建盞典型的入窯一色,出窯萬彩,只有在老龍窯柴燒的窯里才能符合入窯一色,出窯萬彩。追求建盞中的上品的話,就是老工藝的老龍窯柴燒燒制的建盞。在此基礎之上就是兔毫,烏金,鷓鴣,茶沫釉,柿紅,鐵銹,灰皮,西瓜皮等,看盞的完整程度(沖線,缺口,跳釉等瑕疵),盞口是不是夠圓。拋開這幾點不管是柴燒或者電窯都基本可以算是一個上品。
一、胎土要正;
眾所周知,建盞最大的特點就是表面神奇的斑紋,能夠在燒制的過程中出現(xiàn)斑紋的首要條件就是含鐵量高的胎土,其次是胎土是顆粒較為粗的石英石等耐高溫的天然礦物,要同時滿足這兩個條件才有可能是好建盞。
二、釉的原料;
有些盞友在市面上看到,建盞斑紋十分炫彩,不敢買,怕釉料不是純天然,有很多化學元素在里面,含有不好的成分喝茶不健康。的確,每一位工藝師都不會把自己的釉料配方公布出來,要了解釉料是否添加了非礦物原料是很難了解的,就是工藝師們看一個不是自己做的盞也不能判定釉料是否純天然。
三、器行的規(guī)整;
建盞的胎土因為含鐵量高,不易耐高溫,所以極易出現(xiàn)開裂和變形。
一個建盞的精品,一定要滿足沒有明顯變形,表面不開裂,氣泡少,針眼少這幾個條件,判定器型是否圓潤可以從盞口用肉眼觀察,判定是否畸形的方法是,可以將建盞倒扣的表面平整的桌子上,看和桌面是否貼合的很好,如果可以左右晃動,則說明變形嚴重。而針眼開裂等也是可以用肉眼觀察出來的。
四、斑紋的效果;
建盞的美感完全取決于表面的斑紋,而斑紋又是千變萬化,無一相同的。每一位工藝大師做出來的盞斑紋都有明顯差別,就算同一位大師同一窯出來的盞斑紋也可能有很大差別,所以哪種斑紋好看屬于仁者見仁智者見智的問題。
五、幻彩效果;
建盞的神奇一定離不開幻彩效果,好的建盞能折射出各種色彩的光芒,而且在陽光下燈光下或者裝進茶水后能放射出不同的光芒。建盞的幻彩主要以金色銀色藍色為主,也有一些盞能煥發(fā)出多種色彩。
1,胎體要純正,。稍微對建盞有些了解的朋友應該都知道,“鐵胎”是建盞最明顯的特征之一,這主要是因為建盞胎土的含鐵量高達7%以上。
2,器形要規(guī)整,建盞胎土含鐵量高,相應的它的耐高溫性能就比較差,建盞的燒成溫度高達1300多度,使得坯料燒結程度更高,胎質更為致密,但在燒制中胎體也極易發(fā)生變形、甚至開裂。因此盞友們在挑選建盞時要注意觀察建盞的整體器形是否規(guī)整,有無明顯的變形、釉面開裂等其他明顯的瑕疵項。
3斑紋要優(yōu)美對于建盞整體的釉面表現(xiàn)來看,斑紋的呈現(xiàn)是一個很重要的影響因素,直接決定了建盞品相的美感,所以在選購建盞時釉面斑紋的表現(xiàn)也是一個要注意的考量因素。
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