撇口，細頸，垂腹，圈足。內(nèi)口沿繪如意云頭紋。頸部為纏枝花卉，頸腹之間飾一周幾何紋，腹部主題紋飾繪兩鴛鴦游弋于蓮池之中，其下繪卷草紋，頸繪變形蓮紋瓣，足壁是重疊覆蓮。用國產(chǎn)青料繪畫，青花色調(diào)淡雅。胎質(zhì)細白，釉色細潤，白中閃青，工藝精湛，反映出元代景德鎮(zhèn)制瓷工藝的水平。

磁州窯白地黑花人物詩文罐

小口，短頸，豐肩，鼓腹，平底。4道弦紋將紋飾分為3部分，肩部用黑彩繪嬰戲蓮紋，下腹繪折枝花卉，中腹部題草書七言絕句詩一首：“尋慎悟入蓬萊搗（島），香花不斷松花老。采芝何處未歸來，白云滿地無人掃。至元十八年?！秉S褐色釉，胎質(zhì)較粗?，F(xiàn)存元代用詩文作裝飾并有年款之器甚少，彌足珍貴。

景德鎮(zhèn)窯青花束蓮紋梨式壺

直口，垂腹，平底無釉。彎流，曲柄，柄上附小圓系。腹部繪束蓮紋，流繪火珠紋。胎骨致密潔白，釉質(zhì)細潤，青花色澤濃重，白釉閃青。梨式壺始見于元代，流行于明代，因形似梨，故名。

景德鎮(zhèn)窯青白釉僧帽壺

口似僧帽，束頸，鼓腹，圈足。流作鴨嘴形前伸，蓋為珠形鈕，平置于口沿之內(nèi)，扁平柄上貼塑云頭形花片。胎質(zhì)細白，釉面瑩潤，造型雅致。僧帽壺一般為僧侶做法事時所用，是元代的創(chuàng)新品種。明朝永樂、宣德年間有景德鎮(zhèn)燒制的甜白釉、紅釉及青花僧帽壺。

景德鎮(zhèn)窯青白釉多穆壺

壺身呈圓筒狀，上小下大，器身上、中、下、左、右各飾有一條凸起的條帶，模印凸起蓮瓣紋，線條流暢自然。方形流，扁條形曲柄。通體施青白釉，釉色晶瑩，胎質(zhì)細膩潔白。該器型為仿蒙古傳統(tǒng)器物造型，只是將壺身換了個方向，裝上流，是體現(xiàn)元大都中原文化與草原文化匯聚、融合、發(fā)展的珍貴實物資料。此器物蒙、藏皆用，是用來裝、拌酥油茶的器皿。將茶磚煎成濃茶時，倒入少量酥油、鹽，有的還加一些牛奶等其他佐料，現(xiàn)在亦有加味精攪拌至茶和酥油交融即可，是蒙、藏同胞生活的必需品

鈞窯天藍釉水丞

收口，垂腹，圈足。通體施天藍釉，釉不到底，口沿釉垂流呈現(xiàn)胎體顏色。造型別致。

元代版圖的擴大，密切了國內(nèi)外各民族的聯(lián)系和交往，特別是對外貿(mào)易的興盛，這無疑促進了陶瓷茶具的產(chǎn)量。在中國的陶瓷史上，元代也是一個承上啟下的重要時期。承上是指由于外貿(mào)的需要，北方地區(qū)主要的瓷窯，如定窯、磁州窯、鈞窯等以及南方的龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯等，仍保持著原來的釉色特質(zhì)繼續(xù)生產(chǎn)；啟下是指元代中期以后，代表時代特色的青花瓷、高溫顏色釉瓷等燒制成熟，影響著明代以后的中國陶瓷發(fā)展。另外，陶瓷茶具逐漸重視裝飾，對明代彩繪茶具的發(fā)展產(chǎn)生一定影響。

茶具的分類及其特點

品嘗葡萄美酒要用夜光杯，同樣的，飲不同的茶，需要用不同的茶具。那么茶具的種類有哪些呢?下面介紹幾種常見茶具種類及其特點，大家可以了解一下!
茶具的種類有哪些之紫砂茶具
氣韻溫雅的紫砂茶具，典雅精美，氣質(zhì)獨特，自明朝正德年間以來已有500年歷史，而以江蘇宜興出品最負盛名。
紫砂茶具由一種雙重氣孔結構的多孔性材料制成，其氣孔細微、密度高，有較強的吸附力。用它沏茶，不僅不失茶的色、香、味，更不易霉餿變質(zhì)，使用較長時間后，以沸水注入空壺亦有茶香。此外，紫砂壺使用越久，壺身色澤越是光亮照人。因此在選Kung Fu購紫砂壺時，凡經(jīng)打磨拋光、上蠟、擦油而光亮的多為新壺，正宗的紫砂茶具是干凈整潔，經(jīng)一段時間使用才生光澤。 僅一件紫砂壺就要經(jīng)數(shù)十道工序制作，當然，這樣純手工完成的藝術品價格也不斐，市場上有三四萬元一把的紫砂壺，最便宜的有一二百元一套紫砂茶具，消費者可以依自己的喜好和經(jīng)濟實力進行選擇。
茶具的種類有哪些之陶土茶具
陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具，紫砂壺其里外都不敷釉，采用當?shù)氐淖夏?、紅泥、團山泥摶制焙燒而成。由于成陶火溫高，燒結密致，胎質(zhì)細膩，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，經(jīng)久使用，還能汲附茶汁，蘊蓄茶味;且傳熱不快，不致燙手;若熱天盛茶，不易酸餿;即使冷熱劇變，也不會破裂;如有必要，甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型簡練大方，色調(diào)淳樸古雅的特點，外形有似竹結、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的。
茶具的種類有哪些之瓷器茶具
1)白瓷茶具：白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為著名，其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特色。元代，景德鎮(zhèn)的青花瓷聞名于世，并遠銷國外。
2)青瓷茶具：青瓷茶具晉代開始發(fā)展，宋朝時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達到了鼎盛時期，生產(chǎn)各類青瓷器，包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。
3)黑瓷茶具：宋代福建斗茶之風盛行，斗茶者根據(jù)經(jīng)驗認為建安所產(chǎn)的黑瓷茶盞用來斗茶最為適宜，因而馳名。宋蔡襄《茶錄》說："茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盞，斗試家自不用。"
茶具的種類有哪些之玻璃茶具
在現(xiàn)代，玻璃器皿有較大的發(fā)展。玻璃質(zhì)地透明，光澤奪目，外形可塑性大，形態(tài)各異，用途廣泛。玻璃杯泡茶，茶湯的鮮艷色澤，茶葉的細嫩柔軟，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動，葉片的逐漸舒展等，可以一覽無余，可說是一種動態(tài)的藝術欣賞。特別是沖泡各類名茶，茶具晶瑩剔透，杯中輕霧縹緲，澄清碧綠，芽葉朵朵，亭亭玉立，觀之賞心悅目，別有風趣。玻璃器具的缺點是容易破碎，比陶瓷燙手。
漆器茶具始于清代，主要產(chǎn)于福建福州一帶。福州生產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩，有"寶砂閃光"、"金絲瑪瑙"、"釉變金絲"、"仿古瓷"、"雕填"、"高雕"和"嵌白銀"等品種，特別是創(chuàng)造了紅如寶石的"赤金砂"和"暗花"等新工藝以后，更加鮮麗奪目，逗人喜愛。

茶具的品種和作用

中國茶具介紹
有了好茶好水，還要好做茶具。選用雅觀，優(yōu)質(zhì)的茶具、襯托茶湯的液色，保持濃郁的茶香，是領略品茗情趣不可缺少的條件。
所謂茶具，是指與泡飲茶葉有關的專門器具。人類最初煮飲茶葉，都使用當時日常的飲食器具，沒有專用茶具。到了飲茶盛行以后，才發(fā)明了茶壺、茶杯、茶碗、茶盤等等茶具。
中國的陶瓷業(yè)的發(fā)展
我國茶具歷史悠久，并與陶瓷業(yè)的發(fā)展關系極為密切。相傳陶器已有五千多年的歷史，最早的兼用茶具就是用陶土制成的缶(肚大口小的容器)。云南、四川的烤茶罐是用砂陶制成，可以證明。砂陶茶具后來發(fā)展為釉陶茶具，這種釉陶茶具沿用了一個相當長的時期。
西漢王褒《僮約》中記載的「烹茶盡具」的「具」，可能就是釉陶器一類的茶具。到南北朝，飲茶之風已較普遍，但飲茶風尚的盛行卻始自唐代。
唐代貴族家庭多用金屬茶具，而民間卸以用陶瓷茶碗為主。當時瓷制茶碗主要有青釉、白釉兩種。由於飲茶盛行，茶具需要量大增，促進了當時瓷器生產(chǎn)的發(fā)展。宋代飲茶多用茶盞，盞是一種小型茶碗，口敞底小，有黑釉、醬釉、青釉、青白釉及白釉等多種，而以黑釉為主
元代青白釉茶具較多，黑釉茶盞已逐步被青白釉茶盞所代替。明代盛行白茶盞，中期以后又出現(xiàn)了用瓷壺和紫砂壺的風尚。
到了清代，廣州織金彩瓷、福州脫胎漆器等茶具相繼而起，但仍以「景瓷」「宜陶」為貴，即瓷質(zhì)茶具以江西景德鎮(zhèn)白瓷為首，陶質(zhì)茶具以江蘇宜興紫砂為最。這時瓷茶具中的茶壺造型有了變化，品種也有了增加，既有青花的，又有粉彩和各種顏色釉的?？畲腿擞玫纳w碗茶具也開始出現(xiàn)。宜興紫砂壺的制作也有很大的進步，出現(xiàn)了不少名工巧匠。
中國的茶具，有史以來出現(xiàn)過的有陶器、瓷器、銅器、錫器、金器、銀器、玉器、瑪瑙器、漆器，還有玻璃器、搪瓷器等等，真可以說是琳瑯滿目，豐富多采。
下面簡要介紹幾種主要的著名茶具：
景德鎮(zhèn)白瓷茶具
景德鎮(zhèn)原名昌南鎮(zhèn)，這裏生產(chǎn)的白瓷早在唐代就有「假玉器」之稱。當時當?shù)氐膭倜吠じG已能燒制胎釉潔白的茶碗。
北宋景德元年(公元一OO四年)，真宗趙恒下令，在浮梁縣昌南鎮(zhèn)建辦御窯并把昌南鎮(zhèn)改名為景德鎮(zhèn)。當時景德窯生產(chǎn)的瓷器，質(zhì)薄光潤，白裏泛青，雅致悅目，而且已有多彩施釉和各種彩繪。當時彭器資《送許屯田詩》曾有這樣的評價：「浮梁巧燒瓷，顏色比瓊玖」。宋代的青白盞茶具以景德鎮(zhèn)為主要產(chǎn)地。
到元代，景德鎮(zhèn)因燒制青花瓷而聞名於世。青花瓷茶具，淡雅滋潤，不僅為國內(nèi)所共珍，而且遠遠銷國外。特別是日本，因「茶湯之祖」珠光特別喜愛這種茶具，后來便把青花茶具定名為「珠光青瓷」。
明朝時，景德鎮(zhèn)已經(jīng)成為全國制瓷中心。景德鎮(zhèn)在生產(chǎn)青花瓷的基礎上，又先后創(chuàng)造了各種彩瓷，產(chǎn)品造型小巧，胎質(zhì)細膩，彩色鮮麗，畫意生動，在明代嘉靖、萬歷年間被視同拱璧，十分名貴。明代劉侗、于奕正著的《帝京景物略》一書中有「成杯一雙，值十萬錢」之說。當時產(chǎn)品暢銷海外，名噪天下，國際上譽我國為「瓷器之國」。
清代景德鎮(zhèn)白瓷茶具的生產(chǎn)十分繁榮，各地制瓷名手云集於鎮(zhèn)，制瓷技術又有不少創(chuàng)新?？滴跄觊g，除繼續(xù)生產(chǎn)五彩瓷外，還創(chuàng)造了琺瑯、粉彩兩種新的釉上彩?，m瑯彩瓷，是仿照當時銅胎琺瑯器的色彩和紋飾燒制的。到雍正時，琺瑯彩瓷茶具胎質(zhì)潔白，薄如蛋殼，已達到了相當完美的程度，但當時僅供宮中享用，民間絕少流傳。
宜興紫砂茶具
宜興紫砂茶具，早在北宋初期已異軍崛起，成為在各種名瓷之外別樹一幟的茶具，它不僅具有造型簡煉大方，色調(diào)淳樸古雅的特色，還具有良好的保味功能：泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿，而且使用的年代越久，色澤越加光潤古雅，泡出來的茶湯也越加醇郁芳馨。因此，寸柄之壺，盈握之杯，往往被人視若珍寶，貴如金玉。

本文地址:http://www.mcys1996.com/chaqi/8501.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 從宮廷茶具看大唐匠心之美

下一篇: 宜興紫砂陶都有什么分類和特性