怎么選擇功夫茶具

怎么選擇功夫茶具

一套完整的茶具套裝還應該包括茶墊、燒水壺、消毒鍋、茶道六君子等等。選擇時不要一味的追求新款式，其實樸質(zhì)的茶具更能體現(xiàn)出一種文化氣息，與茶的香味相符相稱，充滿書香人家的感覺。

功夫茶具分類：紫砂茶具，

氣韻溫雅的紫砂茶具，典雅精美，氣質(zhì)獨特，自明朝正德年間以來已有500年歷史，而以江蘇宜興出品最負盛名。

紫砂茶具由一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材料制成，其氣孔細微、密度高，有較強的吸附力。用它沏茶，不僅不失茶的色、香、味，更不易霉餿變質(zhì)，使用較長時間后，以沸水注入空壺亦有茶香。此外，紫砂壺使用越久，壺身色澤越是光亮照人。因此在選Kung Fu購紫砂壺時，凡經(jīng)打磨拋光、上蠟、擦油而光亮的多為新壺，正宗的紫砂茶具是干凈整潔，經(jīng)一段時間使用才生光澤。 僅一件紫砂壺就要經(jīng)數(shù)十道工序制作，當然，這樣純手工完成的藝術品價格也不斐，市場上有三四萬元一把的紫砂壺，最便宜的有一二百元一套紫砂茶具，消費者可以依自己的喜好和經(jīng)濟實力進行選擇。

陶瓷茶具，

細膩敦厚的陶瓷茶具在茶具中占有很大比重，因價格適中而更多地流行于尋常百姓家。具體可分為青瓷茶具、精陶茶具、彩陶茶具等等。 青瓷質(zhì)

地細潤，釉色晶瑩，青中泛藍，如冰似玉，有的宛若碧峰翠色，有的猶如一湖春水，再加上茶具獨特的造型，給人以極美的視覺感受。除了運用傳統(tǒng)的浮雕、暗刻等工藝手法，釉色上也有嬌嫩明潤的顏色。而精陶茶具則多潔白無瑕、華麗精致，屬于陶瓷新品，兼有陶和瓷的特點。精陶茶具色彩和諧悅目，有的壺身還經(jīng)過素刻、鑲嵌、描金、絲綢印花及化妝土裝飾，光彩照人、異常精美。至于彩陶茶具則釉色潤厚、絢麗多彩，顏色十分豐富且純正，觀之賞心悅目、樂趣無窮。

陶瓷茶具有一壺四碗一套的，也有一壺六碗一套的，有的還配有托盤。有較好的耐冷熱激變的性能和較高的抗沖擊強度，比較實用。市場上的價格從幾十元到幾百元不等，能適合較多人的品位。陶瓷茶具的特點，傳熱較慢，保溫適中，與茶接觸不發(fā)生任何化學反應，沏出的茶有較好的色、香、味，而且此類茶具一般造型美觀，裝飾精巧，具有藝術欣賞價值。尤其是宜興的紫砂壺是陶器中的珍品，造型雅致、古樸，用來泡茶，香味特別醇郁，色澤格外澄潔，久置也不易走茶味。

鐵壺茶具，

老鐵壺因以生鐵為原料，透過鑄造方式，形成老鐵壺特殊的文化。日本老鐵壺的鑄造方式與現(xiàn)代有所不同，老鐵壺當時采用的是一種脫蠟技術，每件老鐵壺鑄好后，必須敲碎模具，才可取出。而且以前的老鐵壺是純手工制作，所以制造出來的壺絕對不會出現(xiàn)有兩個一模一樣的，它具有外形的全球唯一性，是百年難得的珍貴古董，亦是一件帶有藝術價值與實用價值的水器?？梢园阉敵梢患粘Ｖ笏鱽眇B(yǎng)生，或是一件藝術品來欣賞，亦或是古董來收藏。

老鐵壺能夠提高水溫，而且蓄熱能力強。一般情況下用老鐵壺燒水可以達到97℃，甚至100℃以上，可以充分軟化水質(zhì)，特別適合泡老茶或煮茶使用，尤其是普洱茶，而一般不銹鋼隨手泡只能達到93℃。使用鐵壺煮過的水能夠釋放出二價鐵離子，形成山泉效應，使水口感厚實、飽滿順滑。泡茶可有效去除茶中的霉味。飲用鐵壺煮的水有很好的養(yǎng)生保健作用。鐵壺受熱后會釋放出大量的二價鐵，與茶中的單寧酸、茶多酚等作用，能補充人體所需的鐵元素。鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子，鐵壺煮出來的水含微量的鐵離子和極少的氯化物，水質(zhì)甘甜，能充分改善水質(zhì)，提升品名的醇和感受。鐵壺能提升沸點，沖泡香氣高的茶如“鐵觀音”和普洱老茶時，茶湯香味皆佳。

工藝茶具，

隨著家居裝飾的升溫，各種工藝品也日漸走俏。而新穎別致的工藝茶具便也應運而生，成為一些人的消費熱點。

顧名思義，工藝茶具，既可用來沏茶又極具觀賞性，造型常以新、奇、特見長，引人遐思。從材質(zhì)方面看，有紫砂的、陶制的，也有銅制的或幾種材料混合而成，并配有精致的底座或托盤，擺在居家之中，是一件很好的裝飾品，于不經(jīng)意間增添了一份東方藝術品位。一般說來，這類茶具價格并不十分昂貴，百元左右，價格適中，一般的工薪家庭都能接受，因而也受到消費者的廣泛歡迎。

沖泡功夫茶需要哪些茶具？

沖泡功夫茶的茶具其實挺多的，比如：
1、茶壺
遴選茶壺，詬誶標準有四字訣，曰：“小，淺，齊，老?！辈鑹赜卸斯蓿斯?，四人罐，四有罐等的劃分，壺的慶幸也有豐富多樣。但不管式子，慶幸若何，最重要的是“壺宜小不宜大，宜淺不宜深”。
2、茶杯
工夫茶具運用中對茶杯的遴選也有四字訣：小，淺，薄，白。小則一啜而盡;淺則水不留底;色白如玉用以陪襯茶的顏色;量薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍花底平口闊，杯底書“若深收藏”的“若深杯”為珍貴，但已不簡單得。
3、茶洗
形如大碗，深淺色樣許多，烹工夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸沖罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。
4、茶盤
茶盤是用來盛茶杯的，它的四字訣是：寬，平，淺，白。盤面要寬，以便就客大師數(shù)多眾，可以大約放多幾個杯;盤底要平，才不會使茶杯不穩(wěn)，易于扭捏;邊要淺，色要白，那都是為了陪襯茶杯，茶壺，使之斑斕。
5、茶墊
工夫茶具運用中的茶墊比茶盤小，是用來置沖罐的，也有各類式樣，但總之要屬意到“夏淺冬深”。冬深是為便于澆罐時多裝些沸水，使茶不簡單冷，茶墊里還要墊上一層“墊氈”，“茶墊”是用絲瓜絡按茶墊的外形大少煎成的，所以要用絲瓜絡而不消布氈者，為了不會生異味，墊氈的熏染沖動是為了回護茶壺，工夫茶在灑茶后還要將茶壺顛倒過來以提防壺里積水，一點點的水，也會使茶味變苦，啟事是單寧酸消融了。
6、水瓶與水缽
熏染沖動一樣，都是用以貯水烹茶的。水瓶，修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴，飾以螭龍，名叫螭龍樽的也不錯。水缽，也是用來貯水以備烹茶的，大小均相就是一個粗淺花盆，式子大約多。明朝制的“紅金彩”，用五金釉，描金魚二尾在缽底，舀水時水動，似乎金魚也動，那是很少見的珍品。
7、龍缸
大龍缸相似庭中栽種蓮花之蓮缸，或較小些。用以貯存多量的泉水，稀蓋，下托以木幾，放在書齋一角，古色古香。龍缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很難見到。
8、紅泥小火爐
工夫茶具運用中的紅泥小火爐，式樣美觀極了。一樣有各類形式，特征是長形，高6、七寸，置炭的爐心深而小，多么使火勢平均，省炭，小爐有蓋和門，不消語時把它一蓋一關，既儉仆，又便當。
9、砂銚
俗稱“茶鍋”，是用砂泥做成的，很煩瑣，水一開，小蓋子會主動掀動，發(fā)出一陣陣的聲響。事前分的水沖茶剛剛適合。
10、羽扇與鋼筷
關于工夫茶具運用中的羽扇是用以煽火的，煽火時既須用勁，又弗成煽過爐門左右，多么才華保持一定火候，也是暗示對主人的愛惜。所以，特制的羽扇不只有益工夫的闡揚，而且一枝用黑黑鵝翎編制成的扇，大汪過掌，竹柄絲穗的粗雅，陪襯著紅，綠，白……各類顏色的茶具，加上金紫色的濃茶，天然別有風趣。鋼筷則不只為了鉗炭，挑火，而且可以大約使仆役雙手保持清潔。

喝茶茶具選擇

喝茶茶具選擇

喝茶茶具選擇，水為茶之母，器為茶之父。想要品味出好茶，水和茶器缺一不可，對于新手來說，剛開始喝茶并不需要像老茶客一樣準備太多茶具，但最基礎的喝茶必備茶具還是要有的，以下分享喝茶茶具選擇。

喝茶茶具選擇1 一、蓋碗

蓋碗，又叫“三才碗”、“三才杯”，是一種上有蓋，中間有碗，下面有托的茶具。用之前一定要用滾燙的開水沖一下，然后再放入茶葉注入水蓋上蓋。

喝茶新手建議一定要入蓋碗。蓋碗泡所有種類的茶葉，想喝好茶，要一定要用蓋碗，蓋碗能把茶葉的形，味，色展現(xiàn)出來。

對喝茶新手來說，挑一款適合自己的蓋碗最重要。

無論是新茶客還是老茶客都無法避免的問題——就是蓋碗燙手。怎么說呢，所有的蓋碗都會燙手，對新手來說，在選擇蓋碗的容量大小上選一個適合自己手掌大小的，能把控的，盡量去避免被燙。

但也不能選擇太小的蓋碗，畢竟要考慮到?jīng)_泡茶葉的效果，一般來說120ml左右的蓋碗就比較適合新手，如果手掌很大，再往上加一點。

另外除了蓋碗的容量，蓋碗的外形選的不好，也容易被燙。對喝茶新手來說，蓋碗盡量選擇碗口較大，碗沿突出點，蓋鈕較高的蓋碗，這樣傳熱性較慢，也能避免燙手。

最后就是蓋碗的材質(zhì)，目前市面上蓋碗的材質(zhì)特別多，主要有白瓷，青瓷，玻璃，玉瓷等，對喝茶新手來說，還是選擇瓷器最佳，玻璃的不太建議，玻璃透明確實好看，但散熱性也快，新手用容易燙手打碎。

瓷器蓋碗目前市面上種類很多，價格也都比較便宜，屬景德鎮(zhèn)，德化，淄博的瓷器最好，選的時候，看個人喜好，各花入各眼，畢竟是自己喝茶，自己喜歡即可。

二、公道杯

早先公道杯是一種飲酒容器，現(xiàn)在慢慢成為喝茶中不可缺少的一種茶具。主要是蓋碗泡茶之后，為了保證茶葉出湯的.口感均勻，會把蓋碗的茶湯倒入公道杯中，然后從公道杯中倒出均勻的茶湯，保證每個人喝到的茶口感差不多，無論是一個人飲茶，還是一群人品茶，都算是必備的茶具之一，尤其對喝茶新手來說，剛開始還不能很好把控出湯，公道杯可以入一個。

公道杯也有瓷器和玻璃這兩種材質(zhì)，玻璃材質(zhì)能直觀看到茶湯的顏色，我個人比較喜歡，挑選的時候，玻璃材質(zhì)的公道杯盡量選擇質(zhì)地厚實，外觀就根據(jù)每個人的喜歡來定就好。

三、茶杯

喝茶新手如果更傾向于品茶，或者想和三兩好友一起飲茶，好看的茶杯肯定是需要的。這個就不過多介紹了，看個人喜好，喜歡古樸的就選簡單的瓷器材質(zhì)，喜歡好看的，那就側(cè)重茶杯外觀上的圖案或者選擇琺瑯彩，顏值也高。

四、同心杯

同心杯，我個人更傾向于說成“茶水分離杯”，也是適合絕大多數(shù)茶葉的沖泡，尤其適合在公司喝茶的上班族，在公司沒有獨立的辦公室，又不想失去喝茶的快樂，同心杯是能夠滿足在打工的同時，也能品味到喝茶的快樂。

同心杯可以做到茶水分離，大部分的茶葉都適用，而且自己也能把控茶葉出湯的時間，保證喝茶的口感，而且一個杯子就能搞定，我個人比較推薦玻璃材質(zhì)，能直觀看到茶葉出湯時間，上班喝茶兩不誤。

喝茶茶具選擇2 1、泡水器具

從方便角度考慮，現(xiàn)在基本上都選擇隨手泡，手動自動兩檔方便實用，可以滿足大部分人的需求。從安全角度出發(fā)，建議選擇3C認證的產(chǎn)品。

酒樓、茶莊、茶店基本上都采用類似這種泡水器具招待客人。而且可以配合茶盤、臺面使用，不占地方。

2、茶盤

茶盤就是盛放茶杯、茶壺、茶寵等一系列茶具的淺底器皿。按照形狀、材料、價格、尺寸等分類，選擇非常多。

決定茶盤價格的因素主要還是材料，因此，從材料來分，主要有四類可供選擇：

木類茶盤：最常見的是雞翅木，然后是實木。實木茶盤古樸典雅，很受茶人所愛。但實木茶盤容易跑杯，一倒茶，杯子自己跑了。還有就是，實木茶盤容易變形走型，開裂。不過現(xiàn)在廠家為了延長使用壽命，在茶盤的四角鑲有銅片，不易開裂。

竹類茶盤：竹制品的茶盤好處是價格低廉，易生產(chǎn)，外形古樸。缺點也很明顯，易開裂，不耐用。用一定時間后，基本都要更換。

石茶盤：石茶盤好處是不會開裂，也不會變形，是竹、木兩類的優(yōu)勝款。如果是紫砂類的茶盤，會滲水，平時不注意清洗，長時間的茶水浸泡，茶盤下面和桌面上會形成白白的一團痕跡。如果是純石料的茶盤，可避免以上所有缺點，但每次燒水，茶壺和茶盤硬碰硬發(fā)出的聲音，總是令人心憂。

電木茶盤：集實用性、耐用性和觀賞性于一體，但價格有點昂貴。

不銹鋼茶盤：實用性和耐用性都很好，一般是茶樓提供免費茶水用得多，家庭用的話，質(zhì)感太冷太硬，總感覺少了很多喝茶的樂趣。

以上就是幾類茶盤常用的材質(zhì)，隨著生產(chǎn)廠家的競爭，現(xiàn)在電木茶盤價格也沒有那么高，大多數(shù)人選擇電木茶盤和竹類茶盤居多。

還有就是，從使用方法來說，茶盤分為干泡和濕泡兩種，區(qū)別在于茶盤是否有排水管。有排水管的是濕泡，廢棄茶水通過排水管直接排到桶里（桶當然是自備的）；干泡沒有排水管，需要人工將廢棄茶水倒進桶里。

一般來說，辦公室環(huán)境用濕泡茶盤比較多，家庭環(huán)境則看需求了，如果成員不多，不是經(jīng)常泡茶，則用干泡茶盤比較方便。

3、泡茶用具

泡茶用具也很多，日常來說，最常用就是紫砂壺、蓋碗、玻璃杯這三種。

玻璃杯：基本上是用來泡綠茶或者比較嫩的茶葉使用，因為看著杯中綠葉翻滾，確實比較賞心悅目。建議選擇雙層隔熱的玻璃杯。

對于紫砂壺和蓋碗，除了綠茶等新鮮的茶葉外，適用于沖泡其他茶葉。

紫砂壺的特點是使用方便，但最好一個壺只泡一種茶，免得串味；

蓋碗的特點是什么茶都能泡，不用擔心串味，缺點是容易燙手。

關于如何選擇蓋碗及泡茶，請看（小技巧——正確的蓋碗泡茶方法）；關于幾種茶葉如何沖泡，請看（簡單實用的幾種茶葉沖泡要點），這里就不再細表了。

4、分茶用具

用得最多的就是公道杯。公道杯按材質(zhì)也分為玻璃、瓷、陶、紫砂等等。

建議選擇玻璃材質(zhì)，方便觀看茶湯的顏色；

另外，選擇帶過濾網(wǎng)的，避免碎茶渣進入公杯；

玻璃的話，最好選擇帶耐熱高溫那種，比較安全。

5、喝茶用具

就是茶杯了。同樣，按材質(zhì)、大小、形狀等等，風格各異。這個主要考慮個人的審美風格、大小、厚薄就行，選擇余地太大，沒有什么有效建議。

6、其他工具

這些工具雖然可有可無，但缺少這些工具，泡茶整個操作過程可能會非常不方便。

茶則

就是取茶用具。沒有的話，直接用手抓茶葉，但你招呼客人的時候，總是不好看吧。

茶夾

主要用于燙洗杯具和將茶渣自茶壺中夾出。別小看它，杯子燙手，分給客人時，你就需要了。另外沒有它，用手掏茶渣很麻煩。

茶刀/茶針/茶錐

很明顯，主要是用來開茶餅或茶磚等緊壓茶。沒有它，拿螺絲批也行，還是那句話，不好看，也不專業(yè)，而且不好開。不如專業(yè)工具用得方便。

杯/壺墊/托

如果用石質(zhì)茶盤，有了茶托或壺墊就放心多了。

茶寵

這個不用多說都知道，的確是可有可無，用于茶盤擺設的美觀及觀賞性。既然有茶盤，還是配茶寵好看些。

還有一個最為簡便的方法，就是直接選擇茶具的套裝組合，整個套裝都包括以上全部內(nèi)容，不必煩心自己一個個選擇。

喝茶茶具選擇3 以下介紹幾種茶可用的茶具：

1、鐵觀音：白瓷茶具/青瓷茶具

鐵觀音是綠茶類中，最受歡迎的一類茶品，以其味香，回甘，口感醇厚，茶湯翠綠，想要突出鐵觀音，選擇白瓷亦或是青瓷茶具，都能很好的突出這類綠茶的特點。

2、毛尖：功夫茶具/玻璃茶杯

毛尖條索圓滑緊細，有光澤，茶湯碧綠明亮，味道清香，口感甘醇，不管是居家用功夫茶具泡茶，還是用玻璃茶具泡茶，都是很好的突出毛尖的完美口感。

3、紅茶：紫砂茶具/紅茶茶泡器

紅茶同屬備受青睞的茶品之一，其中當屬大紅袍，祁門紅茶最為名聲遠揚，由于紅茶和熱水接觸時間不宜過久，為此想要泡一壺好紅茶，陶瓷茶具、紫砂茶具、紅茶茶泡器、都是不錯的選擇。

4、普洱：紫砂茶具/飄逸杯

由于普洱的濃度大，為此在選擇茶具時候最好選擇腹大的壺，這樣能有效避免茶湯過濃，紫砂質(zhì)感可以很好鎖住普洱的茶香，且紫砂保溫性好，不至于茶湯過早冷卻。

5、花草茶：玻璃茶具/陶瓷杯

花草中，帶著各種別樣的芬芳，喝花草茶成為時下愛茶人士的休閑娛樂首選，花草茶選擇可煮的玻璃茶具最佳，讓花草茶置于玻璃茶壺中，用文火慢煮，小杯慢品，別有一份風味。

6、水果茶：玻璃茶具/陶瓷杯

水果茶，不僅同樣是時下不錯的茶品之一，不僅味美，更有水果的甘甜，當然同時食用水果茶中的果肉，也是不錯的選擇，為此選擇大玻璃茶壺烹制水果茶，再用玻璃杯飲用，是最佳搭配。

以上內(nèi)容就介紹到這里，茶具一般分為泡茶用具、分茶用具、品茶用具、備茶用具、備水用具和輔助用品。不同的茶搭配合適的茶具，那樣才能泡出一杯好茶。總的來說，選擇什么樣的茶具就根據(jù)自己的茶選擇即可。

什么功夫茶具好

什么功夫茶具好

什么功夫茶具最好，功夫茶比較講究茶具，功夫茶具指泡飲茶葉的專門器具，包括壺，碗，杯，盤，托等，一套精致的茶具配合色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。什么功夫茶具好

什么功夫茶具好1 1、言藝功夫茶具

言藝功夫茶具是出時間珍貴的古哥窯，外形別致，圓潤的壺身就像一個小巧的南瓜，壺嘴自帶有過濾孔，滿足你個性品味需求。

2、輝躍經(jīng)典功夫茶具

輝躍經(jīng)典功夫茶具瓷質(zhì)細膩、色澤柔和，還有獨特的鏤空青花茶具設計。

3、唐豐功夫茶具

唐豐功夫茶具是采用非洲進口的百年黑檀香木，木質(zhì)堅硬而且做工精湛，尊貴典范，彰顯大氣品味。

4、太初天諾功夫茶具

太初天諾功夫茶具采用珍貴的非洲黑檀香原木，還擁有國家發(fā)明專利的電茶爐，結(jié)合了傳統(tǒng)工藝的美感與現(xiàn)代科技的實用。

5、尚帝功夫茶具

尚帝功夫茶具相比于傳統(tǒng)的功夫茶具它更適合現(xiàn)代人家居風格，先進的電磁爐槽、抽水及排水等設計，非常方便是用。

6、豪祥功夫茶具

豪祥功夫茶具采用武進石作為茶盤，堅硬細膩和結(jié)構(gòu)均勻，可以多年典藏，比較適合茶具收藏的。

什么功夫茶具好2 功夫茶具介紹

一、茶道六君子

1、茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒。

2、茶匙：又稱“茶扒”形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)的茶葉，茶葉沖泡過后，往往會緊緊塞滿茶壺，一般茶壺的口都不大，用手既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。

3、茶漏：茶漏則于置茶時放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

4、茶則：茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹制。

5、茶夾：又稱茶筷，茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。

6、茶針(茶通)：茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚，或放入茶葉后把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。

二、其他配件

1、茶巾：茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。不能用來清理泡茶桌上的污漬，果皮物。

2、茶盤：用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長方形等多種。

3、茶船：用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

4、煮水器：泡茶的煮水器在古代用風爐，較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機，自動電爐。古人煮茶要用火爐(即炭爐)，唐以來煮茶的爐通稱“茶灶”。

5、茶罐：儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

6、茶荷：茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品，既實用又可當藝術品，一舉兩得。沒有茶荷時可用質(zhì)地較硬的'厚紙板折成茶荷形狀使用之。

7、茶托：用于將功夫茶杯托舉到客人面前，可防止茶杯燙手，以及其他人手指污染茶杯。

什么功夫茶具好3 功夫茶具

功夫茶具介紹：近來喝 鐵觀音 較多，初初開始分辨滋味。茶之味與神萬萬不敢說個知字，“功夫”還算練了千把遍，大概算入門吧。本來這水平論茶，功夫深的人會認為我淺薄，不常接觸的人又會覺得我的“功夫”麻煩做作，真真是半瓶水晃蕩。

福建，潮汕，臺灣各處的烏龍，制法滋味沖泡技巧各有不同，但基本“功夫”是一致的，因為大家都叫功夫茶嘛。如果基本功夫不齊備，茶味就出不來，神韻、意境就有點空中樓閣了。廢話少講，我認為必備的茶具有：

功夫茶具的介紹

1、茶壺，紫砂或朱泥的

選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺，完全泡開時的出水)，多了少了都難控制。這里的考究多了。

2、茶盤，寬，平

竹，木皆可，最好不用塑料的，有異味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因為那時的時間控制是論秒計的，一點不順手就泡壞了。

3、茶匙，茶荷，就是干茶入壺前的量具

跟其他雜七雜八的用具一套買的，擱在一筆筒似的東西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂，紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準確，泡多了就會知道一粒干茶的多少都有影響。

4、爐及水壺

電或酒精燒的都可以，本身發(fā)熱時不生異味就行。必備，絕大多數(shù)功夫茶要求沸水，萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替，因為它們設置的恒溫是90~95度，而且太多水不斷地沸騰水質(zhì)會受影響

5、杯

白瓷薄壁的，不影響茶色和茶味，清洗也方便。

6、茶葉罐

紙罐外套密封袋最方便實惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼干爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數(shù)在罐底那一圈)，因為焊劑洗不掉，味道會混到茶里。有錢的話買看不見焊縫的錫罐當然最好，多數(shù)是東南亞產(chǎn)的，一個都幾百上千，我是買不起的。

備了這些，才好在其基礎上弄功夫。有的老兄茶葉舍得買極貴的，這幾百塊錢卻沒花，這茶就有點可惜了。

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